料理長候補(シェフ・板長など)の求人情報 飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト [更新:Wed Sep 26 03:59:00 JST 2018]

料理長候補(シェフ・板長など)の求人一覧

料理長候補(シェフ・板長など)の求人情報一覧です!オープニング、小さなお店(20席未満)、まかないあり等の様々な条件で飲食店の仕事を探せます。料理長候補(シェフ・板長など)の仕事探しは求人@飲食店.COMにお任せください!

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独立希望者歓迎
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ランチのお仕事
ランチのお仕事
  • イチオシ

公開日

ワンランク上の美しいベトナムフレンチ

カサブランカシルク 丸ビル
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都千代田区丸の内2-4-1 丸の内ビルディング 5F
最寄駅 東京駅より徒歩1分
席  数 100席以上
客単価 5000円〜7000円
  • イチオシ

公開日

イタリアンスパニッシュ

新店 御茶ノ水(仮)
※イメージパース
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • オープニング
  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都千代田区神田駿河台2-1-20 御茶ノ水ユニオンビル B1F
最寄駅 御茶ノ水駅より徒歩2分
席  数 100席以上
客単価 3000円〜4000円
  • イチオシ

公開日

海鮮居酒屋、懐石・会席料理、しゃぶしゃぶ

飛騨の里 八王子店
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • オープニング
  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都八王子市東町1-10 グランデハイツ B1
最寄駅 八王子駅より徒歩2分
席  数 75席〜100席
客単価 2000円〜3000円
  • イチオシ

公開日

ロティサリーチキンと本格イタリアン

T.G.HEARTH
活気あふれる人気店!安心して働ける環境◎
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都渋谷区恵比寿西1-12-12 ルネスE.B.I 2階
最寄駅 恵比寿駅より徒歩4分
席  数 50席〜75席
客単価 4000円〜5000円
  • イチオシ

公開日

ステーキ・アメリカ料理

37 Quality Meats
銀座の有名店を目指してます!
  • 正社員
  • アルバイト
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 未経験者OK
  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都中央区銀座2-5-19 PUZZLE GINZA 9F
最寄駅 銀座一丁目駅より徒歩1分
席  数 50席〜75席
客単価 5000円〜7000円
  • New

公開日

スペインバル(スペイン料理)

BAR MAR Espana
本場に負けない活気あるお店です!
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 個人経営
  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都港区赤坂3-20-6 川木ビル
最寄駅 赤坂見附駅より徒歩1分
席  数 30席〜40席
客単価 3000円〜4000円
  • New

公開日

イベリコ豚料理、スペイン料理、洋食

イベリコ豚・ワイン居酒屋 ドンファン
★オープンから話題!★
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 個人経営
  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都千代田区神田紺屋町6-3 紳洋ビル 1F
最寄駅 神田駅より徒歩3分
席  数 15席〜20席
客単価 3000円〜4000円
  • New

公開日

南イタリア・プーリア州郷土料理店

オステリア セルヴァジーナ
イタリアの古民家をイメージした内装です
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 個人経営
  • 日曜定休
  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都豊島区駒込3−2−7 リトル駒込 1階
最寄駅 駒込駅より徒歩1分
席  数 15席〜20席
客単価 5000円〜7000円
  • New

公開日

カフェ&ダイニングバー

 NAAK CAFE 流山店
こだわりの手作り料理とドリンクのカフェ
  • 正社員
  • アルバイト
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • ランチのお仕事
  • 独立希望者歓迎
勤務地 千葉県流山市流山おおたかの森
最寄駅 流山おおたかの森駅より徒歩1分
客単価 1000円〜1500円
  • New

公開日

旬の食材の串揚げ・和の一品

串亭 恵比寿本店
飲食未経験から始めたスタッフも多数!
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都渋谷区恵比寿西2-4-5 星ビル B1
最寄駅 恵比寿駅より徒歩5分
席  数 30席〜40席
客単価 5000円〜7000円
  • New

公開日

本×音楽×食のレストラン・カフェ

BLUE BOOKS cafe
あなたのやりたい事を形にしましょう!
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都目黒区自由が丘2-9-15 ユレカビル B1F
最寄駅 自由が丘駅より徒歩4分
席  数 75席〜100席
客単価 3000円〜4000円
  • New

公開日

アジアンカフェバル

アジアンカフェバル
開放的な内装で、気軽に入れるお店です☆
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • オープニング
  • 未経験者OK
  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都港区赤坂3-12-7 1階 1階
最寄駅 赤坂駅より徒歩1分
席  数 40席〜50席
客単価 2000円〜3000円
  • New

公開日

もつ鍋 焼鳥 馬刺 九州料理

西麻布 もつ衛門
3月までの短期アルバイトも大歓迎!
  • 正社員
  • アルバイト
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 個人経営
  • 未経験者OK
  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都港区西麻布3-24-4
最寄駅 六本木駅より徒歩8分
席  数 40席〜50席
客単価 5000円〜7000円
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公開日

トラットリア

トラットリア BUONGIORINA 吉祥寺
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 個人経営
  • 未経験者OK
  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都武蔵野市吉祥寺本町2-7-8
最寄駅 吉祥寺駅より徒歩1分
席  数 15席〜20席
客単価 4000円〜5000円
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公開日

居酒屋、和食、寿司、創作料理

パワーリエゾン株式会社 (就職支援会社)
和食・寿司・居酒屋 パワーリエゾン
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • オープニング
  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京、神奈川、埼玉、海外の各店舗で募集中
席  数 50席〜75席
客単価 4000円〜5000円
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公開日

中華、韓国、タイ、シンガポール、ベトナム料理・・・

パワーリエゾン株式会社 (就職支援会社)
エスニック業態求人
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • オープニング
  • 未経験者OK
  • 独立希望者歓迎
勤務地 千代田区、中央区、港区、横浜など 
席  数 50席〜75席
客単価 3000円〜4000円
  • PR

公開日

  • 正社員
  • アルバイト
  • 派遣
  • その他
  • オープニング
  • 個人経営
  • 日曜定休
  • 未経験者OK
  • ランチのお仕事
  • 独立希望者歓迎
勤務地
最寄駅
席  数
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独立希望者歓迎
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ランチのお仕事
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この職業の仕事内容・特徴

料理長候補(シェフ・板長など)とは・・・

料理長(シェフ・板長など)は、仕入れ、仕込みから調理、在庫管理、メニュー開発、原価コントロール、オペレーション・スタッフ教育、売上管理まで、調理場のすべてを管理する調理場のトップです。料理長ともなると、段取りから最終の味覚チェックまですべての料理に責任をもつ事が大切です。 料理長は食材の徹底した品質管理も含め仕事領域は広いですが、経験・スキルをしっかり培うことができます。オーナーシェフとして独立する前に、料理長を経験している人も多くいます。

料理長候補(シェフ・板長など)に向いているのは・・・

料理長(シェフ・板長など)は、調理場(キッチン)のトップとしてお店で出すすべての料理のクオリティに責任があります。そのため、自らの能力向上はもちろん、働くスタッフの能力向上を図る必要があります。 スタッフと一丸となって、お客様が喜ぶ料理を作り上げなければなりませんので、チームをまとめるリーダーシップや行動力が求められます。 小規模のお店では料理長+2人〜3人くらいでキッチンを担当し、料理長といえども仕込みから調理、盛り付けまですべて担当することがあります。 大規模店では要所要所の確認を行い、料理にはどっぷりつからないという管理面の強い立場であることもあります。いずれにしても、常に新たな料理の可能性を追求する心、現状に満足しない探究心、クリエイティブな精神のある方に向いていると言えます。

料理長候補(シェフ・板長など) の求人情報なら

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