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調理スタッフの求人一覧

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  • イチオシ

公開日

焼き鳥、からあげ、テイクアウト惣菜、立ち飲み

鳥やま
  • 正社員
  • アルバイト
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
  • 個人経営
  • 小さなお店(20席未満)
勤務地 東京都杉並区阿佐谷北2-13-18 マスキビル 1階
最寄駅 阿佐ケ谷駅より徒歩3分
席  数 10席〜15席
客単価 1000円〜1500円
  • NEW!

公開日

イタリアンジェラートとフルーツサンドイッチのお店

カンピオーネジェラテリア
  • アルバイト
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 小さなお店(20席未満)
勤務地 埼玉県さいたま市浦和区常盤9-21-13
最寄駅 北浦和駅より徒歩4分
席  数 10席未満
客単価 500円〜1000円
  • NEW!

公開日

LAカフェ&レストラン

Grahm's Cafe
L.Aを基調とした落ち着いた明るい店内
  • アルバイト
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
勤務地 東京都中央区京橋3-1-1 東京スクエアガーデン 1F
最寄駅 京橋駅より徒歩4分 東京駅より徒歩4分
席  数 40席〜50席
客単価 5000円〜7000円
  • NEW!

公開日

タルト・フランベ専門店

ラ・コレール(La colère)
タルト・フランベ専門店 ロゴ
  • 正社員
  • アルバイト
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
  • 小さなお店(20席未満)
勤務地 東京都渋谷区神宮前1-23-26 神宮前123ビル 2階
最寄駅 原宿駅より徒歩3分 表参道駅より徒歩5分
席  数 10席〜15席
客単価 4000円〜5000円
  • NEW!

公開日

イタリアンバル

CONA 西新宿店
オープニング募集★イメージパース★
  • 正社員
  • アルバイト
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
勤務地 東京都新宿区西新宿7-3-10 21山京ビル 1階
最寄駅 新宿駅より徒歩5分
席  数 40席〜50席
客単価 2000円〜3000円
  • NEW!

公開日

ネオ大衆酒場

シナトラ 豊洲
  • 正社員
  • アルバイト
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
勤務地 東京都江東区豊洲2-2-1 三井ショッピングパーク アーバンドックららぽーと豊洲3 1F
最寄駅 豊洲駅より徒歩5分
席  数 50席〜75席
客単価 3000円〜4000円
  • NEW!

公開日

オーガニックレストラン

WE ARE THE FARM 恵比寿店
一緒に成長していける仲間を募集中★
  • 正社員
  • アルバイト
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
勤務地 東京都渋谷区恵比寿西2-8-10 ORIX恵比寿西ビル 1F
最寄駅 恵比寿駅より徒歩3分
席  数 40席〜50席
客単価 4000円〜5000円
  • PR

公開日

  • 正社員
  • アルバイト
  • 派遣
  • その他
勤務地
最寄駅
席  数
客単価

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この職業の仕事内容・特徴

調理スタッフとは・・・

調理スタッフとは、レストランやホテルの厨房で美味しい食事を作る調理のプロ。経験を求められる場合もありますが、経験に応じて任せていくというスタイルが主流で、仕事をしながらスキルを磨いていくことができますので、店舗にもよりますが未経験者でも採用される場合も多いようです。特別な資格は必要ありませんが、調理師免許やふぐ調理師免許など、国家資格を取得すると、自分の強みとなる上、転職の時にも有利になります。店舗によっては資格取得支援を行い、調理スタッフの技術向上を図るところもあります。 和洋中さまざまなジャンルがあり、店の規模によっては大量に作るノウハウも必要です。先の道は「料理長」もしくは「独立して自分のお店を持つ」の二手が多いようです。

調理スタッフに向いているのは・・・

調理スタッフは、仕込みから調理、そして盛り付けの過程の中で、最終的には料理工程すべてを覚える必要があります。大規模なお店では仕込みの量も大量となり、同じ作業の連続となることもあります。コツコツと丁寧な作業のできる方、高いクオリティを求める気持ちが大切です。 将来的には料理長となるにしろ、独立して自分のお店をもつにしろ、お客様を飽きさせない、そして感動を与える料理を作るために、常に新たな料理の可能性を追求する心、クリエイティブな精神が大切です。 なお、オープンキッチンのお店はお客様とのコミュニケーションも大切なお仕事ですので、調理だけではなくお客様と直接触れ合いながらお仕事したいという方に向いています。

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