料理長候補(シェフ・板長など)・バイク・車通勤OKの求人情報 飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト [更新:8月12日 22:27]

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料理長候補(シェフ・板長など)・バイク・車通勤OKの求人一覧

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公開日

洋風レストラン、バル、イタリアン、フレンチ

BALENA
おしゃれな一軒家レストラン♪
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 個人経営
勤務地 埼玉県川越市鯨井新田11番地
最寄駅 鶴ヶ島駅より徒歩3分
席  数 50席〜75席
客単価 3000円〜4000円
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公開日

A5ランク焼肉と韓国料理

シンラガーデン
私たちと一緒に大きく成長しましょう!
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 個人経営
勤務地 埼玉県川越市志多町16-3
最寄駅 川越駅よりバスで10分 本川越駅より徒歩21分
席  数 50席〜75席
客単価 5000円〜7000円
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公開日

ピッツェリア(ナポリピッツァ)

Pizzeria da Aoki  tappost
ナポリピッツァ専用の薪窯
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • ミシュラン・ビブグルマン掲載店
  • 個人経営
勤務地 東京都練馬区早宮4-37-29
最寄駅 豊島園駅より徒歩6分
席  数 20席〜30席
客単価 3000円〜4000円
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公開日

熟成肉ビストロ

個室肉バル ミートガーデン
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
勤務地 神奈川県川崎市高津区 溝口1-12-5 永原ビル 3F
最寄駅 溝の口駅より徒歩1分 武蔵溝ノ口駅より徒歩3分
席  数 100席以上
客単価 2000円〜3000円
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公開日

卓上1秒ハイボールと新鮮もつ焼き居酒屋

1秒卓上ハイボールともつ焼き けむり 浦和本店
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
勤務地 埼玉県さいたま市浦和区高砂1-14-10
最寄駅 浦和駅より徒歩4分
席  数 75席〜100席
客単価 3000円〜4000円
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公開日

カフェ〜カフェレストランなど幅広いカフェ業態

株式会社itk (就職支援会社)
幅広いカフェ業態がたくさんあります
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 日曜定休
勤務地 渋谷/原宿/恵比寿/代々木/代官山/中目黒/三軒茶屋/表参道
席  数 30席〜40席
客単価 2000円〜3000円
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公開日

グランメゾンからカジュアルビストロまで多業態運営

株式会社itk (就職支援会社)
フランス料理の優良求人 大量入荷中♪
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • シニア・ミドル活躍
  • 日曜定休
勤務地 渋谷区
席  数 30席〜40席
客単価 5000円〜7000円
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公開日

高級焼鳥〜カジュアル〜チェーンまで店舗があります

株式会社itk (就職支援会社)
幅広い焼鳥業態をたくさん展開しています
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • シニア・ミドル活躍
  • 日曜定休
勤務地 豊島区池袋板橋目白巣鴨駒込御茶ノ水成増秋葉原飯田橋神田四ツ谷
席  数 20席〜30席
客単価 4000円〜5000円
  • NEW!

公開日

ミシュランレベル/立ち/回転まで幅広くやっています

株式会社itk (就職支援会社)
鮨の転職はこちらをくしっくしてね★♪★♪
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • シニア・ミドル活躍
  • 日曜定休
勤務地 渋谷区
席  数 30席〜40席
客単価 10000円〜15000円
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公開日

カジュアルから高級店までイタリア業態を積極出店中

株式会社itk (就職支援会社)
イタリアン業態の求人 大量入荷入荷中!
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • シニア・ミドル活躍
  • 日曜定休
勤務地 渋谷/原宿/恵比寿/代々木/代官山/中目黒/三軒茶屋/表参道
席  数 30席〜40席
客単価 5000円〜7000円
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公開日

カジュアル〜高級まで洋食西洋料理のお店があります

株式会社itk (就職支援会社)
飲食メンズの皆さん♪お気軽にクリック♪♪
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • シニア・ミドル活躍
  • 日曜定休
勤務地 渋谷区恵比寿表参道原宿目黒六本木銀座新宿池袋
席  数 20席〜30席
客単価 5000円〜7000円
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  • 急募

公開日

高級~カジュアル/創作まで幅広い和食業態があります

株式会社itk (就職支援会社)
和食系の転職はお気軽にご連絡くださいね♪
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • シニア・ミドル活躍
  • 日曜定休
勤務地 渋谷区恵比寿代々木原宿代官山笹塚下北沢自由が丘
席  数 40席〜50席
客単価 7000円〜10000円
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公開日

高級〜カジュアル〜イマドキのまで店舗を選べる★

株式会社itk (就職支援会社)
焼肉で仕事探し★お気軽にご連絡を♪
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • シニア・ミドル活躍
  • 日曜定休
勤務地 中央区銀座日本橋東京駅人形町勝どき丸の内有楽町
席  数 40席〜50席
客単価 7000円〜10000円
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  • その他
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席  数
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この職業の仕事内容・特徴

料理長候補(シェフ・板長など)とは・・・

料理長(シェフ・板長など)は、仕入れ、仕込みから調理、在庫管理、メニュー開発、原価コントロール、オペレーション・スタッフ教育、売上管理まで、調理場のすべてを管理する調理場のトップです。料理長ともなると、段取りから最終の味覚チェックまですべての料理に責任をもつ事が大切です。 料理長は食材の徹底した品質管理も含め仕事領域は広いですが、経験・スキルをしっかり培うことができます。オーナーシェフとして独立する前に、料理長を経験している人も多くいます。

料理長候補(シェフ・板長など)に向いているのは・・・

料理長(シェフ・板長など)は、調理場(キッチン)のトップとしてお店で出すすべての料理のクオリティに責任があります。そのため、自らの能力向上はもちろん、働くスタッフの能力向上を図る必要があります。 スタッフと一丸となって、お客様が喜ぶ料理を作り上げなければなりませんので、チームをまとめるリーダーシップや行動力が求められます。 小規模のお店では料理長+2人〜3人くらいでキッチンを担当し、料理長といえども仕込みから調理、盛り付けまですべて担当することがあります。 大規模店では要所要所の確認を行い、料理にはどっぷりつからないという管理面の強い立場であることもあります。いずれにしても、常に新たな料理の可能性を追求する心、現状に満足しない探究心、クリエイティブな精神のある方に向いていると言えます。

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