埼玉県その他の料理長候補(シェフ・板長など)の求人情報 飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト [更新:3月29日 08:40]

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料理長候補(シェフ・板長など)の求人一覧 - 埼玉県その他

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文楽 東蔵 (上尾駅より徒歩5分)

気になる
文楽 東蔵
酒蔵を改装。気品漂う佇まいが魅力。
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 蕎麦ダイニング
勤務地 埼玉県上尾市上町2-5-5 文楽酒造内
席 数 100席以上
客単価 4000円〜5000円
更新日:
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叉焼春(チャーシューメイ) (ふかや花園駅より徒歩3分)

気になる
叉焼春(チャーシューメイ)
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 食品加工・製造(精肉・鮮魚等)
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 工場併設型 チャーシュー専門店
勤務地 埼玉県深谷市花園1 ふかや花園プレミアムアウトレット
席 数 50席〜75席
客単価 1500円〜2000円
掲載終了2日前 更新日:

CARVAAN飯能本店・駅前店 (飯能駅より徒歩12分 東飯能駅より徒歩23分)

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CARVAAN飯能本店・駅前店
圧倒的異世界!非日常空間で働く魅力。
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • レセプション・フロント
  • バーテンダー
  • パティシエ
  • 調理補助・調理見習い
  • 食品加工・製造(精肉・鮮魚等)
  • 洗い場・皿洗い
  • ソムリエ
業 態 地中海・アラビア料理、クラフトビール、直輸入ワイン
勤務地 埼玉県飯能市大河原32-1
席 数 75席〜100席
客単価 4000円〜5000円
更新日:

田中そば店 三郷店 (三郷駅より徒歩15分)

気になる
田中そば店 三郷店
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
業 態 ラーメン
勤務地 埼玉県三郷市大広戸920-1
席 数 30席〜40席
客単価 500円〜1000円
更新日:
炭火焼鳥 とさか 八潮店
20〜30代の若手が活躍中♪
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 炭火焼鳥居酒屋
勤務地 埼玉県八潮市大瀬710-1 Bivi八潮2
席 数 75席〜100席
客単価 2000円〜3000円
更新日:
炭火焼鳥とさか 久喜店
20代〜30代の若手が活躍中!
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 焼鳥居酒屋
勤務地 埼玉県久喜市久喜中央1-4-48
席 数 50席〜75席
客単価 2000円〜3000円
更新日:

花彩 吉見店 (東松山駅よりバスで20分)

気になる
花彩 吉見店
“やる気”があれば未経験OK!
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • デリバリー・配達スタッフ
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理補助・調理見習い
  • シニア・ミドル活躍
業 態 和食・ケータリング
勤務地 埼玉県比企郡吉見町江綱1365-1
席 数 75席〜100席
客単価 4000円〜5000円
更新日:

楊喜家 (本庄駅より徒歩30分)

気になる
楊喜家
\埼玉で人気の家系ラーメン/
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 洗い場・皿洗い
  • 調理補助・調理見習い
  • 店長候補・マネージャー
  • 個人経営
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 ラーメン店
勤務地 埼玉県本庄市栄1-5-14
席 数 10席〜15席
客単価 1000円〜1500円
更新日:
焼小籠包 ぎょうざ 樹苞(八潮店)
足立六町店舗(1号店写真)
  • 正社員
  • アルバイト
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 販売スタッフ
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 調理補助・調理見習い
  • 店長候補・マネージャー
  • 個人経営
業 態 焼小籠包・餃子専門店、イベント・催事出店、通信販売
勤務地 埼玉県八潮市古新田786-5
客単価 1500円〜2000円
掲載終了5日前 更新日:

ひのでや食堂@パサール蓮田 (蓮田駅よりバスで5分、徒歩20分)

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ひのでや食堂@パサール蓮田
明治18年創業 地元和食料理のお店です
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
業 態 フードコート
勤務地 埼玉県蓮田市大字川島370
席 数 100席以上
客単価 500円〜1000円
更新日:

菖蒲パーキングエリア@フードコート (桶川駅よりバスで25分 久喜駅よりバスで35分)

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菖蒲パーキングエリア@フードコート
名物頑者ラーメンの調理スタッフ急募
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • シニア・ミドル活躍
業 態 サービスエリア店舗運営
勤務地 埼玉県久喜市菖蒲町下栢間字下在来859-3
更新日:

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この職業の仕事内容・特徴

料理長候補(シェフ・板長など)とは・・・

料理長(シェフ・板長など)は、仕入れ、仕込みから調理、在庫管理、メニュー開発、原価コントロール、オペレーション・スタッフ教育、売上管理まで、調理場のすべてを管理する調理場のトップです。料理長ともなると、段取りから最終の味覚チェックまですべての料理に責任をもつ事が大切です。 料理長は食材の徹底した品質管理も含め仕事領域は広いですが、経験・スキルをしっかり培うことができます。オーナーシェフとして独立する前に、料理長を経験している人も多くいます。

料理長候補(シェフ・板長など)に向いているのは・・・

料理長(シェフ・板長など)は、調理場(キッチン)のトップとしてお店で出すすべての料理のクオリティに責任があります。そのため、自らの能力向上はもちろん、働くスタッフの能力向上を図る必要があります。 スタッフと一丸となって、お客様が喜ぶ料理を作り上げなければなりませんので、チームをまとめるリーダーシップや行動力が求められます。 小規模のお店では料理長+2人〜3人くらいでキッチンを担当し、料理長といえども仕込みから調理、盛り付けまですべて担当することがあります。 大規模店では要所要所の確認を行い、料理にはどっぷりつからないという管理面の強い立場であることもあります。いずれにしても、常に新たな料理の可能性を追求する心、現状に満足しない探究心、クリエイティブな精神のある方に向いていると言えます。

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