調理スタッフ・資格取得支援の求人情報 飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト [更新:4月20日 10:46]

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調理スタッフ・資格取得支援の求人一覧

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  • イチオシ

公開日

日本食材をのみを使用したフランス料理

hiroya
  • 正社員
  • 調理スタッフ
  • 個人経営
  • 小さなお店(20席未満)
勤務地 東京都港区南青山3-5-3 ブルーム南青山 101
最寄駅 外苑前駅より徒歩7分 表参道駅より徒歩7分
席  数 10席〜15席
客単価 10000円〜15000円
  • イチオシ

公開日

スパニッシュイタリアン

VALON TOKYO
駅直結ビル1F♪上品で洗練された美麗店!
  • 正社員
  • アルバイト
  • その他
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
勤務地 東京都墨田区錦糸4丁目6-1 ロッテシティホテル錦糸町 1階
最寄駅 錦糸町駅より徒歩1分
席  数 50席〜75席
客単価 5000円〜7000円
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公開日

イタリアン・フレンチビストロ

ビステリアサトッロ
経験者必見◎スキルアップできる環境です!
  • 正社員
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 小さなお店(20席未満)
勤務地 東京都目黒区自由が丘2-14-19 夢のパラダイスⅡ 2F
最寄駅 自由が丘駅より徒歩4分
席  数 10席〜15席
客単価 5000円〜7000円
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公開日

スペイン王室御用達 カフェ・レストラン&ベーカリー

【Mallorca】マヨルカ
商品は店舗で手仕込みしてます!
  • 正社員
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
勤務地 東京都世田谷区二子玉川1-14-1 二子玉川ライズS.C. テラスマーケット 2F
最寄駅 二子玉川駅より徒歩3分
席  数 30席〜40席
客単価 3000円〜4000円
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  • 急募

公開日

社員食堂及び九州郷土料理

CORE.DO宮崎
私達が全力でサポートします!!
  • 正社員
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
  • 個人経営
勤務地 東京都台東区東上野1-6-6 3F
最寄駅 新御徒町駅より徒歩3分 御徒町駅より徒歩6分
席  数 20席〜30席
客単価 5000円〜7000円
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公開日

和食割烹

日本の味 和
オープンキッチンで明るい調理場です!
  • 正社員
  • 調理スタッフ
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
勤務地 東京都新宿区高田馬場2-8-3 佐々木ビル 2階
最寄駅 高田馬場駅より徒歩6分
席  数 40席〜50席
客単価 7000円〜10000円
  • NEW!

公開日

低温チャーシューにこだわった、行列の煮干しラーメン

麺匠 濱星 溝の口店
コロナ後に強い、グルメ食パン店3店も出店
  • アルバイト
  • 調理スタッフ
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 小さなお店(20席未満)
勤務地
最寄駅 溝の口駅より徒歩3分 武蔵溝ノ口駅より徒歩3分
席  数 10席〜15席
客単価 500円〜1000円
  • NEW!

公開日

低温チャーシューにこだわった、行列の煮干しラーメン

麺匠 濱星 日吉店
コロナ後に強い、グルメ食パン店3店も出店
  • アルバイト
  • 調理スタッフ
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 小さなお店(20席未満)
勤務地 神奈川県横浜市港北区日吉本町1-3-16 ソシアルビル 1F
最寄駅 日吉駅より徒歩2分
席  数 10席〜15席
客単価 500円〜1000円
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公開日

寿司・和食・魚料理・居酒屋

寿しのいく味
寿司職人の経験をいかし活躍してください!
  • 正社員
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
  • 個人経営
勤務地 東京都渋谷区渋谷1-7-1 渋谷S-6ビル 1F
最寄駅 渋谷駅より徒歩5分
席  数 20席〜30席
客単価 7000円〜10000円
  • NEW!

公開日

焼鳥 日本酒 ワイン

本家あべや 神楽坂店
産地を知り、素材を知り、技術を研鑽する
  • 正社員
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
勤務地 東京都新宿区神楽坂3-2-40 co&coビル 1階
最寄駅 飯田橋駅より徒歩5分 神楽坂駅より徒歩5分
席  数 50席〜75席
客単価 5000円〜7000円
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公開日

イタリアンレストラン

Terrattoria EFFE (テラットリア・エッフェ)
当店キッチンの様子
  • 正社員
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
  • 個人経営
勤務地 東京都港区三田3-3-5 1階
最寄駅 三田駅より徒歩5分 田町駅より徒歩6分
席  数 20席〜30席
客単価 7000円〜10000円
  • PR

公開日

  • 正社員
  • アルバイト
  • 派遣
  • その他
勤務地
最寄駅
席  数
客単価

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この職業の仕事内容・特徴

調理スタッフとは・・・

調理スタッフとは、レストランやホテルの厨房で美味しい食事を作る調理のプロ。経験を求められる場合もありますが、経験に応じて任せていくというスタイルが主流で、仕事をしながらスキルを磨いていくことができますので、店舗にもよりますが未経験者でも採用される場合も多いようです。特別な資格は必要ありませんが、調理師免許やふぐ調理師免許など、国家資格を取得すると、自分の強みとなる上、転職の時にも有利になります。店舗によっては資格取得支援を行い、調理スタッフの技術向上を図るところもあります。 和洋中さまざまなジャンルがあり、店の規模によっては大量に作るノウハウも必要です。先の道は「料理長」もしくは「独立して自分のお店を持つ」の二手が多いようです。

調理スタッフに向いているのは・・・

調理スタッフは、仕込みから調理、そして盛り付けの過程の中で、最終的には料理工程すべてを覚える必要があります。大規模なお店では仕込みの量も大量となり、同じ作業の連続となることもあります。コツコツと丁寧な作業のできる方、高いクオリティを求める気持ちが大切です。 将来的には料理長となるにしろ、独立して自分のお店をもつにしろ、お客様を飽きさせない、そして感動を与える料理を作るために、常に新たな料理の可能性を追求する心、クリエイティブな精神が大切です。 なお、オープンキッチンのお店はお客様とのコミュニケーションも大切なお仕事ですので、調理だけではなくお客様と直接触れ合いながらお仕事したいという方に向いています。

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