調理スタッフ・社員登用制度の求人情報 飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト [更新:4月16日 16:45]

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調理スタッフ・社員登用制度の求人一覧

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公開日

ビストロ、ビストロノミー、ワインバー

ボクド BEAUCOUP de SOURIRES
  • アルバイト
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 小さなお店(20席未満)
勤務地 東京都中央区銀座7-7-12 ニューコンパルビル B1
最寄駅 銀座駅より徒歩5分 新橋駅より徒歩5分
席  数 15席〜20席
客単価 10000円〜15000円
  • NEW!

公開日

活鮮魚とチーズを主体にしたワイン日本酒の和食BAR

板前バル LIVE・FISH・MARKET 新宿店
女性PA・社員が大活躍!女性在職率45%
  • アルバイト
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
勤務地 東京都新宿区西新宿7-3-1 三光パークビル 1階
最寄駅 西武新宿駅より徒歩3分 新宿駅より徒歩6分
席  数 50席〜75席
客単価 5000円〜7000円
  • NEW!

公開日

総合和食居酒屋

酒場 伸輔 帝劇店
オープニングスタッフを募集中☆彡
  • アルバイト
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
勤務地 東京都千代田区丸の内3‐1‐1 帝劇ビル B2F
最寄駅 東京駅より徒歩4分 有楽町駅より徒歩3分
席  数 50席〜75席
客単価 2000円〜3000円
  • NEW!

公開日

フランス料理とワイン

Quand L'appétit Va Tout Va!(カラペティバトゥバ)
料理長候補を募集中!
  • アルバイト
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
  • 個人経営
勤務地 東京都港区麻布十番1-9-2 ユニマット麻布十番ビル 4F
最寄駅 麻布十番駅より徒歩1分
席  数 30席〜40席
客単価 10000円〜15000円
  • NEW!
  • イチオシ

公開日

お惣菜と煎餅もんじゃのお店

お惣菜と煎餅もんじゃ さとう
  • アルバイト
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 小さなお店(20席未満)
勤務地 東京都渋谷区富ヶ谷1-9-22 富ヶ谷AIUビル 1F
最寄駅 代々木公園駅より徒歩1分 代々木八幡駅より徒歩3分
席  数 10席未満
  • NEW!
  • 急募

公開日

おでん、刺身、鉄板

文次郎 関内店
この字に囲まれたカウンターの中に鉄板があ
  • 正社員
  • アルバイト
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
勤務地 神奈川県横浜市中区尾上町3-40 第二柳下ビル 1階
最寄駅 関内駅より徒歩2分
席  数 20席〜30席
客単価 5000円〜7000円
  • PR

公開日

  • 正社員
  • アルバイト
  • 派遣
  • その他
勤務地
最寄駅
席  数
客単価

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この職業の仕事内容・特徴

調理スタッフとは・・・

調理スタッフとは、レストランやホテルの厨房で美味しい食事を作る調理のプロ。経験を求められる場合もありますが、経験に応じて任せていくというスタイルが主流で、仕事をしながらスキルを磨いていくことができますので、店舗にもよりますが未経験者でも採用される場合も多いようです。特別な資格は必要ありませんが、調理師免許やふぐ調理師免許など、国家資格を取得すると、自分の強みとなる上、転職の時にも有利になります。店舗によっては資格取得支援を行い、調理スタッフの技術向上を図るところもあります。 和洋中さまざまなジャンルがあり、店の規模によっては大量に作るノウハウも必要です。先の道は「料理長」もしくは「独立して自分のお店を持つ」の二手が多いようです。

調理スタッフに向いているのは・・・

調理スタッフは、仕込みから調理、そして盛り付けの過程の中で、最終的には料理工程すべてを覚える必要があります。大規模なお店では仕込みの量も大量となり、同じ作業の連続となることもあります。コツコツと丁寧な作業のできる方、高いクオリティを求める気持ちが大切です。 将来的には料理長となるにしろ、独立して自分のお店をもつにしろ、お客様を飽きさせない、そして感動を与える料理を作るために、常に新たな料理の可能性を追求する心、クリエイティブな精神が大切です。 なお、オープンキッチンのお店はお客様とのコミュニケーションも大切なお仕事ですので、調理だけではなくお客様と直接触れ合いながらお仕事したいという方に向いています。

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