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公開日

全国の地酒と鮮魚のモダン和食ダイニング

炙り酒場 縁 -yukari- 本郷三丁目店
  • 正社員
  • 本部スタッフ・SV
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
勤務地 東京都文京区本郷7−2−12 スカラグリジア B1
最寄駅 本郷三丁目駅より徒歩2分
席  数 50席〜75席
客単価 3000円〜4000円
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公開日

お惣菜と煎餅もんじゃのお店

お惣菜と煎餅もんじゃ さとう
  • アルバイト
  • 本部スタッフ・SV
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 小さなお店(20席未満)
勤務地 東京都渋谷区富ヶ谷1-9-22 守友ビル 1F
最寄駅 代々木公園駅より徒歩1分 代々木八幡駅より徒歩3分
席  数 10席未満
客単価 4000円〜5000円
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公開日

小籠包専門店&カフェ

鼎’s by JIN DIN ROU キュービックプラザ新横浜店
オープニングメンバー大募集★
  • 正社員
  • 本部スタッフ・SV
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
勤務地 神奈川県横浜市港北区新横浜2-100-45 キュービックプラザ新横浜
最寄駅 新横浜駅より徒歩1分
客単価 2000円〜3000円
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公開日

フレンチ、バル、ワインバー、カフェ、ビストロ

vivo daily stand
中野店
  • 正社員
  • 本部スタッフ・SV
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 小さなお店(20席未満)
勤務地 東京都中野区中野3-35-6 1~4F
最寄駅 中野駅より徒歩1分
席  数 15席〜20席
客単価 1500円〜2000円
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公開日

ワイン&ロティサリー

TRATTORIA LA COCORICO 横浜
窓が多く明るい店内☆気分も上がります♪
  • 正社員
  • 本部スタッフ・SV
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
勤務地 神奈川県横浜市西区高島2-6-32 横浜東口ウィスポートビル 1F
最寄駅 横浜駅より徒歩3分
席  数 20席〜30席
客単価 4000円〜5000円
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公開日

海鮮居酒屋

海鮮問屋 お魚 どうらく みなとみらい店
  • 正社員
  • 本部スタッフ・SV
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
勤務地 神奈川県横浜市西区みなとみらい4-4-7 横浜アイマークプレイス 1階
最寄駅 みなとみらい駅より徒歩8分 横浜駅より徒歩5分
席  数 75席〜100席
客単価 4000円〜5000円
  • PR

公開日

  • 正社員
  • アルバイト
  • 派遣
  • その他
勤務地
最寄駅
席  数
客単価

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この職業の仕事内容・特徴

本部スタッフ・SVとは・・・

本部スタッフ・SV(スーパーバイザー)は、本社(本部)に勤務しながら、事務作業、人材採用・育成、人事配置や原価率の見直し、店舗の巡回、新規事業展開の考案など、幅広い業務をこなします。会社によっては店舗に属しながらSV(スーパーバイザー)として複数店舗を統括する場合も多く、将来は会社の幹部クラスを目指す人や、飲食店での独立を希望している人も多いようです。 店長として実績を残した後に、SV(スーパーバイザー)にステップアップするのが一般的で、チェーンによっては「エリアマネージャー」などといった呼称を用いることもあります。 SV(スーパーバイザー)には特別な資格はありませんが、流通、小売業に関する経験と知識、創造力が大切になります。 本部スタッフは店舗での現場経験を経た後に、本部で事務系の作業をしたり、大きな会社では始めから本部での人事・総務などの仕事に従事する場合もあります。

本部スタッフ・SVに向いているのは・・・

本部スタッフ・SV(スーパーバイザー)は、経営者としての視点を持ち、広い視野で物事を考える必要があります。 また、たくさんの従業員を率いて成果を上げるためのリーダーシップが必要です。 さらに、本部スタッフといえど、お店に行ったら現場のプロとして、お客様に対してもスタッフに対しても心配りをし、お店のムードメ-カーとなれること、自らの主導で積極的に仕事を行える主体性なども大変重要です。 飲食業界の業態開発や企画などに興味がある方、自分の力で何かを成し遂げたい方に向いています。 本部スタッフ・SV(スーパーバイザー)は、管理職として会社の中枢に関わり、成果をあげて会社を発展させる非常に重要なポジションです。常に新しい事を生み出す工夫やアイデアが大切であり、 主体的に取り組む姿勢が求められると言えるでしょう。

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