群馬県の料理長候補（シェフ・板長など）の求人情報　飲食店の正社員／アルバイト求人情報サイト ［更新：4月26日 20:47］

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料理長候補（シェフ・板長など）の求人一覧 - 群馬県

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sabrinaパスタ＆クラムチャウダー高崎オーパ店 (高崎駅より徒歩1分)

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【店長・料理長】月給40万/月8〜10日休み！時短社員も積極募集！アルバイトは時給1300円可能！
sabrinaパスタ＆クラムチャウダー高崎オーパ店
  • 正社員
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  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • レセプション・フロント
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業　態 オリジナルパスタとクラムチャウダー
勤務地 群馬県高崎市八島町46-1 高崎オーパ 7階
席　数 100席以上
客単価 1500円〜2000円
更新日：

伊香保グランドホテル (渋川駅よりバスで25分)

気になる
【調理長40万／月8休／実働7.5h／寮完備】最短半年で支配人・調理長に！充実の待遇・休暇あり◎
伊香保グランドホテル
一緒に楽しく働いてみませんか？
  • 正社員
  • 料理長候補（シェフ・板長など）
  • レセプション・フロント
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 調理補助・調理見習い
業　態 全国展開の有名ホテル
勤務地 群馬県渋川市伊香保町伊香保550
更新日：

伊東園ホテル尾瀬老神山楽荘 (沼田駅よりバスで40分)

気になる
＼老神温泉が自慢のホテル／【調理長40万／月8休／実働7.5h／寮完備】最短半年で支配人・調理長に！
伊東園ホテル尾瀬老神山楽荘
ホテル内レストランで経験を積める◎
  • 正社員
  • 料理長候補（シェフ・板長など）
  • レセプション・フロント
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 調理補助・調理見習い
業　態 全国展開の有名ホテル
勤務地 群馬県沼田市利根町老神583
更新日：

富金豚　けやきウォーク前橋店 (前橋駅よりバスで10分、徒歩15分)

気になる
12月OPEN！新プロジェクトも始動★最短でキャリアUPを狙うなら『際』！大手ならではの充実待遇◎
富金豚　けやきウォーク前橋店
12月OPEN！オープニングスタッフ募集
  • 正社員
  • 料理長候補（シェフ・板長など）
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 調理補助・調理見習い
  • 本部スタッフ・SV
業　態 とんかつ専門店
勤務地 群馬県前橋市文京町2-1-1 けやきウォーク前橋 1F
席　数 50席〜75席
客単価 1500円〜2000円
更新日：

NOT A HOTEL KITAKARUIZAWA (万座・鹿沢口駅よりバスで10分)

気になる
【2024年3月に軽井沢にオープン】休暇充実で働きやすい職場◎アルバイト・ナイトスタッフも同時募集！
NOT A HOTEL KITAKARUIZAWA
ホテル併設の借景が美しいレストラン
  • 正社員
  • 料理長候補（シェフ・板長など）
  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • ソムリエ
  • バーテンダー
  • レセプション・フロント
  • オープニング
業　態 ホテル
勤務地 群馬県吾妻郡嬬恋村大字大前字細原2286-318
更新日：

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この職業の仕事内容・特徴

料理長候補（シェフ・板長など）とは・・・

料理長（シェフ・板長など）は、仕入れ、仕込みから調理、在庫管理、メニュー開発、原価コントロール、オペレーション・スタッフ教育、売上管理まで、調理場のすべてを管理する調理場のトップです。料理長ともなると、段取りから最終の味覚チェックまですべての料理に責任をもつ事が大切です。 料理長は食材の徹底した品質管理も含め仕事領域は広いですが、経験・スキルをしっかり培うことができます。オーナーシェフとして独立する前に、料理長を経験している人も多くいます。

料理長候補（シェフ・板長など）に向いているのは・・・

料理長（シェフ・板長など）は、調理場（キッチン）のトップとしてお店で出すすべての料理のクオリティに責任があります。そのため、自らの能力向上はもちろん、働くスタッフの能力向上を図る必要があります。 スタッフと一丸となって、お客様が喜ぶ料理を作り上げなければなりませんので、チームをまとめるリーダーシップや行動力が求められます。 小規模のお店では料理長＋2人〜3人くらいでキッチンを担当し、料理長といえども仕込みから調理、盛り付けまですべて担当することがあります。 大規模店では要所要所の確認を行い、料理にはどっぷりつからないという管理面の強い立場であることもあります。いずれにしても、常に新たな料理の可能性を追求する心、現状に満足しない探究心、クリエイティブな精神のある方に向いていると言えます。

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