調理スタッフ・個人経営の求人情報 飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト [更新:7月15日 20:29]

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調理スタッフ・個人経営の求人一覧

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公開日

ビストロ

BISTRO BROOK KITCHEN
☆熟成肉がメインのビストロ☆
  • 正社員
  • アルバイト
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 個人経営
勤務地 東京都千代田区内神田3-12-4 第一岸ビル1第一岸ビル1
最寄駅 神田駅より徒歩1分
席  数 40席〜50席
客単価 5000円〜7000円
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公開日

ビアパブ、ビアレストラン、洋食

Great German Cook
若手活躍の隠れ家レストランで増員募集★
  • 正社員
  • アルバイト
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 個人経営
勤務地 神奈川県横浜市鶴見区鶴見中央4-2-4
最寄駅 鶴見駅より徒歩5分 京急鶴見駅より徒歩2分
席  数 40席〜50席
客単価 3000円〜4000円
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公開日

ビアパブ、ビアレストラン、洋食

Toranomon HOP
ビールのスペシャリストになりませんか!
  • 正社員
  • アルバイト
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 個人経営
勤務地 東京都港区虎ノ門1-23-3 虎ノ門ヒルズ森タワー 3階
最寄駅 虎ノ門駅より徒歩5分 虎ノ門ヒルズ駅より徒歩1分
席  数 40席〜50席
客単価 3000円〜4000円
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公開日

もつ鍋 ふぐ料理 焼鳥 馬刺 九州料理

西麻布 もつ衛門
短期で働きたい方もご相談可能です!
  • 正社員
  • アルバイト
  • 調理スタッフ
  • 個人経営
勤務地 東京都港区西麻布3-24-4
最寄駅 六本木駅より徒歩8分 広尾駅より徒歩8分
席  数 40席〜50席
客単価 5000円〜7000円
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公開日

デリ・スイーツ・レストラン・グロッサリー

gicca 池田山
「おいしいは、やさしい」をお届けします。
  • アルバイト
  • 調理スタッフ
  • オープニング
  • 個人経営
勤務地 東京都品川区東五反田5-1-1
最寄駅 目黒駅より徒歩8分 五反田駅より徒歩9分
席  数 30席〜40席
客単価 5000円〜7000円
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公開日

日本料理、割烹

銀座くどう
カウンター割烹
  • 正社員
  • アルバイト
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
  • 個人経営
  • 小さなお店(20席未満)
勤務地 東京都中央区銀座5-14-14  サンリットビルⅢ 3F
最寄駅 東銀座駅より徒歩2分
席  数 10席〜15席
客単価 20000円以上
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公開日

フランス料理

emuN
  • 正社員
  • アルバイト
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • ミシュラン・ビブグルマン掲載店
  • 個人経営
  • 小さなお店(20席未満)
勤務地 東京都渋谷区西原3-11-9 蜂章ビル 3階
最寄駅 代々木上原駅より徒歩1分
席  数 15席〜20席
客単価 10000円〜15000円
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公開日

宅配・テイクアウトのみのアスリートフード専門店

Balance Food Stand
  • 正社員
  • アルバイト
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 個人経営
  • 小さなお店(20席未満)
勤務地 東京都渋谷区円山町22-12 宇野ビル 1階
最寄駅 神泉駅より徒歩3分 渋谷駅より徒歩8分
席  数 10席未満
客単価 1000円〜1500円
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公開日

レストランバー

レストランバー ブリック
あなたの料理で勝負します!
  • 正社員
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
  • 個人経営
勤務地 千葉県千葉市中央区新田町11-15 稲葉ビル 1階
最寄駅 千葉駅より徒歩5分 千葉中央駅より徒歩8分
席  数 30席〜40席
客単価 4000円〜5000円
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公開日

オステリア/イタリアン/割烹/和食

オステリア割烹 りんどう
未来の子供達の食を一緒に創造しませんか?
  • 正社員
  • アルバイト
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 個人経営
勤務地 東京都世田谷区太子堂2-20-7 1階
最寄駅 三軒茶屋駅より徒歩1分
席  数 30席〜40席
客単価 5000円〜7000円
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公開日

神楽坂でバルといえばプルポ!シーフード専門バル。

El Pulpo(エル プルポ)
扱うのは一流素材!知識もスキルもGET☆
  • 正社員
  • アルバイト
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 個人経営
勤務地 東京都新宿区神楽坂4-3 宮崎ビル 1階
最寄駅 飯田橋駅より徒歩5分 神楽坂駅より徒歩7分
席  数 20席〜30席
客単価 5000円〜7000円
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公開日

ピッツェリア(ナポリピッツァ)

Pizzeria da Aoki  tappost
ナポリピッツァ専用の薪窯
  • 正社員
  • アルバイト
  • 調理スタッフ
  • ミシュラン・ビブグルマン掲載店
  • 個人経営
勤務地 東京都練馬区早宮4-37-29
最寄駅 豊島園駅より徒歩6分
席  数 20席〜30席
客単価 3000円〜4000円
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公開日

  • 正社員
  • アルバイト
  • 派遣
  • その他
勤務地
最寄駅
席  数
客単価

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この職業の仕事内容・特徴

調理スタッフとは・・・

調理スタッフとは、レストランやホテルの厨房で美味しい食事を作る調理のプロ。経験を求められる場合もありますが、経験に応じて任せていくというスタイルが主流で、仕事をしながらスキルを磨いていくことができますので、店舗にもよりますが未経験者でも採用される場合も多いようです。特別な資格は必要ありませんが、調理師免許やふぐ調理師免許など、国家資格を取得すると、自分の強みとなる上、転職の時にも有利になります。店舗によっては資格取得支援を行い、調理スタッフの技術向上を図るところもあります。 和洋中さまざまなジャンルがあり、店の規模によっては大量に作るノウハウも必要です。先の道は「料理長」もしくは「独立して自分のお店を持つ」の二手が多いようです。

調理スタッフに向いているのは・・・

調理スタッフは、仕込みから調理、そして盛り付けの過程の中で、最終的には料理工程すべてを覚える必要があります。大規模なお店では仕込みの量も大量となり、同じ作業の連続となることもあります。コツコツと丁寧な作業のできる方、高いクオリティを求める気持ちが大切です。 将来的には料理長となるにしろ、独立して自分のお店をもつにしろ、お客様を飽きさせない、そして感動を与える料理を作るために、常に新たな料理の可能性を追求する心、クリエイティブな精神が大切です。 なお、オープンキッチンのお店はお客様とのコミュニケーションも大切なお仕事ですので、調理だけではなくお客様と直接触れ合いながらお仕事したいという方に向いています。

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