調理スタッフ・資格手当・スキル手当の求人情報 飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト [更新:4月26日 20:00]

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調理スタッフ・資格手当・スキル手当の求人一覧

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焼売のジョー 巣鴨店 (巣鴨駅より徒歩2分)

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焼売のジョー 巣鴨店
ご応募をお待ちしています!
  • 正社員
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  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 中華ネオ大衆居酒屋
勤務地 東京都豊島区巣鴨2-1-2 ブラウンタワー 1,2階
席 数 75席〜100席
客単価 2000円〜3000円
更新日:
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今村商店、 (横浜駅より徒歩1分)

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今村商店、
横浜駅近☆活気ある楽しいお店です!
  • 正社員
  • 調理スタッフ
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 和食居酒屋、魚料理、焼き鳥
勤務地 神奈川県横浜市西区南幸2-1-31
席 数 100席以上
客単価 3000円〜4000円
更新日:
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うな串焼鳥う福 蒲田 (蒲田駅より徒歩3分)

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うな串焼鳥う福 蒲田
未経験からでもしっかり学べる環境です◎
  • 正社員
  • 調理スタッフ
  • 店長候補・マネージャー
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
業 態 うな串と焼鳥
勤務地 東京都大田区蒲田5-18-11
客単価 3000円〜4000円
更新日:
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とんかつと和食の店 長八 (関内駅より徒歩5分)

気になる
とんかつと和食の店 長八
フリーターさん歓迎!半年後は正社員◎
  • 正社員
  • アルバイト
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 調理補助・調理見習い
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 とんかつ・居酒屋・定食・食堂
勤務地 神奈川県横浜市中区長者町9-140
席 数 100席以上
客単価 3000円〜4000円
更新日:
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博多ほたる 恵比寿店 (恵比寿駅より徒歩7分)

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博多ほたる 恵比寿店
★5月中旬、恵比寿にNEW OPEN★
  • 正社員
  • 調理スタッフ
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理補助・調理見習い
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • オープニング
業 態 博多居酒屋
勤務地 東京都渋谷区恵比寿1丁目26-13 新橋ぼくみつマンション 1F
客単価 5000円〜7000円
更新日:
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博多ほたる 麻布十番店 (麻布十番駅より徒歩5分)

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博多ほたる 麻布十番店
木のぬくもりが感じられる店内◎
  • 正社員
  • 調理スタッフ
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理補助・調理見習い
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 博多居酒屋
勤務地 東京都港区麻布十番2-7-5 カスタリア麻布十番七面坂 1階
席 数 50席〜75席
客単価 5000円〜7000円
更新日:
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Aging beef&Specialty coffee THE三本 (新高島駅より徒歩4分 横浜駅より徒歩11分)

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Aging beef&Specialty coffee THE三本
建設中複合ビルにて新規オープン予定!
  • 正社員
  • 調理スタッフ
  • 店長候補・マネージャー
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • サービス・ホール
  • 調理補助・調理見習い
  • パティシエ
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
業 態 こだわりコーヒーと熟成肉を堪能するカフェレストラン
勤務地 神奈川県横浜市西区みなとみらい5丁目1−2
更新日:
個室 海鮮居酒屋 豊市 豊洲駅前店
個室完備◎上質空間の海鮮居酒屋
  • 正社員
  • 調理スタッフ
  • 店長候補・マネージャー
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • サービス・ホール
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 海鮮居酒屋
勤務地 東京都江東区豊洲4-1-5 寿和ビル 1F
席 数 100席以上
客単価 3000円〜4000円
更新日:
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FOREST LOUNGE (東新宿駅より徒歩3分 新宿駅より徒歩7分)

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FOREST LOUNGE
東新宿のランドマーク的存在
  • 正社員
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  • 店長候補・マネージャー
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • サービス・ホール
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 カフェ・ラウンジ/イタリアン
勤務地 東京都新宿区新宿6-27-29 コンフォリア新宿イーストサイドタワー 1F
席 数 30席〜40席
客単価 1500円〜2000円
更新日:
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Restaurant DESTINA (銀座駅より徒歩3分)

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Restaurant DESTINA
オーナーも若くして独立を叶えました!
  • 正社員
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  • 店長候補・マネージャー
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理補助・調理見習い
  • パティシエ
  • ソムリエ
  • 本部スタッフ・SV
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 フランス料理店
勤務地 東京都中央区銀座6-12-12 サクラマークス612 10階(右手エレベーター)
席 数 15席〜20席
客単価 20000円以上
更新日:
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CLANN BY THE RIVER (清澄白河駅より徒歩10分 水天宮前駅より徒歩10分)

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CLANN BY THE RIVER
あなたの経験をいかして楽しく働ける環境◎
  • 正社員
  • 調理スタッフ
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • サービス・ホール
業 態 川沿いのホテル内カフェレストラン
勤務地 東京都江東区清澄1-1-7 LYURO 東京清澄 by THE SHARE HOTELS 2F
席 数 50席〜75席
客単価 3000円〜4000円
更新日:
POINT ET LIGNE(ポワン エ リーニュ)
食べログ高得点!自家製パンと本格ビストロ
  • 正社員
  • アルバイト
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 販売スタッフ
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理補助・調理見習い
  • パン職人・ブーランジェ
  • 店長候補・マネージャー
  • 洗い場・皿洗い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 ベーカリー&フレンチビストロ
勤務地 東京都千代田区丸の内1-5-1 新丸ビル B1F
席 数 30席〜40席
客単価 7000円〜10000円
更新日:
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Cerdi 自由が丘 (自由が丘駅より徒歩2分)

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Cerdi 自由が丘
業態拡大を目指して採用増員中!
  • 正社員
  • 調理スタッフ
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 本部スタッフ・SV
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 ワインバル、カジュアルイタリアン
勤務地 東京都目黒区緑が丘2丁目17-12 T'S BRIGHTIA 自由が丘 1階
席 数 30席〜40席
客単価 4000円〜5000円
更新日:
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魚乃福 (桜木町駅より徒歩5分)

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魚乃福
\キッチン正社員を急募/
  • 正社員
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 個人経営
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 海鮮居酒屋
勤務地 神奈川県横浜市中区野毛町1-37-1 第四竹内恵比寿ビル 2F
席 数 15席〜20席
客単価 5000円〜7000円
更新日:
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焼鳥天赦 (品川駅より徒歩2分)

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焼鳥天赦
  • 正社員
  • 調理スタッフ
  • 店長候補・マネージャー
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • サービス・ホール
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 カウンターメインのワンランク上の焼鳥
勤務地 東京都港区港南2-2-2 富士ビル7F
席 数 10席〜15席
客単価 10000円〜15000円
更新日:
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恵比寿 DAL-MATTO (恵比寿駅より徒歩5分)

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恵比寿 DAL-MATTO
恵比寿駅から徒歩5分♪
  • 正社員
  • 調理スタッフ
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • ソムリエ
  • パティシエ
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 イタリアン
勤務地 東京都渋谷区恵比寿西2-7-8 Sリトリート 1F・B1F
席 数 20席〜30席
客単価 7000円〜10000円
更新日:
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すし家 祥太 (麻布十番駅より徒歩3分)

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すし家 祥太
ホールスタッフ急募☆彡
  • 正社員
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • ミシュラン・ビブグルマン掲載店
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 ミシュラン星獲得の鮨屋
勤務地 東京都港区麻布十番3-3-10 LANIビルⅡ 1F
席 数 10席未満
客単価 20000円以上
更新日:
株式会社リプロ (就職支援会社)
  • 正社員
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • シニア・ミドル活躍
業 態 スリーハンドレッドクラブ(会員制高級ゴルフ場)
勤務地 茅ヶ崎市甘沼411
席 数 40席〜50席
客単価 20000円以上
更新日:
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JAM ORCHESTRA (市ケ谷駅より徒歩1分 四ツ谷駅より徒歩5分)

気になる
JAM ORCHESTRA
  • 正社員
  • 調理スタッフ
  • 店長候補・マネージャー
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 モダンフレンチ
勤務地 東京都千代田区六番町4-3 GEMS市ヶ谷 2F
席 数 40席〜50席
客単価 7000円〜10000円
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ワイン食堂イナセヤMARE千歳船橋店 (千歳船橋駅より徒歩2分 祖師ヶ谷大蔵駅より徒歩15分)

気になる
ワイン食堂イナセヤMARE千歳船橋店
気さくで温かいスタッフのいるお店です☆
  • 正社員
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 イタリアン&ワイン
勤務地 東京都世田谷区船橋1-7-3 信長君の台所 1F
席 数 30席〜40席
客単価 3000円〜4000円
更新日:
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BATON 東池袋店 (東池袋駅より徒歩1分 池袋駅より徒歩7分)

気になる
BATON 東池袋店
未経験者歓迎!あなたの夢を全力で応援!
  • 正社員
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 ビストロフレンチ
勤務地 東京都豊島区 東池袋4-5-1 エアライズタワー 1階
席 数 40席〜50席
客単価 4000円〜5000円
更新日:
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METoA Cafe & Kitchen (銀座駅より徒歩0分 有楽町駅より徒歩2分)

気になる
METoA Cafe & Kitchen
明るく開放的なカフェ
  • アルバイト
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • バリスタ
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 オーストラリアンカフェ
勤務地
席 数 50席〜75席
客単価 1500円〜2000円
更新日:
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鮨 かねさか パレスホテル東京店 (大手町駅より徒歩2分 東京駅より徒歩6分)

気になる
鮨 かねさか パレスホテル東京店
20〜30代が活躍中のお店です!
  • 正社員
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 ミシュラン2星の系列鮨店
勤務地 東京都千代田区丸の内 1-1-1 パレスホテル東京 6F
席 数 15席〜20席
客単価 20000円以上
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この職業の仕事内容・特徴

調理スタッフとは・・・

調理スタッフとは、レストランやホテルの厨房で美味しい食事を作る調理のプロ。経験を求められる場合もありますが、経験に応じて任せていくというスタイルが主流で、仕事をしながらスキルを磨いていくことができますので、店舗にもよりますが未経験者でも採用される場合も多いようです。特別な資格は必要ありませんが、調理師免許やふぐ調理師免許など、国家資格を取得すると、自分の強みとなる上、転職の時にも有利になります。店舗によっては資格取得支援を行い、調理スタッフの技術向上を図るところもあります。 和洋中さまざまなジャンルがあり、店の規模によっては大量に作るノウハウも必要です。先の道は「料理長」もしくは「独立して自分のお店を持つ」の二手が多いようです。

調理スタッフに向いているのは・・・

調理スタッフは、仕込みから調理、そして盛り付けの過程の中で、最終的には料理工程すべてを覚える必要があります。大規模なお店では仕込みの量も大量となり、同じ作業の連続となることもあります。コツコツと丁寧な作業のできる方、高いクオリティを求める気持ちが大切です。 将来的には料理長となるにしろ、独立して自分のお店をもつにしろ、お客様を飽きさせない、そして感動を与える料理を作るために、常に新たな料理の可能性を追求する心、クリエイティブな精神が大切です。 なお、オープンキッチンのお店はお客様とのコミュニケーションも大切なお仕事ですので、調理だけではなくお客様と直接触れ合いながらお仕事したいという方に向いています。

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