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| 業 態 | イタリアンテイストの創作ダイニング |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都渋谷区道玄坂1-7-10 新大宗渋谷道玄坂一丁目ビル 2階 |
| 席 数 | 50席〜75席 |
| 客単価 | 4000円〜5000円 |
更新日：
料理長候補（シェフ・板長など）の求人一覧
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料理長候補（シェフ・板長など）×正社員募集 をお探しですか？
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| 業 態 | 焼鳥専門店(紀州備長炭使用) |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都港区虎ノ門3-17-1 TOKYU REIT虎ノ門ビル 104 |
| 席 数 | 10席〜15席 |
| 客単価 | 15000円〜20000円 |
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
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| 業 態 | イタリアン・フレンチ・日本料理 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都中央区銀座6-3-9 |
| 席 数 | 100席以上 |
| 客単価 | 15000円〜20000円 |
掲載終了4日前
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- サービス・ホール
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| 業 態 | モダンオーストラリアレストラン |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都千代田区丸の内1-5-1 新丸の内ビルディング 6F |
| 席 数 | 50席〜75席 |
| 客単価 | 10000円〜15000円 |
更新日：
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- 個人経営
| 業 態 | 業態未定！一緒に決めていきましょう |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都渋谷区桜丘町17番11号 |
| 席 数 | 20席〜30席 |
| 客単価 | 4000円〜5000円 |
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- サービス・ホール
- 店長候補・マネージャー
- ソムリエ
- 調理スタッフ
- パティシエ
- 洗い場・皿洗い
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | カジュアルフレンチ |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都中央区八丁堀1-4-5 1F |
| 席 数 | 20席〜30席 |
| 客単価 | 10000円〜15000円 |
更新日：
- 正社員
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- サービス・ホール
- 調理スタッフ
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| 業 態 | カフェ＆グリル |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都渋谷区渋谷2-21-1 渋谷ヒカリエ 7F |
| 席 数 | 50席〜75席 |
| 客単価 | 2000円〜3000円 |
更新日：
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- 日曜定休
| 業 態 | 和風ダイニング |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都千代田区三崎町2-16-4 堀越ビル １階 |
| 席 数 | 20席〜30席 |
| 客単価 | 2000円〜3000円 |
更新日：
- 正社員
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| 業 態 | 焼肉、鉄板料理 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都渋谷区渋谷3-21-3 渋谷ストリーム 3F |
| 席 数 | 50席〜75席 |
| 客単価 | 3000円〜4000円 |
更新日：
- 正社員
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| 業 態 | 牡蠣とワインのオイスター居酒屋 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都渋谷区千駄ヶ谷5-20-10 ほぼ新宿のれん街 倉庫別館 |
| 席 数 | 30席〜40席 |
| 客単価 | 5000円〜7000円 |
更新日：
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- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | カフェ＆和定食の店 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都豊島区西池袋1-11-1 ルミネ池袋 8F |
| 席 数 | 50席〜75席 |
| 客単価 | 1000円〜1500円 |
更新日：
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- 個人経営
| 業 態 | 海鮮居酒屋 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都千代田区内幸町1-7-1 日比谷OKUROJIＧ18 |
| 席 数 | 30席〜40席 |
| 客単価 | 5000円〜7000円 |
更新日：
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| 業 態 | 海鮮＆焼鳥居酒屋 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都江東区潮見2-6-18 JR京葉線高架下 |
| 席 数 | 100席以上 |
| 客単価 | 3000円〜4000円 |
更新日：
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- 本部スタッフ・SV
- サービス・ホール
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| 業 態 | つけ麺 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都新宿区西新宿1-13-3 西新宿ビル 1F |
| 席 数 | 30席〜40席 |
| 客単価 | 500円〜1000円 |
更新日：
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- オープニング
| 業 態 | 大衆割烹 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都港区新橋3-10-3 クリアーゲートビル 1~3階 |
| 席 数 | 50席〜75席 |
| 客単価 | 3000円〜4000円 |
更新日：
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- 本部スタッフ・SV
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| 業 態 | 高級江戸前鮨、和食懐石 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都中央区銀座5-8-17 ギンザプラザ58 8F |
| 席 数 | 10席〜15席 |
| 客単価 | 15000円〜20000円 |
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- パン職人・ブーランジェ
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | カフェ |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都千代田区丸の内2-4-1 丸ビル 1F |
| 席 数 | 100席以上 |
| 客単価 | 3000円〜4000円 |
更新日：
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| 業 態 | 和風居酒屋 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都中央区八重洲1-7-17 八重洲ロータリービル B1 |
| 席 数 | 50席〜75席 |
| 客単価 | 3000円〜4000円 |
更新日：
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| 業 態 | 九州料理・焼鳥 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都千代田区丸の内3-6-8 |
| 席 数 | 100席以上 |
| 客単価 | 3000円〜4000円 |
更新日：
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- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- 店長候補・マネージャー
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- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 健康・安全・安心な素材にこだわった和食店 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都豊島区南池袋1-19-5 MI PLAZA 5階 |
| 席 数 | 100席以上 |
| 客単価 | 7000円〜10000円 |
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- 本部スタッフ・SV
- 店長候補・マネージャー
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| 業 態 | 江戸前鮨 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都中央区日本橋2-3-18 石黒由賢ビル B1F |
| 席 数 | 30席〜40席 |
| 客単価 | 10000円〜15000円 |
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| 業 態 | 和カフェ |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都中央区銀座5-2-1 東急プラザ銀座店 B2階 |
| 席 数 | 40席〜50席 |
| 客単価 | 1500円〜2000円 |
更新日：
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- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- オープニング
- 小さなお店(20席未満)
| 業 態 | 割烹、小料理 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都渋谷区広尾5-4-6 EAT PLAY WORKS 2階 |
| 席 数 | 10席未満 |
| 客単価 | 4000円〜5000円 |
更新日：
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料理長候補（シェフ・板長など）とは・・・
料理長（シェフ・板長など）は、仕入れ、仕込みから調理、在庫管理、メニュー開発、原価コントロール、オペレーション・スタッフ教育、売上管理まで、調理場のすべてを管理する調理場のトップです。料理長ともなると、段取りから最終の味覚チェックまですべての料理に責任をもつ事が大切です。
料理長は食材の徹底した品質管理も含め仕事領域は広いですが、経験・スキルをしっかり培うことができます。オーナーシェフとして独立する前に、料理長を経験している人も多くいます。
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