調理スタッフ・中華料理の求人情報 飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト [更新:4月20日 08:17]

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調理スタッフ・中華料理の求人一覧

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調理スタッフ・中華料理の求人情報一覧です!オープニング、小さなお店(20席未満)、まかないあり等の様々な条件で飲食店の仕事を探せます。調理スタッフ・中華料理の仕事探しは求人@飲食店.COMにお任せください!

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公開日

中華料理&ラーメン

雲林坊 日本橋室町店
中華の料理人募集!
  • 正社員
  • アルバイト
  • 調理スタッフ
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 小さなお店(20席未満)
勤務地 東京都中央区日本橋室町4-2-13
最寄駅 神田駅より徒歩3分 新日本橋駅より徒歩4分
席  数 10席〜15席
客単価 1000円〜1500円
  • NEW!

公開日

中国四川料理のレストラン

4000 Chinese Restaurant -南青山-
新たな歴史を、ともに刻む同志を募集。
  • 正社員
  • 調理スタッフ
  • 小さなお店(20席未満)
勤務地 東京都港区南青山7-10-10 パークアクシス南青山7丁目
最寄駅 広尾駅より徒歩10分 表参道駅より徒歩12分
席  数 15席〜20席
客単価 20000円以上
  • NEW!

公開日

担担麺専門店

175°DENO担担麺GINZa
百名店受賞の実力派!!【新宿にも店舗有】
  • 正社員
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
勤務地 東京都中央区銀座2-6-16 銀座第二吉田ビル 1F
最寄駅 銀座駅より徒歩3分 新宿駅より徒歩3分
席  数 20席〜30席
客単価 1000円〜1500円
  • NEW!

公開日

担担麺専門店

175°DENO担担麺TOKYO(新宿店)
百名店受賞の実力派!!【銀座にも店舗有】
  • 正社員
  • 調理スタッフ
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
勤務地 東京都新宿区西新宿7-2-4 新宿MSビル 1F
最寄駅 新宿駅より徒歩3分 西武新宿駅より徒歩3分
席  数 20席〜30席
客単価 1000円〜1500円
  • NEW!

公開日

イノベイティブフュージョン 中華×スパニッシュ

【 TexturA 】 テクストゥーラ
一緒にお客様を笑顔にしませんか!
  • 正社員
  • アルバイト
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
勤務地 東京都千代田区有楽町1-7-1 有楽町電気ビル 1階
最寄駅 有楽町駅より徒歩1分 日比谷駅より徒歩3分
席  数 75席〜100席
客単価 10000円〜15000円
  • NEW!

公開日

ニューヨークチャイニーズ

ジョーズシャンハイ ニューヨーク銀座店
モダンな最先端チャイニーズレストラン!
  • 正社員
  • アルバイト
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
勤務地 東京都千代田区有楽町2丁目2-3 ヒューリックスクエア 地下1階
最寄駅 銀座駅より徒歩1分 有楽町駅より徒歩1分
席  数 100席以上
客単価 7000円〜10000円
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公開日

台湾料理

台湾料理 味仙 神田西口店
創業60年 コロナ禍でも成長中!!
  • 正社員
  • アルバイト
  • 調理スタッフ
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
勤務地 東京都千代田区内神田3-7-4 香文堂ビル  2階
最寄駅 神田駅より徒歩1分
席  数 40席〜50席
客単価 1500円〜2000円
  • NEW!

公開日

小籠包と担々麺を提供するお店

小籠包スタンド
  • 正社員
  • アルバイト
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
勤務地 神奈川県川崎市川崎区小川町5-10 チネピット 1
最寄駅 川崎駅より徒歩3分 京急川崎駅より徒歩5分
席  数 30席〜40席
客単価 3000円〜4000円

公開日

点心自慢の香港料理。ディナーはお酒を提供するバル。

香港バル213
本場の味と空気を!三茶の香港式・中華バル
  • 正社員
  • アルバイト
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 小さなお店(20席未満)
勤務地 東京都世田谷区三軒茶屋2-13-17 エコー仲見世商店街 1階
最寄駅 三軒茶屋駅より徒歩1分
席  数 15席〜20席
客単価 2000円〜3000円

公開日

本場本物のタイ料理

PHOMONGKHON
気さくで優しくチャーミングなシェフ♪
  • 正社員
  • アルバイト
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 個人経営
勤務地 東京都品川区大崎5丁目7−14 五反田ロイヤルハイツ 105-2
最寄駅 五反田駅より徒歩6分 大崎駅より徒歩4分
席  数 20席〜30席
客単価 3000円〜4000円

公開日

バル×香港式飲茶

真不同 飲茶倶楽部 COREDO室町テラス店
一緒に楽しく働きませんか?お待ちしてます
  • 正社員
  • アルバイト
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
勤務地 東京都中央区日本橋室町3-2-1 コレド室町テラス
最寄駅 三越前駅より徒歩1分 神田駅より徒歩5分
席  数 30席〜40席
客単価 4000円〜5000円

公開日

モダンチャイニーズレストラン

modern Chinese VERT
モダンデザインの店内
  • 正社員
  • アルバイト
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 小さなお店(20席未満)
勤務地 東京都港区六本木 6-12-2 六本木ヒルズレジデンスB棟 3階
最寄駅 六本木駅より徒歩5分
席  数 15席〜20席
客単価 7000円〜10000円
  • PR

公開日

  • 正社員
  • アルバイト
  • 派遣
  • その他
勤務地
最寄駅
席  数
客単価

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この職業の仕事内容・特徴

調理スタッフとは・・・

調理スタッフとは、レストランやホテルの厨房で美味しい食事を作る調理のプロ。経験を求められる場合もありますが、経験に応じて任せていくというスタイルが主流で、仕事をしながらスキルを磨いていくことができますので、店舗にもよりますが未経験者でも採用される場合も多いようです。特別な資格は必要ありませんが、調理師免許やふぐ調理師免許など、国家資格を取得すると、自分の強みとなる上、転職の時にも有利になります。店舗によっては資格取得支援を行い、調理スタッフの技術向上を図るところもあります。 和洋中さまざまなジャンルがあり、店の規模によっては大量に作るノウハウも必要です。先の道は「料理長」もしくは「独立して自分のお店を持つ」の二手が多いようです。

調理スタッフに向いているのは・・・

調理スタッフは、仕込みから調理、そして盛り付けの過程の中で、最終的には料理工程すべてを覚える必要があります。大規模なお店では仕込みの量も大量となり、同じ作業の連続となることもあります。コツコツと丁寧な作業のできる方、高いクオリティを求める気持ちが大切です。 将来的には料理長となるにしろ、独立して自分のお店をもつにしろ、お客様を飽きさせない、そして感動を与える料理を作るために、常に新たな料理の可能性を追求する心、クリエイティブな精神が大切です。 なお、オープンキッチンのお店はお客様とのコミュニケーションも大切なお仕事ですので、調理だけではなくお客様と直接触れ合いながらお仕事したいという方に向いています。

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この業態の特徴

中華料理とは…

本格的な中国本来の料理を提供する中国料理店と、日本人向けに味付けや調理法が工夫・創作された大衆料理店に分かれます。中華料理は地域によって食材や調理法が大きく異なるのが特徴で、北京料理、上海料理、四川料理、広東料理などが代表的です。メニューの種類が非常に多く、1人の料理人が作れる料理の数は多岐に渡ります。