調理スタッフ・ミシュラン・ビブグルマン掲載店の求人情報 飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト [更新:2月26日 23:21]

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調理スタッフ・ミシュラン・ビブグルマン掲載店の求人一覧

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  • イチオシ

公開日

ポルトガル料理とポルトガルワイン

ポルトガル料理&ワインバー クリスチアノ
スタッフの個性でお店を作っています。
  • 正社員
  • アルバイト
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • ミシュラン・ビブグルマン掲載店
勤務地 東京都渋谷区富ヶ谷1-51-10 プリティパインビル 1F
最寄駅 代々木公園駅より徒歩1分 代々木八幡駅より徒歩1分
席  数 30席〜40席
客単価 4000円〜5000円
  • NEW!

公開日

ビストロ

Les TONNEAUX
未経験者からでも学べる環境◎
  • 正社員
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • ミシュラン・ビブグルマン掲載店
  • 日曜定休
  • 個人経営
勤務地 東京都中央区八丁堀2-8-2 八丁堀共同入船屋ビル
最寄駅 八丁堀駅より徒歩2分 宝町駅より徒歩7分
席  数 30席〜40席
客単価 5000円〜7000円
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公開日

焼き鳥、鳥料理、居酒屋

庭つ鶏
一羽一羽丁寧に捌いております。
  • アルバイト
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • ミシュラン・ビブグルマン掲載店
  • 日曜定休
  • 個人経営
勤務地 東京都品川区西五反田2-18-3 グレイス五反田 B-2
最寄駅 五反田駅より徒歩3分
席  数 20席〜30席
客単価 4000円〜5000円
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公開日

焼鳥 和食 小規模レストラン

ヨシモリ
カウンターのみの癒し系店内☆
  • 正社員
  • アルバイト
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • ミシュラン・ビブグルマン掲載店
  • 日曜定休
  • 個人経営
  • 小さなお店(20席未満)
勤務地 東京都中央区銀座2丁目14-8 伊藤ビル 1階
最寄駅 東銀座駅より徒歩4分 新富町駅より徒歩3分
席  数 15席〜20席
客単価 7000円〜10000円
  • NEW!

公開日

焼肉、ステーキ

焼肉 うしごろ 西麻布本店
高級感のあるシックな空間
  • 正社員
  • アルバイト
  • 調理スタッフ
  • ミシュラン・ビブグルマン掲載店
勤務地 東京都港区西麻布2-24-14 Barbizon73 1F
最寄駅 六本木駅より徒歩8分 乃木坂駅より徒歩6分
席  数 50席〜75席
客単価 10000円〜15000円
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公開日

焼肉、ホルモン

焼肉 うしごろ 表参道店
ご応募お待ちしております!
  • 正社員
  • アルバイト
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • ミシュラン・ビブグルマン掲載店
勤務地 東京都渋谷区神宮前5-50-3 アーバンテラス青山 2F
最寄駅 表参道駅より徒歩5分
席  数 50席〜75席
客単価 10000円〜15000円
  • NEW!

公開日

焼肉、ホルモン

焼肉 うしごろ 銀座並木通り店
銀座一等地に広がるラグジュアリーな空間
  • 正社員
  • アルバイト
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • ミシュラン・ビブグルマン掲載店
勤務地 東京都中央区銀座5丁目4 ニューギンザ5ビル
最寄駅 銀座駅より徒歩1分 有楽町駅より徒歩3分
客単価 10000円〜15000円
  • NEW!

公開日

和菓子、フレンチ、和食、

ATELIER FUJITA
いろんな味わいの小ぶりのおはぎ
  • 正社員
  • アルバイト
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • ミシュラン・ビブグルマン掲載店
  • 日曜定休
  • 個人経営
  • 小さなお店(20席未満)
勤務地 東京都渋谷区西原3-4-3 アミティ代々木上原 2階
最寄駅 代々木上原駅より徒歩2分
席  数 15席〜20席
客単価 7000円〜10000円
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公開日

フランス料理

シャントレル
街角の一軒家レストラン
  • 正社員
  • アルバイト
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • ミシュラン・ビブグルマン掲載店
  • 個人経営
  • 小さなお店(20席未満)
勤務地 東京都渋谷区元代々木町24-1 アヴニール元代々木 1F
最寄駅 代々木八幡駅より徒歩5分
席  数 15席〜20席
客単価 10000円〜15000円
  • NEW!

公開日

オーセンティックバー

Ginza Bar L'aurora
新メンバー募集!!未経験者も大歓迎☆
  • 正社員
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • ミシュラン・ビブグルマン掲載店
  • 小さなお店(20席未満)
勤務地 東京都中央区銀座6-12-16 銀座片桐ビルⅡ 3階
最寄駅 銀座駅より徒歩2分 東銀座駅より徒歩2分
席  数 10席〜15席
客単価 4000円〜5000円
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公開日

「美と健康」をテーマにしたカジュアルダイニング

Shiny Owlカフェ 富ヶ谷店
人気の奥渋谷にあるスタイリッシュなカフェ
  • アルバイト
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • ミシュラン・ビブグルマン掲載店
勤務地 東京都渋谷区富ヶ谷1-35-23 1階
最寄駅 代々木公園駅より徒歩3分 代々木八幡駅より徒歩3分
席  数 20席〜30席
客単価 1000円〜1500円
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公開日

ピッツェリア、トラットリア

タケルクインディチ新宿店
  • 正社員
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • ミシュラン・ビブグルマン掲載店
  • オープニング
勤務地 東京都新宿区西新宿1丁目1-4
最寄駅 新宿駅より徒歩4分
席  数 40席〜50席
客単価 5000円〜7000円
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公開日

和食・寿司・肉料理

いいとeat 麻布十番
  • 正社員
  • アルバイト
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • ミシュラン・ビブグルマン掲載店
勤務地 東京都港区麻布十番1-6-3 テラス麻布十番 1F & B1F
最寄駅 麻布十番駅より徒歩3分
席  数 20席〜30席
客単価 7000円〜10000円
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公開日

無農薬・有機栽培の挽き立てそば

手打そば 風来蕎
  • 正社員
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • ミシュラン・ビブグルマン掲載店
  • 個人経営
勤務地 神奈川県横浜市青葉区新石川3-13-26 オリエンタルビル 1階
最寄駅 たまプラーザ駅より徒歩3分
席  数 30席〜40席
客単価 4000円〜5000円
  • NEW!

公開日

フランス料理

アルシミスト
ミシュラン⭐︎9年連続獲得の白金フレンチ
  • 正社員
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • ミシュラン・ビブグルマン掲載店
  • 個人経営
  • 小さなお店(20席未満)
勤務地 東京都港区白金1-25-26 フィラージュ白金 1階
最寄駅 白金高輪駅より徒歩5分
席  数 10席〜15席
客単価 20000円以上
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公開日

焼鳥専門店(紀州備長炭使用)

焼鳥おみ乃
凛とした佇まいの外観
  • 正社員
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • ミシュラン・ビブグルマン掲載店
  • 日曜定休
  • 小さなお店(20席未満)
勤務地 東京都墨田区押上1-38-4 清流ビル 1階
最寄駅 押上駅より徒歩3分 押上(スカイツリー前)駅より徒歩3分
席  数 15席〜20席
客単価 7000円〜10000円
  • PR

公開日

  • 正社員
  • アルバイト
  • 派遣
  • その他
勤務地
最寄駅
席  数
客単価

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この職業の仕事内容・特徴

調理スタッフとは・・・

調理スタッフとは、レストランやホテルの厨房で美味しい食事を作る調理のプロ。経験を求められる場合もありますが、経験に応じて任せていくというスタイルが主流で、仕事をしながらスキルを磨いていくことができますので、店舗にもよりますが未経験者でも採用される場合も多いようです。特別な資格は必要ありませんが、調理師免許やふぐ調理師免許など、国家資格を取得すると、自分の強みとなる上、転職の時にも有利になります。店舗によっては資格取得支援を行い、調理スタッフの技術向上を図るところもあります。 和洋中さまざまなジャンルがあり、店の規模によっては大量に作るノウハウも必要です。先の道は「料理長」もしくは「独立して自分のお店を持つ」の二手が多いようです。

調理スタッフに向いているのは・・・

調理スタッフは、仕込みから調理、そして盛り付けの過程の中で、最終的には料理工程すべてを覚える必要があります。大規模なお店では仕込みの量も大量となり、同じ作業の連続となることもあります。コツコツと丁寧な作業のできる方、高いクオリティを求める気持ちが大切です。 将来的には料理長となるにしろ、独立して自分のお店をもつにしろ、お客様を飽きさせない、そして感動を与える料理を作るために、常に新たな料理の可能性を追求する心、クリエイティブな精神が大切です。 なお、オープンキッチンのお店はお客様とのコミュニケーションも大切なお仕事ですので、調理だけではなくお客様と直接触れ合いながらお仕事したいという方に向いています。

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