公開日
イタリアンレストラン
- 料理長候補（シェフ・板長など）
| 勤務地 | 東京都渋谷区渋谷2-7-13 |
|---|---|
| 最寄駅 | 渋谷駅より徒歩10分 表参道駅より徒歩10分 |
| 席 数 | 30席〜40席 |
| 客単価 | 5000円〜7000円 |
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料理長候補（シェフ・板長など）・ダブルワークOKの求人一覧
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公開日
総合和食居酒屋
公開日
おでん、刺身、鉄板
公開日
もつ焼き、居酒屋、ホルモン
- 料理長候補（シェフ・板長など）
| 勤務地 | 東京都江東区富岡1-26-13 富岡大和マンション 1F |
|---|---|
| 最寄駅 | 門前仲町駅より徒歩4分 木場駅より徒歩7分 |
| 席 数 | 50席〜75席 |
| 客単価 | 2000円〜3000円 |
公開日
ラム肉とムール貝を中心としたビストロ料理
公開日
ネオ大衆酒場
- 料理長候補（シェフ・板長など）
| 勤務地 | 東京都世田谷区太子堂４－２２－１２ 平成ビル １階 |
|---|---|
| 最寄駅 | 三軒茶屋駅より徒歩1分 下北沢駅より徒歩15分 |
| 席 数 | 50席〜75席 |
| 客単価 | 3000円〜4000円 |
公開日
新規オープンの焼肉、ホルモン、牛タンダイニング
公開日
定食屋、居酒屋
公開日
とんかつ&カレーの専門店
- 料理長候補（シェフ・板長など）
| 勤務地 | 東京都新宿区西新宿7-15-5 佐奈ビル 1Ｆ |
|---|---|
| 最寄駅 | 新宿駅より徒歩4分 |
| 席 数 | 10席〜15席 |
| 客単価 | 1000円〜1500円 |
公開日
サントリーコラボ！！期間限定ビアガーデン
- 料理長候補（シェフ・板長など）
| 勤務地 | 東京都世田谷区玉川1-14-1 二子玉川ライズS.C. テラスマーケット 2F |
|---|---|
| 最寄駅 | 二子玉川駅より徒歩3分 |
| 席 数 | 75席〜100席 |
| 客単価 | 1500円〜2000円 |
公開日
海鮮和食居酒屋
公開日
イタリアン・カフェ・バル
- 料理長候補（シェフ・板長など）
| 勤務地 | 東京都中央区勝どき2-8-12 東京ビュック 2階 |
|---|---|
| 最寄駅 | 勝どき駅より徒歩1分 月島駅より徒歩8分 |
| 席 数 | 30席〜40席 |
| 客単価 | 3000円〜4000円 |
公開日
ビストロ風洋食レストラン・バー
- 料理長候補（シェフ・板長など）
| 勤務地 | 東京都世田谷区池尻3-30-10 三旺ビル 5F |
|---|---|
| 最寄駅 | 池尻大橋駅より徒歩8分 三軒茶屋駅より徒歩9分 |
| 席 数 | 20席〜30席 |
| 客単価 | 2000円〜3000円 |
公開日
葉山牛販売指定店
公開日
日本酒と発酵食
公開日
まぜそば
公開日
まぜそば
公開日
鮮度抜群のオマール海老専門店
公開日
和食創作ダイニング
公開日
和食、日本酒、創作、ペアリング、割烹、角打ち
全40店中、1店〜20店を表示しています
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この職業の仕事内容・特徴
料理長候補（シェフ・板長など）とは・・・
料理長（シェフ・板長など）は、仕入れ、仕込みから調理、在庫管理、メニュー開発、原価コントロール、オペレーション・スタッフ教育、売上管理まで、調理場のすべてを管理する調理場のトップです。料理長ともなると、段取りから最終の味覚チェックまですべての料理に責任をもつ事が大切です。
料理長は食材の徹底した品質管理も含め仕事領域は広いですが、経験・スキルをしっかり培うことができます。オーナーシェフとして独立する前に、料理長を経験している人も多くいます。