料理長候補(シェフ・板長など)の求人情報 飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト [更新:6月20日 00:29]

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料理長候補(シェフ・板長など)の求人一覧

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料理長候補(シェフ・板長など)の求人情報一覧です!オープニング、小さなお店(20席未満)、まかないあり等の様々な条件で飲食店の仕事を探せます。料理長候補(シェフ・板長など)の仕事探しは求人飲食店ドットコムにお任せください!

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WINE & Craft Beer Bistro ミヤマス 新橋 (自家製シャルキュトリービストロ)
新橋の路地裏ビストロ
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • ソムリエ
  • 本部スタッフ・SV
  • その他
  • 調理補助・調理見習い
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 自家製シャルキュトリーx本格ビストロ
勤務地 東京都港区新橋3-15-1
席 数 40席〜50席
客単価 7000円〜10000円
更新日:
  • NEW
  • イチオシ

五反田カフェレストラン『gen』 (五反田駅より徒歩3分)

気になる
五反田カフェレストラン『gen』
オープニングスタッフ大募集!
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
業 態 自然×健康がテーマのレストラン
勤務地 東京都品川区東五反田
席 数 40席〜50席
客単価 4000円〜5000円
掲載終了6日前 更新日:
  • NEW
  • イチオシ

魚と創作料理 だん 本店 (田町駅より徒歩3分 三田駅より徒歩2分)

気になる
魚と創作料理 だん 本店
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
業 態 創作料理
勤務地 東京都港区芝5-20-17 ルシマン田町 1F
更新日:
  • NEW
  • イチオシ

焼鶏 S (国立競技場駅より徒歩10分 外苑前駅より徒歩12分)

気になる
焼鶏 S
カウンターと個室があります
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • バーテンダー
  • ソムリエ
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 洗い場・皿洗い
  • 食品加工・製造(精肉・鮮魚等)
  • 日曜定休
  • オープニング
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 紹介制・コースのみの焼き鳥店
勤務地 東京都渋谷区神宮前3丁目(徒歩30秒)
席 数 10席〜15席
客単価 15000円〜20000円
更新日:
パワーリエゾン株式会社 (就職支援会社)
中国全土の逸品で織りなす絶品「大陸料理」
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
業 態 マスコミに取り上げられる中華/バル/和食
勤務地 錦糸町、上野、赤坂
席 数 50席〜75席
客単価 4000円〜5000円
更新日:
  • NEW

銀座 七芳 (銀座駅より徒歩5分)

気になる
銀座 七芳
銀座駅から徒歩5分の好立地!
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
業 態 フカヒレに特化した高級中華料理店
勤務地 東京都中央区銀座7-8-15 第2新橋会館 6F
席 数 40席〜50席
客単価 10000円〜15000円
更新日:
  • NEW

<店名未定> (恵比寿駅より徒歩3分)

気になる
<店名未定>
客単価6~8000円カジュアルイタリアン
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
  • ソムリエ
  • 本部スタッフ・SV
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
業 態 厳選素材の料理と自家製パスタ
勤務地 東京都渋谷区恵比寿西1-13
席 数 20席〜30席
客単価 7000円〜10000円
更新日:
  • NEW

こぼれや 新店 (月島駅より徒歩3分)

気になる
こぼれや 新店
オープニングスタッフの募集です!
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 本部スタッフ・SV
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
業 態 もんじゃ焼き
勤務地 東京都中央区月島
更新日:
  • NEW

Capri銀座 (銀座駅より徒歩1分)

気になる
Capri銀座
\店舗拡大に向けた増員募集です!/
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • ソムリエ
  • ピザ職人・ピッツァイオーロ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 個人経営
業 態 トラットリア ピッツェリア
勤務地 東京都中央区銀座5-2-1 東急プラザ 10F Capri
席 数 40席〜50席
客単価 4000円〜5000円
更新日:
  • NEW

CHEESE SQUARE 船橋店 (船橋駅より徒歩1分 京成船橋駅より徒歩1分)

気になる
CHEESE SQUARE 船橋店
キャリアアップは今!キッチン積極採用中★
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 チーズを楽しむイタリアンバル
勤務地 千葉県船橋市本町4-5-24 アロー船橋ビル 4F
席 数 50席〜75席
客単価 4000円〜5000円
更新日:
  • NEW

HEARTH 新宿 (新宿駅より徒歩12分 西新宿駅より徒歩4分)

気になる
HEARTH 新宿
“笑顔”と“美味しい”で人々を元気に!
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 調理補助・調理見習い
  • ソムリエ
  • バリスタ
  • 洗い場・皿洗い
  • 食品加工・製造(精肉・鮮魚等)
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 朝食/カフェ/レストラン/ビストロ/バー/ガレット
勤務地 東京都新宿区西新宿6丁目12-39 ダイワロイネットホテル西新宿 1階
席 数 75席〜100席
客単価 5000円〜7000円
更新日:
  • NEW

Bistoro Chick 六本木 (六本木駅より徒歩1分)

気になる
Bistoro Chick 六本木
当店自慢の極上スフレオムレツは大人気♪
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • ソムリエ
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 本格フレンチを堪能できる隠れ家ビストロ!
勤務地 東京都港区六本木 7丁目9−5 森長ビル1F
席 数 20席〜30席
客単価 5000円〜7000円
更新日:
  • NEW

炭火焼肉 ARATA 麻布十番 (赤羽橋駅より徒歩6分 麻布十番駅より徒歩3分)

気になる
炭火焼肉 ARATA 麻布十番
安定した環境で自分の能力を活かせる!
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • ソムリエ
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 洗い場・皿洗い
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 炭火タレ焼肉×新鮮ホルモンの高コスパのお店☆
勤務地 東京都港区東麻布3-10-5 オークウッドホテル&アパートメンツ 1F
席 数 40席〜50席
客単価 5000円〜7000円
更新日:
  • NEW

Asian Cuisine A.O.C. (麻布十番駅より徒歩1分)

気になる
Asian Cuisine A.O.C.
あなたの情熱が未来を創る!
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • ソムリエ
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 洗い場・皿洗い
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 麻布の名店5軒に選ばれたビストロチックの系列店
勤務地 東京都港区麻布十番1丁目2-1 ボヌール麻布十番 1階
席 数 50席〜75席
客単価 3000円〜4000円
更新日:
  • NEW

Bistro Chick 麻布十番 (麻布十番駅より徒歩2分)

気になる
Bistro Chick 麻布十番
自分の本当の能力を表現できる環境☆
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • ソムリエ
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 洗い場・皿洗い
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 麻布名店5軒に選ばれたカジュアルビストロ☆
勤務地 東京都港区東麻布元麻布ガーデン3丁目7−8 イイダアネックス麻布十番 1F 1F
席 数 20席〜30席
客単価 5000円〜7000円
更新日:
  • NEW

小料理屋 RUKA (赤羽橋駅より徒歩6分 麻布十番駅より徒歩3分)

気になる
小料理屋 RUKA
成長できる環境で楽しく働きませんか?
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • ソムリエ
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
業 態 フレンチの技法も取り入れたカジュアル割烹居酒屋!
勤務地 東京都港区東麻布 オークウッドプレミア麻布 1F
席 数 30席〜40席
客単価 5000円〜7000円
更新日:
  • NEW

ROMANCE お好み焼きとクラフトビール (六本木駅より徒歩10分 広尾駅より徒歩10分)

気になる
ROMANCE お好み焼きとクラフトビール
お気軽にご連絡ください!
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • バーテンダー
  • サービス・ホール
  • 調理補助・調理見習い
  • 日曜定休
業 態 クラフトビール・お好み焼き・鉄板焼き
勤務地 東京都港区西麻布4-11-28 麻布エンパイアマンション 1F
席 数 20席〜30席
客単価 5000円〜7000円
更新日:
  • NEW

BISTRO CRESTA (麻布十番駅より徒歩1分)

気になる
BISTRO CRESTA
\幅広い世代大歓迎です!/
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • ソムリエ
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 洗い場・皿洗い
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 スパニッシュ、フレンチ、イタリアンが融合した最新店
勤務地 東京都港区麻布十番2–20-5 ライオンズマンション麻布十番第2 2F
席 数 50席〜75席
客単価 5000円〜7000円
更新日:
  • NEW

東京バル Ajito 六本木 (六本木駅より徒歩2分)

気になる
東京バル Ajito 六本木
一緒にチャレンジしませんか?
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • ソムリエ
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 洗い場・皿洗い
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 六本木トップレベルのコストパフォーマンスバル!
勤務地 東京都港区六本木4丁目5−2 六本木Uビル 2F
席 数 40席〜50席
客単価 4000円〜5000円
更新日:
  • NEW

Grill & Pasta es (麻布十番駅より徒歩3分)

気になる
Grill & Pasta es
\飲食店の常識をくつがえす好待遇/
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • ソムリエ
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 洗い場・皿洗い
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 大人の空間で味わうインターナショナルキュイジーヌ☆
勤務地 東京都港区元麻布1丁目2−13 元麻布ガーデン B1F
席 数 50席〜75席
客単価 5000円〜7000円
更新日:
  • NEW

CUCINA ITALIANA ARIA (六本木駅より徒歩3分 乃木坂駅より徒歩5分)

気になる
CUCINA ITALIANA ARIA
飲食店の常識をくつがえす好待遇!
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • ソムリエ
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 都内TOPの三つ星を獲得した生パスタを楽しめるお店
勤務地 東京都港区六本木7-10-23 ボラーノ六本木 1F
席 数 30席〜40席
客単価 5000円〜7000円
更新日:
  • NEW

西麻布 東海亭 (六本木駅より徒歩8分 乃木坂駅より徒歩8分)

気になる
西麻布 東海亭
西麻布らしい隠れ家的焼肉店
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
業 態 松坂牛にこだわった高級焼肉
勤務地 東京都港区西麻布1-13-16
席 数 40席〜50席
客単価 10000円〜15000円
更新日:
  • NEW

かつぎや西船橋店 (西船橋駅より徒歩1分 京成西船駅より徒歩5分)

気になる
かつぎや西船橋店
未経験でもしっかり活躍できます◎
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 和風居酒屋
勤務地 千葉県船橋市西船4‐27-2 西船橋駅前プラザ 3F
席 数 100席以上
客単価 4000円〜5000円
更新日:
  • NEW

PIZZA SALVATORE CUOMO 経堂 (経堂駅より徒歩2分)

気になる
PIZZA SALVATORE CUOMO 経堂
経験者はもちろん経験が浅くてもOK◎
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • ピザ職人・ピッツァイオーロ
  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理補助・調理見習い
  • デリバリー・配達スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 ピッツェリア&バール
勤務地 東京都世田谷区宮坂3-1-45 経堂スポーツクラブビル 1F
席 数 50席〜75席
客単価 3000円〜4000円
更新日:

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料理長候補(シェフ・板長など)とは・・・

料理長(シェフ・板長など)は、仕入れ、仕込みから調理、在庫管理、メニュー開発、原価コントロール、オペレーション・スタッフ教育、売上管理まで、調理場のすべてを管理する調理場のトップです。料理長ともなると、段取りから最終の味覚チェックまですべての料理に責任をもつ事が大切です。 料理長は食材の徹底した品質管理も含め仕事領域は広いですが、経験・スキルをしっかり培うことができます。オーナーシェフとして独立する前に、料理長を経験している人も多くいます。

料理長候補(シェフ・板長など)に向いているのは・・・

料理長(シェフ・板長など)は、調理場(キッチン)のトップとしてお店で出すすべての料理のクオリティに責任があります。そのため、自らの能力向上はもちろん、働くスタッフの能力向上を図る必要があります。 スタッフと一丸となって、お客様が喜ぶ料理を作り上げなければなりませんので、チームをまとめるリーダーシップや行動力が求められます。 小規模のお店では料理長+2人〜3人くらいでキッチンを担当し、料理長といえども仕込みから調理、盛り付けまですべて担当することがあります。 大規模店では要所要所の確認を行い、料理にはどっぷりつからないという管理面の強い立場であることもあります。いずれにしても、常に新たな料理の可能性を追求する心、現状に満足しない探究心、クリエイティブな精神のある方に向いていると言えます。

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