ソムリエの求人情報 飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト [更新:7月27日 05:52]

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  • イチオシ

銀座蟹みつ (銀座駅より徒歩1分 有楽町駅より徒歩5分)

気になる
銀座蟹みつ
\ホールスタッフ積極採用中/
  • 正社員
  • アルバイト
  • ソムリエ
  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
  • レセプション・フロント
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 活蟹料理
勤務地 東京都中央区銀座4-2-12 銀座クリスタルビル 4階
席 数 50席〜75席
客単価 20000円以上
更新日:
  • イチオシ

KUFUKU±暮富食 (末広町駅より徒歩2分 秋葉原駅より徒歩5分)

気になる
KUFUKU±暮富食
お客さまの「美味しい」がやりがいです
  • 正社員
  • ソムリエ
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 フレンチ
勤務地 東京都千代田区外神田4-11-8
席 数 30席〜40席
客単価 7000円〜10000円
更新日:
  • NEW

中国料理 風花雪月 代沢 金威 (下北沢駅より徒歩10分 池尻大橋駅より徒歩15分)

気になる
中国料理 風花雪月 代沢 金威
経験ある方もこれからを担う若手も大歓迎◎
  • 正社員
  • アルバイト
  • ソムリエ
  • 調理スタッフ
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 調理補助・調理見習い
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • シニア・ミドル活躍
  • ミシュラン・ビブグルマン掲載店
  • 個人経営
業 態 中華料理・広東料理
勤務地 東京都世田谷区代沢3-14-4 COMS DAIZAWA 1-E
席 数 20席〜30席
客単価 10000円〜15000円
更新日:
  • NEW

aqua restaurant & bar LUXIS (恵比寿駅より徒歩1分)

気になる
aqua restaurant & bar LUXIS
ウミガメが泳ぐアクアリウムレストラン!
  • 正社員
  • ソムリエ
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • バーテンダー
  • パティシエ
  • 店長候補・マネージャー
  • 本部スタッフ・SV
  • 販売スタッフ
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 イタリアンバー
勤務地 東京都渋谷区恵比寿西1-7-3 ZAIN EBISU BLD B1F
席 数 100席以上
客単価 5000円〜7000円
更新日:
  • NEW

アルルの食堂 urura (渋谷駅より徒歩5分 神泉駅より徒歩5分)

気になる
アルルの食堂 urura
ナチュラルワインの品揃えも豊富
  • 正社員
  • アルバイト
  • ソムリエ
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 本部スタッフ・SV
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
業 態 フレンチ・イタリアンベースのオリジナル料理
勤務地 東京都渋谷区松濤1-29-2 松濤スクエアビル 2階
席 数 30席〜40席
客単価 7000円〜10000円
更新日:
  • NEW

Restaurant&WineBar GODDESS (麻布十番駅より徒歩8分 六本木駅より徒歩8分)

気になる
Restaurant&WineBar GODDESS
六本木で大人気の隠れ家レストラン
  • 正社員
  • ソムリエ
  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • パティシエ
  • バーテンダー
  • 本部スタッフ・SV
  • シニア・ミドル活躍
業 態 イタリアンレストラン
勤務地 東京都港区麻布十番1-5-30 董友ビル 1F
席 数 50席〜75席
客単価 5000円〜7000円
更新日:
  • NEW

OTG (目黒駅より徒歩1分)

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OTG
20席のオープンキッチン 小さな個人店
  • 正社員
  • ソムリエ
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 個人経営
業 態 ビストロ、オステリア、ワインバー
勤務地 東京都品川区上大崎2丁目13-43江波戸ビル1f
席 数 20席〜30席
客単価 5000円〜7000円
更新日:
  • NEW

セララバアド (代々木上原駅より徒歩6分 代々木公園駅より徒歩6分)

気になる
セララバアド
▼ホールスタッフ積極採用中
  • 正社員
  • ソムリエ
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 店長候補・マネージャー
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • パティシエ
  • 日曜定休
  • 個人経営
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 フレンチ
勤務地 東京都渋谷区上原2-8-11 TWIZA上原 1階
席 数 15席〜20席
客単価 15000円〜20000円
更新日:
  • NEW

虎ノ門 焼鳥國よし (新橋駅より徒歩9分 虎ノ門ヒルズ駅より徒歩4分)

気になる
虎ノ門 焼鳥國よし
20〜50代まで元気醸造所!ワンチーム!
  • 正社員
  • アルバイト
  • ソムリエ
  • 店長候補・マネージャー
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 調理補助・調理見習い
  • バーテンダー
  • 販売スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
  • 個人経営
業 態 炭火地鶏焼鳥・ベルギービール・ワイン専門店
勤務地 東京都港区西新橋2-15-2 親和ビル B1
席 数 20席〜30席
客単価 10000円〜15000円
更新日:
  • NEW

根深 (六本木駅より徒歩5分)

気になる
根深
キッチンスタッフを積極採用中!
  • 正社員
  • ソムリエ
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 こだわりの野菜とジビエを提供するビストロ
勤務地 東京都港区六本木6-8-28 宮崎ビル 2F
席 数 10席〜15席
客単価 15000円〜20000円
更新日:
  • NEW

HEARTH 新宿 (新宿駅より徒歩12分 西新宿駅より徒歩4分)

気になる
HEARTH 新宿
働くのが楽しくなる◎オシャレな店内♪
  • 正社員
  • ソムリエ
  • 店長候補・マネージャー
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 調理補助・調理見習い
  • バリスタ
  • 洗い場・皿洗い
  • 食品加工・製造(精肉・鮮魚等)
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 朝食/カフェ/レストラン/ビストロ/バー/ガレット
勤務地 東京都新宿区西新宿6丁目12-39 ダイワロイネットホテル西新宿 1階
席 数 75席〜100席
客単価 5000円〜7000円
更新日:
  • NEW

Vintage With Restaurant (千葉中央駅より徒歩2分 千葉駅より徒歩10分)

気になる
Vintage With Restaurant
イタリアン×フレンチの創作料理をご提供
  • 正社員
  • アルバイト
  • ソムリエ
  • サービス・ホール
  • バーテンダー
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 店長候補・マネージャー
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
業 態 Restaurant & Bar
勤務地 千葉県千葉市中央区富士見2-22-6 富士ビル B1
席 数 40席〜50席
客単価 5000円〜7000円
更新日:
  • NEW

(店名非公開)紹介制のオーセンティックバー (表参道駅より徒歩5分 原宿駅より徒歩5分)

気になる
(店名非公開)紹介制のオーセンティックバー
※イメージ画像になります
  • 正社員
  • ソムリエ
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • バーテンダー
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 オーセンティックバー/会員限定の落ち着いた大人空間
勤務地 東京都渋谷区神宮前
席 数 10席未満
客単価 20000円以上
更新日:
  • NEW

銀座 うなぎノ宮宇 (銀座駅より徒歩3分 東銀座駅より徒歩3分)

気になる
銀座 うなぎノ宮宇
新しいお店の責任者として活躍しませんか?
  • 正社員
  • ソムリエ
  • 店長候補・マネージャー
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
業 態 うなぎ屋
勤務地 東京都中央区銀座5丁目11‐13 日総第26ビル 2F
席 数 30席〜40席
更新日:
  • NEW

LEON (大手町駅より徒歩1分)

気になる
LEON
大手町iiyo!!内のおしゃれなお店です
  • 正社員
  • ソムリエ
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 地中海バル
勤務地 東京都千代田区丸の内1-4-1 地下1階B118区
客単価 5000円〜7000円
更新日:
  • NEW
  • 注目!

ガストロノミー “Joël Robuchon” (恵比寿駅より徒歩5分)

気になる
ガストロノミー “Joël Robuchon”
最高の素材を惜しみなく使った料理
  • 正社員
  • ソムリエ
  • サービス・ホール
  • レセプション・フロント
  • パティシエ
  • パン職人・ブーランジェ
  • 調理スタッフ
  • 洗い場・皿洗い
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • ミシュラン・ビブグルマン掲載店
業 態 フレンチレストラン
勤務地 東京都目黒区三田1-13-1 恵比寿ガーデンプレイス内 2階、3階
席 数 75席〜100席
客単価 20000円以上
更新日:
  • NEW

We eat Wheat (自由が丘駅より徒歩2分)

気になる
We eat Wheat
OPEN間もないお店!
  • 正社員
  • アルバイト
  • ソムリエ
  • ピザ職人・ピッツァイオーロ
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 イタリアンレストラン
勤務地 東京都目黒区自由が丘2-15-4 JIYUGAOKA de aone 3F
席 数 75席〜100席
客単価 3000円〜4000円
更新日:
  • NEW

山長 (恵比寿駅より徒歩3分)

気になる
山長
リニューアOPENに付きスタッフ急募!
  • 正社員
  • ソムリエ
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 うどん居酒屋
勤務地 東京都渋谷区恵比寿1-1-5 エビスオークビル1 1F
席 数 20席〜30席
客単価 2000円〜3000円
更新日:
  • NEW

蟹王府 (三越前駅より徒歩1分 新日本橋駅より徒歩3分)

気になる
蟹王府
上海で話題の「蟹王府」日本初上陸!
  • アルバイト
  • ソムリエ
  • 店長候補・マネージャー
  • 本部スタッフ・SV
  • バーテンダー
  • サービス・ホール
  • レセプション・フロント
  • 洗い場・皿洗い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 上海料理店
勤務地 東京都中央区日本橋室町2丁目1−1 三井二号館 1階
席 数 75席〜100席
更新日:
  • NEW

店名:非公開 (中野駅より徒歩1分)

気になる
店名:非公開
  • 正社員
  • ソムリエ
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 フレンチレストラン
勤務地 東京都中野区中野
席 数 10席未満
客単価 10000円〜15000円
更新日:
  • NEW

東京肉しゃぶ家 秀彬 (新橋駅より徒歩2分 銀座駅より徒歩5分)

気になる
東京肉しゃぶ家 秀彬
料理長候補45万~/お肉が好きな方募集!
  • 正社員
  • ソムリエ
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 洗い場・皿洗い
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 しゃぶしゃぶ、すき焼き
勤務地 東京都中央区銀座8丁目
席 数 10席〜15席
客単価 20000円以上
更新日:
  • NEW

こはくどき (自由が丘駅より徒歩3分)

気になる
こはくどき
一軒家の酒屋です
  • 正社員
  • アルバイト
  • ソムリエ
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • バーテンダー
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 個人経営
業 態 酒屋と角打ち
勤務地 東京都世田谷区奥沢2-38-11
席 数 20席〜30席
客単価 4000円〜5000円
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この職業の仕事内容・特徴

ソムリエとは・・・

ソムリエとは、別名ワインアドバイザーとも呼ばれ、ホテルやレストラン・カフェ&バール・バルなどにおいて、ワインの仕入れや貯蔵、在庫管理、商品リスト作成、サービス全般、ワインに関する幅広い業務を担当します。 男性の場合はソムリエ、女性の場合はソムリエールと呼ばれます。 関係する資格は、ソムリエ、ワインアドバイザー、ワインエキスパートなどがあります。 ソムリエ資格を取得するには、ワイン及び飲料サービス業での実務経験5年以上もしくは日本ソムリエ協会の正会員となって1年以上などを前提として、年に1度行われる日本ソムリエ協会の認定試験に合格することが必要です。

ソムリエに向いているのは・・・

ソムリエはお客様にサービスを提供するのが本来の役割なので、ただ品種や銘柄にくわしいだけではなく、ワインについて楽しく語れる話術や、お客様が何を求めているのかを考えるセンスが必要です。 ワインと料理の相性を考えて、お客様の求めるワインを選ぶこと、何よりも最高のお食事タイムを演出する、サービスのプロとしての自覚が必要です。 自らもワインをこよなく愛していること、幅広く高度な専門知識が要求されますので旺盛な知識欲と暗記力に自信のある方、嗅覚、味覚、視覚が優れている方に向いていると言えるでしょう。 なお、お店によっては深夜まで営業していることもあるので、夜型タイプの方に向いています。

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