料理長候補(シェフ・板長など)・シニア・ミドル活躍の求人情報 飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト [更新:4月14日 16:18]

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料理長候補(シェフ・板長など)・シニア・ミドル活躍の求人一覧

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料理長候補(シェフ・板長など)・シニア・ミドル活躍の求人情報一覧です!オープニング、小さなお店(20席未満)、まかないあり等の様々な条件で飲食店の仕事を探せます。料理長候補(シェフ・板長など)・シニア・ミドル活躍の仕事探しは求人@飲食店.COMにお任せください!

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公開日

鮨、和食、懐石

韻寛
上品で上質な空間が四谷に昨年誕生
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 小さなお店(20席未満)
勤務地 東京都新宿区四谷1丁目6−1 コモレ四谷 1階
最寄駅 四ツ谷駅より徒歩3分
席  数 15席〜20席
客単価 10000円〜15000円
  • NEW!

公開日

イタリアン、高級デニッシュパン

八代目 伏見双雲堂
イタリアン等のサービス経験者、優遇します
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
勤務地 神奈川県相模原市緑区橋本3-15-17緑区橋本3-15-17 HKビル
最寄駅 橋本駅より徒歩2分
席  数 40席〜50席
客単価 4000円〜5000円
  • NEW!

公開日

炭火串焼き居酒屋

さかどの酒場 くろえもん
全店舗和を基調としたこだわりのデザイン☆
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • ミシュラン・ビブグルマン掲載店
勤務地 埼玉県坂戸市日の出町1-23 2階 ステップス2階 2階
最寄駅 坂戸駅より徒歩1分
席  数 40席〜50席
客単価 4000円〜5000円
  • NEW!

公開日

厚焼き玉子 お弁当 お惣菜 焼鳥 米飯 製造

  • NEW!

公開日

やきとん、豚ホルモンがメインの居酒屋

みつぼ 池袋店
アットホームで楽しいお店です!
  • 正社員
  • アルバイト
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
勤務地 東京都豊島区南池袋2−16−1 長岡ビル 1F
最寄駅 池袋駅より徒歩5分
席  数 50席〜75席
客単価 2000円〜3000円
  • NEW!

公開日

和食居酒屋

上々や
お客様とのコミュニケーションが楽しめます
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
勤務地 東京都杉並区永福3-34-11 トウケンビル 1F
最寄駅 西永福駅より徒歩1分
席  数 40席〜50席
客単価 3000円〜4000円
  • NEW!

公開日

牡蠣と魚を中心とした海鮮居酒屋

牡蠣と魚 海宝 高田馬場店
産地直送の牡蠣と鮮魚が自慢のお店◎
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
勤務地 東京都豊島区高田3-11-19 ヴィラ・オート・ヴァーグ 1F
最寄駅 高田馬場駅より徒歩2分
席  数 30席〜40席
客単価 5000円〜7000円
  • NEW!

公開日

ワインと和食処

田んぼとぶどう
店名は美味しいお米とワインを表します
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 個人経営
勤務地 東京都文京区湯島3-31-1 ストークマンション湯島 1階
最寄駅 湯島駅より徒歩2分 上野広小路駅より徒歩6分
席  数 20席〜30席
客単価 4000円〜5000円
  • NEW!

公開日

中華料理

珉珉 飯田橋店
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
勤務地 東京都千代田区富士見2-10-2 飯田橋グランブルームサクラテラス 3F
最寄駅 飯田橋駅より徒歩2分
席  数 75席〜100席
客単価 2000円〜3000円
  • NEW!

公開日

しゃぶしゃぶバイキング、和食

しゃぶしゃぶバイキング 和食にし山
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
勤務地 東京都豊島区巣鴨2-9-7 1階
最寄駅 巣鴨駅より徒歩3分
席  数 50席〜75席
客単価 3000円〜4000円
  • NEW!

公開日

カフェダイニング

Cafē accueil (アクイーユ 恵比寿)
緑あふれるエントランスが目印の人気カフェ
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
勤務地 東京都渋谷区恵比寿西2-10-10 エレガンテヴィータ
最寄駅 恵比寿駅より徒歩4分 代官山駅より徒歩5分
席  数 40席〜50席
客単価 1500円〜2000円

公開日

高級〜カジュアル〜イマドキのまで店舗を選べる★

株式会社itk (就職支援会社)
焼肉で仕事探し★お気軽にご連絡を♪
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • シニア・ミドル活躍
  • 日曜定休
勤務地 新宿/西新宿/新宿3丁目/神楽坂/大久保/高田馬場/四谷
席  数 40席〜50席
客単価 7000円〜10000円

公開日

カジュアルから高級店までイタリアン業態を積極出店中

株式会社itk (就職支援会社)
幅広い経験が積め、キャリアUPも目指せる
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • シニア・ミドル活躍
  • 日曜定休
勤務地 恵比寿代々木原宿代官山笹塚下北沢自由が丘
席  数 30席〜40席
客単価 5000円〜7000円

公開日

オープニングあります★居酒屋/バル/焼鳥/和食中

株式会社itk (就職支援会社)
労働環境重視な方に紹介したい求人あり!
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • シニア・ミドル活躍
  • 日曜定休
勤務地 六本木/麻布十番/白金/広尾/新橋/表参道/青山
席  数 30席〜40席
客単価 5000円〜7000円

公開日

東京豚骨拉麺

ばんから
気さくで温かいスタッフのいるお店です☆
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • シニア・ミドル活躍
勤務地 千葉県流山市野々下6丁目1038−1
最寄駅 豊四季駅より徒歩10分 柏駅よりバスで14分
席  数 75席〜100席
客単価 1000円〜1500円

公開日

鉄板焼き

鉄板焼き 七里ガ浜
2F 個室からの景色
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
勤務地 神奈川県鎌倉市七里ガ浜1-4-3
最寄駅 七里ヶ浜駅より徒歩3分 鎌倉高校前駅より徒歩10分
席  数 50席〜75席
客単価 10000円〜15000円

公開日

健康・安全・安心の創作和食店

音音 ラゾーナ川崎店
職人の技が光る数々のお料理をご提供!
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
勤務地 神奈川県川崎市幸区堀川町72-1 ラゾーナ川崎プラザ 4F
最寄駅 川崎駅より徒歩1分 京急川崎駅より徒歩6分
席  数 100席以上
客単価 4000円〜5000円

公開日

イタリアンベースのカジュアルダイニング

マグロ卸のマグロ丼の店
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • シニア・ミドル活躍
  • 日曜定休
  • 個人経営
勤務地
最寄駅 勝どき駅より徒歩13分 銀座駅よりバスで10分、徒歩2分
席  数 50席〜75席
客単価 3000円〜4000円
  • PR

公開日

  • 正社員
  • アルバイト
  • 派遣
  • その他
勤務地
最寄駅
席  数
客単価

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この職業の仕事内容・特徴

料理長候補(シェフ・板長など)とは・・・

料理長(シェフ・板長など)は、仕入れ、仕込みから調理、在庫管理、メニュー開発、原価コントロール、オペレーション・スタッフ教育、売上管理まで、調理場のすべてを管理する調理場のトップです。料理長ともなると、段取りから最終の味覚チェックまですべての料理に責任をもつ事が大切です。 料理長は食材の徹底した品質管理も含め仕事領域は広いですが、経験・スキルをしっかり培うことができます。オーナーシェフとして独立する前に、料理長を経験している人も多くいます。

料理長候補(シェフ・板長など)に向いているのは・・・

料理長(シェフ・板長など)は、調理場(キッチン)のトップとしてお店で出すすべての料理のクオリティに責任があります。そのため、自らの能力向上はもちろん、働くスタッフの能力向上を図る必要があります。 スタッフと一丸となって、お客様が喜ぶ料理を作り上げなければなりませんので、チームをまとめるリーダーシップや行動力が求められます。 小規模のお店では料理長+2人〜3人くらいでキッチンを担当し、料理長といえども仕込みから調理、盛り付けまですべて担当することがあります。 大規模店では要所要所の確認を行い、料理にはどっぷりつからないという管理面の強い立場であることもあります。いずれにしても、常に新たな料理の可能性を追求する心、現状に満足しない探究心、クリエイティブな精神のある方に向いていると言えます。

料理長候補(シェフ・板長など) の求人情報なら

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