神奈川県の料理長候補(シェフ・板長など)の求人情報 飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト [更新:4月24日 19:05]

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料理長候補(シェフ・板長など)の求人一覧 - 神奈川県

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今村商店、 (横浜駅より徒歩1分)

気になる
今村商店、
横浜駅近☆活気ある楽しいお店です!
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 和食居酒屋、魚料理、焼き鳥
勤務地 神奈川県横浜市西区南幸2-1-31
席 数 100席以上
客単価 3000円〜4000円
更新日:
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  • イチオシ

乙こん (横浜駅より徒歩3分)

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乙こん
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
業 態 天ぷら・和バル
勤務地 神奈川県横浜市神奈川区高島台1-10 横浜ベイクォーター 5階
席 数 50席〜75席
客単価 4000円〜5000円
更新日:
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カルニセリア 横浜店 (横浜駅より徒歩2分 反町駅より徒歩10分)

気になる
カルニセリア 横浜店
20〜30代の若手スタッフ活躍中!
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 お肉とお酒が楽しめるスパニッシュイタリアンバル
勤務地 神奈川県横浜市神奈川区鶴屋町2-16-4 エフテムビルNo.1
席 数 40席〜50席
客単価 5000円〜7000円
更新日:
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Brasserie024 (みなとみらい駅より徒歩9分 横浜駅より徒歩10分)

気になる
Brasserie024
若手スタッフ活躍中☆
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 個人経営
業 態 ブラッスリー・カフェ・バル・ビストロ・レストラン
勤務地 神奈川県横浜市西区みなとみらい5−1−1 横浜グランゲート 1階
席 数 50席〜75席
客単価 5000円〜7000円
更新日:
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餃子と〆の店 Nood e (横浜駅より徒歩1分)

気になる
餃子と〆の店 Nood e
\★パティシエを積極採用中★/
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • パティシエ
  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 ラーメン・餃子・パフェ
勤務地 神奈川県横浜市西区南幸1-1-1 ニュウマン横浜 8階 フードコート
席 数 30席〜40席
客単価 2000円〜3000円
更新日:
東京ガス関内ビル社員食堂・横浜クラブ
大手グループ企業で待遇充実!
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 福利厚生施設
勤務地 神奈川県横浜市中区羽衣町1-2 東京ガス関内ビル 6階
席 数 100席以上
更新日:
SPAIN CLUB CHIGASAKI(スペインクラブ 茅ヶ崎)/株式会社ルアン
奥深いスペイン料理をイチから学べる環境
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • サービス・ホール
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 スペイン料理レストラン
勤務地 神奈川県茅ヶ崎市新栄町10-25
席 数 100席以上
客単価 2000円〜3000円
更新日:
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アロハテーブル湘南 (片瀬江ノ島駅より徒歩8分)

気になる
アロハテーブル湘南
湘南スタイル×ハワイアンが融合した店舗★
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
業 態 カフェ
勤務地 神奈川県藤沢市片瀬海岸 2-17-17
更新日:
地鶏・和食 個室居酒屋 鶏彩 本厚木店
正社員・アルバイトともに積極採用中!
  • 正社員
  • アルバイト
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 創作和食居酒屋
勤務地 神奈川県厚木市中町2-5-1 カルチェビル 3階
席 数 75席〜100席
客単価 3000円〜4000円
更新日:
横浜ベイクォーターBBQビアガーデン
\2024年5月OPEN!/
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
業 態 BBQビアガーデン
勤務地 神奈川県横浜市神奈川区金港町1−10 横浜ベイクォーター 3階 メイン広場
席 数 100席以上
更新日:
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BUTCHER REPUBLIC CHICAGO PIZZA & BEER 横浜赤レンガ (日本大通り駅より徒歩5分 桜木町駅より徒歩15分)

気になる
BUTCHER REPUBLIC  CHICAGO PIZZA & BEER 横浜赤レンガ
ベイエリアのオシャレなお店★
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • ソムリエ
  • バーテンダー
  • ピザ職人・ピッツァイオーロ
  • 洗い場・皿洗い
  • その他
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 シカゴピザ&熟成肉、クラフトビール
勤務地 神奈川県横浜市中区新港1-1 横浜赤レンガ倉庫2号館 3F
席 数 100席以上
客単価 3000円〜4000円
更新日:
Salvatore Cuomo Cafe テラスモール湘南
ご応募お待ちしております!
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • ピザ職人・ピッツァイオーロ
  • 調理補助・調理見習い
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
業 態 カジュアルイタリアンレストラン
勤務地 神奈川県藤沢市辻堂神台1‐3‐1 テラスモール湘南
席 数 75席〜100席
客単価 3000円〜4000円
更新日:
鉄板焼きすき焼きしゃぶしゃぶ いちふじ
平塚駅から徒歩4分♪
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 洗い場・皿洗い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 鉄板焼き・すき焼き・しゃぶしゃぶ
勤務地 神奈川県平塚市明石町10-2
席 数 50席〜75席
客単価 10000円〜15000円
更新日:
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Tunaがる 本店 (桜木町駅より徒歩4分)

気になる
Tunaがる 本店
野毛のスタ場!毎日お客様であふれています
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 美味しい三崎まぐろを種類豊富に提供するまぐろ専門店
勤務地 神奈川県横浜市中区野毛町1-1-4
客単価 4000円〜5000円
更新日:
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HAKONIWA (相武台前駅より徒歩21分 小田急相模原駅よりバスで12分)

気になる
HAKONIWA
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
  • オープニング
業 態 和食(一部洋食あり)
勤務地 神奈川県座間市栗原940-1
席 数 50席〜75席
客単価 1500円〜2000円
更新日:
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鎌倉海街テーブル (横浜駅より徒歩3分)

気になる
鎌倉海街テーブル
\オープニングスタッフ募集中/
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • サービス・ホール
  • 調理補助・調理見習い
  • 調理スタッフ
  • パティシエ
  • 店長候補・マネージャー
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
業 態 グリルレストラン
勤務地 神奈川県横浜市西区高島2-18-1 そごう横浜 10F
席 数 75席〜100席
客単価 2000円〜3000円
更新日:
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原田商店 (横浜駅より徒歩3分)

気になる
原田商店
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 本部スタッフ・SV
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 炭火串焼
勤務地 神奈川県横浜市西区南幸2-8-11 1015YOKOHAMA 1階
席 数 20席〜30席
客単価 3000円〜4000円
更新日:
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鵠沼スケートパーク前 新店舗 (鵠沼海岸駅より徒歩13分 片瀬江ノ島駅より徒歩31分)

気になる
鵠沼スケートパーク前 新店舗
\2024年4月OPEN/※写真は既存店
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • ソムリエ
  • ピザ職人・ピッツァイオーロ
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 店長候補・マネージャー
  • バリスタ
  • オープニング
業 態 イタリアンレストラン
勤務地 神奈川県藤沢市鵠沼海岸4-4-1 鵠沼海浜公園 スケート パーク
客単価 3000円〜4000円
更新日:
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藁焼き 直七 東戸塚店 (東戸塚駅より徒歩2分)

気になる
藁焼き 直七 東戸塚店
日本全国・海外で約300店舗を展開
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 本部スタッフ・SV
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 藁焼き酒場
勤務地 神奈川県横浜市戸塚区品濃町539-7 内藤建設本社ビル 3F
席 数 50席〜75席
客単価 3000円〜4000円
更新日:
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nondàclair (新横浜駅より徒歩3分)

気になる
nondàclair
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 イタリア料理
勤務地 神奈川県横浜市港北区新横浜2-5-19 Axis Shinyokohama 1階
席 数 50席〜75席
客単価 3000円〜4000円
更新日:
  • NEW!

Mondatta (横浜駅より徒歩5分)

気になる
Mondatta
正社員ピザ職人、積極採用中!
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • ピザ職人・ピッツァイオーロ
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 イタリア料理
勤務地 神奈川県横浜市西区南幸2-5-4
席 数 50席〜75席
客単価 4000円〜5000円
更新日:
  • NEW!

天ぷらとワイン からり。東白楽駅前店 (東白楽駅より徒歩1分 白楽駅より徒歩10分)

気になる
天ぷらとワイン からり。東白楽駅前店
社員は30代〜40代がメインの職場です!
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 創作天ぷらバル
勤務地 神奈川県横浜市神奈川区白楽4-10 メゾン白楽 1F
席 数 20席〜30席
客単価 3000円〜4000円
更新日:

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この職業の仕事内容・特徴

料理長候補(シェフ・板長など)とは・・・

料理長(シェフ・板長など)は、仕入れ、仕込みから調理、在庫管理、メニュー開発、原価コントロール、オペレーション・スタッフ教育、売上管理まで、調理場のすべてを管理する調理場のトップです。料理長ともなると、段取りから最終の味覚チェックまですべての料理に責任をもつ事が大切です。 料理長は食材の徹底した品質管理も含め仕事領域は広いですが、経験・スキルをしっかり培うことができます。オーナーシェフとして独立する前に、料理長を経験している人も多くいます。

料理長候補(シェフ・板長など)に向いているのは・・・

料理長(シェフ・板長など)は、調理場(キッチン)のトップとしてお店で出すすべての料理のクオリティに責任があります。そのため、自らの能力向上はもちろん、働くスタッフの能力向上を図る必要があります。 スタッフと一丸となって、お客様が喜ぶ料理を作り上げなければなりませんので、チームをまとめるリーダーシップや行動力が求められます。 小規模のお店では料理長+2人〜3人くらいでキッチンを担当し、料理長といえども仕込みから調理、盛り付けまですべて担当することがあります。 大規模店では要所要所の確認を行い、料理にはどっぷりつからないという管理面の強い立場であることもあります。いずれにしても、常に新たな料理の可能性を追求する心、現状に満足しない探究心、クリエイティブな精神のある方に向いていると言えます。

料理長候補(シェフ・板長など) の求人情報なら

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