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調理スタッフの求人一覧

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公開日

新店/初期メンバー募集!鳥料理、居酒屋

新店 名古屋コーチン 旬彩弌鳥
ぜひお話からしましょう♪
  • 正社員
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
勤務地 東京都港区虎ノ門
最寄駅 神谷町駅より徒歩5分 六本木一丁目駅より徒歩5分
席  数 40席〜50席
客単価 5000円〜7000円
  • NEW!
  • イチオシ

公開日

トラットリア

trattoria Tanto Domani
綺麗な店内で落ち着いた雰囲気です♪
  • 正社員
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 個人経営
勤務地 東京都新宿区西新宿 新宿アイランドタワー B1F
最寄駅 新宿駅より徒歩8分 西新宿駅より徒歩1分
席  数 40席〜50席
客単価 3000円〜4000円
  • イチオシ

公開日

クラフトビールバル

IBREW 恵比寿駅前店
チーム力抜群!あなたを待ってます!(^^
  • 正社員
  • アルバイト
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
勤務地 東京都渋谷区恵比寿南1-8-1 STMビル B2
最寄駅 恵比寿駅より徒歩1分
席  数 100席以上
客単価 3000円〜4000円
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公開日

イタリアンレストラン

新宿イタリアン カルボナード
シェフの右腕募集◎スキルUPしたい方必見
  • 正社員
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
勤務地 東京都新宿区歌舞伎町1-3-6
最寄駅 新宿駅より徒歩7分 新宿三丁目駅より徒歩4分
席  数 30席〜40席
客単価 4000円〜5000円
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公開日

ハンバーグ専門店

山本のハンバーグ 渋谷食堂
女性のお客様の多いハンバーグ屋さんです。
  • 正社員
  • アルバイト
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
勤務地 東京都渋谷区渋谷3-6-18 第4矢木ビル 1F
最寄駅 渋谷駅より徒歩3分
席  数 20席〜30席
客単価 1000円〜1500円
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公開日

蕎麦 和食 天ぷら

そばと天ぷら 石楽 JOINUS横浜店
喉越しの良い特注蕎麦と天ぷらが人気!!
  • 正社員
  • アルバイト
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
勤務地 神奈川県横浜市西区南幸1-5-1 相鉄ジョイナス B2F
最寄駅 横浜駅より徒歩1分
席  数 40席〜50席
客単価 1500円〜2000円
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公開日

丸の内で大人気のパエリア・タパス・グリル

ADRIFT by DAVID MYERS
雑誌やドラマの撮影にも使われるテラス席
  • 正社員
  • アルバイト
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
勤務地 東京都千代田区丸の内3-2-3 丸の内二重橋ビル 1F
最寄駅 東京駅より徒歩5分 有楽町駅より徒歩2分
席  数 50席〜75席
客単価 4000円〜5000円
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公開日

駿河湾、各港、各地方からの魚介と旬食材 和食

いなせや 本店
気さくで温かいスタッフのいるお店です☆
  • 正社員
  • アルバイト
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
勤務地 東京都世田谷区太子堂4−20−24 ウィンベックプラザ B1F
最寄駅 三軒茶屋駅より徒歩2分
席  数 20席〜30席
客単価 5000円〜7000円
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公開日

バナナジュースとパイのお店

BANANE PATE (バナーヌ パート)
BANANE PATE  バナーヌパート
  • アルバイト
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
勤務地 神奈川県横浜市神奈川区東神奈川1-12-5 リーデンスフォート横浜111 1F
最寄駅 東神奈川駅より徒歩2分 京急東神奈川駅より徒歩1分
客単価 500円未満
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  • イチオシ

公開日

和洋創作ダイニング

Dining kaze 池袋の風
池袋で14年目の個人店・人気の秘密は誠実
  • 正社員
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
勤務地 東京都豊島区南池袋3-16-10 サンライズ南池袋 1階
最寄駅 池袋駅より徒歩10分 都電雑司ヶ谷駅より徒歩5分
席  数 50席〜75席
客単価 3000円〜4000円
  • PR

公開日

  • 正社員
  • アルバイト
  • 派遣
  • その他
勤務地
最寄駅
席  数
客単価

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この職業の仕事内容・特徴

調理スタッフとは・・・

調理スタッフとは、レストランやホテルの厨房で美味しい食事を作る調理のプロ。経験を求められる場合もありますが、経験に応じて任せていくというスタイルが主流で、仕事をしながらスキルを磨いていくことができますので、店舗にもよりますが未経験者でも採用される場合も多いようです。特別な資格は必要ありませんが、調理師免許やふぐ調理師免許など、国家資格を取得すると、自分の強みとなる上、転職の時にも有利になります。店舗によっては資格取得支援を行い、調理スタッフの技術向上を図るところもあります。 和洋中さまざまなジャンルがあり、店の規模によっては大量に作るノウハウも必要です。先の道は「料理長」もしくは「独立して自分のお店を持つ」の二手が多いようです。

調理スタッフに向いているのは・・・

調理スタッフは、仕込みから調理、そして盛り付けの過程の中で、最終的には料理工程すべてを覚える必要があります。大規模なお店では仕込みの量も大量となり、同じ作業の連続となることもあります。コツコツと丁寧な作業のできる方、高いクオリティを求める気持ちが大切です。 将来的には料理長となるにしろ、独立して自分のお店をもつにしろ、お客様を飽きさせない、そして感動を与える料理を作るために、常に新たな料理の可能性を追求する心、クリエイティブな精神が大切です。 なお、オープンキッチンのお店はお客様とのコミュニケーションも大切なお仕事ですので、調理だけではなくお客様と直接触れ合いながらお仕事したいという方に向いています。

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