料理長候補(シェフ・板長など)・赤坂(東京都)駅の求人情報 飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト [更新:3月29日 14:57]

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料理長候補(シェフ・板長など)・赤坂(東京都)駅の求人一覧

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料理長候補(シェフ・板長など)・赤坂(東京都)駅の求人情報一覧です!オープニング、小さなお店(20席未満)、まかないあり等の様々な条件で飲食店の仕事を探せます。料理長候補(シェフ・板長など)・赤坂(東京都)駅の仕事探しは求人飲食店ドットコムにお任せください!

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  • イチオシ

東京餃子 赤坂サクラサカス (赤坂見附駅より徒歩1分 赤坂駅より徒歩5分)

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東京餃子 赤坂サクラサカス
赤坂に誕生した「令和の町中華」
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • レセプション・フロント
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
  • 洗い場・皿洗い
  • その他
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 個人経営
業 態 餃子がメイン商品のネオ町中華
勤務地 東京都港区赤坂3丁目10−4 月世界ビル 104
席 数 50席〜75席
客単価 3000円〜4000円
更新日:
  • NEW!
  • イチオシ

逸品料理屋 流石 (赤坂駅より徒歩3分 赤坂見附駅より徒歩5分)

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逸品料理屋 流石
急募!採用予定人数スタッフ3名募集
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
  • 個人経営
業 態 四季折々の食材をお手頃価格で提供する割烹料理店
勤務地 東京都港区赤坂3-15-9 萬屋ビル 地下1階
席 数 20席〜30席
客単価 7000円〜10000円
掲載終了2日前 更新日:
  • NEW!

赤坂 鮨まつもと (赤坂駅より徒歩3分 赤坂見附駅より徒歩4分)

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赤坂 鮨まつもと
鮨職人や独立を目指す方は大歓迎◎
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 本部スタッフ・SV
  • ソムリエ
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • ミシュラン・ビブグルマン掲載店
  • 日曜定休
業 態 和食・鮨
勤務地 東京都港区赤坂3-12-18 赤坂館第8荒井ビル 3F
席 数 20席〜30席
客単価 10000円〜15000円
更新日:
  • NEW!

grigio la tavola (赤坂駅より徒歩1分 赤坂見附駅より徒歩5分)

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grigio la tavola
イタリア料理を通じてたくさんの幸せを!
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • バーテンダー
  • ソムリエ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 赤坂イタリアン
勤務地 東京都港区赤坂5-3-1 赤坂Bizタワー 1F
席 数 40席〜50席
客単価 3000円〜4000円
更新日:
  • NEW!

赤坂 金舌 (赤坂見附駅より徒歩3分 赤坂駅より徒歩3分)

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赤坂 金舌
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 肉割烹
勤務地 東京都港区赤坂3-11-7 ソシアル赤坂ビル 1F
客単価 10000円〜15000円
更新日:

やさいや鉄板焼野菜 赤坂店 (赤坂見附駅より徒歩3分 赤坂駅より徒歩3分)

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やさいや鉄板焼野菜 赤坂店
調理系スタッフを積極的に採用しています!
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
業 態 新鮮野菜を中心とした鉄板焼き
勤務地 東京都港区赤坂3-11-14 赤坂ベルゴ 104
席 数 20席〜30席
客単価 10000円〜15000円
更新日:

ペスケリア ラ・ルーナ・ロッサ (赤坂駅より徒歩7分 赤坂見附駅より徒歩7分)

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ペスケリア ラ・ルーナ・ロッサ
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
業 態 イタリアン
勤務地 東京都港区赤坂4-4-16 フォーレスト赤坂 1F
席 数 20席〜30席
客単価 5000円〜7000円
更新日:

赤坂みすじ (赤坂駅より徒歩3分 赤坂見附駅より徒歩3分)

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赤坂みすじ
未経験者大歓迎!!
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 焼肉
勤務地 東京都港区赤坂3-16-3 伊勢幸ビル 2F
席 数 30席〜40席
客単価 7000円〜10000円
更新日:

開陽亭 東京 赤坂店 (赤坂駅より徒歩1分 赤坂見附駅より徒歩4分)

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開陽亭 東京 赤坂店
赤坂駅徒歩2分!
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
業 態 海鮮料理・居酒屋
勤務地 東京都港区赤坂3丁目3-12 上野産業赤坂第一ビル 2F/3F
席 数 30席〜40席
客単価 7000円〜10000円
更新日:

酒・菜 おかず (溜池山王駅より徒歩2分 赤坂駅より徒歩5分)

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酒・菜 おかず
オープンキッチンのカウンター席は迫力満点
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
業 態 大人の居酒屋
勤務地 東京都港区赤坂2-12-18 赤坂溜池いちごビル 1階
席 数 50席〜75席
客単価 4000円〜5000円
更新日:

こくりこ (赤坂駅より徒歩5分 溜池山王駅より徒歩5分)

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こくりこ
独立希望者にぴったり!
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理補助・調理見習い
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
業 態 焼き鳥
勤務地 東京都港区赤坂2-19-4
席 数 20席〜30席
客単価 5000円〜7000円
更新日:

Mixology Akasaka (赤坂駅より徒歩2分 赤坂見附駅より徒歩3分)

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Mixology Akasaka
Mixology Akasaka
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • バーテンダー
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
業 態 ミクソロジーカクテルの専門のバー
勤務地 東京都港区赤坂3-14-3 渡林ビル 2階
席 数 30席〜40席
客単価 5000円〜7000円
更新日:

MEAT & GRILL MARCO AKASAKA (赤坂見附駅より徒歩1分 赤坂駅より徒歩4分)

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MEAT & GRILL MARCO AKASAKA
居心地のよく、働きやすい職場です★
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • ソムリエ
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 個人経営
業 態 和牛バル・和牛リストランテ
勤務地 東京都港区赤坂3-21-8 高和赤坂ビル 2F
席 数 20席〜30席
客単価 15000円〜20000円
掲載終了7日前 更新日:

南イタリア魚介料理「ラ・スコリエーラ」  (青山一丁目駅より徒歩8分 赤坂駅より徒歩7分)

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南イタリア魚介料理「ラ・スコリエーラ」 
イスキア島のワイナリーの畑にて。
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
  • 日曜定休
  • 個人経営
業 態 南イタリア魚介料理
勤務地 東京都港区赤坂4-15-1 赤坂ガーデンシティ B1(実質1-2F)
席 数 50席〜75席
客単価 10000円〜15000円
更新日:

肉割烹赤坂ゆうが (赤坂駅より徒歩3分 赤坂見附駅より徒歩5分)

気になる
肉割烹赤坂ゆうが
季節の移ろいを表現したお料理です
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • ソムリエ
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
業 態 肉割烹
勤務地 東京都港区赤坂2-14-8 山口建設ビル 1F
席 数 30席〜40席
客単価 10000円〜15000円
更新日:
エンタメBar スピカ赤坂
2023年12月新規オープンのピカピカの
  • 正社員
  • アルバイト
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 麻雀プロなどのゲストを迎えてのBAR営業
勤務地 東京都港区赤坂6-3-15 J-AKASAKA 501(5F)
席 数 20席〜30席
客単価 7000円〜10000円
掲載終了1日前 更新日:

赤坂 やげんぼり (赤坂見附駅より徒歩3分 赤坂駅より徒歩5分)

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赤坂 やげんぼり
京文化・料理を一緒に届けましょう!
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
業 態 懐石料理
勤務地 東京都港区赤坂3-19-5
席 数 40席〜50席
更新日:

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この職業の仕事内容・特徴

料理長候補(シェフ・板長など)とは・・・

料理長(シェフ・板長など)は、仕入れ、仕込みから調理、在庫管理、メニュー開発、原価コントロール、オペレーション・スタッフ教育、売上管理まで、調理場のすべてを管理する調理場のトップです。料理長ともなると、段取りから最終の味覚チェックまですべての料理に責任をもつ事が大切です。 料理長は食材の徹底した品質管理も含め仕事領域は広いですが、経験・スキルをしっかり培うことができます。オーナーシェフとして独立する前に、料理長を経験している人も多くいます。

料理長候補(シェフ・板長など)に向いているのは・・・

料理長(シェフ・板長など)は、調理場(キッチン)のトップとしてお店で出すすべての料理のクオリティに責任があります。そのため、自らの能力向上はもちろん、働くスタッフの能力向上を図る必要があります。 スタッフと一丸となって、お客様が喜ぶ料理を作り上げなければなりませんので、チームをまとめるリーダーシップや行動力が求められます。 小規模のお店では料理長+2人〜3人くらいでキッチンを担当し、料理長といえども仕込みから調理、盛り付けまですべて担当することがあります。 大規模店では要所要所の確認を行い、料理にはどっぷりつからないという管理面の強い立場であることもあります。いずれにしても、常に新たな料理の可能性を追求する心、現状に満足しない探究心、クリエイティブな精神のある方に向いていると言えます。

料理長候補(シェフ・板長など) の求人情報なら

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