- イチオシ
LIZARRAN 新橋店 (新橋駅より徒歩3分 内幸町駅より徒歩1分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- サービス・ホール
- 調理補助・調理見習い
- 店長候補・マネージャー
- シニア・ミドル活躍
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 日曜定休
| 業 態 | スパニッシュイタリアン |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都港区新橋2-11-10 HULIC&NewSHINBASHI 1F |
| 席 数 | 100席以上 |
| 客単価 | 4000円〜5000円 |
更新日：
料理長候補（シェフ・板長など）・日曜定休の求人一覧
会社の特徴から探す ＞料理長候補（シェフ・板長など）・日曜定休の求人情報一覧です！オープニング、小さなお店(20席未満)、まかないあり等の様々な条件で飲食店の仕事を探せます。料理長候補（シェフ・板長など）・日曜定休の仕事探しは求人飲食店ドットコムにお任せください！
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全228店中、1店〜20店を表示しています
- イチオシ
原始焼・二代目・魚々子 (新宿駅より徒歩8分 新宿西口駅より徒歩5分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- 調理スタッフ
- サービス・ホール
- シニア・ミドル活躍
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 日曜定休
| 業 態 | 【正社員】隠れ家的炉端焼きのお店の店長候補 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都新宿区西新宿7丁目19-22 |
| 席 数 | 40席〜50席 |
| 客単価 | 5000円〜7000円 |
更新日：
- イチオシ
肉ト酒 てっつい 八丁堀酒場 (八丁堀駅より徒歩5分 茅場町駅より徒歩15分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 日曜定休
- 個人経営
| 業 態 | 厳選和牛と日本酒がウリの手作り居酒屋 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都中央区八丁堀2-30-13 ライオンズマンション八重洲 1F |
| 席 数 | 50席〜75席 |
| 客単価 | 4000円〜5000円 |
更新日：
- NEW!
- イチオシ
御徒町 ワイン食堂パパン (御徒町駅より徒歩3分 上野広小路駅より徒歩2分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- サービス・ホール
- 店長候補・マネージャー
- ソムリエ
- 調理スタッフ
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 日曜定休
| 業 態 | ビストロ・カジュアルフレンチ・ワイン食堂 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都台東区上野3-18-2 フルカワビル 1F |
| 席 数 | 30席〜40席 |
| 客単価 | 5000円〜7000円 |
更新日：
- NEW!
Bistro CentGrammes 新橋（ビストロ・ソングラム新橋） (新橋駅より徒歩4分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- 調理スタッフ
- サービス・ホール
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 日曜定休
| 業 態 | 食べログ3.5以上の新橋人気ビストロ！ |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都港区新橋4-24-4 Aビル 1-2階 |
| 席 数 | 40席〜50席 |
| 客単価 | 5000円〜7000円 |
更新日：
- NEW!
Osteria UNETTO (茅場町駅より徒歩3分 八丁堀駅より徒歩4分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 店長候補・マネージャー
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 日曜定休
| 業 態 | イタリアン オステリア トリッペリア |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都中央区日本橋茅場町3-4-8 山本ビル 1F/2F |
| 席 数 | 30席〜40席 |
| 客単価 | 5000円〜7000円 |
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- 調理スタッフ
- サービス・ホール
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 日曜定休
| 業 態 | 寿司・会席料理 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都渋谷区恵比寿1-6-3 ゼネラル恵比寿イースト 1F |
| 席 数 | 20席〜30席 |
| 客単価 | 10000円〜15000円 |
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 日曜定休
- 個人経営
| 業 態 | 和食、日本酒、旬の料理 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都中央区銀座6丁目3-12 数寄屋ビル 3F |
| 席 数 | 30席〜40席 |
| 客単価 | 5000円〜7000円 |
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 本部スタッフ・SV
- 日曜定休
| 業 態 | 割烹 和食 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都港区南青山6-1-24 南青6124ビル 2階 |
| 席 数 | 20席〜30席 |
| 客単価 | 10000円〜15000円 |
掲載終了7日前
更新日：
- NEW!
PAIS VASCO (銀座駅より徒歩3分 新橋駅より徒歩3分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- サービス・ホール
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- ミシュラン・ビブグルマン掲載店
- 日曜定休
| 業 態 | スペイン料理、スペインバル |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都中央区銀座7-3-16 |
| 席 数 | 50席〜75席 |
| 客単価 | 5000円〜7000円 |
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- サービス・ホール
- 店長候補・マネージャー
- 調理スタッフ
- シニア・ミドル活躍
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 日曜定休
| 業 態 | 炭火焼鳥と野菜 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都新宿区新宿2-15-29 jackビルⅡ 1F B |
| 席 数 | 20席〜30席 |
| 客単価 | 7000円〜10000円 |
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 日曜定休
- オープニング
- 小さなお店(20席未満)
| 業 態 | ラーメン・中華そば |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都港区新橋3-21-2 IKENO-2 |
| 席 数 | 10席未満 |
| 客単価 | 500円〜1000円 |
更新日：
- NEW!
蕎麦粉懐石 銀座てあん (宝町駅より徒歩5分 東銀座駅より徒歩15分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- 調理スタッフ
- サービス・ホール
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 日曜定休
- 個人経営
| 業 態 | 蕎麦粉懐石 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都中央区1丁目20-5銀座 清和ビル B1F |
| 席 数 | 20席〜30席 |
| 客単価 | 10000円〜15000円 |
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- シニア・ミドル活躍
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 日曜定休
| 業 態 | 旬にこだわった本格和食店 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都渋谷区渋谷3-13-5 BPRレジデンス渋谷 2F-B |
| 席 数 | 50席〜75席 |
| 客単価 | 7000円〜10000円 |
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- 調理スタッフ
- サービス・ホール
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 日曜定休
| 業 態 | 和食居酒屋、海鮮、焼き鳥 |
|---|---|
| 勤務地 | 神奈川県川崎市高津区溝口1-12-14 中興・１マイプラザビル 1F |
| 席 数 | 50席〜75席 |
| 客単価 | 3000円〜4000円 |
掲載終了1日前
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- サービス・ホール
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 日曜定休
- 個人経営
| 業 態 | 九州の郷土料理店 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都千代田区鍛冶町1-6-17 フォルテ神田 1F |
| 席 数 | 30席〜40席 |
| 客単価 | 10000円〜15000円 |
更新日：
- NEW!
吉祥寺寿司とおでん コエド (吉祥寺駅より徒歩3分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 日曜定休
- オープニング
| 業 態 | 江戸前寿司とおでん |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都武蔵野市吉祥寺本町1-25-4 平田ビル 1F |
| 席 数 | 30席〜40席 |
| 客単価 | 4000円〜5000円 |
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- サービス・ホール
- 洗い場・皿洗い
- シニア・ミドル活躍
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 日曜定休
| 業 態 | 中華料理 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都港区芝大門1-4-4 ノア芝大門 B1F |
| 席 数 | 50席〜75席 |
| 客単価 | 2000円〜3000円 |
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- 店長候補・マネージャー
- 洗い場・皿洗い
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 日曜定休
- 小さなお店(20席未満)
| 業 態 | 懐石・会席料理 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都中央区銀座5丁目14-15 サンリット銀座ビル 1F |
| 席 数 | 10席〜15席 |
| 客単価 | 20000円以上 |
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- 調理スタッフ
- サービス・ホール
- パティシエ
- バーテンダー
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 日曜定休
- オープニング
- 個人経営
| 業 態 | 新業態・プロジェクションマッピング×飲食 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都品川区大崎１丁目１１−１ ゲートシティ大崎ウエストタワー B1 |
| 席 数 | 75席〜100席 |
| 客単価 | 7000円〜10000円 |
更新日：
- NEW!
P/man（ピーマン） (渋谷駅より徒歩2分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- サービス・ホール
- 調理補助・調理見習い
- バーテンダー
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 日曜定休
- 個人経営
| 業 態 | 居酒屋 (熟成肉ダイニング） |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都渋谷区渋谷3-22-11 サンクスプライムビル 1Ｆ＋2F |
| 席 数 | 50席〜75席 |
| 客単価 | 4000円〜5000円 |
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- サービス・ホール
- ミシュラン・ビブグルマン掲載店
- 日曜定休
- 小さなお店(20席未満)
| 業 態 | 完全コース制の鍋屋 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都港区西麻布4-18-17 K NISHI AZABU 1F |
| 席 数 | 10席未満 |
| 客単価 | 20000円以上 |
掲載終了7日前
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 日曜定休
| 業 態 | 焼き鳥 |
|---|---|
| 勤務地 | 神奈川県横浜市神奈川区鶴屋町1-7-1 デリス横浜ビル 4F |
| 席 数 | 30席〜40席 |
| 客単価 | 7000円〜10000円 |
更新日：
- NEW!
炭火焼き鳥 串八珍 大手町ファーストスクエア店 (大手町駅より徒歩1分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 日曜定休
| 業 態 | やきとり専門店 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都千代田区大手町1-5-1 大手町ファーストスクエア B1 |
| 席 数 | 100席以上 |
| 客単価 | 3000円〜4000円 |
更新日：
全228店中、1店〜20店を表示しています
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この職業の仕事内容・特徴
料理長候補（シェフ・板長など）とは・・・
料理長（シェフ・板長など）は、仕入れ、仕込みから調理、在庫管理、メニュー開発、原価コントロール、オペレーション・スタッフ教育、売上管理まで、調理場のすべてを管理する調理場のトップです。料理長ともなると、段取りから最終の味覚チェックまですべての料理に責任をもつ事が大切です。
料理長は食材の徹底した品質管理も含め仕事領域は広いですが、経験・スキルをしっかり培うことができます。オーナーシェフとして独立する前に、料理長を経験している人も多くいます。