オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人飲食店ドットコム」 [更新:3月21日 16:15]

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限定特集

日本料理・和食・寿司のお店特集!

特集期間:2025年3月19日〜3月25日

今こそ、日本の技術とおもてなしを学ぼう★

日本料理・和食・寿司のお店特集!

今、「和食」がブームのワケ☆

和食は素材の持ち味を尊重し、栄養バランスに優れ、年中行事とも密接な関わりがあるなど、自然と文化を尊重する食習慣です。季節の移り変わりを表現するお花・お茶のおもてなし、繊細な調理技術にも、今世界が注目★

関東エリア の「日本料理・和食・寿司のお店特集!」に36店舗の登録があります。

\あの江戸前寿司の名門『久兵衛』で寿司職人に!/握り手月給33万円~★賞与年2・月8休・住宅手当◎

久兵衛 ザ・メイン

お店よりあの『久兵衛』で寿司見習い&寿司職人募集★愛され続ける当店で技術を学びませんか?

▼お店データ

駅チカ(徒歩5分以内)
業態
老舗の味を守る伝統の江戸前寿司の提供
最寄駅
赤坂見附駅より徒歩3分
勤務地
東京都千代田区紀尾井町4-1 ホテルニューオータニ(東京) メインロビー階
席数
20席〜30席
客単価
20000円以上
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\寿司職人を大募集/月給40万円~の好待遇◎Google4.7の高評価を誇る人気店でキャリアアップ↑

鮨 塩釜港 銀座 極

お店よりオープンして1年!寿司職人積極採用中!

▼お店データ

シニア・ミドル活躍 駅チカ(徒歩5分以内) 日曜定休 小さなお店(20席未満)
業態
寿司・和食
最寄駅
銀座駅より徒歩5分
勤務地
東京都中央区銀座5-5-12 HULIC&New GINZA MIYUKI5 12階
席数
15席〜20席
客単価
20000円以上
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月給40万円~✨日次・月次インセンティブあり☆コース料理×食べ放題が融合した寿司レストラン!

浦和SUSHI WORKS

▼お店データ

駅チカ(徒歩5分以内)
業態
コース料理も楽しめる高級寿司食べ放題
最寄駅
浦和駅より徒歩5分
勤務地
埼玉県さいたま市浦和区仲町1-11-3 小林ビル B1階
席数
30席〜40席
客単価
7000円〜10000円
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月収100万円超えも!?板場経験ある方限定注目求人☆名店連なる六本木エリアの鮨店でスタッフ募集

六本木 すし巽

お店より出店が続く成長企業!安定した待遇でプライベートも充実◎

▼お店データ

駅チカ(徒歩5分以内) 小さなお店(20席未満)
業態
江戸前鮨
最寄駅
六本木駅より徒歩2分
勤務地
東京都港区六本木6-1-4 丸正小林六丁目ビル 5階
席数
15席〜20席
客単価
10000円〜15000円
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【月給33万円〜/賞与年2回/手当充実】技術とキャリアを磨ける環境◎独立実績も多数の実力店!社保完備

並木橋なかむら

お店よりオープンキッチン!独立者60名!「和食+ワイン」「和食+蕎麦」新たな和食を創造する会社です。

▼お店データ

シニア・ミドル活躍 駅チカ(徒歩5分以内) 日曜定休
業態
旬にこだわった本格和食店
最寄駅
渋谷駅より徒歩4分
勤務地
東京都渋谷区渋谷3-13-5 BPRレジデンス渋谷 2F-B
席数
50席〜75席
客単価
7000円〜10000円
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【煮方/追い回し(未経験者~焼き場)募集】徒歩5分寮完備◎\APさん未経験歓迎!昼だけ・夜だけOK/

京懐石りほう

お店より◇京料理のお店で煮方募集◇アルバイトも同時募集◇

▼お店データ

駅チカ(徒歩5分以内) 個人経営
業態
京料理、茶懐石
最寄駅
相模大野駅より徒歩3分
勤務地
神奈川県相模原市南区相模大野3-13-13 第2タカビル B1F
席数
30席〜40席
客単価
7000円〜10000円
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「もっと高待遇で」が叶う【高月給40万~も!】鮨職人・和食調理人募集◎SNSで話題の個人経営店

寿司肴地酒 天晴

お店より高給与!×高待遇!
町の寿司居酒屋にてスタッフ大・大・大募集です♪
寿司職人さん大歓迎♪

▼お店データ

シニア・ミドル活躍 駅チカ(徒歩5分以内) 個人経営
業態
本格江戸前寿司をリーズナブルに提供する町の寿司屋
最寄駅
大森駅より徒歩3分
勤務地
東京都大田区大森北1‐30‐4 小池ビル 2F
席数
40席〜50席
客単価
7000円〜10000円
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【MAX月給40万/MAX時給1800円】寿司職人経験者大募集!駅近・安心サポート!待遇にも自信アリ

野郎寿司 本店

お店より新宿駅近の人気寿司店で働けるチャンス!
ぜひ応募お待ちしております。

▼お店データ

シニア・ミドル活躍 駅チカ(徒歩5分以内)
業態
歌舞伎町で話題の大人気老舗寿司
最寄駅
新宿駅より徒歩5分
席数
30席〜40席
客単価
5000円〜7000円
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【神楽坂駅1分★月給35万~+賞与★時給1500円~】技術習得できる事間違いなし!積極採用中◎

すし茶屋 吟遊

お店より神楽坂駅徒歩1分の駅近のお店で働ける!

▼お店データ

駅チカ(徒歩5分以内)
業態
天然素材にこだわった寿司店
最寄駅
神楽坂駅より徒歩1分
勤務地
東京都新宿区矢来町110番 ジェントリー神楽坂 1F
席数
20席〜30席
客単価
7000円〜10000円
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【仲居さん大募集】和の心から生まれる丁寧な対応◎\未経験でもOK/やりがいを感じるなら『岡半』へ◎

ホテルニューオータニ 岡半

お店より「おもてなし」を学びたい方大歓迎!
海外のお客様も多く訪れる老舗和食店です。

▼お店データ

駅チカ(徒歩5分以内)
業態
すき焼き・しゃぶしゃぶの専門店
最寄駅
赤坂見附駅より徒歩3分
勤務地
東京都千代田区紀尾井町4-1 ホテルニューオータニ ロビー階
席数
30席〜40席
客単価
20000円以上
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\料理長の右腕を急募/経験浅い方もまずはご相談を!基礎から新技法まで…将来に活かせる技術を習得!

和食 板垣

お店より\経験者歓迎/調理スタッフ大募集◎アットホームなお店です♪【20代~30代が活躍中】基盤安定企業☆

▼お店データ

個人経営
業態
日本料理
最寄駅
北千住駅より徒歩8分
勤務地
東京都足立区千住5-6-7
席数
20席〜30席
客単価
15000円〜20000円
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【賞与年3回】ホールスタッフ大歓迎◎月給30万~!月8or12日休みで選択◎3カ月に1回昇給チャンス

神楽坂 夢二

お店より若手から30年以上の経験豊富なベテランも活躍中です

▼お店データ

シニア・ミドル活躍 駅チカ(徒歩5分以内)
業態
割烹・会席料理
最寄駅
飯田橋駅より徒歩3分
勤務地
東京都新宿区神楽坂5-37
席数
30席〜40席
客単価
10000円〜15000円
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業績好調の『魚丼』本店で調理補助募集中!経験より人がら重視◎月給29万円~\独立支援制度あり/

魚丼 北千住本店

お店より新しい魚食スタイルを追求する、海鮮丼業界で売上伸び率No,1の魚丼チェーン本部で活躍しませんか?

▼お店データ

駅チカ(徒歩5分以内)
業態
テイクアウト&デリバリーの海鮮丼専門店
最寄駅
北千住駅より徒歩3分
勤務地
東京都足立区千住旭町12-6
客単価
500円〜1000円
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⭐日曜・祝日休み⭐/ゆくゆくは豊洲への仕入れもお任せ👓!魚の調理・提供に興味がある方は大歓迎!

魚の中俣 銀座

お店より積極採用中! 
仕入れ研修など店舗外で学べることも多いです!

▼お店データ

駅チカ(徒歩5分以内) 日曜定休
業態
★最高級のどぐろ×こだわり焼酎が自慢の高級居酒屋
最寄駅
銀座駅より徒歩2分
勤務地
東京都中央区銀座3-14-17 kobikissGINZa 202
席数
40席〜50席
客単価
10000円〜15000円
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【IL Brio 麻布】専属の目利きが仕入れる旬の食材で魅了◆調理人募集中!高月給/月8日休み

IL Brio 麻布

お店より各種好待遇◎ワンランク上のスキルを身につけませんか?

▼お店データ

駅チカ(徒歩5分以内)
業態
和食
最寄駅
麻布十番駅より徒歩2分
勤務地
東京都港区麻布十番1-7-5 フェスタ麻布 3〜5F
客単価
20000円以上
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\社員ホールスタッフ大募集/Google評価4.9の人気しゃぶしゃぶ専門店◇実働8h×完全週休2日制

しゃぶしゃぶ 上野 かこい

▼お店データ

駅チカ(徒歩5分以内) 日曜定休
業態
日本料理/しゃぶしゃぶ
最寄駅
御徒町駅より徒歩3分
勤務地
東京都台東区上野3丁目18-5 カネコビル 1階
席数
20席〜30席
客単価
15000円〜20000円
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【公休8日&シーズン休暇も充実◎年間休日115日以上!】南青山の実力店で活躍のチャンス◆賞与1~2回

和食 猩々(しょうじょう)

▼お店データ

駅チカ(徒歩5分以内) 日曜定休
業態
土鍋ご飯と旬の食材を使った和食会席 
最寄駅
外苑前駅より徒歩1分
勤務地
東京都港区南青山2-26-9 3階建て 一軒家
席数
50席〜75席
客単価
7000円〜10000円
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月10休日可能!自由で個性を出せる楽しい職場。地域に根付く地元のお店。未経験でも2年で給料倍!

いなせや桜新町店

▼お店データ

駅チカ(徒歩5分以内)
業態
鮮魚を中心とした店
最寄駅
桜新町駅より徒歩4分
勤務地
東京都世田谷区桜新町2-17-15 サクラビル1FA
席数
30席〜40席
客単価
5000円〜7000円
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スシ握りませんか?経験不問。“代々木上原”でミシュラン出身大将と創る新しい町スシのカタチ。

代々木上原 方程式

▼お店データ

駅チカ(徒歩5分以内) 個人経営 小さなお店(20席未満)
業態
スシ・ツマミ・炊きおでん・牡蠣・ワイン・日本酒
最寄駅
代々木上原駅より徒歩1分
勤務地
東京都渋谷区西原3-4-5 アミティ代々木上原 2F(実際は路面店です)
席数
15席〜20席
客単価
5000円〜7000円
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【経験者優遇】恵比寿駅チカの高級鮨店\職人なら月50万円~/鮨職人として独立体験も◎未経験も募集中!

鮨 くまくら

▼お店データ

駅チカ(徒歩5分以内) 日曜定休 小さなお店(20席未満)
業態
江戸前鮨
最寄駅
恵比寿駅より徒歩3分
勤務地
東京都渋谷区恵比寿西1‐9‐7 グランベル恵比寿西
席数
15席〜20席
客単価
20000円以上
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高月給35万円~∔賞与年2回!月8日休み(年間休日100日)★プロの「飲食人」に成長できる環境です!

とり口

お店より高月給35万円~∔賞与年2回!月8日休み(年間休日100日)★秋には高輪に10店舗目が出店の成長企業

▼お店データ

シニア・ミドル活躍 駅チカ(徒歩5分以内) 小さなお店(20席未満)
業態
素材とお酒にこだわるコースのみの隠れ家焼き鳥屋
最寄駅
五反田駅より徒歩4分
勤務地
東京都品川区西五反田2-28-10 FP五反田ビル 1F
席数
15席〜20席
客単価
7000円〜10000円
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\和食業界のプロを目指す!/赤坂の和食店【調理未経験OK】業績賞与&資格取得支援あり◎若手多数活躍中

折おり

お店より赤坂駅徒歩1分の本格和食◆未経験も歓迎!和食をイチから学べる環境です◎

▼お店データ

駅チカ(徒歩5分以内) 日曜定休
業態
和食、割烹
最寄駅
赤坂駅より徒歩1分
勤務地
東京都港区赤坂2-14-5 Daiwa赤坂ビル 1F
席数
100席以上
客単価
7000円〜10000円
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【料理長兼店長を募集】月給45万円~×日祝定休◎裁量大=まるで自分のお店◆独立を見据えた転職も歓迎!

宏二郎丸 川崎本店

お店より魚を扱える調理経験者を募集!
経験を活かして自分なりのお店づくりをしませんか?

▼お店データ

シニア・ミドル活躍 駅チカ(徒歩5分以内) 日曜定休
業態
海鮮居酒屋
最寄駅
川崎駅より徒歩5分
勤務地
神奈川県川崎市幸区大宮町20 ひびのびる 1F
席数
40席〜50席
客単価
5000円〜7000円
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\鮨職人の二番手として働きませんか?/《高月給35万円〜★》店主から直接、鮨の知識・技術を学べる!

鮨 ふじおか

お店より\お客様のリピート率が高い!/
2023年12月にOPENした鮨店です。

▼お店データ

駅チカ(徒歩5分以内) 日曜定休 個人経営 小さなお店(20席未満)
業態
高級鮨店
最寄駅
銀座駅より徒歩1分
勤務地
東京都中央区銀座5-9-17 銀座あづまビル B1
席数
10席未満
客単価
20000円以上
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★★週3日・1日2時間~OK!★落ち着いた常連さん中心の感るい店で楽しく働こう!★福利厚生も充実!

かんけり

お店よりIT会社の社長が経営する「だし」の人気店です♪明るくオープンなお店で活躍してみませんか?

▼お店データ

シニア・ミドル活躍 駅チカ(徒歩5分以内) 日曜定休 個人経営
業態
昭和下町和だし酒場
最寄駅
上野駅より徒歩5分
勤務地
東京都台東区東上野2-10-7 Mitsubayashi Court 1階
席数
30席〜40席
客単価
5000円〜7000円
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【高級江戸前鮨店の親方募集】月40~60万★2024年9月リニューアル済★店名は貴方が決めて下さい!

高級江戸前鮨店(店名未定)

▼お店データ

駅チカ(徒歩5分以内) 日曜定休 小さなお店(20席未満)
業態
高級江戸前鮨
最寄駅
新宿駅より徒歩2分
勤務地
東京都新宿区新宿4-1-9 新宿ユースビル 6階
席数
10席未満
客単価
20000円以上
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【二重橋前駅スグ】ホールスタッフの時給は1400円~!社員も積極採用中☆安定企業で待遇充実◎

センチュリーコート丸の内

▼お店データ

駅チカ(徒歩5分以内)
業態
国の重要文化財施設内バー&レストラン
最寄駅
二重橋前駅より徒歩1分
勤務地
東京都千代田区丸の内2-1-1 明治生命館 B1F
席数
100席以上
客単価
7000円〜10000円
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【完全週休2日★月給32万円スタート】調理未経験⇒プロの鮨職人に!大将から直接学べる小規模な鮨店◎

鮨なか乃

▼お店データ

シニア・ミドル活躍 駅チカ(徒歩5分以内) 小さなお店(20席未満)
業態
江戸前鮨
最寄駅
関内駅より徒歩5分
勤務地
神奈川県横浜市中区住吉町3-37-1 村山ビル 1F
席数
10席〜15席
客単価
15000円〜20000円
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新たなキャリアを!フルオープンカウンターが魅力の鮨店/社員同時募集!時給1500円〜

eat 鮨と和食

お店よりオープンキッチンで楽しく寿司と和食を!!
時給1500円~(社員も同時募集!)

▼お店データ

駅チカ(徒歩5分以内)
業態
鮨・和食
最寄駅
麻布十番駅より徒歩3分
勤務地
東京都港区麻布十番1-6-3 テラス麻布十番 B1F
席数
20席〜30席
客単価
10000円〜15000円
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ミシュラン掲載の新店舗【3月26日OPEN/和食×鮨の新業態】高時給1500円〜!

ヒカリモノアルファ

お店より新店を一緒に盛り上げていきましょ!
ぜひ、一緒に新たな寿司と料理に挑戦を!

▼お店データ

駅チカ(徒歩5分以内) オープニング
業態
寿司とツマミ
最寄駅
麻布十番駅より徒歩1分
勤務地
東京都港区麻布十番1-6-3 テラス麻布十番 1階
席数
20席〜30席
客単価
10000円〜15000円
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ミシュラン掲載店 時給1500円~1800円 鮨とツマミ ★鮨経験のない料理人も活躍★

ヒカリモノ

お店より時給1500円~1800円(社員も同時募集!)

▼お店データ

駅チカ(徒歩5分以内) ミシュラン・ビブグルマン掲載店 小さなお店(20席未満)
業態
鮨とツマミ
最寄駅
六本木駅より徒歩5分
勤務地
東京都港区六本木7-5-11 カサグランデミワ 1F
席数
15席〜20席
客単価
15000円〜20000円

募集中の職種

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毎月インセンティブで還元&賞与・寮手当あり!築地場外に70席の魚酒場◎技術力・指導力評価《月8日休》

築地魚場 リトル築地場外

お店より□■築地場外!鮮度が自慢の料理店■□
自分の夢を真剣に考えている人はぜひ弊社で力を発揮してください!

▼お店データ

シニア・ミドル活躍 駅チカ(徒歩5分以内)
業態
海鮮と囲炉裏焼魚
最寄駅
築地駅より徒歩5分
勤務地
東京都中央区築地4-13-6
席数
75席〜100席
客単価
2000円〜3000円
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◆12月リニューアルOPEN!新メンバー募集◆JAZZの流れるオシャレなお店♪≪週休2日制≫

山長

お店よりリニューアルOPENに向け、積極採用中!
完全週休2日制★女性も安心して働ける職場環境です◎

▼お店データ

駅チカ(徒歩5分以内) オープニング
業態
うどん居酒屋
最寄駅
恵比寿駅より徒歩3分
勤務地
東京都渋谷区恵比寿1-1-5 エビスオークビル1 1F
席数
20席〜30席
客単価
3000円〜4000円
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新橋の老舗鰻屋\鰻職人を募集/各種手当が充実◎経験者月給41万円~の好待遇!見習い33万円~スタート

鰻割烹 大和田 新橋店

▼お店データ

駅チカ(徒歩5分以内) 日曜定休 個人経営
業態
鰻料理店
最寄駅
新橋駅より徒歩2分
勤務地
東京都港区新橋2丁目8-4 新橋MSビル2号館 1F
席数
40席〜50席
客単価
5000円〜7000円
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おとなの居酒屋「それがし」★経験を問わず好待遇♪高い給与水準・賞与年2回・お休みは月8日以上

目黒それがし

お店より今秋のそれがし高輪OPENに向け目黒店でも採用強化★高月給&公休月8日(年間休日100日)&賞与あり

▼お店データ

シニア・ミドル活躍 駅チカ(徒歩5分以内)
業態
美味しくて楽しい、酒と肴を楽しむ創作和食居酒屋
最寄駅
目黒駅より徒歩1分
勤務地
東京都品川区上大崎2-27-1 サンフェリスタ目黒ビル 2F
席数
40席〜50席
客単価
7000円〜10000円
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【25年2月渋谷に移転OPEN】未経験OK!人柄重視の採用◎\ミシュラン2年連続の掲載店が第2章へ/

渋谷 鮨一喜

お店よりミシュラン掲載店が渋谷に移転OPEN!握り手の社員募集◎新たなスタートを切りませんか?

▼お店データ

オープニング 個人経営 小さなお店(20席未満)
業態
伝統と創造性を追求する鮨店
最寄駅
渋谷駅より徒歩6分
勤務地
東京都渋谷区渋谷1-5-9 N.KEFIA渋谷ビル 1F
席数
15席〜20席
客単価
20000円以上
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