料理長候補(シェフ・板長など)の求人情報 飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト [更新:Wed Mar 20 00:07:00 JST 2019]

料理長候補(シェフ・板長など)の求人一覧

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料理長候補(シェフ・板長など)の求人情報一覧です!オープニング、小さなお店(20席未満)、まかないあり等の様々な条件で飲食店の仕事を探せます。料理長候補(シェフ・板長など)の仕事探しは求人@飲食店.COMにお任せください!

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  • イチオシ

公開日

和食居酒屋

能登美 新橋 2号店
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
勤務地 東京都港区新橋3-5-11 2F
最寄駅 新橋駅より徒歩2分 内幸町駅より徒歩2分
席  数 30席〜40席
客単価 5000円〜7000円
  • NEW!
  • イチオシ

公開日

イタリアン・バル・ビストロ

かしわビストロ バンバン
みんな家族のようなアットホームな職場です
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 個人経営
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
勤務地 東京都渋谷区神泉町2-8 小島ビル 1F
最寄駅 神泉駅より徒歩1分 渋谷駅より徒歩5分
席  数 20席〜30席
客単価 4000円〜5000円
  • NEW!

公開日

トラットリア

RED PEPPER 表参道店
みんな仲良し♪スキルも磨ける店舗です
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 小さなお店(20席未満)
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
勤務地 東京都港区北青山3-5-25 清水ビル 1階
最寄駅 表参道駅より徒歩1分 原宿駅より徒歩10分
席  数 15席〜20席
客単価 3000円〜4000円
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公開日

シンガポールビストロ

松記鶏飯 SONG KEE JEE FAN
店の外観
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 日曜定休
  • 個人経営
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
勤務地 東京都千代田区神田司町2-15-1 パレヤソジマ 1F
最寄駅 神田駅より徒歩7分 淡路町駅より徒歩2分
席  数 20席〜30席
客単価 4000円〜5000円
  • NEW!

公開日

こだわりの鮮魚と手作りおばんざいの立ち呑み大・・・

タイヨウノトビラ
とびきりの笑顔♪とにかく仲良いです!
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 個人経営
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
勤務地 埼玉県川口市並木2-3-30 SK コート 1階店舗
最寄駅 西川口駅より徒歩3分
席  数 20席〜30席
客単価 3000円〜4000円
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公開日

カフェ&レストラン

ジェルボー東京本店
オシャレなテラス付きのカフェレストラン♪
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
勤務地 東京都港区北青山3−11−7 Aoビル 2F
最寄駅 表参道駅より徒歩3分
席  数 40席〜50席
客単価 3000円〜4000円
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公開日

ローストビーフ専門店

FUJIYAMA ローストビーフ専門店
優しいスタッフ達がお待ちしています。
  • 正社員
  • アルバイト
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 日曜定休
  • 小さなお店(20席未満)
勤務地 東京都品川区西五反田2-12-15 五反田リーラハイタウン 107
最寄駅 五反田駅より徒歩8分 目黒駅より徒歩10分
席  数 15席〜20席
客単価 1500円〜2000円
  • NEW!

公開日

ワインバル

Winebox Barco
ワインの貯蔵庫がモチーフのオシャレな空間
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 個人経営
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
勤務地 東京都豊島区東池袋1-33-4 ニュー池袋ハイツ 102
最寄駅 池袋駅より徒歩5分
席  数 20席〜30席
客単価 4000円〜5000円
  • NEW!

公開日

燻製工房&ダイニング

燻製工房&ダイニング GAGA
調理・燻製好きの方男女問わず募集してます
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 個人経営
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
勤務地 東京都台東区上野2-1-9 K-PLAZA 9F
最寄駅 御徒町駅より徒歩3分 上野広小路駅より徒歩1分
席  数 40席〜50席
客単価 4000円〜5000円
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公開日

和食・割烹・会席料理

酒呑
新しい仲間を楽しみにしています!
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 日曜定休
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
勤務地 東京都港区赤坂9-6-23 赤坂葵ビル 2F
最寄駅 六本木駅より徒歩3分 乃木坂駅より徒歩3分
席  数 20席〜30席
客単価 7000円〜10000円
  • NEW!

公開日

和食・鶏料理・居酒屋

おもてなしとりよし 上野駅前店
落ち着いた「和」の空間
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
勤務地 東京都台東区上野公園1-57 上野公園西郷会館 B2F
最寄駅 上野駅より徒歩1分
席  数 100席以上
客単価 3000円〜4000円
  • NEW!

公開日

和食ダイニング

鳥良 横浜西口店
駅近の癒し空間で絶品手羽先を提供!
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
勤務地 神奈川県横浜市西区北幸1-1-13 コンフォート178 横浜駅前ビル 7F
最寄駅 横浜駅より徒歩3分
席  数 100席以上
客単価 3000円〜4000円
  • NEW!

公開日

和食ダイニング

おもてなしとりよし 西新宿店
充実した福利厚生で働きやすい環境♪
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
勤務地 東京都新宿区西新宿1-10-2 110ビル 11F
最寄駅 新宿駅より徒歩1分
席  数 100席以上
客単価 3000円〜4000円
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  • 注目!

公開日

焼鳥バル、ワイン食堂、炭火ビストロ

 キッチンドロマミレ
出店拡大の為、スタッフ追加募集!!
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 日曜定休
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
勤務地 東京都新宿区荒木町20 ヤカタビル 1-2階
最寄駅 四谷三丁目駅より徒歩4分 曙橋駅より徒歩3分
席  数 20席〜30席
客単価 4000円〜5000円
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公開日

本格イタリアン

ベレッツァ
ワンランク上の大人の雰囲気
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 日曜定休
  • 個人経営
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
勤務地 東京都文京区湯島2-17-9 ビネスト湯島 2F
最寄駅 上野駅より徒歩7分 湯島駅より徒歩5分
席  数 20席〜30席
客単価 4000円〜5000円
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公開日

  • 正社員
  • アルバイト
  • 派遣
  • その他
勤務地
最寄駅
席  数
客単価

この職業の仕事内容・特徴

料理長候補(シェフ・板長など)とは・・・

料理長(シェフ・板長など)は、仕入れ、仕込みから調理、在庫管理、メニュー開発、原価コントロール、オペレーション・スタッフ教育、売上管理まで、調理場のすべてを管理する調理場のトップです。料理長ともなると、段取りから最終の味覚チェックまですべての料理に責任をもつ事が大切です。 料理長は食材の徹底した品質管理も含め仕事領域は広いですが、経験・スキルをしっかり培うことができます。オーナーシェフとして独立する前に、料理長を経験している人も多くいます。

料理長候補(シェフ・板長など)に向いているのは・・・

料理長(シェフ・板長など)は、調理場(キッチン)のトップとしてお店で出すすべての料理のクオリティに責任があります。そのため、自らの能力向上はもちろん、働くスタッフの能力向上を図る必要があります。 スタッフと一丸となって、お客様が喜ぶ料理を作り上げなければなりませんので、チームをまとめるリーダーシップや行動力が求められます。 小規模のお店では料理長+2人〜3人くらいでキッチンを担当し、料理長といえども仕込みから調理、盛り付けまですべて担当することがあります。 大規模店では要所要所の確認を行い、料理にはどっぷりつからないという管理面の強い立場であることもあります。いずれにしても、常に新たな料理の可能性を追求する心、現状に満足しない探究心、クリエイティブな精神のある方に向いていると言えます。

料理長候補(シェフ・板長など) の求人情報なら

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