公開日
中華料理
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料理長候補（シェフ・板長など）・中華料理の求人一覧
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料理長候補（シェフ・板長など）×正社員募集 または 料理長候補（シェフ・板長など）×アルバイト募集 をお探しですか？
全22店中、1店〜20店を表示しています
公開日
バル×香港式飲茶
- 料理長候補（シェフ・板長など）
| 勤務地 | 東京都中央区日本橋室町3-2-1 コレド室町テラス |
|---|---|
| 最寄駅 | 三越前駅より徒歩1分 神田駅より徒歩5分 |
| 席 数 | 30席〜40席 |
| 客単価 | 4000円〜5000円 |
公開日
中華料理
- 料理長候補（シェフ・板長など）
| 勤務地 | 東京都千代田区富士見2-10-2 飯田橋グランブルームサクラテラス 3F |
|---|---|
| 最寄駅 | 飯田橋駅より徒歩2分 |
| 席 数 | 75席〜100席 |
| 客単価 | 2000円〜3000円 |
公開日
高級中華料理 台湾ビブグルマン獲得
公開日
モダンチャイニーズレストラン
- 料理長候補（シェフ・板長など）
| 勤務地 | 東京都港区六本木 6-12-2 六本木ヒルズレジデンスＢ棟 ３階 |
|---|---|
| 最寄駅 | 六本木駅より徒歩5分 |
| 席 数 | 15席〜20席 |
| 客単価 | 7000円〜10000円 |
公開日
東京豚骨拉麺
公開日
ラーメン・つけ麺専門店
- 料理長候補（シェフ・板長など）
| 勤務地 | 東京都府中市宮町１-100 １階 |
|---|---|
| 最寄駅 | 府中駅より徒歩1分 国分寺駅より徒歩3分 |
| 席 数 | 20席〜30席 |
| 客単価 | 500円〜1000円 |
公開日
中国大陸料理
- 料理長候補（シェフ・板長など）
| 勤務地 | 東京都中央区銀座1-10-6 銀座ファーストビル B1 |
|---|---|
| 最寄駅 | 銀座一丁目駅より徒歩1分 銀座駅より徒歩5分 |
| 席 数 | 100席以上 |
| 客単価 | 5000円〜7000円 |
公開日
餃子の美味しい中華食堂
公開日
両面焼きそば
公開日
ニューヨークチャイニーズ
- 料理長候補（シェフ・板長など）
| 勤務地 | 東京都千代田区有楽町2丁目2-3 ヒューリックスクエア 地下1階 |
|---|---|
| 最寄駅 | 銀座駅より徒歩1分 有楽町駅より徒歩1分 |
| 席 数 | 100席以上 |
| 客単価 | 7000円〜10000円 |
公開日
ナチュラル・オーガニックカフェ
- 料理長候補（シェフ・板長など）
| 勤務地 | 東京都港区東新橋1-6-3 ザ ロイヤルパークホテル 東京汐留 1F |
|---|---|
| 最寄駅 | 新橋駅より徒歩3分 汐留駅より徒歩1分 |
| 席 数 | 50席〜75席 |
| 客単価 | 1500円〜2000円 |
公開日
小籠包専門店
- 料理長候補（シェフ・板長など）
| 勤務地 | 埼玉県三郷市新三郷ららシティ3-1-1 ららぽーと新三郷 2階 |
|---|---|
| 最寄駅 | 新三郷駅より徒歩3分 |
| 席 数 | 50席〜75席 |
| 客単価 | 2000円〜3000円 |
公開日
中華バル
公開日
小籠包専門店
- 料理長候補（シェフ・板長など）
| 勤務地 | 東京都渋谷区恵比寿4-3-1 クイズ恵比寿 2F |
|---|---|
| 最寄駅 | 恵比寿駅より徒歩2分 |
| 席 数 | 50席〜75席 |
| 客単価 | 2000円〜3000円 |
公開日
東京煮干しラーメン
公開日
中華料理
- 料理長候補（シェフ・板長など）
| 勤務地 | 神奈川県横浜市中区北仲通5-57-2 KITANAKA BRICK&WHITE 2F |
|---|---|
| 最寄駅 | 馬車道駅より徒歩1分 関内駅より徒歩9分 |
| 席 数 | 100席以上 |
| 客単価 | 5000円〜7000円 |
公開日
タンタンメン
- 料理長候補（シェフ・板長など）
| 勤務地 | 神奈川県横浜市神奈川区片倉1-5-17 城田片倉ビル 1F |
|---|---|
| 最寄駅 | 片倉町駅より徒歩11分 |
| 席 数 | 30席〜40席 |
| 客単価 | 1000円〜1500円 |
公開日
中華バル
- 料理長候補（シェフ・板長など）
| 勤務地 | 東京都渋谷区恵比寿1-22-23 ヴェラハイツエビス 1階 |
|---|---|
| 最寄駅 | 恵比寿駅より徒歩3分 |
| 席 数 | 30席〜40席 |
| 客単価 | 3000円〜4000円 |
公開日
中華バル
- 料理長候補（シェフ・板長など）
| 勤務地 | 東京都目黒区上目黒1－22－4 中目黒勧業ビル ４F |
|---|---|
| 最寄駅 | 中目黒駅より徒歩1分 代官山駅より徒歩7分 |
| 席 数 | 40席〜50席 |
| 客単価 | 3000円〜4000円 |
全22店中、1店〜20店を表示しています
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この職業の仕事内容・特徴
料理長候補（シェフ・板長など）とは・・・
料理長（シェフ・板長など）は、仕入れ、仕込みから調理、在庫管理、メニュー開発、原価コントロール、オペレーション・スタッフ教育、売上管理まで、調理場のすべてを管理する調理場のトップです。料理長ともなると、段取りから最終の味覚チェックまですべての料理に責任をもつ事が大切です。
料理長は食材の徹底した品質管理も含め仕事領域は広いですが、経験・スキルをしっかり培うことができます。オーナーシェフとして独立する前に、料理長を経験している人も多くいます。
この業態の特徴
中華料理とは…
本格的な中国本来の料理を提供する中国料理店と、日本人向けに味付けや調理法が工夫・創作された大衆料理店に分かれます。中華料理は地域によって食材や調理法が大きく異なるのが特徴で、北京料理、上海料理、四川料理、広東料理などが代表的です。メニューの種類が非常に多く、1人の料理人が作れる料理の数は多岐に渡ります。