料理長候補(シェフ・板長など)の求人情報 飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト [更新:Fri Jan 18 21:59:00 JST 2019]

料理長候補(シェフ・板長など)の求人一覧

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独立希望者歓迎
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ランチのお仕事
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  • イチオシ

公開日

ワイワイ楽しめる豊富なメニューを揃えた元気な・・・

富士力食堂 トレッサ横浜
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 独立希望者歓迎
勤務地 神奈川県横浜市港北区師岡町700 トレッサ横浜南棟 2F
最寄駅 綱島駅よりバスで10分 新横浜駅よりバスで15分
席  数 40席〜50席
客単価 3000円〜4000円
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公開日

カジュアル・スペインバル

スペインバル ガリシア -GALICIA-
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都江東区有明3-7-11 有明パークビル(有明ワシントンホテル) 2F
最寄駅 有明駅より徒歩2分 国際展示場駅より徒歩2分
客単価 3000円〜4000円
  • New

公開日

豊富な肉料理とお酒のお店

アポロン フジキ食堂
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • オープニング
  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都渋谷区代々木4-8-1 フォーレスト代々木B
最寄駅 参宮橋駅より徒歩2分 初台駅より徒歩10分
席  数 20席〜30席
客単価 4000円〜5000円
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公開日

立ち飲み・炙り鳥・スタンディングバー

あぶりどりバリ鳥 恵比寿
お客さまとの距離が近いのが最大の魅力!
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都渋谷区恵比寿南1-1-4 恵比寿スカイビル 1F
最寄駅 恵比寿駅より徒歩2分
席  数 30席〜40席
客単価 2000円〜3000円
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公開日

スムージー、ハンバーガー等の軽食を取り入れた・・・

72 Degrees juicely + cafe
世界で活躍する David myers
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
勤務地 東京都中央区銀座6−10−1 GINZA SIX 5階
最寄駅 銀座駅より徒歩5分
席  数 50席〜75席
客単価 1500円〜2000円
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公開日

焼鳥・串焼き

六本木 百鳥
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 未経験者OK
勤務地 東京都港区六本木6-4-1 六本木ヒルズ メトロハット/ハリウッドプラザ B2F
最寄駅 六本木駅より徒歩5分 乃木坂駅より徒歩10分
席  数 50席〜75席
客単価 3000円〜4000円
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公開日

カウンターだけの鮨

銀座 鮨 あい田
店の入り口
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 日曜定休
  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都中央区銀座8-7-19 イケドビル    1階
最寄駅 新橋駅より徒歩5分 銀座駅より徒歩7分
席  数 10席〜15席
客単価 15000円〜20000円
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公開日

シンガポールビストロ

松記鶏飯 SONG KEE JEE FAN
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 個人経営
  • 日曜定休
  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都千代田区神田司町2-15-1 パレヤソジマ 1F
最寄駅 神田駅より徒歩7分 淡路町駅より徒歩2分
席  数 20席〜30席
客単価 4000円〜5000円
  • New

公開日

タパス&グリル

ADRIFT by DAVID MYERS
オリジナルタパス料理の数々
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • オープニング
勤務地 東京都千代田区丸の内3−2−3 丸の内二重橋ビル 1F
最寄駅 東京駅より徒歩5分 有楽町駅より徒歩2分
席  数 50席〜75席
客単価 5000円〜7000円
  • New

公開日

鉄板焼き・お好み焼き

いまり 渋谷
オープニングスタッフ2次募集☆
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 個人経営
  • 未経験者OK
  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都渋谷区桜丘町17-10 M.C.D.BLD
最寄駅 渋谷駅より徒歩5分
席  数 20席〜30席
客単価 3000円〜4000円
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公開日

カフェ&イタリアン

鎌倉 asakura-ya
【左】店長さん♪ 【右】アルバイトさん♪
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 個人経営
  • 独立希望者歓迎
勤務地 神奈川県鎌倉市小町1-7-1 銅ビル 2階
最寄駅 鎌倉駅より徒歩1分
席  数 20席〜30席
客単価 1500円〜2000円
  • New

公開日

関西料理・うどん会席

神楽坂 別亭 鳥茶屋
未経験の方も安心してください☆
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都新宿区神楽坂3-6
最寄駅 神楽坂駅より徒歩5分 飯田橋駅より徒歩4分
席  数 100席以上
客単価 7000円〜10000円
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公開日

ステーキ食べ放題&ビュッフェ

デイビス ビーフステーキ青葉台東急スクエア店
12/22青葉台東急スクエアにOPEN!
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • オープニング
  • 未経験者OK
  • 独立希望者歓迎
勤務地 神奈川県横浜市青葉区青葉台1-7-1 青葉台東急スクエアSouth-2 6階
最寄駅 青葉台駅より徒歩0分 十日市場駅よりバスで10分、徒歩2分
席  数 75席〜100席
客単価 2000円〜3000円
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公開日

リストランテ

oliva-va
昨年11月にオープン!スタッフ募集中
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • オープニング
  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都新宿区四谷1丁目7-18 アクトワールドビル 3F
最寄駅 四ツ谷駅より徒歩1分
席  数 20席〜30席
客単価 15000円〜20000円
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公開日

ベルギービール×肉グリルビストロ

ウルビアマン
サンシャイン水族館貸切パーティー
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都千代田区外神田4-14-1 秋葉原UDX 1階
最寄駅 秋葉原駅より徒歩2分
席  数 50席〜75席
客単価 4000円〜5000円
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公開日

  • 正社員
  • アルバイト
  • 派遣
  • その他
  • オープニング
  • 個人経営
  • 日曜定休
  • 未経験者OK
  • ランチのお仕事
  • 独立希望者歓迎
勤務地
最寄駅
席  数
客単価

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独立希望者歓迎
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ランチのお仕事
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この職業の仕事内容・特徴

料理長候補(シェフ・板長など)とは・・・

料理長(シェフ・板長など)は、仕入れ、仕込みから調理、在庫管理、メニュー開発、原価コントロール、オペレーション・スタッフ教育、売上管理まで、調理場のすべてを管理する調理場のトップです。料理長ともなると、段取りから最終の味覚チェックまですべての料理に責任をもつ事が大切です。 料理長は食材の徹底した品質管理も含め仕事領域は広いですが、経験・スキルをしっかり培うことができます。オーナーシェフとして独立する前に、料理長を経験している人も多くいます。

料理長候補(シェフ・板長など)に向いているのは・・・

料理長(シェフ・板長など)は、調理場(キッチン)のトップとしてお店で出すすべての料理のクオリティに責任があります。そのため、自らの能力向上はもちろん、働くスタッフの能力向上を図る必要があります。 スタッフと一丸となって、お客様が喜ぶ料理を作り上げなければなりませんので、チームをまとめるリーダーシップや行動力が求められます。 小規模のお店では料理長+2人〜3人くらいでキッチンを担当し、料理長といえども仕込みから調理、盛り付けまですべて担当することがあります。 大規模店では要所要所の確認を行い、料理にはどっぷりつからないという管理面の強い立場であることもあります。いずれにしても、常に新たな料理の可能性を追求する心、現状に満足しない探究心、クリエイティブな精神のある方に向いていると言えます。

料理長候補(シェフ・板長など) の求人情報なら

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