湘南エリアの料理長候補(シェフ・板長など)の求人情報 飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト [更新:3月28日 21:06]

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料理長候補(シェフ・板長など)の求人一覧 - 湘南エリア

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湘南エリアの料理長候補(シェフ・板長など)の求人情報一覧です!オープニング、小さなお店(20席未満)、まかないあり等の様々な条件で飲食店の仕事を探せます。湘南エリアの料理長候補(シェフ・板長など)の仕事探しは求人飲食店ドットコムにお任せください!

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  • イチオシ

HILO KITCHEN (大船駅より徒歩8分)

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HILO KITCHEN
店長・料理長候補を特に急募!
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
  • シニア・ミドル活躍
業 態 ハワイ料理店・カフェ
勤務地 神奈川県鎌倉市大船6-1-2 鎌倉芸術館 1F
席 数 50席〜75席
客単価 1500円〜2000円
更新日:
  • NEW!

焼肉ぽんが 江ノ島店(2024年4月新店舗OPEN計画あり) (片瀬江ノ島駅より徒歩3分 湘南江の島駅より徒歩10分)

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焼肉ぽんが 江ノ島店(2024年4月新店舗OPEN計画あり)
オーシャンビュー×本格焼肉が大好評!
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
  • 個人経営
業 態 オーシャンビューが愉しめる焼肉百名店
勤務地 神奈川県藤沢市片瀬海岸2-18-17 ENOTOKI 3F
席 数 50席〜75席
客単価 7000円〜10000円
更新日:
  • NEW!

蔵之助 大船店 (大船駅より徒歩3分)

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蔵之助 大船店
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 個室居酒屋
勤務地 神奈川県鎌倉市大船1-25-35 OF‐WAVE 3F
席 数 100席以上
客単価 3000円〜4000円
更新日:
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ひさご寿司 久里浜本店 (京急久里浜駅より徒歩1分 久里浜駅より徒歩4分)

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ひさご寿司 久里浜本店
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 寿司、天ぷら、和食
勤務地 神奈川県横須賀市久里浜4−5−11
席 数 100席以上
客単価 4000円〜5000円
更新日:
  • NEW!

いろは丸 藤沢店 (藤沢駅より徒歩2分)

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いろは丸 藤沢店
湘南を一緒に盛り上げましょう!
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 海鮮居酒屋
勤務地 神奈川県藤沢市南藤沢2-1-2 プライムビル 1F
席 数 75席〜100席
客単価 2000円〜3000円
更新日:
  • NEW!

居酒屋リンカーン (平塚駅より徒歩3分)

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居酒屋リンカーン
お客様に愛されるメニューを常に試行錯誤!
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 店長候補・マネージャー
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 大衆居酒屋
勤務地 神奈川県平塚市紅谷町10-2 2F
席 数 75席〜100席
客単価 3000円〜4000円
更新日:
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大衆肉バルCHICO (藤沢駅より徒歩3分)

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大衆肉バルCHICO
勢いとやる気のある方を大募集!
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 大衆肉バル
勤務地 神奈川県藤沢市鵠沼橘1-17-6 カワイビル 2階
席 数 30席〜40席
客単価 3000円〜4000円
更新日:
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大船 天然や (大船駅より徒歩3分)

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大船 天然や
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 個人経営
業 態 寿司 炭焼きダイニング 日本酒
勤務地 神奈川県鎌倉市 大船1-19-20 赤坂ビル 2階
席 数 30席〜40席
客単価 7000円〜10000円
更新日:
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ラサーラ葉山 (逗子駅よりバスで20分 逗子・葉山駅よりバスで20分)

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ラサーラ葉山
  • 正社員
  • アルバイト
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • シニア・ミドル活躍
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 1日1組完全予約制のイタリアンレストラン
勤務地 神奈川県三浦郡葉山町
席 数 10席未満
客単価 15000円〜20000円
更新日:
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蕎麦粉食堂 Buckwheat (藤沢駅より徒歩4分)

気になる
蕎麦粉食堂 Buckwheat
技術より人柄重視!
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 個人経営
業 態 イタリアン+ガレット
勤務地 神奈川県藤沢市鵠沼橘1-1-9 S119ビル 2階
席 数 30席〜40席
客単価 3000円〜4000円
更新日:
  • NEW!

ロフォス湘南 (逗子駅よりバスで32分 汐入駅よりバスで30分)

気になる
ロフォス湘南
“食”を通して利用者さんをおもてなし◎
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 洗い場・皿洗い
業 態 中央福祉学院内のレストラン
勤務地 神奈川県三浦郡葉山町上山口1560-44
更新日:
  • NEW!

座々丸 (片瀬江ノ島駅より徒歩15分 江ノ島駅より徒歩25分)

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座々丸
調理スタッフを積極採用中!
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理補助・調理見習い
  • 調理スタッフ
業 態 海鮮料理店
勤務地 神奈川県藤沢市江の島1-6-7
席 数 50席〜75席
客単価 2000円〜3000円
更新日:
  • NEW!

REGA BOSCO (鎌倉駅より徒歩3分)

気になる
REGA BOSCO
あなたの経験をいかして楽しく働ける環境◎
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • パティシエ
  • パン職人・ブーランジェ
  • ソムリエ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 鎌倉小町の本格イタリアン
勤務地 神奈川県鎌倉市小町2丁目7−2 二楽荘 2F
席 数 40席〜50席
客単価 7000円〜10000円
更新日:
  • NEW!

蒸氣屋 辻堂店 (辻堂駅より徒歩5分)

気になる
蒸氣屋 辻堂店
「家族」のために頑張るスタッフが多い◎
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理補助・調理見習い
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 ビストロ酒場
勤務地 神奈川県藤沢市辻堂1-9-1
席 数 50席〜75席
客単価 3000円〜4000円
更新日:
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蒸氣屋 大船店 (大船駅より徒歩3分)

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蒸氣屋 大船店
「家族」のために頑張るスタッフが多い◎
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理補助・調理見習い
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 ビストロ酒場
勤務地 神奈川県鎌倉市大船1-20-18 ボーイズタウンビル 1 - A 号室
席 数 50席〜75席
客単価 3000円〜4000円
更新日:
  • NEW!

アロハテーブル湘南 (片瀬江ノ島駅より徒歩8分)

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アロハテーブル湘南
湘南スタイル×ハワイアンが融合した店舗★
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
業 態 カフェ
勤務地 神奈川県藤沢市片瀬海岸 2-17-17
更新日:
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鵠沼スケートパーク前 新店舗 (鵠沼海岸駅より徒歩13分 片瀬江ノ島駅より徒歩31分)

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鵠沼スケートパーク前 新店舗
\2024年4月OPEN/※写真は既存店
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • ソムリエ
  • ピザ職人・ピッツァイオーロ
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 店長候補・マネージャー
  • オープニング
業 態 イタリアンレストラン
勤務地 神奈川県藤沢市鵠沼海岸4-4-1 鵠沼海浜公園 スケート パーク
客単価 3000円〜4000円
更新日:
鉄板焼きすき焼きしゃぶしゃぶ いちふじ
平塚駅から徒歩4分♪
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 洗い場・皿洗い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 鉄板焼き・すき焼き・しゃぶしゃぶ
勤務地 神奈川県平塚市明石町10-2
席 数 50席〜75席
客単価 10000円〜15000円
更新日:
  • NEW!

古我邸 (鎌倉駅より徒歩5分)

気になる
古我邸
お客様の喜ぶ一品を 一緒に追求しませんか
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • パティシエ
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 邸宅フレンチレストラン・カフェ
勤務地 神奈川県鎌倉市扇ガ谷1-7-23
席 数 30席〜40席
客単価 15000円〜20000円
更新日:
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萬屋本店-KAMAKURA HASE est1806- (長谷駅より徒歩3分 鎌倉駅よりバスで6分、徒歩15分)

気になる
萬屋本店-KAMAKURA HASE est1806-
創業200年。老舗酒問屋をリノベーション
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
  • レセプション・フロント
  • その他
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 レストラン&ウェディング
勤務地 神奈川県鎌倉市長谷2-11-46
席 数 30席〜40席
客単価 7000円〜10000円
更新日:
  • NEW!

焼肉ざんまい藤沢店 (藤沢駅より徒歩3分 藤沢本町駅より徒歩20分)

気になる
焼肉ざんまい藤沢店
笑顔溢れる職場♪
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理補助・調理見習い
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • その他
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 焼肉レストラン
勤務地 神奈川県藤沢市藤沢556 サンパールⅡ B1F
席 数 50席〜75席
客単価 3000円〜4000円
更新日:

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この職業の仕事内容・特徴

料理長候補(シェフ・板長など)とは・・・

料理長(シェフ・板長など)は、仕入れ、仕込みから調理、在庫管理、メニュー開発、原価コントロール、オペレーション・スタッフ教育、売上管理まで、調理場のすべてを管理する調理場のトップです。料理長ともなると、段取りから最終の味覚チェックまですべての料理に責任をもつ事が大切です。 料理長は食材の徹底した品質管理も含め仕事領域は広いですが、経験・スキルをしっかり培うことができます。オーナーシェフとして独立する前に、料理長を経験している人も多くいます。

料理長候補(シェフ・板長など)に向いているのは・・・

料理長(シェフ・板長など)は、調理場(キッチン)のトップとしてお店で出すすべての料理のクオリティに責任があります。そのため、自らの能力向上はもちろん、働くスタッフの能力向上を図る必要があります。 スタッフと一丸となって、お客様が喜ぶ料理を作り上げなければなりませんので、チームをまとめるリーダーシップや行動力が求められます。 小規模のお店では料理長+2人〜3人くらいでキッチンを担当し、料理長といえども仕込みから調理、盛り付けまですべて担当することがあります。 大規模店では要所要所の確認を行い、料理にはどっぷりつからないという管理面の強い立場であることもあります。いずれにしても、常に新たな料理の可能性を追求する心、現状に満足しない探究心、クリエイティブな精神のある方に向いていると言えます。

料理長候補(シェフ・板長など) の求人情報なら

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