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公開日

点心・中華料理

鼎泰豐 日本橋店
鼎泰豐 日本橋店
  • 正社員
  • 本部スタッフ・SV
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
勤務地 東京都中央区日本橋2-4-1 髙島屋日本橋店地下 2階
最寄駅 東京駅より徒歩5分 日本橋駅より徒歩4分
席  数 75席〜100席
客単価 1500円〜2000円
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公開日

炭火焼鶏居酒屋

大衆居酒屋ラーメン ばらや
スタッフ同士なかよし◎!
  • 正社員
  • 本部スタッフ・SV
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
勤務地 東京都江東区東陽3-27-182階
最寄駅 東陽町駅より徒歩1分 木場駅より徒歩13分
客単価 1000円〜1500円
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公開日

オーセンティックバー

Ginza Bar L'aurora
新メンバー募集!!未経験者も大歓迎☆
  • 正社員
  • 本部スタッフ・SV
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • ミシュラン・ビブグルマン掲載店
  • 小さなお店(20席未満)
勤務地 東京都中央区銀座6-12-16 銀座片桐ビルⅡ 3階
最寄駅 銀座駅より徒歩2分 東銀座駅より徒歩2分
席  数 10席〜15席
客単価 4000円〜5000円
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公開日

バー、ダイニングバー、ラウンジバー

LOUNGE BAR Courage
シックできれいな店内
  • 正社員
  • 本部スタッフ・SV
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
勤務地 東京都千代田区有楽町1-6-10 スクワール日比谷ビル 5F
最寄駅 有楽町駅より徒歩3分 日比谷駅より徒歩1分
席  数 30席〜40席
客単価 3000円〜4000円
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公開日

ダイニングバー、バー

Dinnig&Bar Grant
未経験者も歓迎します!!
  • 正社員
  • 本部スタッフ・SV
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
勤務地 東京都港区芝大門1-16-5 芝大門加藤ビル 2階
最寄駅 大門駅より徒歩1分 浜松町駅より徒歩3分
席  数 20席〜30席
客単価 4000円〜5000円
  • NEW!

公開日

カフェ&ダイナー

PEANUTS Cafe スヌーピーミュージアム
開放感あるお洒落な空間
  • 正社員
  • 本部スタッフ・SV
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
勤務地 東京都町田市鶴間3-1-1 南町田グランベリーパーク パークライフ棟
最寄駅 南町田グランベリーパーク駅より徒歩2分
席  数 40席〜50席
客単価 2000円〜3000円
  • PR

公開日

  • 正社員
  • アルバイト
  • 派遣
  • その他
勤務地
最寄駅
席  数
客単価

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この職業の仕事内容・特徴

本部スタッフ・SVとは・・・

本部スタッフ・SV(スーパーバイザー)は、本社(本部)に勤務しながら、事務作業、人材採用・育成、人事配置や原価率の見直し、店舗の巡回、新規事業展開の考案など、幅広い業務をこなします。会社によっては店舗に属しながらSV(スーパーバイザー)として複数店舗を統括する場合も多く、将来は会社の幹部クラスを目指す人や、飲食店での独立を希望している人も多いようです。 店長として実績を残した後に、SV(スーパーバイザー)にステップアップするのが一般的で、チェーンによっては「エリアマネージャー」などといった呼称を用いることもあります。 SV(スーパーバイザー)には特別な資格はありませんが、流通、小売業に関する経験と知識、創造力が大切になります。 本部スタッフは店舗での現場経験を経た後に、本部で事務系の作業をしたり、大きな会社では始めから本部での人事・総務などの仕事に従事する場合もあります。

本部スタッフ・SVに向いているのは・・・

本部スタッフ・SV(スーパーバイザー)は、経営者としての視点を持ち、広い視野で物事を考える必要があります。 また、たくさんの従業員を率いて成果を上げるためのリーダーシップが必要です。 さらに、本部スタッフといえど、お店に行ったら現場のプロとして、お客様に対してもスタッフに対しても心配りをし、お店のムードメ-カーとなれること、自らの主導で積極的に仕事を行える主体性なども大変重要です。 飲食業界の業態開発や企画などに興味がある方、自分の力で何かを成し遂げたい方に向いています。 本部スタッフ・SV(スーパーバイザー)は、管理職として会社の中枢に関わり、成果をあげて会社を発展させる非常に重要なポジションです。常に新しい事を生み出す工夫やアイデアが大切であり、 主体的に取り組む姿勢が求められると言えるでしょう。

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