料理長候補(シェフ・板長など)の求人情報 飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト [更新:10月15日 17:36]

料理長候補(シェフ・板長など)の求人一覧

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料理長候補(シェフ・板長など)の求人情報一覧です!オープニング、小さなお店(20席未満)、まかないあり等の様々な条件で飲食店の仕事を探せます。料理長候補(シェフ・板長など)の仕事探しは求人@飲食店.COMにお任せください!

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  • イチオシ

公開日

鶏鉄板料理

比内地鶏 鉄板焼 かしわ 渋谷ヒカリエ店
ご応募お待ちしております!
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
勤務地 東京都渋谷区渋谷2-21 渋谷ヒカリエ 7階
最寄駅 渋谷駅より徒歩1分
席  数 50席〜75席
客単価 4000円〜5000円
  • NEW!

公開日

カジュアルイタリアン

248KITCHEN
笑顔あふれるお店作りの仲間を募集!
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 個人経営
勤務地 東京都八王子市散田町3-19-21 セモアビル 1階
最寄駅 西八王子駅より徒歩2分
席  数 30席〜40席
客単価 3000円〜4000円
  • NEW!

公開日

熟成肉専門店

エイジング・ビーフ TOKYO
スタイリッシュなオープンキッチン
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
勤務地 東京都新宿区新宿3-5-4 レインボービレッジ 6F
最寄駅 新宿三丁目駅より徒歩2分 新宿駅より徒歩5分
席  数 100席以上
客単価 7000円〜10000円
  • NEW!

公開日

酒匠厳選の日本酒とくずし割烹

和食日和おさけと神保町
ホールスタッフ大歓迎!今年も新店計画中!
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
勤務地 東京都千代田区神田錦町3-16 五十嵐ビル 1階
最寄駅 神保町駅より徒歩3分
席  数 40席〜50席
客単価 5000円〜7000円
  • NEW!

公開日

仲卸直営 炭火焼専門店

火ノ膳 浅草橋店
20代~30代が活躍中!!
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
  • オープニング
勤務地 東京都千代田区東神田3-6-11 1階
最寄駅 浅草橋駅より徒歩1分 秋葉原駅より徒歩10分
席  数 20席〜30席
客単価 3000円〜4000円
  • NEW!
  • イチオシ
  • 注目!

公開日

薄揚げカツのお店

貴族と平民
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
  • 小さなお店(20席未満)
勤務地 東京都渋谷区富ヶ谷1丁目9−20 リンデン代々木公園 1階
最寄駅 代々木公園駅より徒歩1分 代々木八幡駅より徒歩1分
席  数 15席〜20席
客単価 1000円〜1500円
  • NEW!

公開日

産後のお母さんの宿泊施設内にて提供する食事

産後ケアセンター Mammy Camp TOKYOBAY
ダイニングルーム
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
勤務地 千葉県船橋市浜町2-2-7 ビビット南船橋 4階
最寄駅 船橋競馬場駅より徒歩5分 南船橋駅より徒歩10分
  • NEW!
  • 急募

公開日

【池袋 壬生】の 新店舗

なぜ蕎麦にラー油を入れるのか。池袋南口店
マジメな食事系の会社です★安定◎
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
  • 小さなお店(20席未満)
勤務地 東京都豊島区南池袋2-13-10
最寄駅 池袋駅より徒歩3分
席  数 10席〜15席
客単価 500円〜1000円
  • NEW!

公開日

美味しい野菜と産地直送の食材を組み合わた和食・・・

しゃぶしゃぶ和食『Yasaido』野菜道
お客様の目の前で最高の料理を作りませんか
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
  • 個人経営
勤務地 東京都中野区中央2-2-35 B1
最寄駅 中野坂上駅より徒歩1分
席  数 40席〜50席
客単価 5000円〜7000円
  • NEW!

公開日

点心専門店

ティム・ホー・ワン(添好運)新宿サザンテラス店
チームで働く楽しさが味わえます!
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • ミシュラン・ビブグルマン掲載店
勤務地 東京都渋谷区代々木2-2-2 新宿サザンテラス 1-2F
最寄駅 新宿駅より徒歩1分
席  数 75席〜100席
客単価 2000円〜3000円
  • NEW!

公開日

蕎麦茶寮 

山形蕎麦茶寮 月の山
新店出店に向け、蕎麦カフェスタッフ募集!
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 小さなお店(20席未満)
勤務地 東京都渋谷区代々木1-25-5 BIZ SMART 代々木 1F
最寄駅 代々木駅より徒歩2分 南新宿駅より徒歩2分
席  数 15席〜20席
客単価 2000円〜3000円
  • NEW!

公開日

魚専門居酒屋

魚や きてれつ
これまでの経験を活かせる環境です☆
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
  • 個人経営
  • 小さなお店(20席未満)
勤務地 東京都中央区日本橋人形町2-20-12 1階
最寄駅 人形町駅より徒歩2分 水天宮前駅より徒歩3分
席  数 10席〜15席
客単価 5000円〜7000円
  • NEW!

公開日

お好み焼、鉄板焼きダイニング

お好み たまちゃん 青山店
予約の取れない店としても話題に!
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
勤務地 東京都港区北青山3-5-9 桂北青山ビル 1F
最寄駅 表参道駅より徒歩3分
席  数 20席〜30席
客単価 2000円〜3000円
  • PR

公開日

  • 正社員
  • アルバイト
  • 派遣
  • その他
勤務地
最寄駅
席  数
客単価

この職業の仕事内容・特徴

料理長候補(シェフ・板長など)とは・・・

料理長(シェフ・板長など)は、仕入れ、仕込みから調理、在庫管理、メニュー開発、原価コントロール、オペレーション・スタッフ教育、売上管理まで、調理場のすべてを管理する調理場のトップです。料理長ともなると、段取りから最終の味覚チェックまですべての料理に責任をもつ事が大切です。 料理長は食材の徹底した品質管理も含め仕事領域は広いですが、経験・スキルをしっかり培うことができます。オーナーシェフとして独立する前に、料理長を経験している人も多くいます。

料理長候補(シェフ・板長など)に向いているのは・・・

料理長(シェフ・板長など)は、調理場(キッチン)のトップとしてお店で出すすべての料理のクオリティに責任があります。そのため、自らの能力向上はもちろん、働くスタッフの能力向上を図る必要があります。 スタッフと一丸となって、お客様が喜ぶ料理を作り上げなければなりませんので、チームをまとめるリーダーシップや行動力が求められます。 小規模のお店では料理長+2人〜3人くらいでキッチンを担当し、料理長といえども仕込みから調理、盛り付けまですべて担当することがあります。 大規模店では要所要所の確認を行い、料理にはどっぷりつからないという管理面の強い立場であることもあります。いずれにしても、常に新たな料理の可能性を追求する心、現状に満足しない探究心、クリエイティブな精神のある方に向いていると言えます。

料理長候補(シェフ・板長など) の求人情報なら

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