調理スタッフの正社員の求人情報 飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト [更新:8月8日 23:42]

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調理スタッフの正社員の求人一覧

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  • イチオシ

公開日

旬の野菜とこだわりの本格ピッツァやパスタのカフェ

FARMER‘S KITCHEN
調理スタッフ大募集◎
  • 正社員
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
勤務地 東京都町田市鶴間3丁目3-1、4‐1
最寄駅 南町田グランベリーパーク駅より徒歩1分
席  数 100席以上
客単価 1500円〜2000円
  • イチオシ

公開日

チョコレート専門店

ル・ショコラ・アラン・デュカス 東京工房
フランス料理の巨匠 アラン・デュカス氏
  • 正社員
  • 調理スタッフ
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
勤務地 東京都中央区日本橋本町1-1-1
最寄駅 三越前駅より徒歩2分 日本橋駅より徒歩5分
席  数 20席〜30席
客単価 2000円〜3000円
  • NEW!

公開日

イタリアン、トラットリア

Cicci Fantastico
店内は女性にも人気のおしゃれな内装♪
  • 正社員
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
勤務地 東京都港区芝大門1-15-3 GEMS大門 1F
最寄駅 大門駅より徒歩1分 浜松町駅より徒歩4分
席  数 75席〜100席
客単価 5000円〜7000円
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公開日

BAR & TRATTORIA

トラットリア&Bar SUNBUCA
プロフェッショナルの中で腕を磨きませんか
  • 正社員
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 個人経営
勤務地 東京都港区六本木3-13-10 KODAビル 2階
最寄駅 六本木駅より徒歩2分
席  数 20席〜30席
客単価 3000円〜4000円
  • NEW!

公開日

STEAK&TRATTORIA

STEAK&TRATTORIA CARNESIO
私達と一緒に当店で楽しく働きましょう!
  • 正社員
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
勤務地 東京都千代田区大手町1-9-2 大手町ファイナンシャルシティ グランキューブ 1F
最寄駅 大手町駅より徒歩2分 竹橋駅より徒歩5分
席  数 50席〜75席
客単価 5000円〜7000円
  • PR

公開日

  • 正社員
  • アルバイト
  • 派遣
  • その他
勤務地
最寄駅
席  数
客単価

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この職業の仕事内容・特徴

調理スタッフとは・・・

調理スタッフとは、レストランやホテルの厨房で美味しい食事を作る調理のプロ。経験を求められる場合もありますが、経験に応じて任せていくというスタイルが主流で、仕事をしながらスキルを磨いていくことができますので、店舗にもよりますが未経験者でも採用される場合も多いようです。特別な資格は必要ありませんが、調理師免許やふぐ調理師免許など、国家資格を取得すると、自分の強みとなる上、転職の時にも有利になります。店舗によっては資格取得支援を行い、調理スタッフの技術向上を図るところもあります。 和洋中さまざまなジャンルがあり、店の規模によっては大量に作るノウハウも必要です。先の道は「料理長」もしくは「独立して自分のお店を持つ」の二手が多いようです。

調理スタッフに向いているのは・・・

調理スタッフは、仕込みから調理、そして盛り付けの過程の中で、最終的には料理工程すべてを覚える必要があります。大規模なお店では仕込みの量も大量となり、同じ作業の連続となることもあります。コツコツと丁寧な作業のできる方、高いクオリティを求める気持ちが大切です。 将来的には料理長となるにしろ、独立して自分のお店をもつにしろ、お客様を飽きさせない、そして感動を与える料理を作るために、常に新たな料理の可能性を追求する心、クリエイティブな精神が大切です。 なお、オープンキッチンのお店はお客様とのコミュニケーションも大切なお仕事ですので、調理だけではなくお客様と直接触れ合いながらお仕事したいという方に向いています。

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