長野県の調理スタッフの求人情報 飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト [更新:4月26日 18:45]

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調理スタッフの求人一覧 - 長野県

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長野県の調理スタッフの求人情報一覧です!オープニング、小さなお店(20席未満)、まかないあり等の様々な条件で飲食店の仕事を探せます。長野県の調理スタッフの仕事探しは求人飲食店ドットコムにお任せください!

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LA STAGIONE KARUIZAWA (軽井沢駅より徒歩3分)

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LA STAGIONE KARUIZAWA
オープニングスタッフ募集!
  • 正社員
  • 調理スタッフ
  • ピザ職人・ピッツァイオーロ
  • サービス・ホール
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
業 態 ピッツェリア&バール
勤務地 長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢 軽井沢・プリンスショッピングプラザ
更新日:
  • NEW!

エルミタージュ・ドゥ・タムラ (中軽井沢駅より徒歩20分)

気になる
エルミタージュ・ドゥ・タムラ
軽井沢の一流フレンチで腕を磨きませんか
  • 正社員
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • ソムリエ
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理補助・調理見習い
  • 店長候補・マネージャー
  • パティシエ
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 フレンチレストラン
勤務地 長野県北佐久郡軽井沢町長倉820-98
席 数 15席〜20席
客単価 20000円以上
更新日:
日本料理 花木鳥【グランドエクシブ軽井沢】
さらなる事業展開に向けたスタッフ募集!
  • 正社員
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
業 態 会員制リゾートホテル内の日本料理店
勤務地 長野県北佐久郡軽井沢町大字追分字東かじか沢23-1
席 数 100席以上
客単価 10000円〜15000円
更新日:
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蓼科ブランシエラリゾート (茅野駅よりバスで40分)

気になる
蓼科ブランシエラリゾート
外観
  • 正社員
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理補助・調理見習い
業 態 長谷工グループ保養所のレストラン(洋食・和食)
勤務地 長野県茅野市北山5513 蓼科ブランシエラリゾート
客単価 4000円〜5000円
更新日:
  • NEW!

ザ・ひらまつ 軽井沢 御代田 (御代田駅よりバスで10分 佐久平駅よりバスで25分)

気になる
ザ・ひらまつ 軽井沢 御代田
白を基調とした落ち着きある空間
  • 正社員
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • その他
  • パティシエ
  • レセプション・フロント
  • ソムリエ
  • 店長候補・マネージャー
業 態 ホテル事業、フレンチ、イタリアン
勤務地 長野県北佐久郡御代田町塩野375番地723
更新日:
トマト&オニオン 信州中野店
“トマオニ”で楽しく働きませんか?
  • 正社員
  • アルバイト
  • 調理スタッフ
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 ファミリーレストラン
勤務地 長野県中野市岩船419-2
客単価 1000円〜1500円
更新日:

シェ草間 (軽井沢駅よりバスで5分 中軽井沢駅よりバスで10分)

気になる
シェ草間
  • 正社員
  • アルバイト
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • シニア・ミドル活躍
業 態 フランス自然料理
勤務地 長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢1265-15
席 数 30席〜40席
客単価 10000円〜15000円
更新日:
灼麓館シャロッカン by KANOLLY RESORTS
  • 正社員
  • アルバイト
  • 調理スタッフ
  • 店長候補・マネージャー
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • サービス・ホール
  • 調理補助・調理見習い
業 態 しゃぶしゃぶとステーキレストラン
勤務地 長野県北安曇郡白馬村北城1278-23
席 数 20席〜30席
客単価 10000円〜15000円
更新日:

白樺湖ビューホテル (茅野駅よりバスで30分)

気になる
白樺湖ビューホテル
豊かな自然に囲まれています
  • 正社員
  • アルバイト
  • 調理スタッフ
  • レセプション・フロント
  • 店長候補・マネージャー
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • サービス・ホール
  • 調理補助・調理見習い
業 態 全国展開の有名ホテル
勤務地 長野県北佐久郡立科町芦田八ケ野白樺湖1525
更新日:

エイジング・ビーフ 軽井沢 (北陸新幹線 軽井沢駅より徒歩2分)

気になる
エイジング・ビーフ 軽井沢
  • 正社員
  • アルバイト
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • ソムリエ
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 熟成肉専門店
勤務地 長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢1178-161
席 数 50席〜75席
客単価 5000円〜7000円
更新日:

富金豚 イオンモール松本 (中央東線 松本駅より徒歩20分)

気になる
富金豚 イオンモール松本
  • 正社員
  • 調理スタッフ
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 調理補助・調理見習い
  • 本部スタッフ・SV
業 態 とんかつ
勤務地 長野県松本市中央4-9-51 イオンモール松本 1F
席 数 30席〜40席
客単価 1500円〜2000円
更新日:
新時代 長野駅前店
お祝いごとは全員で!年代が近いのも魅力!
  • 正社員
  • アルバイト
  • 調理スタッフ
  • 本部スタッフ・SV
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理補助・調理見習い
  • 洗い場・皿洗い
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
業 態 「伝串」で業界に衝撃!圧倒的な成長で大人気居酒屋
勤務地 長野県長野市北石堂町1437-1 メインビル 1階
席 数 75席〜100席
客単価 2000円〜3000円
更新日:

サルデジボ (軽井沢駅より徒歩10分)

気になる
サルデジボ
\一緒に軽井沢を盛り上げていく!/
  • 正社員
  • 調理スタッフ
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理補助・調理見習い
  • オープニング
  • 個人経営
業 態 イタリアン・創作料理
勤務地 長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢3‐8 永井ビル 2F
席 数 20席〜30席
客単価 2000円〜3000円
更新日:
じぶんどき 松本駅前店「co5904」
若手が活躍中!他業態に挑戦も可能!
  • 正社員
  • アルバイト
  • 調理スタッフ
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 ★彩り鮮やかな創作京料理と旨いお酒の個室居酒屋★
勤務地 長野県松本市中央1-3-4 ちくま工芸ビル 2・3階
更新日:

レストラン酢重正之 (軽井沢駅より徒歩15分)

気になる
レストラン酢重正之
和食と落ち着いた空間を楽しめるお店です
  • 正社員
  • アルバイト
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 調理補助・調理見習い
  • シニア・ミドル活躍
業 態 信州素材を中心に和食と地酒が楽しめるレストラン
勤務地 長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢6-1 2階
席 数 50席〜75席
客単価 4000円〜5000円
更新日:
軽井沢ロースタリー(仮)
  • 正社員
  • アルバイト
  • 調理スタッフ
  • 販売スタッフ
  • バリスタ
  • パティシエ
  • パン職人・ブーランジェ
  • その他
  • オープニング
業 態 コーヒーロースタリー(焙煎所)
勤務地 長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢 8-11
更新日:
ベーカリー&レストラン沢村 軽井沢 ハルニレテラス
ジャズが流れるこだわりの空間づくりに定評
  • 正社員
  • アルバイト
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 販売スタッフ
  • 店長候補・マネージャー
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理補助・調理見習い
  • パン職人・ブーランジェ
  • パティシエ
業 態 ベーカリー&レストラン 
勤務地 長野県北佐久郡軽井沢町長倉字横吹2145-5 ハルニレテラスA棟
客単価 3000円〜4000円
更新日:
ベーカリー&レストラン沢村(SAWAMURA) 旧軽井沢
新緑の時期には旅行客でいっぱいのお店★
  • 正社員
  • アルバイト
  • 調理スタッフ
  • パン職人・ブーランジェ
  • サービス・ホール
  • 販売スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 店長候補・マネージャー
  • パティシエ
  • シニア・ミドル活躍
業 態 軽井沢発祥の自家製酵母パンとコーヒー・洋食のお店
勤務地
席 数 100席以上
客単価 3000円〜4000円
更新日:

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この職業の仕事内容・特徴

調理スタッフとは・・・

調理スタッフとは、レストランやホテルの厨房で美味しい食事を作る調理のプロ。経験を求められる場合もありますが、経験に応じて任せていくというスタイルが主流で、仕事をしながらスキルを磨いていくことができますので、店舗にもよりますが未経験者でも採用される場合も多いようです。特別な資格は必要ありませんが、調理師免許やふぐ調理師免許など、国家資格を取得すると、自分の強みとなる上、転職の時にも有利になります。店舗によっては資格取得支援を行い、調理スタッフの技術向上を図るところもあります。 和洋中さまざまなジャンルがあり、店の規模によっては大量に作るノウハウも必要です。先の道は「料理長」もしくは「独立して自分のお店を持つ」の二手が多いようです。

調理スタッフに向いているのは・・・

調理スタッフは、仕込みから調理、そして盛り付けの過程の中で、最終的には料理工程すべてを覚える必要があります。大規模なお店では仕込みの量も大量となり、同じ作業の連続となることもあります。コツコツと丁寧な作業のできる方、高いクオリティを求める気持ちが大切です。 将来的には料理長となるにしろ、独立して自分のお店をもつにしろ、お客様を飽きさせない、そして感動を与える料理を作るために、常に新たな料理の可能性を追求する心、クリエイティブな精神が大切です。 なお、オープンキッチンのお店はお客様とのコミュニケーションも大切なお仕事ですので、調理だけではなくお客様と直接触れ合いながらお仕事したいという方に向いています。

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