公開日
自然派食材にこだわったパン、焼菓子の工房＆カフェ
- パティシエ
| 勤務地 | 東京都目黒区祐天寺2-14-5 豊ビル1F |
|---|---|
| 最寄駅 | 祐天寺駅より徒歩1分 |
| 席 数 | 15席〜20席 |
| 客単価 | 2000円〜3000円 |
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パティシエの求人一覧
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公開日
カフェ＆レストランバー
公開日
イタリアンレストラン
- パティシエ
| 勤務地 | 東京都港区北青山2-13-5 サンクレストビル B1F |
|---|---|
| 最寄駅 | 外苑前駅より徒歩1分 表参道駅より徒歩10分 |
| 席 数 | 75席〜100席 |
| 客単価 | 10000円〜15000円 |
公開日
フレンチレストラン
公開日
モダンジャパニーズ・新和食レストラン
- パティシエ
| 勤務地 | 東京都港区赤坂9丁目7-4 D-0119 東京ミッドタウン ガレリア ガーデンテラス 1F |
|---|---|
| 最寄駅 | 六本木駅より徒歩5分 乃木坂駅より徒歩5分 |
| 席 数 | 50席〜75席 |
| 客単価 | 10000円〜15000円 |
公開日
ニューヨークスタイルのカフェ
公開日
イタリアン、カフェ、スイーツ等
- パティシエ
| 勤務地 | 東京都世田谷区玉川3-17-1 玉川タカシマヤ南館 7F |
|---|---|
| 最寄駅 | 二子玉川駅より徒歩1分 |
| 席 数 | 100席以上 |
| 客単価 | 3000円〜4000円 |
公開日
モダンフレンチ
![[Plan・Do・Seeグループ] 赤坂プリンス クラシックハウス](https://s3-ap-northeast-1.amazonaws.com/synchro-food.sites.job-inshokuten-com/upload_picture/thum_S1549701798908_1.jpg)
公開日
焼き菓子、生菓子、通販商品、レストラなどの生産工房
公開日
レストラン・カフェ
公開日
フランス料理
公開日
高層階 モダンフレンチレストラン
- パティシエ
| 勤務地 | 東京都港区東新橋1-5-2 汐留シティセンター 41F |
|---|---|
| 最寄駅 | 汐留駅より徒歩1分 新橋駅より徒歩3分 |
| 席 数 | 100席以上 |
| 客単価 | 10000円〜15000円 |
公開日
古民家カフェ
公開日
ニューヨークイタリアン・カフェ
公開日
ニューアメリカン
公開日
リストランテ・和食・バー
公開日
レストラン、バー
- パティシエ
| 勤務地 | 東京都渋谷区円山町3-6 E・スペースタワー15F 15F |
|---|---|
| 最寄駅 | 渋谷駅より徒歩8分 神泉駅より徒歩3分 |
| 席 数 | 100席以上 |
| 客単価 | 4000円〜5000円 |
公開日
完全予約制のフレンチレストラン
公開日
大人気ブランド！ロクシタン運営カフェ
公開日
フレンチジャパニーズ、創作和洋食
- パティシエ
| 勤務地 | 海外7 Quai Thomassitué au 1er étage 35260 Cancale |
|---|---|
| 最寄駅 | Port de la Houle駅より徒歩7分 |
| 席 数 | 20席〜30席 |
| 客単価 | 15000円〜20000円 |
全112店中、1店〜20店を表示しています
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この職業の仕事内容・特徴
パティシエとは・・・
パティシエとは、フランス語で、ケーキ職人や菓子職人のこと。カフェやホテルやレストランで、ケーキ、デザート、焼き菓子など洋菓子全般を作る仕事です。製菓関連の専門学校で製菓の基礎をしっかりと身に付けた後、洋菓子店やパン屋、またはレストランなどで修行を積み、パティシエとしての経験を重ねて行くのが一般的です。
なお、食品の衛生知識や、原材料などについての知識も必要です。
資格は特に必要ありませんが、「製菓衛生師」や「菓子製造技能士」という資格があり、一定の実務経験を積んだ後に受験することができます。
資格を取得すると、自分の強みとなる上、転職の時にも有利になります。店舗によっては資格取得支援を行い、パティシエスタッフの技術向上を図るところもあります。
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