杉並区の料理長候補（シェフ・板長など）の求人情報　飲食店の正社員／アルバイト求人情報サイト ［更新：4月26日 20:00］

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料理長候補（シェフ・板長など）の求人一覧 - 杉並区

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杉並区の料理長候補（シェフ・板長など）の求人情報一覧です！オープニング、小さなお店(20席未満)、まかないあり等の様々な条件で飲食店の仕事を探せます。杉並区の料理長候補（シェフ・板長など）の仕事探しは求人飲食店ドットコムにお任せください！

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Braceria S (西荻窪駅より徒歩2分)

気になる
【時給1300円！夜入れる方積極採用】イタリアン×ワインが人気のお店★西荻窪駅徒歩2分の好立地◎
Braceria S
常連さんも多数◎本格炭火焼イタリアン！
  • 正社員
  • 料理長候補（シェフ・板長など）
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業　態 炭火焼きイタリアン
勤務地 東京都杉並区南荻窪2-23-8 西荻コンフォート
席　数 40席〜50席
客単価 5000円〜7000円
更新日：
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荻窪 いその家 (荻窪駅より徒歩5分)

気になる
自社農園、自社ブルワリー運営企業！荻窪裏路地の本鮪と小料理のお店で一緒に働きませんか！
荻窪 いその家
本店外観になります！
  • 正社員
  • 料理長候補（シェフ・板長など）
  • 調理補助・調理見習い
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
業　態 本鮪と小料理のお店
勤務地 東京都杉並区天沼３丁目２９−１１ ハヤシビル 1F
席　数 30席〜40席
客単価 4000円〜5000円
更新日：
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SATOブリアン (阿佐ケ谷駅より徒歩2分)

気になる
年3回の給与査定◎社員の平均給与40.5万円！！社員2名限定募集！月8日休みでプライベートも充実！
SATOブリアン
  • 正社員
  • 料理長候補（シェフ・板長など）
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業　態 シャトーブリアンと全国銘柄和牛の焼肉
勤務地 東京都杉並区阿佐谷南3-44-2 新井ビル 1F
席　数 20席〜30席
客単価 15000円〜20000円
更新日：
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肉巻き屋串衛門 高円寺店 (高円寺駅より徒歩3分)

気になる
【高円寺】うちのバカ社長がドラマに影響されて1人で盛り上がってマス！
肉巻き屋串衛門 高円寺店
お客様とお客様と距離の近いお店デス
  • 正社員
  • 料理長候補（シェフ・板長など）
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理補助・調理見習い
  • バーテンダー
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • パティシエ
  • ソムリエ
  • 本部スタッフ・SV
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 小さなお店(20席未満)
業　態 カジュアルバル
勤務地 東京都杉並区高円寺南 プラザU 102
席　数 10席〜15席
客単価 3000円〜4000円
更新日：
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アライブ 浜田山 (浜田山駅より徒歩8分)

気になる
＼高齢者施設で料理長募集◎即戦力歓迎／食材にこだわった手作り料理を提供【月給30万以上・残業少な目】
アライブ 浜田山
和・洋・中の調理経験者募集中！
  • 正社員
  • 料理長候補（シェフ・板長など）
  • 調理スタッフ
  • シニア・ミドル活躍
業　態 介護付有料老人ホーム
勤務地 東京都杉並区高井戸東4-27-1
更新日：
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富士㐂　荻窪 (荻窪駅より徒歩3分)

気になる
《人気のとんかつ専門店》全国に多様な業態を展開◎安定企業でキャリアアップ！休日数を選べる働き方♪
富士㐂　荻窪
全国に展開する安定企業！
  • 正社員
  • 料理長候補（シェフ・板長など）
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 本部スタッフ・SV
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業　態 『こだわりのとんかつ店』特選銘柄国産豚肉を使用
勤務地 東京都杉並区上荻1-4-6
席　数 30席〜40席
客単価 1500円〜2000円
更新日：

肉ビストロ パテ屋高円寺 (高円寺駅より徒歩3分)

気になる
【高円寺】想いを共感したメンバーが集まる会社デス
肉ビストロ パテ屋高円寺
馴染みの常連様とわいわい♪
  • 正社員
  • 料理長候補（シェフ・板長など）
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 本部スタッフ・SV
  • 調理補助・調理見習い
  • バーテンダー
  • パティシエ
  • ソムリエ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 小さなお店(20席未満)
業　態 肉イタリアン
勤務地 東京都杉並区高円寺北3-21-19 ライオンズプラザ高円寺 1D
席　数 10席〜15席
客単価 3000円〜4000円
更新日：

焼肉ホルモン新井屋 高円寺本店 (高円寺駅より徒歩3分)

気になる
【業態問わず出店計画中‼】20代の若手スタッフ活躍中★年間111日休み＆賞与も充実！抜群の安定性◎
焼肉ホルモン新井屋 高円寺本店
キャリアアップを目指せる！
  • 正社員
  • 料理長候補（シェフ・板長など）
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業　態 焼肉
勤務地 東京都杉並区高円寺南3-57-6 藤巻ビル 1F
席　数 20席〜30席
客単価 5000円〜7000円
更新日：

串かつとお酒　でんがな　荻窪店 (荻窪駅より徒歩3分)

気になる
＼串かつ×ネオ居酒屋で働く！／未経験OK★アイデアを積極採用！本社勤務も目指せる◎【完全週休二日制】
串かつとお酒　でんがな　荻窪店
気になったらお気軽にご応募くださいね！
  • 正社員
  • 料理長候補（シェフ・板長など）
  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
  • 本部スタッフ・SV
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業　態 串揚げ・ネオ居酒屋
勤務地 東京都杉並区上荻1-5-7 ハザマビル 1F
席　数 50席〜75席
客単価 2000円〜3000円
更新日：

葡庵（Bu-an） (高円寺駅より徒歩3分)

気になる
【高円寺駅から徒歩3分】約200種の日本ワイン×和食材のフレンチ☆勉強会多数／未経験OK／独立歓迎！
葡庵（Bu-an）
みんな和気あいあいと働いています◎
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  • 料理長候補（シェフ・板長など）
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業　態 洋ベースの和食ダイニング
勤務地 東京都杉並区高円寺北3-23-5 和光ビル 1F
席　数 20席〜30席
客単価 3000円〜4000円
更新日：

鮨のえん屋 荻窪店 (荻窪駅より徒歩2分)

気になる
《未経験OK☆★待遇充実☆安心して働ける大手企業！》鮮度が自慢の寿司居酒屋★
鮨のえん屋 荻窪店
上場企業だから待遇が安定◎
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  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業　態 海鮮居酒屋
勤務地 東京都杉並区上荻1-13-10 共栄ビル 1F
席　数 75席〜100席
客単価 3000円〜4000円
更新日：

sisocho（仮） (西荻窪駅より徒歩4分)

気になる
月給35万以上！西荻窪 客単価11000円の焼鳥店がよりカジュアルに！新店立ち上げスタッフ募集
sisocho（仮）
焼鳥を一から丁寧に学べます。
  • 正社員
  • 料理長候補（シェフ・板長など）
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理補助・調理見習い
  • ソムリエ
  • 洗い場・皿洗い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
  • 個人経営
  • 小さなお店(20席未満)
業　態 焼き鳥
勤務地 東京都杉並区西荻北3-14-4 1階
席　数 10席〜15席
客単価 7000円〜10000円
更新日：

もつ吉　本店 (荻窪駅より徒歩2分)

気になる
新卒1年目、2年目大活躍！！教育・支援制度と会社のサポートもあるため、技術や知識を吸収できる環境◎
もつ吉　本店
新卒1年目、2年目も大活躍できる職場です
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  • 料理長候補（シェフ・板長など）
  • 調理スタッフ
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業　態 フレンチ出身料理長が創作する本格和食
勤務地 東京都杉並区上荻1-10-4 廣瀬ビル 1F
席　数 50席〜75席
客単価 4000円〜5000円
更新日：

串焼きとお酒 かんむり (久我山駅より徒歩1分　西荻窪駅より徒歩20分)

気になる
（キャリアUP）月収５０万円に手が届く！４０席の焼き師×店長候補募集
串焼きとお酒 かんむり
久我山駅前にひっそりと佇む串焼き専門店。
  • 正社員
  • 料理長候補（シェフ・板長など）
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 個人経営
業　態 串焼き専門店
勤務地 東京都杉並区久我山4-1-9 久我山ビル 1階
席　数 40席〜50席
客単価 5000円〜7000円
更新日：

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料理長候補（シェフ・板長など）とは・・・

料理長（シェフ・板長など）は、仕入れ、仕込みから調理、在庫管理、メニュー開発、原価コントロール、オペレーション・スタッフ教育、売上管理まで、調理場のすべてを管理する調理場のトップです。料理長ともなると、段取りから最終の味覚チェックまですべての料理に責任をもつ事が大切です。 料理長は食材の徹底した品質管理も含め仕事領域は広いですが、経験・スキルをしっかり培うことができます。オーナーシェフとして独立する前に、料理長を経験している人も多くいます。

料理長候補（シェフ・板長など）に向いているのは・・・

料理長（シェフ・板長など）は、調理場（キッチン）のトップとしてお店で出すすべての料理のクオリティに責任があります。そのため、自らの能力向上はもちろん、働くスタッフの能力向上を図る必要があります。 スタッフと一丸となって、お客様が喜ぶ料理を作り上げなければなりませんので、チームをまとめるリーダーシップや行動力が求められます。 小規模のお店では料理長＋2人〜3人くらいでキッチンを担当し、料理長といえども仕込みから調理、盛り付けまですべて担当することがあります。 大規模店では要所要所の確認を行い、料理にはどっぷりつからないという管理面の強い立場であることもあります。いずれにしても、常に新たな料理の可能性を追求する心、現状に満足しない探究心、クリエイティブな精神のある方に向いていると言えます。

料理長候補（シェフ・板長など） の求人情報なら

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