調理スタッフ・寿司の求人情報 飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト [更新:3月29日 02:28]

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調理スタッフ・寿司の求人一覧

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調理スタッフ・寿司の求人情報一覧です!オープニング、小さなお店(20席未満)、まかないあり等の様々な条件で飲食店の仕事を探せます。調理スタッフ・寿司の仕事探しは求人飲食店ドットコムにお任せください!

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酢重のすし ザ・スプラジール横浜 (横浜駅より徒歩3分)

気になる
酢重のすし ザ・スプラジール横浜
新ホテル内でオープン! ※画像はイメージ
  • 正社員
  • 調理スタッフ
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 寿司の新業態
勤務地 神奈川県横浜市神奈川区鶴屋町1丁目3 THE YOKOHAMA FRONT TOWER 4階
席 数 10席〜15席
客単価 10000円〜15000円
まもなく掲載終了 更新日:
  • イチオシ

鮨屋小野 (恵比寿駅より徒歩5分)

気になる
鮨屋小野
20代スタッフも活躍中!
  • 正社員
  • アルバイト
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 高級鮨店
勤務地 東京都渋谷区恵比寿4-11-8 B1
席 数 10席〜15席
客単価 20000円以上
更新日:
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タカマル鮮魚店 新橋店 (内幸町駅より徒歩2分 新橋駅より徒歩5分)

気になる
タカマル鮮魚店 新橋店
水産業界をリードする存在へ!!
  • 正社員
  • 調理スタッフ
  • 店長候補・マネージャー
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • サービス・ホール
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 豊洲で”買参権”をもつ本格鮮魚居酒屋
勤務地 東京都港区新橋2-12-16 明和ビル 1F
客単価 4000円〜5000円
更新日:
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京橋 鮨 好日 (京橋駅より徒歩1分 宝町駅より徒歩2分)

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京橋 鮨 好日
即日入社可能です!ご相談ください◎
  • 正社員
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 鮨 和食
勤務地 東京都中央区京橋2−6−17 VORTⅢ 1階
席 数 15席〜20席
客単価 20000円以上
更新日:
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鮨おにかい×2 (虎ノ門ヒルズ駅より徒歩1分 虎ノ門駅より徒歩1分)

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鮨おにかい×2
虎ノ門ヒルズに新規OPENのカウンター鮨
  • 正社員
  • アルバイト
  • 調理スタッフ
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 調理補助・調理見習い
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 ”くずし鮨”がコンセプトの寿司店
勤務地 東京都港区虎ノ門2-6-3 虎ノ門ヒルズステーションタワー 4階
席 数 10席〜15席
客単価 10000円〜15000円
更新日:
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新宿御苑 鮨 みつよし (新宿御苑前駅より徒歩3分 新宿駅より徒歩15分)

気になる
新宿御苑 鮨 みつよし
  • 正社員
  • 調理スタッフ
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 江戸前握り鮨
勤務地 東京都新宿区新宿1-18-3 1F
席 数 15席〜20席
客単価 20000円以上
更新日:
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鮨 うらおにかい (八丁堀駅より徒歩3分)

気になる
鮨 うらおにかい
3ヶ月以上予約不可!「おにかい」の新業態
  • 正社員
  • 調理スタッフ
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 ※完全予約制 寿司×海鮮×日本料理
勤務地 東京都中央区八丁堀4-13-7
席 数 10席〜15席
客単価 15000円〜20000円
更新日:
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桃太郎すし谷原店 (練馬高野台駅より徒歩12分)

気になる
桃太郎すし谷原店
広々とした、新しい店舗で働けます。
  • 正社員
  • アルバイト
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 調理補助・調理見習い
  • シニア・ミドル活躍
業 態 寿司
勤務地 東京都練馬区高野台2-3-3
席 数 75席〜100席
客単価 4000円〜5000円
更新日:
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助六寿司 (伊勢佐木長者町駅より徒歩5分 日ノ出町駅より徒歩5分)

気になる
助六寿司
伊勢佐木町の老舗回転寿司店がスタッフ募集
  • 正社員
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
  • 洗い場・皿洗い
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 地元で人気の回転寿司店
勤務地 神奈川県横浜市中区長者町7-114
席 数 15席〜20席
客単価 2000円〜3000円
更新日:
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魚七 天王町店 (天王町駅より徒歩1分)

気になる
魚七 天王町店
2023年12月1日OPEN予定!
  • 正社員
  • アルバイト
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
業 態 寿司居酒屋
勤務地 神奈川県横浜市保土ケ谷区天王町2-46-2 NSビル 1F
席 数 100席以上
客単価 3000円〜4000円
更新日:
江戸前寿司 六縁 by Grand Hyatt Tokyo
職人の技が光る本格江戸前寿司
  • 正社員
  • アルバイト
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 ホテル内レストラン
勤務地 東京都港区六本木6-10-3 グランドハイアット東京 6F
席 数 50席〜75席
更新日:
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銀座のみこ寿司 (銀座駅より徒歩2分 新橋駅より徒歩10分)

気になる
銀座のみこ寿司
2023年1月に銀座のみこ寿司オープン
  • 正社員
  • アルバイト
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 寿司
勤務地 東京都中央区銀座6-12-12 サクラマークス銀座 11階
席 数 10席〜15席
客単価 10000円〜15000円
更新日:
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鮨トキドキ串 海老虎 (外苑前駅より徒歩3分 表参道駅より徒歩6分)

気になる
鮨トキドキ串 海老虎
20〜40代が元気に活躍する職場です!
  • 正社員
  • アルバイト
  • 調理スタッフ
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 鮨 串揚げ 海鮮
勤務地 東京都港区北青山2丁目14-4 the ARGYLE aoyama 2階
席 数 20席〜30席
客単価 10000円〜15000円
更新日:
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  • 急募

鮨幸 (自由が丘駅より徒歩4分)

気になる
鮨幸
自由が丘鮨幸です!よろしくお願いします。
  • 正社員
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 個人経営
業 態 寿司・魚介料理・海鮮料理
勤務地 東京都目黒区自由が丘2-18-14
客単価 10000円〜15000円
更新日:
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鮨 いしやま (銀座駅より徒歩2分 銀座一丁目駅より徒歩2分)

気になる
鮨 いしやま
この看板が目印です
  • 正社員
  • アルバイト
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 寿司
勤務地 東京都中央区銀座3-3-6 銀座モリタビル 4F
席 数 10席〜15席
客単価 20000円以上
更新日:
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銀座鮨処 まぐろ相馬水産 (新橋駅より徒歩6分 銀座駅より徒歩8分)

気になる
銀座鮨処 まぐろ相馬水産
まぐろのプロフェッショナルとして運営!
  • 正社員
  • アルバイト
  • 調理スタッフ
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理補助・調理見習い
  • 日曜定休
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 まぐろ仲卸会社が運営する江戸前鮨店
勤務地 東京都中央区銀座7-2-14 第26ポールスタービル 3F
席 数 10席未満
客単価 10000円〜15000円
更新日:
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ひさご寿司 久里浜本店 (京急久里浜駅より徒歩1分 久里浜駅より徒歩4分)

気になる
ひさご寿司 久里浜本店
  • 正社員
  • アルバイト
  • 調理スタッフ
  • 店長候補・マネージャー
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 寿司、天ぷら、和食
勤務地 神奈川県横須賀市久里浜4−5−11
席 数 100席以上
客単価 4000円〜5000円
更新日:
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和泉鮨 桜ヶ丘店 (渋谷駅より徒歩5分)

気になる
和泉鮨 桜ヶ丘店
正社員・アルバイトともに募集中です!
  • 正社員
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 調理補助・調理見習い
  • 洗い場・皿洗い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 鮨営業・販売
勤務地 東京都渋谷区桜丘町15-3 堀ビル 1F
席 数 50席〜75席
客単価 10000円〜15000円
更新日:
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株式会社八芳園ヒューマンリソースマネジメント (就職支援会社) (六本木・青山・渋谷・恵比寿・目黒・銀座・新橋・品川)

気になる
株式会社八芳園ヒューマンリソースマネジメント (就職支援会社)
飲食業界を一緒に盛り上げます!
  • 正社員
  • 調理スタッフ
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • サービス・ホール
  • ソムリエ
  • 洗い場・皿洗い
  • 販売スタッフ
  • 店長候補・マネージャー
業 態 高級鮨店、料亭、割烹、和食レストラン
勤務地 六本木・青山・渋谷・恵比寿・目黒・銀座・新橋・品川
席 数 75席〜100席
客単価 10000円〜15000円
更新日:
寿司酒場まぐろ人 国分寺店
国分寺から徒歩2分で利便性◎
  • 正社員
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 寿司
勤務地 東京都国分寺市本町2-11-5 矢野ビル B1F
席 数 75席〜100席
客単価 5000円〜7000円
更新日:
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東京ドーム すし わさび (仮称) (水道橋駅より徒歩3分 後楽園駅より徒歩2分)

気になる
東京ドーム すし わさび (仮称)
駅チカ!アクセスも良いお店です◎
  • 正社員
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理補助・調理見習い
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
業 態 事業拡大中!毎日市場から取り寄せする寿司店
勤務地 東京都文京区後楽1-3-61
席 数 30席〜40席
客単価 3000円〜4000円
更新日:
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一宇 (飯田橋駅より徒歩5分)

気になる
一宇
オリジナルロゴも作成◎
  • 正社員
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
  • 洗い場・皿洗い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 寿司・和食
勤務地 東京都新宿区神楽坂2-22 1F
席 数 10席未満
客単価 20000円以上
更新日:
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立ち寿司 おや潮 シァル横浜店 (横浜駅より徒歩1分 神奈川駅より徒歩9分)

気になる
立ち寿司 おや潮 シァル横浜店
正社員を積極的に採用しています
  • 正社員
  • アルバイト
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 お寿司屋さん
勤務地 神奈川県横浜市西区南幸1-1-1 CIAL横浜 B3F
席 数 15席〜20席
客単価 2000円〜3000円
更新日:

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この職業の仕事内容・特徴

調理スタッフとは・・・

調理スタッフとは、レストランやホテルの厨房で美味しい食事を作る調理のプロ。経験を求められる場合もありますが、経験に応じて任せていくというスタイルが主流で、仕事をしながらスキルを磨いていくことができますので、店舗にもよりますが未経験者でも採用される場合も多いようです。特別な資格は必要ありませんが、調理師免許やふぐ調理師免許など、国家資格を取得すると、自分の強みとなる上、転職の時にも有利になります。店舗によっては資格取得支援を行い、調理スタッフの技術向上を図るところもあります。 和洋中さまざまなジャンルがあり、店の規模によっては大量に作るノウハウも必要です。先の道は「料理長」もしくは「独立して自分のお店を持つ」の二手が多いようです。

調理スタッフに向いているのは・・・

調理スタッフは、仕込みから調理、そして盛り付けの過程の中で、最終的には料理工程すべてを覚える必要があります。大規模なお店では仕込みの量も大量となり、同じ作業の連続となることもあります。コツコツと丁寧な作業のできる方、高いクオリティを求める気持ちが大切です。 将来的には料理長となるにしろ、独立して自分のお店をもつにしろ、お客様を飽きさせない、そして感動を与える料理を作るために、常に新たな料理の可能性を追求する心、クリエイティブな精神が大切です。 なお、オープンキッチンのお店はお客様とのコミュニケーションも大切なお仕事ですので、調理だけではなくお客様と直接触れ合いながらお仕事したいという方に向いています。

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この業態の特徴

寿司とは…

日本食の代表格である「寿司」。その起源は平安時代までさかのぼり、「にぎり寿司」の誕生は江戸時代と言われています。現在では、職人技で握られた一貫を堪能できる「高級寿司店」、安価で大衆向けの「回転寿司」があり、客層はもちろん、必要となる技術も大いに異なります。