調理スタッフ・特別休暇の求人情報 飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト [更新:4月12日 03:04]

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調理スタッフ・特別休暇の求人一覧

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公開日

リストランテ

レオーネマルチアーノ
ヴェネツィアのような本物志向の内装
  • 正社員
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
勤務地 神奈川県横浜市西区みなとみらい4-6-2 グランドセントラルタワー 1階
最寄駅 みなとみらい駅より徒歩2分 桜木町駅より徒歩10分
席  数 40席〜50席
客単価 4000円〜5000円
  • NEW!
  • イチオシ

公開日

新規オープンの焼肉、ホルモン、牛タンダイニング

USHINOSUKE
国産和牛、地産地消の野菜にこだわってます
  • 正社員
  • アルバイト
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
  • 個人経営
勤務地 神奈川県川崎市多摩区登戸1831
最寄駅 登戸駅より徒歩4分 溝の口駅よりバスで10分
客単価 5000円〜7000円
  • NEW!

公開日

イタリアン・フレンチビストロ

ビステリアサトッロ
経験者必見◎スキルアップできる環境です!
  • 正社員
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 小さなお店(20席未満)
勤務地 東京都目黒区自由が丘2-14-19 夢のパラダイスⅡ 2F
最寄駅 自由が丘駅より徒歩4分
席  数 10席〜15席
客単価 5000円〜7000円
  • NEW!

公開日

高級フランス料理

会員制 高級フレンチ・レストラン Terre Mer テールメール
ラグジュアリーで落ち着いた雰囲気の店内で
  • 正社員
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
勤務地 東京都中央区銀座5‐8‐20 銀座コア 7F
最寄駅 銀座駅より徒歩1分
席  数 20席〜30席
客単価 20000円以上
  • NEW!

公開日

パンケーキ・クラフトフード

湘南パンケーキLoharu津田沼店
店長(左)♪女性が大活躍している職場です
  • 正社員
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
勤務地 千葉県習志野市谷津七丁目7-1 Loharu津田沼 1F
最寄駅 津田沼駅より徒歩3分
席  数 50席〜75席
客単価 1000円〜1500円
  • NEW!

公開日

高級日本料理

日本料理「銀座 そら」(会員制)
シンプルかつスタイリッシュな店舗
  • 正社員
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
  • オープニング
勤務地 東京都中央区銀座5‐8‐20 銀座コア 7F
最寄駅 銀座駅より徒歩3分
席  数 20席〜30席
客単価 20000円以上
  • NEW!

公開日

イタリアンバール

イタリアンバール Aoneco (アオネコ)
地域に愛されるお店を一緒に作りましょう♪
  • 正社員
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
勤務地 東京都江東区森下1-10-7 大場ビル 1階
最寄駅 森下駅より徒歩1分
席  数 40席〜50席
客単価 4000円〜5000円
  • NEW!
  • 注目!

公開日

お惣菜と煎餅もんじゃのお店

お惣菜と煎餅もんじゃ さとう
  • 正社員
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 小さなお店(20席未満)
勤務地 東京都渋谷区富ヶ谷1-9-22 富ヶ谷AIUビル 1F
最寄駅 代々木公園駅より徒歩1分 代々木八幡駅より徒歩3分
席  数 10席未満
  • NEW!

公開日

焼肉、ホルモン

焼肉うしごろ 新宿3丁目店
シックな雰囲気の外観
  • 正社員
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • ミシュラン・ビブグルマン掲載店
  • オープニング
勤務地 東京都新宿区新宿3丁目17-10 HULIC &New SHINJUKU 12F
最寄駅 新宿三丁目駅より徒歩1分 新宿駅より徒歩5分
席  数 50席〜75席
客単価 10000円〜15000円
  • PR

公開日

  • 正社員
  • アルバイト
  • 派遣
  • その他
勤務地
最寄駅
席  数
客単価

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この職業の仕事内容・特徴

調理スタッフとは・・・

調理スタッフとは、レストランやホテルの厨房で美味しい食事を作る調理のプロ。経験を求められる場合もありますが、経験に応じて任せていくというスタイルが主流で、仕事をしながらスキルを磨いていくことができますので、店舗にもよりますが未経験者でも採用される場合も多いようです。特別な資格は必要ありませんが、調理師免許やふぐ調理師免許など、国家資格を取得すると、自分の強みとなる上、転職の時にも有利になります。店舗によっては資格取得支援を行い、調理スタッフの技術向上を図るところもあります。 和洋中さまざまなジャンルがあり、店の規模によっては大量に作るノウハウも必要です。先の道は「料理長」もしくは「独立して自分のお店を持つ」の二手が多いようです。

調理スタッフに向いているのは・・・

調理スタッフは、仕込みから調理、そして盛り付けの過程の中で、最終的には料理工程すべてを覚える必要があります。大規模なお店では仕込みの量も大量となり、同じ作業の連続となることもあります。コツコツと丁寧な作業のできる方、高いクオリティを求める気持ちが大切です。 将来的には料理長となるにしろ、独立して自分のお店をもつにしろ、お客様を飽きさせない、そして感動を与える料理を作るために、常に新たな料理の可能性を追求する心、クリエイティブな精神が大切です。 なお、オープンキッチンのお店はお客様とのコミュニケーションも大切なお仕事ですので、調理だけではなくお客様と直接触れ合いながらお仕事したいという方に向いています。

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