練馬区の料理長候補（シェフ・板長など）の求人情報　飲食店の正社員／アルバイト求人情報サイト ［更新：4月20日 00:57］

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料理長候補（シェフ・板長など）の求人一覧 - 練馬区

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石神井 とら (石神井公園駅より徒歩3分)

気になる
店舗拡大計画中／店長候補募集／2023－2024年TRY大賞受賞店！　
石神井 とら
  • 正社員
  • 料理長候補（シェフ・板長など）
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 洗い場・皿洗い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 個人経営
  • 小さなお店(20席未満)
業　態 無化調　らーめんつけ麺店
勤務地 東京都練馬区石神井町1⁻26⁻10 光栄ビル 1階
席　数 10席〜15席
客単価 1000円〜1500円
更新日：
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肉イタリアン ブラチョーラ 練馬店 (練馬駅より徒歩3分)

気になる
【練馬駅】想いに共感したメンバーが集まる会社デス
肉イタリアン ブラチョーラ 練馬店
より良いお店に！飲食が好きな人！
  • 正社員
  • その他
  • 料理長候補（シェフ・板長など）
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理補助・調理見習い
  • バーテンダー
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • パティシエ
  • ソムリエ
  • 本部スタッフ・SV
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業　態 肉バル
勤務地 東京都練馬区豊玉北5-32-1 1階
席　数 30席〜40席
客単価 3000円〜4000円
更新日：
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焼肉 ふくはら (石神井公園駅より徒歩2分)

気になる
【石神井町・個人経営の焼肉店】第2次オープニングスタッフ募集！経験者優遇・季節休暇あり◎
焼肉 ふくはら
目指すのは働きやすい環境づくり！
  • 正社員
  • 料理長候補（シェフ・板長など）
  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 個人経営
業　態 焼肉
勤務地 東京都練馬区石神井町3-27-23 ブランシカ石神井公園
席　数 40席〜50席
客単価 5000円〜7000円
更新日：

ピッツェリア　マルデナポリ大泉学園店 (大泉学園駅より徒歩15分)

気になる
＼世界水準のイタリアン技術をその手に！手厚い研修◎／『働く仲間＝最も大切』が当社理念！完全週休2日★
ピッツェリア　マルデナポリ大泉学園店
  • 正社員
  • 料理長候補（シェフ・板長など）
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • ピザ職人・ピッツァイオーロ
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理補助・調理見習い
業　態 イタリアン、カフェ、スイーツ製造
勤務地 東京都東京都練馬区大泉学園町1丁目2-9
席　数 50席〜75席
客単価 1500円〜2000円
更新日：

練馬 八百屋バル本店 (練馬駅より徒歩3分)

気になる
＼ 髪色ピアスネイルOK／未経験でも時給1400円から★22時以降1750円〜！コアメンバー大募集♪
練馬 八百屋バル本店
フードもドリンクも野菜づくしの新感覚バル
  • その他
  • 料理長候補（シェフ・板長など）
  • 調理補助・調理見習い
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業　態 野菜づくしの新感覚バル
勤務地 東京都練馬区豊玉北5-1-1
席　数 30席〜40席
客単価 3000円〜4000円
更新日：

PITANGO (練馬駅より徒歩1分)

気になる
選べる働き方！練馬駅徒歩1分！パスタダイナーPITANGOの正社員募集！
PITANGO
「枠にとらわれないものづくり」
  • 正社員
  • 料理長候補（シェフ・板長など）
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 小さなお店(20席未満)
業　態 前菜とパスタとワイン
勤務地 東京都練馬区豊玉北5-15-10 大東ビル 2階
席　数 15席〜20席
客単価 4000円〜5000円
更新日：

ＡｋｉＴａｋａ (練馬駅より徒歩1分)

気になる
本当に良い環境を作り上げる為に一緒に取り組んでくれる人！興味ある人やチャレンジしたい人も大歓迎！
ＡｋｉＴａｋａ
応募待ってます★
  • 正社員
  • 料理長候補（シェフ・板長など）
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理補助・調理見習い
  • その他
  • バーテンダー
  • パティシエ
  • ソムリエ
  • 本部スタッフ・SV
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 小さなお店(20席未満)
業　態 アジアンカフェ
勤務地 東京都練馬区豊玉北5-17-21 レヴァンテ 3-2F
席　数 15席〜20席
客単価 3000円〜4000円
更新日：

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料理長候補（シェフ・板長など）とは・・・

料理長（シェフ・板長など）は、仕入れ、仕込みから調理、在庫管理、メニュー開発、原価コントロール、オペレーション・スタッフ教育、売上管理まで、調理場のすべてを管理する調理場のトップです。料理長ともなると、段取りから最終の味覚チェックまですべての料理に責任をもつ事が大切です。 料理長は食材の徹底した品質管理も含め仕事領域は広いですが、経験・スキルをしっかり培うことができます。オーナーシェフとして独立する前に、料理長を経験している人も多くいます。

料理長候補（シェフ・板長など）に向いているのは・・・

料理長（シェフ・板長など）は、調理場（キッチン）のトップとしてお店で出すすべての料理のクオリティに責任があります。そのため、自らの能力向上はもちろん、働くスタッフの能力向上を図る必要があります。 スタッフと一丸となって、お客様が喜ぶ料理を作り上げなければなりませんので、チームをまとめるリーダーシップや行動力が求められます。 小規模のお店では料理長＋2人〜3人くらいでキッチンを担当し、料理長といえども仕込みから調理、盛り付けまですべて担当することがあります。 大規模店では要所要所の確認を行い、料理にはどっぷりつからないという管理面の強い立場であることもあります。いずれにしても、常に新たな料理の可能性を追求する心、現状に満足しない探究心、クリエイティブな精神のある方に向いていると言えます。

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