料理長候補(シェフ・板長など)の求人情報 飲食店の正社員/アルバイト・バイト・パート求人情報サイト [更新:1月28日 23:35]

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料理長候補(シェフ・板長など)の求人一覧

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料理長候補(シェフ・板長など)の求人情報一覧です!オープニング、小さなお店(20席未満)、まかないあり等の様々な条件で飲食店の仕事を探せます。料理長候補(シェフ・板長など)の仕事探しは求人飲食店ドットコムにお任せください!

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WINE & Belgian Beer Hemel ミヤマス(自家製シャルキュトリー×本格ビストロ)
経験を活かして一緒に働きませんか
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 本部スタッフ・SV
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 自家製シャルキュトリーx本格ビストロ
勤務地 東京都渋谷区渋谷1-12-7 CR-VITE 1階
席 数 40席〜50席
客単価 7000円〜10000円
更新日:
  • イチオシ

おみ乃 神谷町 (神谷町駅より徒歩3分)

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おみ乃 神谷町
コロナ禍も予約が殺到する人気店です
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • ミシュラン・ビブグルマン掲載店
  • 日曜定休
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 焼鳥専門店(紀州備長炭使用)
勤務地 東京都港区虎ノ門3-17-1 TOKYU REIT虎ノ門ビル 104
席 数 10席〜15席
客単価 15000円〜20000円
更新日:
  • NEW
  • イチオシ

La Brianza  (六本木駅より徒歩5分)

気になる
La  Brianza 
調理スタッフは特に積極採用中!
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
  • レセプション・フロント
  • ソムリエ
  • 洗い場・皿洗い
  • その他
  • パティシエ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 リストランテ 
勤務地 東京都港区六本木12‐3 六本木ヒルズレジデンスC棟 3F
席 数 40席〜50席
客単価 10000円〜15000円
更新日:
  • NEW
  • イチオシ

ビストロ JILL 東京駅 (東京駅より徒歩1分)

気になる
ビストロ JILL 東京駅
東京駅直結の人気ビストロ★
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 バル・ビストロ業態
勤務地 東京都千代田区丸の内1-9-1 東京駅一番街 2F
席 数 100席以上
客単価 3000円〜4000円
更新日:
ブリコラージュブレッド アンド カンパニー
自家製コンビーフのエッグベネディクト
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • パン職人・ブーランジェ
  • 販売スタッフ
  • バリスタ
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 ベーカリー(レストラン併設
勤務地 東京都港区六本木6-15-1 六本木ヒルズ けやき坂テラス 1F
席 数 50席〜75席
客単価 1500円〜2000円
更新日:
  • NEW

浜一番屋 (新横浜駅より徒歩2分)

気になる
浜一番屋
月7日休み・年間休日110日で働きやすい
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 個人経営
業 態 新横浜駅チカの繁盛店!活気のある人気の海鮮居酒屋
勤務地 神奈川県横浜市港北区新横浜2-4-5 天満ビル 1階
席 数 75席〜100席
客単価 3000円〜4000円
更新日:
  • NEW

nou (中目黒駅より徒歩8分 池尻大橋駅より徒歩10分)

気になる
nou
nou店内
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • サービス・ホール
  • ソムリエ
  • 調理スタッフ
  • 個人経営
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 創作料理
勤務地 東京都目黒区東山1-9-11 斉藤ビル 2F
席 数 10席〜15席
客単価 10000円〜15000円
更新日:
にんにくバル The Garlic Nakano
口コミ3.6超のお店でスキルアップ✨
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 店長候補・マネージャー
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 個人経営
業 態 "匂いの少ない"最高級にんにくを使った専門店
勤務地 東京都中野区中野5-32-5 神谷ビル 1階
席 数 20席〜30席
客単価 4000円〜5000円
更新日:
(仮)サカバミハマ 西新宿店
オープンキッチン、俺には最高の環境だっ
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • サービス・ホール
  • 調理補助・調理見習い
  • 調理スタッフ
  • 店長候補・マネージャー
  • 洗い場・皿洗い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
  • オープニング
業 態 新宿駅チカなのに、場所不明の大人の海鮮サカバ
勤務地 東京都新宿区西新宿1-14-4 第三宝徳ビル 2・3F
席 数 50席〜75席
客単価 5000円〜7000円
更新日:
  • NEW

天成閣 (新橋駅より徒歩3分 銀座駅より徒歩5分)

気になる
天成閣
副料理長枠を積極採用中です。
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 炭火焼肉、しゃぶしゃぶ
勤務地 東京都中央区銀座8‐5‐6 中島商事ビル 2階
席 数 100席以上
客単価 10000円〜15000円
更新日:
  • NEW

どろまみれ 代々木上原店 (代々木上原駅より徒歩1分)

気になる
どろまみれ 代々木上原店
20代が多数在籍!7店舗経営の安定企業◎
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
業 態 本格焼鳥
勤務地 東京都渋谷区西原3-7-5 渡部ビル 2階
席 数 30席〜40席
客単価 5000円〜7000円
更新日:
  • NEW

からすみ蕎麦 月と松 (鎌倉駅より徒歩18分 和田塚駅より徒歩10分)

気になる
からすみ蕎麦 月と松
業務拡大のため採用枠拡大中◎
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理補助・調理見習い
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
  • 洗い場・皿洗い
業 態 和食・日本料理・蕎麦
勤務地 神奈川県鎌倉市材木座5-10-50
席 数 30席〜40席
客単価 4000円〜5000円
更新日:
  • NEW

淡路島の恵み だしや (渋谷駅より徒歩1分)

気になる
淡路島の恵み だしや
★選べる働き方でプライベートも充実★
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 本部スタッフ・SV
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
業 態 淡路島の食材にこだわる海鮮居酒屋
勤務地 東京都渋谷区渋谷1丁目14−15 森ビル B1
席 数 50席〜75席
客単価 7000円〜10000円
更新日:
  • NEW

焼肉 吟次郎 東京駅丸の内店 (東京駅より徒歩3分 有楽町駅より徒歩5分)

気になる
焼肉 吟次郎 東京駅丸の内店
焼肉店とは思えない落ち着き空間◎
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
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  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 焼肉・割烹
勤務地 東京都千代田区丸の内1-10-9 1F
席 数 20席〜30席
客単価 10000円〜15000円
更新日:
  • NEW

スブリム (麻布十番駅より徒歩4分)

気になる
スブリム
年齢問わず、風通しの良い職場です
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  • 店長候補・マネージャー
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  • 調理補助・調理見習い
  • ソムリエ
  • サービス・ホール
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • ミシュラン・ビブグルマン掲載店
業 態 フレンチ×北欧×日本のイノベーテイブキュイジーヌ
勤務地 東京都港区東麻布3-3-9 アネックス麻布十番 1F
席 数 20席〜30席
客単価 20000円以上
更新日:
  • NEW

神楽坂 夢二 (飯田橋駅より徒歩3分 牛込神楽坂駅より徒歩4分)

気になる
神楽坂 夢二
トロ でモダンな雰囲気のオシャレな店内
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • その他
  • 調理補助・調理見習い
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 割烹・会席料理
勤務地 東京都新宿区神楽坂5-37
席 数 30席〜40席
客単価 10000円〜15000円
更新日:
  • NEW

和牛専門店 焼肉うしくろ 千駄木店 (日暮里駅より徒歩3分 千駄木駅より徒歩10分)

気になる
和牛専門店 焼肉うしくろ 千駄木店
千駄木駅から徒歩3分♪地元に愛されるお店
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 スピード昇給も可能★定着率抜群の黒毛和牛専門店!
勤務地 東京都文京区千駄木2-42-1
席 数 50席〜75席
客単価 5000円〜7000円
更新日:
  • NEW

炭火焼鳥 しょうちゃん 池袋店 (池袋駅より徒歩3分 板橋駅よりバスで15分、徒歩3分)

気になる
炭火焼鳥 しょうちゃん 池袋店
ド安定市場の強さ◎焼鳥のキャリアは一生物
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
  • オープニング
  • 個人経営
業 態 年収600万円も狙える本格的な炭火焼鳥酒場
勤務地 東京都豊島区西池袋1-39-1 ウエストコア― 2F
席 数 30席〜40席
客単価 3000円〜4000円
更新日:
  • NEW

居酒屋 三角 (御徒町駅より徒歩1分 上野御徒町駅より徒歩3分)

気になる
居酒屋 三角
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 調理補助・調理見習い
  • その他
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 居酒屋 酒場 煮こみ つくね 日本酒 ワイン
勤務地 東京都台東区上野3-18-4 ほうらいびる 1階
席 数 40席〜50席
客単価 5000円〜7000円
更新日:
  • NEW

近江うし 焼肉 にくTATSU 渋谷店 (渋谷駅より徒歩5分 表参道駅より徒歩16分)

気になる
近江うし 焼肉 にくTATSU 渋谷店
若手も活躍できる環境◎
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 完全個室焼肉
勤務地 東京都渋谷区神南1-20-15 101ビル 1F
席 数 50席〜75席
客単価 7000円〜10000円
更新日:
  • NEW

炭薪 焼き鳥 火乃香 (池袋駅より徒歩8分 東池袋駅より徒歩10分)

気になる
炭薪 焼き鳥 火乃香
薪や炭で焼くオーダーストップ制の焼き鳥◎
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理補助・調理見習い
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • ソムリエ
  • 店長候補・マネージャー
  • 個人経営
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 薪焼グリルの焼き鳥屋
勤務地 東京都豊島区東池袋3-9-9 明昌MGビル 1F
席 数 15席〜20席
客単価 10000円〜15000円
更新日:
  • NEW

サル イ アモール (代官山駅より徒歩4分)

気になる
サル イ アモール
スタッフの仲が良く、風通しの良いお店です
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 スペイン料理
勤務地 東京都渋谷区代官山町12-19 第3横芝ビル B1
席 数 30席〜40席
客単価 7000円〜10000円
更新日:
  • NEW

銀シャリ 原始焼き 食堂 ロビン 錦糸町店 (錦糸町駅より徒歩5分 住吉駅より徒歩9分)

気になる
銀シャリ 原始焼き 食堂 ロビン 錦糸町店
住宅を居酒屋に改装◎
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 オシャレな炉端焼き屋さん
勤務地 東京都墨田区江東橋2-7-7
席 数 20席〜30席
客単価 3000円〜4000円
更新日:
  • NEW

酒場餃子研究所 中目黒店 (中目黒駅より徒歩4分)

気になる
酒場餃子研究所 中目黒店
お酒にあう〈餃子〉がこだわりです◎
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
  • 本部スタッフ・SV
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 餃子・大衆居酒屋
勤務地 東京都目黒区青葉台1-30-12 青葉台1丁目ビル 1F
席 数 50席〜75席
客単価 2000円〜3000円
更新日:
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この職業の仕事内容・特徴

料理長候補(シェフ・板長など)とは・・・

料理長(シェフ・板長など)は、仕入れ、仕込みから調理、在庫管理、メニュー開発、原価コントロール、オペレーション・スタッフ教育、売上管理まで、調理場のすべてを管理する調理場のトップです。料理長ともなると、段取りから最終の味覚チェックまですべての料理に責任をもつ事が大切です。 料理長は食材の徹底した品質管理も含め仕事領域は広いですが、経験・スキルをしっかり培うことができます。オーナーシェフとして独立する前に、料理長を経験している人も多くいます。

料理長候補(シェフ・板長など)に向いているのは・・・

料理長(シェフ・板長など)は、調理場(キッチン)のトップとしてお店で出すすべての料理のクオリティに責任があります。そのため、自らの能力向上はもちろん、働くスタッフの能力向上を図る必要があります。 スタッフと一丸となって、お客様が喜ぶ料理を作り上げなければなりませんので、チームをまとめるリーダーシップや行動力が求められます。 小規模のお店では料理長+2人〜3人くらいでキッチンを担当し、料理長といえども仕込みから調理、盛り付けまですべて担当することがあります。 大規模店では要所要所の確認を行い、料理にはどっぷりつからないという管理面の強い立場であることもあります。いずれにしても、常に新たな料理の可能性を追求する心、現状に満足しない探究心、クリエイティブな精神のある方に向いていると言えます。

料理長候補(シェフ・板長など) の求人情報なら

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