公開日
和食割烹
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料理長候補（シェフ・板長など）・東京駅の求人一覧
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料理長候補（シェフ・板長など）×正社員募集 をお探しですか？
全27店中、1店〜20店を表示しています
公開日
フレンチダイニング
- 料理長候補（シェフ・板長など）
| 勤務地 | 東京都千代田区丸の内1-5-1 新丸の内ビルディング 5階 |
|---|---|
| 最寄駅 | 東京駅より徒歩1分 |
| 席 数 | 50席〜75席 |
| 客単価 | 5000円〜7000円 |
公開日
魚介を中心とした和食居酒屋
- 料理長候補（シェフ・板長など）
| 勤務地 | 東京都千代田区丸の内3-3-1 新東京ビル B1 |
|---|---|
| 最寄駅 | 東京駅より徒歩5分 有楽町駅より徒歩3分 |
| 席 数 | 50席〜75席 |
| 客単価 | 4000円〜5000円 |
公開日
ベーカリー＆レストラン
公開日
焼肉・ホルモン焼き
公開日
スペインレストラン
公開日
地鶏炭火焼・鶏料理専門店
- 料理長候補（シェフ・板長など）
| 勤務地 | 東京都千代田区マルノウチ2-6-1 マルノウチパークビルディングB1 |
|---|---|
| 最寄駅 | 東京駅より徒歩3分 |
| 席 数 | 40席〜50席 |
| 客単価 | 5000円〜7000円 |
公開日
ビストロ
公開日
ベーカリー＆ビストロフレンチ
- 料理長候補（シェフ・板長など）
| 勤務地 | 東京都千代田区丸の内1-5-1 新丸ビル B1F |
|---|---|
| 最寄駅 | 東京駅より徒歩1分 |
| 席 数 | 30席〜40席 |
| 客単価 | 4000円〜5000円 |
公開日
イタリアン
- 料理長候補（シェフ・板長など）
| 勤務地 | 東京都中央区日本橋 |
|---|---|
| 最寄駅 | 日本橋駅より徒歩1分 東京駅より徒歩5分 |
| 席 数 | 100席以上 |
| 客単価 | 4000円〜5000円 |
公開日
和食 居酒屋 日本酒
- 料理長候補（シェフ・板長など）
| 勤務地 | 東京都千代田区丸の内2-7-2 KITTTE丸の内 地下１階 |
|---|---|
| 最寄駅 | 東京駅より徒歩1分 |
| 席 数 | 50席〜75席 |
| 客単価 | 5000円〜7000円 |
公開日
居酒屋、日本酒バー、魚介料理・海鮮料理
- 料理長候補（シェフ・板長など）
| 勤務地 | 東京都中央区日本橋3-7-10 タンペイ日本橋ビル B1 |
|---|---|
| 最寄駅 | 日本橋駅より徒歩3分 東京駅より徒歩7分 |
| 席 数 | 50席〜75席 |
| 客単価 | 5000円〜7000円 |
公開日
ネオ大衆酒場
公開日
焼肉
公開日
オイスターバー＆レストラン
- 料理長候補（シェフ・板長など）
| 勤務地 | 東京都中央区八重洲2-1 八重洲地下南1号 |
|---|---|
| 最寄駅 | 東京駅より徒歩1分 |
| 席 数 | 100席以上 |
| 客単価 | 4000円〜5000円 |
公開日
丸の内で大人気のパエリア・タパス・グリル
- 料理長候補（シェフ・板長など）
| 勤務地 | 東京都千代田区丸の内3-2-3 丸の内二重橋ビル 1F |
|---|---|
| 最寄駅 | 東京駅より徒歩5分 有楽町駅より徒歩2分 |
| 席 数 | 50席〜75席 |
| 客単価 | 4000円〜5000円 |
公開日
鳥料理専門店（焼鳥、水炊き）
- 料理長候補（シェフ・板長など）
| 勤務地 | 東京都千代田区丸の内1-9-1 東京駅八重洲中央口 B1東京駅グランルーフ |
|---|---|
| 最寄駅 | 東京駅より徒歩1分 |
| 席 数 | 75席〜100席 |
| 客単価 | 4000円〜5000円 |
公開日
ビストロバル
- 料理長候補（シェフ・板長など）
| 勤務地 | 東京都千代田区大手町1-1-1 パークビルディング B1F |
|---|---|
| 最寄駅 | 東京駅より徒歩0分 |
| 席 数 | 40席〜50席 |
| 客単価 | 3000円〜4000円 |
公開日
日本料理・日本酒
- 料理長候補（シェフ・板長など）
| 勤務地 | 東京都千代田区丸の内1-9-1 東京駅八重洲北口 B1 黒塀横丁 |
|---|---|
| 最寄駅 | 東京駅より徒歩1分 |
| 席 数 | 20席〜30席 |
| 客単価 | 4000円〜5000円 |
公開日
高級焼き鳥
- 料理長候補（シェフ・板長など）
| 勤務地 | 東京都中央区八重洲2-6-5 八重洲五の五ビル |
|---|---|
| 最寄駅 | 東京駅より徒歩5分 京橋駅より徒歩5分 |
| 席 数 | 30席〜40席 |
| 客単価 | 7000円〜10000円 |
全27店中、1店〜20店を表示しています
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この職業の仕事内容・特徴
料理長候補（シェフ・板長など）とは・・・
料理長（シェフ・板長など）は、仕入れ、仕込みから調理、在庫管理、メニュー開発、原価コントロール、オペレーション・スタッフ教育、売上管理まで、調理場のすべてを管理する調理場のトップです。料理長ともなると、段取りから最終の味覚チェックまですべての料理に責任をもつ事が大切です。
料理長は食材の徹底した品質管理も含め仕事領域は広いですが、経験・スキルをしっかり培うことができます。オーナーシェフとして独立する前に、料理長を経験している人も多くいます。