料理長候補(シェフ・板長など)の求人情報 飲食店の正社員/アルバイト・バイト・パート求人情報サイト [更新:3月26日 02:34]

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料理長候補(シェフ・板長など)の求人一覧

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炭火焼肉 ちゃんぷ (吉祥寺駅より徒歩3分)

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炭火焼肉 ちゃんぷ
吉祥寺という街が大好きな方大歓迎!
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 焼肉店
勤務地 東京都武蔵野市吉祥寺1-8-23 B1F
席 数 75席〜100席
客単価 5000円〜7000円
掲載終了3日前 更新日:
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SAAWAAN BISTRO (神谷町駅より徒歩1分 六本木一丁目駅より徒歩3分)

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SAAWAAN BISTRO
タイでミシュラン獲得のビストロスタイル
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 店長候補・マネージャー
  • ソムリエ
  • バーテンダー
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 インターナショナルビストロ
勤務地 東京都港区麻布台1-3-1 麻布台ヒルズ森JPタワー 3階
席 数 100席以上
客単価 7000円〜10000円
更新日:
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大手町 ワインバル 八十郎商店 (大手町駅より徒歩1分)

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大手町 ワインバル 八十郎商店
やる気あふれる方をお待ちしています!
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • サービス・ホール
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  • 店長候補・マネージャー
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
業 態 ビストロバル
勤務地 東京都千代田区大手町1-1-1 大手町パークビルディング B1F
席 数 40席〜50席
客単価 3000円〜4000円
更新日:
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(仮)新店舗 (関内駅より徒歩5分)

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(仮)新店舗
関内徒歩1分 110席
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 調理補助・調理見習い
  • その他
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
業 態 和食、手打ち蕎麦、焼き鳥
勤務地 神奈川県横浜市中区常盤町5-63 濱志まんビル
席 数 100席以上
客単価 5000円〜7000円
更新日:
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裏照ラス 勝どき店 (勝どき駅より徒歩3分)

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裏照ラス 勝どき店
地域に必要とされるお店を目指して邁進中
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 店長候補・マネージャー
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 勝どきで人気の居酒屋
勤務地 東京都中央区勝どき3-4-15 勝どき3丁目ビル 1階
席 数 30席〜40席
客単価 4000円〜5000円
更新日:
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chao sun bamboo (原宿駅より徒歩5分 明治神宮前駅より徒歩5分)

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chao sun bamboo
一緒に働く仲間を募集中★★
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 タイ・ベトナム・アジアン料理
勤務地 東京都渋谷区神宮前6-9-11 神宮前堺ビル 1
客単価 3000円〜4000円
更新日:
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そば処 どん 金沢文庫店 (金沢文庫駅より徒歩2分 金沢八景駅より徒歩19分)

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そば処 どん 金沢文庫店
自家製そばが自慢!
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 個人経営
業 態 そば屋
勤務地 神奈川県横浜市金沢区釜利谷東2-14-5  関口ビル 1-2F
席 数 75席〜100席
客単価 3000円〜4000円
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〆蕎麦 フクロウ (池袋駅より徒歩5分)

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〆蕎麦 フクロウ
9月に姉妹店が話題の再開発エリアに出店!
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  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 出汁・地酒・肴が旨い大人の居酒屋
勤務地 東京都豊島区南池袋2-10-1 くるみビル 1F
席 数 30席〜40席
客単価 5000円〜7000円
更新日:
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魚河岸 次郎松 銀座店 (銀座駅より徒歩1分 日比谷駅より徒歩2分)

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魚河岸 次郎松 銀座店
寿司・板前経験のある方は大歓迎!
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  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 江戸前寿司・魚介料理・海鮮料理居酒屋
勤務地 東京都中央区銀座5-2-1 東急プラザ銀座 11F
席 数 40席〜50席
客単価 5000円〜7000円
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韓二郎 (池袋駅より徒歩5分)

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韓二郎
予約必須の池袋の人気店です☆
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  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 地元に20年以上愛される韓国×串焼きの新時代居酒屋
勤務地 東京都豊島区池袋2丁目62-6
席 数 20席〜30席
客単価 3000円〜4000円
更新日:
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高知県芸西村 土佐鴨 日本橋 (日本橋駅より徒歩1分 東京駅より徒歩2分)

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高知県芸西村 土佐鴨 日本橋
オープンキッチン、俺には最高の環境だっ
  • 正社員
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  • サービス・ホール
  • 調理補助・調理見習い
  • 調理スタッフ
  • 店長候補・マネージャー
  • 洗い場・皿洗い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
業 態 鴨焼き、鴨しゃぶの高知料理専門店
勤務地 東京都中央区日本橋2-2-4 日本橋せっつビル 4F
席 数 40席〜50席
客単価 7000円〜10000円
更新日:
(仮)サカバミハマ 西新宿店
20~30代の若手スタッフが、多数在籍♪
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  • サービス・ホール
  • 調理補助・調理見習い
  • 調理スタッフ
  • 店長候補・マネージャー
  • 洗い場・皿洗い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
  • オープニング
業 態 新宿駅チカなのに、場所不明の大人の海鮮サカバ
勤務地 東京都新宿区西新宿1-14-4 第三宝徳ビル 2・3F
席 数 50席〜75席
客単価 5000円〜7000円
更新日:
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博多じのもん家 (淡路町駅より徒歩2分 御茶ノ水駅より徒歩5分)

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博多じのもん家
3月オープン!オープニングスタッフ募集★
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 調理補助・調理見習い
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
業 態 博多の純情料理とうどんの店
勤務地 東京都千代田区神田淡路町2-105 ワテラス 3階
席 数 40席〜50席
客単価 4000円〜5000円
更新日:
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レンブラントホテル厚木 (本厚木駅より徒歩5分)

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レンブラントホテル厚木
未経験者も大歓迎
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • バーテンダー
  • パティシエ
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 ホテルレストラン
勤務地 神奈川県厚木市中町2-13-1
席 数 75席〜100席
客単価 10000円〜15000円
更新日:
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bistro-yagishowten (大崎駅より徒歩3分)

気になる
bistro-yagishowten
次の料理長を目指してステップアップ☆
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
  • 個人経営
業 態 フレンチビストロ
勤務地 東京都品川区西品川3-20-7
席 数 20席〜30席
客単価 7000円〜10000円
更新日:
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muromachi cafe HACHI (新日本橋駅より徒歩1分 神田駅より徒歩4分)

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muromachi cafe HACHI
お洒落なイタリアンレストラン◎
  • 正社員
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  • 調理スタッフ
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理補助・調理見習い
  • バリスタ
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
業 態 イタリアンレストラン・カフェ
勤務地 東京都中央区日本橋室町4-4-10 東短ビル B1F
席 数 100席以上
客単価 4000円〜5000円
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寿司 高瀬 (代々木駅より徒歩5分)

気になる
寿司 高瀬
\料理長候補&板前を積極採用/
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
業 態 寿司
勤務地 東京都渋谷区千駄ヶ谷4-26-11 代々木TH&Cビル 2階
席 数 30席〜40席
客単価 7000円〜10000円
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喜喜飯店 (渋谷駅より徒歩10分)

気になる
喜喜飯店
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 店長候補・マネージャー
  • オープニング
業 態 ナチュラルワイン×町中華
勤務地 東京都渋谷区宇田川町15-1 渋谷パルコヒューリックビル 10階
客単価 3000円〜4000円
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麻布台 惣菜 しゅん (神谷町駅より徒歩1分)

気になる
麻布台 惣菜 しゅん
神谷町駅から徒歩1分の好立地!
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • 販売スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 高級和食総菜屋さん
勤務地 東京都港区麻布台1-2-4 麻布台ヒルズレジデンスA B-2街区東 B1階
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銀座焼き鳥 新店舗 (銀座駅より徒歩2分 有楽町駅より徒歩3分)

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銀座焼き鳥 新店舗
経験者は大歓迎!※イメージ画像
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • ソムリエ
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
業 態 焼き鳥店
勤務地 東京都中央区銀座7-10-8 第5太陽ビル 3F
客単価 20000円以上
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Bernini Ginza (銀座駅より徒歩5分 銀座一丁目駅より徒歩2分)

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Bernini Ginza
調理人が主役のカウンター席
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 カウンターと個室のイタリアンレストラン
勤務地 東京都中央区銀座2-11-13 2階
席 数 20席〜30席
客単価 15000円〜20000円
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さくらガーデン (土浦駅よりバスで15分 つくば駅よりバスで15分)

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さくらガーデン
車通勤OK!
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  • 調理スタッフ
  • 個人経営
業 態 お弁当・ケータリング・会食料理
勤務地 茨城県土浦市宍塚1938
席 数 50席〜75席
客単価 4000円〜5000円
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Prank gibier style (所沢駅より徒歩3分)

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Prank gibier style
所沢駅徒歩3分の路地裏にあります
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  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 ジビエ料理、レストラン寄りのビストロ
勤務地 埼玉県所沢市日吉町4-17
席 数 10席〜15席
客単価 5000円〜7000円
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Natural wine Bistro 喃喃 (麻布十番駅より徒歩3分)

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Natural wine Bistro 喃喃
アットホームな職場環境です!
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
  • 個人経営
業 態 自然派ワインと自家菜園有機野菜のデイリービストロ
勤務地 東京都港区六本木5-11-25 鳥居坂アネックス 4階
席 数 40席〜50席
客単価 7000円〜10000円
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この職業の仕事内容・特徴

料理長候補(シェフ・板長など)とは・・・

料理長(シェフ・板長など)は、仕入れ、仕込みから調理、在庫管理、メニュー開発、原価コントロール、オペレーション・スタッフ教育、売上管理まで、調理場のすべてを管理する調理場のトップです。料理長ともなると、段取りから最終の味覚チェックまですべての料理に責任をもつ事が大切です。 料理長は食材の徹底した品質管理も含め仕事領域は広いですが、経験・スキルをしっかり培うことができます。オーナーシェフとして独立する前に、料理長を経験している人も多くいます。

料理長候補(シェフ・板長など)に向いているのは・・・

料理長(シェフ・板長など)は、調理場(キッチン)のトップとしてお店で出すすべての料理のクオリティに責任があります。そのため、自らの能力向上はもちろん、働くスタッフの能力向上を図る必要があります。 スタッフと一丸となって、お客様が喜ぶ料理を作り上げなければなりませんので、チームをまとめるリーダーシップや行動力が求められます。 小規模のお店では料理長+2人〜3人くらいでキッチンを担当し、料理長といえども仕込みから調理、盛り付けまですべて担当することがあります。 大規模店では要所要所の確認を行い、料理にはどっぷりつからないという管理面の強い立場であることもあります。いずれにしても、常に新たな料理の可能性を追求する心、現状に満足しない探究心、クリエイティブな精神のある方に向いていると言えます。

料理長候補(シェフ・板長など) の求人情報なら

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