料理長候補(シェフ・板長など)・昇給ありの求人情報 飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト [更新:3月29日 14:11]

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料理長候補(シェフ・板長など)・昇給ありの求人一覧

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逸品料理屋 流石 (赤坂駅より徒歩3分 赤坂見附駅より徒歩5分)

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逸品料理屋 流石
急募!採用予定人数スタッフ3名募集
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
  • 個人経営
業 態 四季折々の食材をお手頃価格で提供する割烹料理店
勤務地 東京都港区赤坂3-15-9 萬屋ビル 地下1階
席 数 20席〜30席
客単価 7000円〜10000円
掲載終了2日前 更新日:
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今村商店、 (横浜駅より徒歩1分)

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今村商店、
横浜駅近☆活気ある楽しいお店です!
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 和食居酒屋、魚料理、焼き鳥
勤務地 神奈川県横浜市西区南幸2-1-31
席 数 100席以上
客単価 3000円〜4000円
更新日:
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酢重のすし ザ・スプラジール横浜 (横浜駅より徒歩3分)

気になる
酢重のすし ザ・スプラジール横浜
新ホテル内でオープン! ※画像はイメージ
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 寿司の新業態
勤務地 神奈川県横浜市神奈川区鶴屋町1丁目3 THE YOKOHAMA FRONT TOWER 4階
席 数 10席〜15席
客単価 10000円〜15000円
更新日:
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炉端 紅焔 (東京駅より徒歩2分)

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炉端 紅焔
囲炉裏×薪暖炉 ~新しい調理法で~
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 炉端焼き・薪火レストラン
勤務地 東京都中央区八重洲2-2-1 3階
席 数 75席〜100席
客単価 10000円〜15000円
更新日:
トラットリア ヴィヴァーチェ 恵比寿
恵比寿の食通が集うトラットリア★
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
  • 本部スタッフ・SV
  • その他
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 イタリアン
勤務地 東京都渋谷区恵比寿1-11-5 GEMS恵比寿 2F
席 数 50席〜75席
客単価 4000円〜5000円
更新日:
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こはぜ (表参道駅より徒歩6分)

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こはぜ
コの字型のカウンター20席!
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 本部スタッフ・SV
  • 日曜定休
業 態 割烹 和食
勤務地 東京都港区南青山6-1-24 南青6124ビル 2階
席 数 20席〜30席
客単価 10000円〜15000円
更新日:
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Morton's The Steakhouse 丸の内 (東京駅より徒歩1分 日比谷駅より徒歩1分)

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Morton's The Steakhouse 丸の内
一緒に最高のサービスを提供しましょう!
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • レセプション・フロント
  • サービス・ホール
  • バーテンダー
  • 調理スタッフ
  • 洗い場・皿洗い
  • 店長候補・マネージャー
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 ステーキハウス
勤務地 東京都千代田区丸の内3-2-3 丸の内二重橋ビル 二重橋スクエア 2F
席 数 100席以上
客単価 20000円以上
更新日:
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CAFE&DINER CARROLL (五反田駅より徒歩1分)

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CAFE&DINER CARROLL
一緒にお店を盛り上げてくれる方大募集中!
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 モダンカフェ&ダイナー
勤務地 東京都品川区東五反田1-26-3(五反田駅直結)
席 数 50席〜75席
客単価 2000円〜3000円
更新日:
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イータリー銀座店(EATALY GINZA) (銀座駅より徒歩2分 東銀座駅より徒歩3分)

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イータリー銀座店(EATALY GINZA)
美味しいイタリアンを笑顔とともに!
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 販売スタッフ
  • 店長候補・マネージャー
  • バリスタ
  • ピザ職人・ピッツァイオーロ
  • 調理補助・調理見習い
  • 洗い場・皿洗い
  • レセプション・フロント
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 本場イタリアンレストラン・カフェ&輸入食品販売
勤務地 東京都中央区銀座6-10-1 GINZA SIX 6F
席 数 100席以上
客単価 5000円〜7000円
更新日:
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レインフォレストカフェ・トーキョー (舞浜駅より徒歩5分 浦安駅よりバスで20分)

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レインフォレストカフェ・トーキョー
通勤ラクラク!舞浜駅からすぐ!
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 テーマレストラン
勤務地 千葉県浦安市舞浜1-4-132 イクスピアリ シアターフロント 2F
席 数 100席以上
客単価 2000円〜3000円
更新日:
イクスピアリ・キッチン
通勤ラクラク!舞浜駅からすぐ!
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 フードコート(8ジャンル一括展開)
勤務地 千葉県浦安市舞浜1-4 イクスピアリ
席 数 100席以上
客単価 1000円〜1500円
更新日:
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鼎泰豐 池袋店 (池袋駅より徒歩3分)

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鼎泰豐 池袋店
鼎泰豐 池袋店
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理補助・調理見習い
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 点心・中華料理
勤務地 東京都豊島区西池袋1-1-25 スパイス13F
席 数 75席〜100席
客単価 1500円〜2000円
更新日:
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エビノミセ EBI→YA (新横浜駅より徒歩3分)

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エビノミセ EBI→YA
オーダーメイドのターコイズブルーのソファ
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
業 態 40種以上の海老料理とフルーツサワー専門店!?
勤務地 神奈川県横浜市港北区新横浜2-5-17 GEMS新横浜 4F
席 数 50席〜75席
客単価 4000円〜5000円
更新日:
博多前炉ばた 一承 東京上野
大箱ながら、高い顧客満足を追求します
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 洗い場・皿洗い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 九州料理にこだわる個室居酒屋◎ハラル認証店
勤務地 東京都台東区上野7丁目2-4 8F
席 数 100席以上
客単価 7000円〜10000円
更新日:
寿司とワイン サンフランスシコ
日本の新しい食文化を創りましょう!
  • 正社員
  • アルバイト
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 本部スタッフ・SV
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • ソムリエ
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 洗い場・皿洗い
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 創作ダイニング鮨レストラン
勤務地 東京都目黒区鷹番2-4-10 1階
席 数 10席〜15席
客単価 5000円〜7000円
更新日:
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Hama House (水天宮前駅より徒歩5分 清澄白河駅より徒歩12分)

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Hama House
全面ガラス張りの開放的な空間
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 カフェ、レストラン、本屋
勤務地 東京都中央区日本橋浜町3-10-6 Hama House
席 数 20席〜30席
客単価 1000円〜1500円
更新日:
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2023年秋OPEN!麻布台ヒルズメインタワー内 フレンチダイニング (六本木一丁目駅より徒歩3分 神谷町駅より徒歩3分)

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2023年秋OPEN!麻布台ヒルズメインタワー内 フレンチダイニング
オープニング!レストラン&パティスリー
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
  • レセプション・フロント
  • ソムリエ
  • バーテンダー
  • 調理補助・調理見習い
  • 販売スタッフ
  • パティシエ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 麻布台ヒルズメインタワー内 フレンチダイニング
勤務地 東京都港区麻布台1丁目 麻布台ヒルズメインタワー
客単価 10000円〜15000円
更新日:
  • NEW!

ANTWERP CENTRAL (東京駅より徒歩2分 有楽町駅より徒歩2分)

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ANTWERP CENTRAL
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 ビストロ
勤務地 東京都千代田区丸の内2-7-3 東京ビルディング"TOKIA" B1F
席 数 100席以上
客単価 5000円〜7000円
更新日:
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MERCER BAKE SHOP (新宿駅より徒歩1分)

気になる
MERCER BAKE SHOP
新業態のテイクアウト専門店◎
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • パティシエ
  • 販売スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
業 態 生菓子・焼き菓子のTAKE OUT専門店
勤務地 東京都新宿区
更新日:
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乙こん (横浜駅より徒歩3分)

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乙こん
  • 正社員
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  • 調理補助・調理見習い
  • 店長候補・マネージャー
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  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
業 態 天ぷら・和バル
勤務地 神奈川県横浜市神奈川区高島台1-10 横浜ベイクォーター 5階
席 数 50席〜75席
客単価 4000円〜5000円
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Andaz Tokyo BeBu (虎ノ門ヒルズ駅より徒歩3分 虎ノ門駅より徒歩5分)

気になる
Andaz Tokyo BeBu
調理は専門学校新卒の若手も歓迎します
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 アメリカンフード レストラン
勤務地 東京都港区虎ノ門1-23-4 虎ノ門ヒルズ 森タワー 1F
席 数 100席以上
客単価 2000円〜3000円
更新日:
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俺のイタリアン 渋谷 (渋谷駅より徒歩4分)

気になる
俺のイタリアン 渋谷
20代メンバー中心で人間関係も良好です!
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • ソムリエ
  • 調理補助・調理見習い
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 なみなみスパークリングと生絞りモンブラン
勤務地 東京都渋谷区宇田川町12-7 渋谷エメラルドビル 2F
席 数 50席〜75席
客単価 4000円〜5000円
更新日:
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Mergellina(メルジェリーナ) (銀座一丁目駅より徒歩1分 有楽町駅より徒歩5分)

気になる
Mergellina(メルジェリーナ)
Mergellina
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • ソムリエ
  • ピザ職人・ピッツァイオーロ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 イタリアン、トラットリア、ピッツェリア
勤務地 東京都中央区銀座2-3-4
席 数 75席〜100席
客単価 4000円〜5000円
更新日:
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地葉 はなれ (横浜駅より徒歩5分)

気になる
地葉 はなれ
本店に続き百名店に2年連続選出◎
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
業 態 焼き鳥
勤務地 神奈川県横浜市神奈川区鶴屋町1-7-1 デリス横浜ビル 4F
席 数 30席〜40席
客単価 7000円〜10000円
更新日:

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この職業の仕事内容・特徴

料理長候補(シェフ・板長など)とは・・・

料理長(シェフ・板長など)は、仕入れ、仕込みから調理、在庫管理、メニュー開発、原価コントロール、オペレーション・スタッフ教育、売上管理まで、調理場のすべてを管理する調理場のトップです。料理長ともなると、段取りから最終の味覚チェックまですべての料理に責任をもつ事が大切です。 料理長は食材の徹底した品質管理も含め仕事領域は広いですが、経験・スキルをしっかり培うことができます。オーナーシェフとして独立する前に、料理長を経験している人も多くいます。

料理長候補(シェフ・板長など)に向いているのは・・・

料理長(シェフ・板長など)は、調理場(キッチン)のトップとしてお店で出すすべての料理のクオリティに責任があります。そのため、自らの能力向上はもちろん、働くスタッフの能力向上を図る必要があります。 スタッフと一丸となって、お客様が喜ぶ料理を作り上げなければなりませんので、チームをまとめるリーダーシップや行動力が求められます。 小規模のお店では料理長+2人〜3人くらいでキッチンを担当し、料理長といえども仕込みから調理、盛り付けまですべて担当することがあります。 大規模店では要所要所の確認を行い、料理にはどっぷりつからないという管理面の強い立場であることもあります。いずれにしても、常に新たな料理の可能性を追求する心、現状に満足しない探究心、クリエイティブな精神のある方に向いていると言えます。

料理長候補(シェフ・板長など) の求人情報なら

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