パン職人・ブーランジェの求人情報 飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト [更新:3月1日 12:54]

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パン職人・ブーランジェの求人一覧

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公開日

食べる事から生まれる良いサイクルをテーマにしたお店

EatGood PLACE
  • 正社員
  • アルバイト
  • パン職人・ブーランジェ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
勤務地 東京都豊島区東池袋4-42 IKESUN-PARK
最寄駅 東池袋駅より徒歩5分 池袋駅より徒歩15分
席  数 100席以上
客単価 4000円〜5000円
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公開日

NY発のベーカリー&レストラン

THE CITY BAKERY 赤坂アークヒルズ
  • 正社員
  • パン職人・ブーランジェ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 小さなお店(20席未満)
勤務地 東京都港区赤坂1丁目 12-32 アーク森ビル 2F
最寄駅 溜池山王駅より徒歩4分 六本木一丁目駅より徒歩4分
席  数 10席〜15席
客単価 500円〜1000円
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公開日

ベーグル専門店(テイクアウトのみ)

VANITOY BAGEL 川越店
バニトイ自慢のベーグルたち。
  • 正社員
  • アルバイト
  • パン職人・ブーランジェ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 小さなお店(20席未満)
勤務地 埼玉県川越市南通町15-1
最寄駅 川越駅より徒歩3分 本川越駅より徒歩10分
席  数 10席未満
客単価 500円〜1000円
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公開日

ベーカリー・カフェ・パティスリーの複合店舗

ベーカリー・パティスリーTINY BREAD & CAKE
駅チカ!かわいいサイズのパン&ケーキ店★
  • 正社員
  • アルバイト
  • パン職人・ブーランジェ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
勤務地 神奈川県川崎市中原区丸子町964-7
最寄駅 武蔵小杉駅より徒歩1分
席  数 30席〜40席
客単価 2000円〜3000円
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公開日

自然派食材にこだわったパン、焼菓子の工房&カフェ

AGRO@FORESTRY NATURAL BAKERY CAFÉ
ヘルシーでオシャレな店が祐天寺にオープン
  • 正社員
  • パン職人・ブーランジェ
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
  • 小さなお店(20席未満)
勤務地 東京都目黒区祐天寺2-14-5 豊ビル1F
最寄駅 祐天寺駅より徒歩1分
席  数 15席〜20席
客単価 2000円〜3000円

公開日

高級〜カジュアル〜イマドキのまで店舗を選べる★

株式会社itk (就職支援会社)
焼肉で仕事探し★お気軽にご連絡を♪
  • 正社員
  • パン職人・ブーランジェ
  • シニア・ミドル活躍
  • 日曜定休
勤務地 新宿区新宿/西新宿/新宿3丁目/神楽坂/大久保/高田馬場/四谷
席  数 40席〜50席
客単価 7000円〜10000円

公開日

パン屋/ベーカリーカフェ

レトロベーカリーふく福 中原丸十店
ベーカリーカフェの独立ノウハウを学べます
  • 正社員
  • パン職人・ブーランジェ
  • 小さなお店(20席未満)
勤務地 神奈川県川崎市中原区上小田中4-2-1
最寄駅 武蔵中原駅より徒歩15分 武蔵小杉駅より徒歩20分
席  数 10席〜15席
客単価 500円〜1000円
  • PR

公開日

  • 正社員
  • アルバイト
  • 派遣
  • その他
勤務地
最寄駅
席  数
客単価

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お仕事に活かせる資格

この職業の仕事内容・特徴

パン職人・ブランジェとは・・・

カフェやホテルやレストランで、味や形、種類も豊富にあるパンを作る仕事です。 最近では店舗内ですべて原材料の取り寄せから製造の過程をすべて行うオールクラッチ製法が人気で、パン製造の一連の流れをすべて学ぶことができます。 パン職人・ブランジェになるためには、パン作りのコースがある専門学校で基礎を学び、パン屋やパン製造メーカーなどに就職し、修業を積むのが一般的です。 将来的には、商品開発専門になる方や、独立してお店を持つ方などの二手が多いようです 必要な資格はありませんが、自分でお店を持ちたい方は、食品衛生責任者の資格が必要になります。

パン職人・ブランジェに向いているのは・・・

パン職人・ブランジェは朝早い時間から、重い材料運びや立ちっぱなしでの作業が続くので、体力や忍耐力が不可欠です。 また、何よりも美味しく美しい商品作りにかける情熱、常に新しいものをとりいれる柔軟性も必要となります。 好奇心旺盛で向上心が高い方に向いていると言えるでしょう。 パンを食べる事が好きなのはもちろん、新しいパンや美味しいパンについて考える探究心も必要です。 お客様を飽きさせないパンを作るために、常に新たなパンの可能性を追求する心、クリエイティブな精神のある方に向いています。

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