料理長候補(シェフ・板長など)・中目黒駅の求人情報 飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト [更新:3月28日 21:02]

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料理長候補(シェフ・板長など)・中目黒駅の求人一覧

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LambCHAN (中目黒駅より徒歩9分 祐天寺駅より徒歩9分)

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LambCHAN
カウンターメインの落ち着いたお店です
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • バーテンダー
  • サービス・ホール
  • 個人経営
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 羊料理とナチュラルワイン
勤務地 東京都目黒区上目黒4-9-4 1階
席 数 10席〜15席
客単価 5000円〜7000円
更新日:
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天婦羅 みやしろ (中目黒駅より徒歩5分 祐天寺駅より徒歩8分)

気になる
天婦羅 みやしろ
中目黒駅から徒歩5分以内の駅近
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 調理補助・調理見習い
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • ミシュラン・ビブグルマン掲載店
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 中目黒の隠れ古民家・天ぷら専門店
勤務地 東京都目黒区上目黒2-18-11
席 数 10席未満
客単価 20000円以上
更新日:
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中目黒グリル (中目黒駅より徒歩5分)

気になる
中目黒グリル
\☆\中目黒で3店舗展開中/☆/
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 ビストロ
勤務地 東京都目黒区上目黒2-37-12 コンフォート中目黒 101
席 数 30席〜40席
客単価 5000円〜7000円
更新日:
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ベーカリーラウンジ沢村 中目黒 (中目黒駅より徒歩10分 池尻大橋駅より徒歩8分)

気になる
ベーカリーラウンジ沢村 中目黒
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 販売スタッフ
  • サービス・ホール
業 態 本格料理を提供する 今までにないロースタリーカフェ
勤務地 東京都目黒区青葉台1丁目13-6 THE WORKS CROSS 1階
席 数 50席〜75席
更新日:
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ビーフキッチン中目黒店 (中目黒駅より徒歩6分)

気になる
ビーフキッチン中目黒店
接客技術も一から教えます◎
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
業 態 焼肉店
勤務地 東京都目黒区上目黒2-44-8 ロ・カーサ上目黒 地下1階
席 数 50席〜75席
客単価 5000円〜7000円
更新日:
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ICARO miyamoto (中目黒駅より徒歩5分)

気になる
ICARO miyamoto
絶品パスタと陽気な雰囲気にリピーターも◎
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 洗い場・皿洗い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • ミシュラン・ビブグルマン掲載店
  • 日曜定休
業 態 イタリア料理
勤務地 東京都目黒区上目黒2-44-24 COMS中目黒 4F
席 数 20席〜30席
客単価 10000円〜15000円
更新日:
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ラ・ルーナ・ロッサ (中目黒駅より徒歩10分)

気になる
ラ・ルーナ・ロッサ
目黒川沿いの落ち着いたロケーション
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 調理補助・調理見習い
業 態 イタリアンレストラン
勤務地 東京都目黒区中目黒2・5・23 清水ビル 1階
席 数 30席〜40席
客単価 7000円〜10000円
更新日:
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Bistro JILL 中目黒店 (中目黒駅より徒歩2分)

気になる
Bistro JILL 中目黒店
楽しく働き、成長できる環境!
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • ピザ職人・ピッツァイオーロ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 バル・ビストロ
勤務地 東京都目黒区上目黒1-3-19
席 数 40席〜50席
客単価 4000円〜5000円
掲載終了6日前 更新日:
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RIVERSIDE CLUB (中目黒駅より徒歩10分 池尻大橋駅より徒歩10分)

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RIVERSIDE CLUB
髪型自由★賞与あり!キッチン経験者優遇!
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • サービス・ホール
  • バリスタ
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • パティシエ
業 態 東京のカルチャーが集結するオールデイラウンジ
勤務地 東京都目黒区青葉台3-18-3 THE WORKS 1F
席 数 30席〜40席
客単価 3000円〜4000円
更新日:
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焼鶏 あきら 中目黒本店 (中目黒駅より徒歩5分)

気になる
焼鶏 あきら 中目黒本店
自慢の高待遇!やりがいのある店舗です。
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 洗い場・皿洗い
  • 店長候補・マネージャー
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 地鶏炭火焼・鶏料理専門店
勤務地 東京都目黒区中目黒1-10-23 リバーサイドテラス106号
席 数 40席〜50席
客単価 5000円〜7000円
更新日:
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とり澤 中目黒店 (中目黒駅より徒歩2分)

気になる
とり澤 中目黒店
若いうちにスキルを磨きたい方は必見!
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理補助・調理見習い
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
  • 洗い場・皿洗い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 焼鳥専門店(紀州備長炭使用)
勤務地 東京都目黒区上目黒1-5-13 メゾン中目黒 101号
席 数 10席〜15席
客単価 10000円〜15000円
更新日:
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 SWAN & LION Café & Dining Bar (中目黒駅より徒歩5分)

気になる
 SWAN & LION Café & Dining Bar
\2024年6月中目黒にOPEN/
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
業 態 イギリス料理のカフェ&ダイニングバー
勤務地 東京都目黒区上目黒2-16-14
席 数 30席〜40席
客単価 5000円〜7000円
更新日:
おむすび ごっつ食べなはれ 中目黒店
2023年12月リニューアルオープン☆
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 販売スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 おむすび専門店
勤務地 東京都目黒区上目黒1-19-7 1F
席 数 10席未満
客単価 500円〜1000円
更新日:
串かつとお酒 でんがな 中目黒店
一緒に新店舗を盛り上げましょう!
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
  • 本部スタッフ・SV
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
業 態 串揚げ・ネオ居酒屋
勤務地 東京都目黒区青葉台一丁目30-2
客単価 2000円〜3000円
掲載終了5日前 更新日:
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鳥よし 中目黒本店 (中目黒駅より徒歩4分)

気になる
鳥よし 中目黒本店
多くの料理人が学び独立してきたお店!
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 焼鳥専門店
勤務地 東京都目黒区上目黒2-8-6 谷島ビル 1F
席 数 20席〜30席
客単価 5000円〜7000円
更新日:
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THE GOOD VIBES  中目黒 (中目黒駅より徒歩5分)

気になる
THE GOOD VIBES  中目黒
2024年3月移転OPEN!
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
業 態 ハンバーガー&パストラミサンド専門店
勤務地 東京都目黒区中目黒
客単価 2000円〜3000円
掲載終了3日前 更新日:
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HEAVENLY ISLAND LIFESTYLE (代官山駅より徒歩2分 中目黒駅より徒歩10分)

気になる
HEAVENLY ISLAND LIFESTYLE
現在スタッフ積極採用中★
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 ハワイアンカフェ
勤務地 東京都渋谷区猿楽町24-7 代官山プラザ 2F
更新日:
  • NEW!

釜元 はん米衛 中目黒店 (中目黒駅より徒歩5分)

気になる
釜元 はん米衛 中目黒店
業態開発に力を入れています
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 熟成和牛ハンバーグ専門店
勤務地 東京都目黒区上目黒1-6-5森ビル1F
席 数 30席〜40席
客単価 1500円〜2000円
更新日:
  • NEW!

コロッセオ 中目黒 (中目黒駅より徒歩2分)

気になる
コロッセオ 中目黒
調理スタッフを積極採用中!
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
  • その他
  • 本部スタッフ・SV
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 イタリア料理
勤務地 東京都目黒区上目黒2-6-9 マルモビル 2F
席 数 40席〜50席
客単価 4000円〜5000円
更新日:

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この職業の仕事内容・特徴

料理長候補(シェフ・板長など)とは・・・

料理長(シェフ・板長など)は、仕入れ、仕込みから調理、在庫管理、メニュー開発、原価コントロール、オペレーション・スタッフ教育、売上管理まで、調理場のすべてを管理する調理場のトップです。料理長ともなると、段取りから最終の味覚チェックまですべての料理に責任をもつ事が大切です。 料理長は食材の徹底した品質管理も含め仕事領域は広いですが、経験・スキルをしっかり培うことができます。オーナーシェフとして独立する前に、料理長を経験している人も多くいます。

料理長候補(シェフ・板長など)に向いているのは・・・

料理長(シェフ・板長など)は、調理場(キッチン)のトップとしてお店で出すすべての料理のクオリティに責任があります。そのため、自らの能力向上はもちろん、働くスタッフの能力向上を図る必要があります。 スタッフと一丸となって、お客様が喜ぶ料理を作り上げなければなりませんので、チームをまとめるリーダーシップや行動力が求められます。 小規模のお店では料理長+2人〜3人くらいでキッチンを担当し、料理長といえども仕込みから調理、盛り付けまですべて担当することがあります。 大規模店では要所要所の確認を行い、料理にはどっぷりつからないという管理面の強い立場であることもあります。いずれにしても、常に新たな料理の可能性を追求する心、現状に満足しない探究心、クリエイティブな精神のある方に向いていると言えます。

料理長候補(シェフ・板長など) の求人情報なら

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