- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 蕎麦・和食ダイニング |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都中央区銀座5-6-5 NOCOビル 3階 |
| 席 数 | 40席〜50席 |
| 客単価 | 5000円〜7000円 |
更新日：
料理長候補（シェフ・板長など）・銀座駅の求人一覧
会社の特徴から探す ＞料理長候補（シェフ・板長など）・銀座駅の求人情報一覧です！オープニング、小さなお店(20席未満)、まかないあり等の様々な条件で飲食店の仕事を探せます。料理長候補（シェフ・板長など）・銀座駅の仕事探しは求人飲食店ドットコムにお任せください！
料理長候補（シェフ・板長など）×正社員募集 をお探しですか？
全87店中、1店〜20店を表示しています
- NEW!
- イチオシ
東京肉しゃぶ家 秀彬 (新橋駅より徒歩2分 銀座駅より徒歩5分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- ソムリエ
- 洗い場・皿洗い
- シニア・ミドル活躍
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 日曜定休
- 小さなお店(20席未満)
| 業 態 | しゃぶしゃぶ、すき焼き |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都中央区銀座8丁目 |
| 席 数 | 10席〜15席 |
| 客単価 | 20000円以上 |
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- サービス・ホール
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 和食ダイニング |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都中央区銀座5-12-6 |
| 席 数 | 100席以上 |
| 客単価 | 4000円〜5000円 |
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- サービス・ホール
- 店長候補・マネージャー
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 日本料理 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都中央区銀座8－8－8 銀座888ビル 3F |
| 席 数 | 50席〜75席 |
| 客単価 | 10000円〜15000円 |
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- 調理スタッフ
- サービス・ホール
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | アジア・エスニック・中華料理 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都中央区銀座7-2 |
| 席 数 | 50席〜75席 |
| 客単価 | 3000円〜4000円 |
更新日：
- NEW!
THE BAGUS PLACE (銀座駅より徒歩2分 有楽町駅より徒歩4分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- バーテンダー
- シニア・ミドル活躍
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 経験豊富なシェフが腕をふるう大人の贅沢プレイス |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都中央区銀座2-4-6 銀座Velvia館 B1F |
| 席 数 | 100席以上 |
| 客単価 | 4000円〜5000円 |
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- サービス・ホール
- ピザ職人・ピッツァイオーロ
- 調理スタッフ
- ソムリエ
- 店長候補・マネージャー
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | ピッツェリア・トラットリア |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都中央区銀座1-13-8 |
| 席 数 | 75席〜100席 |
| 客単価 | 5000円〜7000円 |
更新日：
- NEW!
DEAN & DELUCA 有楽町 (有楽町駅より徒歩1分 銀座駅より徒歩1分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- パン職人・ブーランジェ
- サービス・ホール
- 販売スタッフ
- バリスタ
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 惣菜量り売り＆カフェスペース |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都千代田区有楽町2-5-1 ルミネ有楽町 ルミネ2 1F |
| 席 数 | 50席〜75席 |
| 客単価 | 1500円〜2000円 |
更新日：
- NEW!
鉄板焼ステーキ 集 銀座 (新橋駅より徒歩3分 銀座駅より徒歩8分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 店長候補・マネージャー
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 日曜定休
- 小さなお店(20席未満)
| 業 態 | 鉄板焼きレストラン |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都中央区銀座中央区銀座8-5-18 コルティーレ銀座IVビル 地下1階 |
| 席 数 | 15席〜20席 |
| 客単価 | 20000円以上 |
更新日：
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下鴨茶寮 銀座店（東のはなれ／のまえ） (銀座駅より徒歩1分 有楽町駅より徒歩2分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- サービス・ホール
- 洗い場・皿洗い
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 割烹料亭と日本酒バル |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都中央区銀座5-2-1 東急プラザ銀座 11F |
| 席 数 | 30席〜40席 |
| 客単価 | 7000円〜10000円 |
更新日：
- NEW!
THE APOLLO 銀座 (銀座駅より徒歩1分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- サービス・ホール
- バーテンダー
- レセプション・フロント
- 店長候補・マネージャー
- 調理スタッフ
- 洗い場・皿洗い
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | モダンギリシャ料理・レストラン |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都中央区銀座5 11階 |
| 席 数 | 100席以上 |
| 客単価 | 7000円〜10000円 |
更新日：
- NEW!
梅丘寿司の美登利総本店 銀座店 (銀座駅より徒歩5分 新橋駅より徒歩4分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- サービス・ホール
- 店長候補・マネージャー
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- シニア・ミドル活躍
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 寿司・和食 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都中央区銀座7-2-2 高速道路山下ビル 1F |
| 席 数 | 75席〜100席 |
| 客単価 | 4000円〜5000円 |
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- サービス・ホール
- 店長候補・マネージャー
- 洗い場・皿洗い
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 日曜定休
- 個人経営
- 小さなお店(20席未満)
| 業 態 | 焼き鳥 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都中央区銀座6-2-6 ウエストビル 6階 |
| 席 数 | 10席〜15席 |
| 客単価 | 7000円〜10000円 |
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- サービス・ホール
- 店長候補・マネージャー
- 調理補助・調理見習い
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 鉄板焼、しゃぶしゃぶ、肉割烹、 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都中央区銀座7-8-7 GINZA GREEN 8F,10F,B1F |
| 席 数 | 75席〜100席 |
| 客単価 | 15000円〜20000円 |
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- シニア・ミドル活躍
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 鮨、日本料理 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都中央区築地４丁目１０−１６ 築地四丁目町会ビル |
| 席 数 | 40席〜50席 |
| 客単価 | 7000円〜10000円 |
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- サービス・ホール
- 店長候補・マネージャー
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 日曜定休
| 業 態 | 鉄板焼き＆グリルステーキ |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都中央区銀座7-7-7 GINZA777 ADCBUILDING 3F |
| 席 数 | 40席〜50席 |
| 客単価 | 15000円〜20000円 |
更新日：
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シンガポール・シーフード・リパブリック 銀座 (銀座駅より徒歩3分 有楽町駅より徒歩3分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | シンガポール料理 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都中央区銀座2-2-14 マロニエゲート銀座1 11F |
| 席 数 | 100席以上 |
| 客単価 | 5000円〜7000円 |
更新日：
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エノテカ ガルビーノ (銀座駅より徒歩1分 有楽町駅より徒歩5分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- シニア・ミドル活躍
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 日曜定休
- 個人経営
| 業 態 | 100種類のワインとイタリア料理を気張らずに楽しむ |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都中央区銀座3-3-12 銀座ビルディング B1F |
| 席 数 | 30席〜40席 |
| 客単価 | 7000円〜10000円 |
更新日：
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JOE'S SHANGHAI New York 銀座店 (銀座駅より徒歩1分 有楽町駅より徒歩1分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- サービス・ホール
- 店長候補・マネージャー
- バーテンダー
- ソムリエ
- レセプション・フロント
- 調理スタッフ
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | ニューヨークチャイニーズ |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都千代田区有楽町2丁目2-3 ヒューリックスクエア 地下1階 |
| 席 数 | 100席以上 |
| 客単価 | 7000円〜10000円 |
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- 調理スタッフ
- サービス・ホール
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 立ち飲み居酒屋、バー |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都中央区銀座7-1 銀座コリドー通り105 |
| 席 数 | 50席〜75席 |
| 客単価 | 2000円〜3000円 |
更新日：
全87店中、1店〜20店を表示しています
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この職業の仕事内容・特徴
料理長候補（シェフ・板長など）とは・・・
料理長（シェフ・板長など）は、仕入れ、仕込みから調理、在庫管理、メニュー開発、原価コントロール、オペレーション・スタッフ教育、売上管理まで、調理場のすべてを管理する調理場のトップです。料理長ともなると、段取りから最終の味覚チェックまですべての料理に責任をもつ事が大切です。
料理長は食材の徹底した品質管理も含め仕事領域は広いですが、経験・スキルをしっかり培うことができます。オーナーシェフとして独立する前に、料理長を経験している人も多くいます。