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GALLERY 11 (渋谷駅より徒歩5分)
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| 業 態 | 渋谷らしさを感じられるホテル内のレストラン |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都渋谷区道玄坂2-25-12 ホテルインディゴ東京渋谷 |
| 席 数 | 100席以上 |
| 客単価 | 5000円〜7000円 |
更新日：
パティシエの求人一覧
会社の特徴から探す ＞パティシエの求人情報一覧です！オープニング、小さなお店(20席未満)、まかないあり等の様々な条件で飲食店の仕事を探せます。パティシエの仕事探しは求人飲食店ドットコムにお任せください！
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全289店中、1店〜20店を表示しています
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Valinor（ヴァリノール） (荻窪駅より徒歩2分)
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- 小さなお店(20席未満)
| 業 態 | マンションの1階にある小さな本格フレンチレストラン |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都杉並区荻窪4-32-7 アマン 1階 |
| 席 数 | 10席〜15席 |
| 客単価 | 7000円〜10000円 |
更新日：
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aqua restaurant & bar LUXIS (恵比寿駅より徒歩1分)
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- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | イタリアンバー |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都渋谷区恵比寿西1-7-3 ZAIN EBISU BLD B1F |
| 席 数 | 100席以上 |
| 客単価 | 5000円〜7000円 |
更新日：
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Restaurant＆WineBar GODDESS (麻布十番駅より徒歩8分 六本木駅より徒歩8分)
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| 業 態 | イタリアンレストラン |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都港区麻布十番1-5-30 董友ビル 1F |
| 席 数 | 50席〜75席 |
| 客単価 | 5000円〜7000円 |
更新日：
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SNAPPER＆GROUPER (銀座駅より徒歩5分 有楽町駅より徒歩5分)
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| 業 態 | メキシコ料理 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都中央区銀座7-2-20 パシフィック銀座ビル 1階 |
| 席 数 | 75席〜100席 |
| 客単価 | 2000円〜3000円 |
更新日：
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- 小さなお店(20席未満)
| 業 態 | フレンチ |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都渋谷区上原2-8-11 TWIZA上原 1階 |
| 席 数 | 15席〜20席 |
| 客単価 | 15000円〜20000円 |
更新日：
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- 駅チカ(徒歩5分以内)
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| 業 態 | グリルレストラン |
|---|---|
| 勤務地 | 神奈川県横浜市西区高島2-18-1 10F |
| 席 数 | 75席〜100席 |
| 客単価 | 2000円〜3000円 |
更新日：
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ガストロノミー “Joël Robuchon” (恵比寿駅より徒歩5分)
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| 業 態 | フレンチレストラン |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都目黒区三田1-13-1 恵比寿ガーデンプレイス内 2階、3階 |
| 席 数 | 75席〜100席 |
| 客単価 | 20000円以上 |
更新日：
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LE BISCUIT ALAIN DUCASSE (日本橋駅より徒歩3分 三越前駅より徒歩3分)
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- アルバイト
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- 販売スタッフ
- 店長候補・マネージャー
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- オープニング
- 小さなお店(20席未満)
| 業 態 | ビスキュイ専門店 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都中央区日本橋本町1-1-3 立石本町ビル 1F |
| 席 数 | 10席未満 |
更新日：
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ALCHEMY 麻布台ヒルズ店 (神谷町駅より徒歩5分 六本木一丁目駅より徒歩5分)
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- アルバイト
- パティシエ
- 調理スタッフ
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 本部スタッフ・SV
- バリスタ
- サービス・ホール
- 店長候補・マネージャー
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- 駅チカ(徒歩5分以内)
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| 業 態 | プラントベースのサスティナブルレストラン |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都港区麻布台一丁目3番1号 麻布台ヒルズ タワープラザ4F |
| 席 数 | 50席〜75席 |
| 客単価 | 2000円〜3000円 |
更新日：
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堀内果実園 ソラマチ店 (とうきょうスカイツリー駅より徒歩2分 押上（スカイツリー前）駅より徒歩1分)
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| 業 態 | フルーツパーラー（カフェ＆ショップ） |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都墨田区押上1-1-2 東京ソラマチ リータウン・ソラマチ1F イーストヤード 12番地 |
更新日：
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REGA STRADA (みなとみらい駅より徒歩4分 桜木町駅より徒歩7分)
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| 業 態 | パスタとワインのイタリアン |
|---|---|
| 勤務地 | 神奈川県横浜市西区みなとみらい3-3-3 横浜コネクトスクエア 1F |
| 席 数 | 30席〜40席 |
| 客単価 | 7000円〜10000円 |
更新日：
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沢村ロースタリー 軽井沢 (軽井沢駅より徒歩20分)
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- 調理スタッフ
- その他
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| 業 態 | コーヒーロースタリー（焙煎所） |
|---|---|
| 勤務地 | 長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢 ８－１１ |
更新日：
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THE CITY BAKERY 銀座工房 (東銀座駅より徒歩1分 銀座駅より徒歩5分)
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| 業 態 | NYベーカリー製造 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都中央区銀座５丁目 11-1 ミレニアム銀座B1F |
更新日：
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ベーカリー＆レストラン沢村(SAWAMURA) 旧軽井沢 (軽井沢駅より徒歩20分)
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- シニア・ミドル活躍
| 業 態 | 軽井沢発祥の自家製酵母パンとコーヒー・洋食のお店 |
|---|---|
| 勤務地 | |
| 席 数 | 100席以上 |
| 客単価 | 3000円〜4000円 |
更新日：
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小諸セントラルキッチン (小諸駅より徒歩10分)
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- 食品加工・製造（精肉・鮮魚等）
- その他
- パン職人・ブーランジェ
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- 個人経営
| 業 態 | 洋食和食調理・焼菓子製造 |
|---|---|
| 勤務地 | 長野県小諸市与良町2丁目9−2 |
更新日：
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リストランテ ウミリア (みなとみらい駅より徒歩2分 横浜駅より徒歩15分)
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- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- サービス・ホール
- 店長候補・マネージャー
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- ソムリエ
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- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | イタリア料理、リストランテ、イタリアン |
|---|---|
| 勤務地 | 神奈川県横浜市西区みなとみらい4丁目6番2 みなとみらいグランドセントラルタワー 2階 |
| 席 数 | 30席〜40席 |
| 客単価 | 10000円〜15000円 |
更新日：
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WHITE GLASS COFFEE 東京 (渋谷駅より徒歩5分)
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- 店長候補・マネージャー
- 調理スタッフ
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- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | スペシャリティーコーヒーとこだわり料理とスイーツ |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都渋谷区桜丘町23-18 |
| 席 数 | 40席〜50席 |
| 客単価 | 1000円〜1500円 |
更新日：
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シェ松尾 松濤レストラン (渋谷駅より徒歩12分 神泉駅より徒歩6分)
- 正社員
- アルバイト
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| 業 態 | フランス料理 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都渋谷区松濤1-23-15 |
| 席 数 | 40席〜50席 |
| 客単価 | 20000円以上 |
更新日：
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株式会社パークスカナガワ (みなとみらい駅より徒歩5分 関内駅より徒歩13分)
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- パティシエ
- 調理補助・調理見習い
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- 洗い場・皿洗い
- シニア・ミドル活躍
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | ワークピア横浜の宴会場に料理を提供する厨房部門 |
|---|---|
| 勤務地 | 神奈川県横浜市中区山下町24-1 神奈川県労働福祉センタ（ワークピア横浜） 7階建て地下2階 |
| 席 数 | 100席以上 |
| 客単価 | 5000円〜7000円 |
更新日：
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ベーカリー&レストラン沢村 軽井沢 ハルニレテラス (中軽井沢駅より徒歩17分)
- 正社員
- パティシエ
- 調理スタッフ
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- 販売スタッフ
- 店長候補・マネージャー
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理補助・調理見習い
- パン職人・ブーランジェ
- 本部スタッフ・SV
| 業 態 | ベーカリー&レストラン |
|---|---|
| 勤務地 | 長野県北佐久郡軽井沢町長倉字横吹2145-5 ハルニレテラスA棟 |
| 客単価 | 3000円〜4000円 |
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この職業の仕事内容・特徴
パティシエとは・・・
パティシエとは、フランス語で、ケーキ職人や菓子職人のこと。カフェやホテルやレストランで、ケーキ、デザート、焼き菓子など洋菓子全般を作る仕事です。製菓関連の専門学校で製菓の基礎をしっかりと身に付けた後、洋菓子店やパン屋、またはレストランなどで修行を積み、パティシエとしての経験を重ねて行くのが一般的です。
なお、食品の衛生知識や、原材料などについての知識も必要です。
資格は特に必要ありませんが、「製菓衛生師」や「菓子製造技能士」という資格があり、一定の実務経験を積んだ後に受験することができます。
資格を取得すると、自分の強みとなる上、転職の時にも有利になります。店舗によっては資格取得支援を行い、パティシエスタッフの技術向上を図るところもあります。
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