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| 業 態 | 炭火焼鳥と野菜 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都新宿区新宿2-15-29 jackビルⅡ 1F B |
| 席 数 | 20席〜30席 |
| 客単価 | 7000円〜10000円 |
更新日：
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料理長候補（シェフ・板長など）の求人一覧 - 東京23区
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| 業 態 | ビストロ・カジュアルフレンチ・ワイン食堂 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都台東区上野3-18-2 フルカワビル 1F |
| 席 数 | 30席〜40席 |
| 客単価 | 5000円〜7000円 |
更新日：
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TRUNK(HOTEL) YOYOGI PARK (代々木公園駅より徒歩3分 代々木八幡駅より徒歩7分)
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| 業 態 | ホテル内イタリアンレストラン |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都渋谷区富ヶ谷1丁目15-2 |
更新日：
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| 業 態 | 海鮮居酒屋 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都品川区東五反田1-13-3 デュロス東五反田ビル 3F |
| 席 数 | 100席以上 |
| 客単価 | 5000円〜7000円 |
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| 業 態 | 海鮮居酒屋 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都中央区銀座3-11-11 銀座参番館2 B1 |
| 席 数 | 40席〜50席 |
| 客単価 | 5000円〜7000円 |
更新日：
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KUFUKU±暮富食 (末広町駅より徒歩2分 秋葉原駅より徒歩5分)
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| 業 態 | フレンチ |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都千代田区外神田4-11-8 |
| 席 数 | 30席〜40席 |
| 客単価 | 7000円〜10000円 |
更新日：
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中野me at park (中野駅より徒歩5分)
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| 業 態 | 創作ビストロ＆炭焼きグリル |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都中野区中野4-10-2 中野セントラルパークサウス 1階 |
| 席 数 | 50席〜75席 |
| 客単価 | 4000円〜5000円 |
更新日：
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| 業 態 | 創業60年余の老舗とんかつ店 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都渋谷区渋谷3-9-10 KDC渋谷ビル B1F |
| 席 数 | 75席〜100席 |
| 客単価 | 2000円〜3000円 |
更新日：
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| 業 態 | ★最高級のどぐろとこだわり焼酎の本格居酒屋★ |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都中央区銀座3-14-17 kobikissGINZa 202 |
| 席 数 | 40席〜50席 |
| 客単価 | 10000円〜15000円 |
更新日：
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UPMARKET PIZZA&CAFE (練馬駅より徒歩15分 桜台駅より徒歩16分)
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| 業 態 | イタリアン |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都練馬区豊玉中2-28-6 トヨタマ ヴィラ 1F |
| 席 数 | 75席〜100席 |
| 客単価 | 3000円〜4000円 |
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GOOD MORNING CAFE 早稲田 (早稲田駅より徒歩3分)
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| 業 態 | カフェレストラン |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都新宿区西早稲田1-9-12 大隈スクエアビル 1F |
| 席 数 | 75席〜100席 |
| 客単価 | 3000円〜4000円 |
更新日：
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アガリコ餃子楼 練馬店 (練馬駅より徒歩1分)
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| 業 態 | 中華×台湾×韓国料理の強みをMIXさせた新業態♪ |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都練馬区豊玉北5-15-7 大幸ビル 1F |
| 席 数 | 20席〜30席 |
| 客単価 | 2000円〜3000円 |
更新日：
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ピッツェリア ダ タサキ (金町駅より徒歩3分)
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- ピザ職人・ピッツァイオーロ
- 調理補助・調理見習い
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- 小さなお店(20席未満)
| 業 態 | ピッツェリア、パスタバール、イタリアン、ダイニング |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都葛飾区金町6-11-1 |
| 席 数 | 15席〜20席 |
| 客単価 | 3000円〜4000円 |
更新日：
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洋麺バル PastaBA (錦糸町駅より徒歩5分)
- 正社員
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| 業 態 | 粉モノに超特化したイタリアンバル |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都墨田区江東橋 1-11-8 日伸ビル 1F |
| 席 数 | 50席〜75席 |
| 客単価 | 4000円〜5000円 |
更新日：
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| 業 態 | 恵比寿で20年続く和食店 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都渋谷区恵比寿南1-14-15 ラ・レンヌ恵比寿 4階 |
| 席 数 | 20席〜30席 |
| 客単価 | 10000円〜15000円 |
更新日：
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大衆食堂スタンドそのだ 五反田店 (五反田駅より徒歩3分)
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- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 定食・食堂、ダイニングバー、居酒屋 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都品川区東五反田一丁目15-5 第5宮本ビル1F |
| 席 数 | 20席〜30席 |
| 客単価 | 2000円〜3000円 |
更新日：
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| 業 態 | 正社員/高級中華料理/神楽坂駅チカ |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都新宿区東榎町5-5 SーONE 1階 |
| 席 数 | 30席〜40席 |
| 客単価 | 7000円〜10000円 |
更新日：
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LUIDA'S BAR ルイーダの酒場 (秋葉原駅より徒歩3分 小川町駅より徒歩5分)
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| 業 態 | ドラゴンクエストとのコラボバー |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都千代田区外神田1-1-10 パセラリゾーツ AKIBAマルチエンターテインメント 1F |
| 客単価 | 3000円〜4000円 |
更新日：
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元祖千ベロ サチアレ (北千住駅より徒歩4分)
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- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 大衆居酒屋 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都足立区千住1-39-9 |
更新日：
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- オープニング
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| 業 態 | コラボカレーショップ |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都千代田区外神田1-11-6 小暮ビル 2階 |
| 席 数 | 20席〜30席 |
更新日：
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MERCER BRUNCH TERRACE HOUSE TOKYO (表参道駅より徒歩3分)
- 正社員
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- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- バリスタ
- 洗い場・皿洗い
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | NYスタイルブランチ |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都渋谷区神宮前5-50-3 アーバンテラス青山 4F・5F |
更新日：
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おもてなしとりよし 西新宿店 (新宿駅より徒歩1分)
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| 業 態 | 和食ダイニング |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都新宿区西新宿1-10-2 110ビル 11F |
| 席 数 | 100席以上 |
| 客単価 | 3000円〜4000円 |
更新日：
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SALON BAKE&TEA (新宿駅より徒歩1分)
- 正社員
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- サービス・ホール
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- 調理補助・調理見習い
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- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | サロン・ド・テスタイルのカフェ |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都新宿区新宿4-1-6 NEWoMan 3F |
| 席 数 | 40席〜50席 |
| 客単価 | 2000円〜3000円 |
更新日：
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MERCER BRUNCH GINZA TERRACE (銀座駅より徒歩3分)
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| 業 態 | NYスタイルブランチ・NYビストロ |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都中央区銀座1-8-19 キラリトギンザ 4F |
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料理長候補（シェフ・板長など）とは・・・
料理長（シェフ・板長など）は、仕入れ、仕込みから調理、在庫管理、メニュー開発、原価コントロール、オペレーション・スタッフ教育、売上管理まで、調理場のすべてを管理する調理場のトップです。料理長ともなると、段取りから最終の味覚チェックまですべての料理に責任をもつ事が大切です。
料理長は食材の徹底した品質管理も含め仕事領域は広いですが、経験・スキルをしっかり培うことができます。オーナーシェフとして独立する前に、料理長を経験している人も多くいます。
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