北区の料理長候補（シェフ・板長など）の求人情報　飲食店の正社員／アルバイト求人情報サイト ［更新：4月19日 12:40］

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料理長候補（シェフ・板長など）の求人一覧 - 北区

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やきとり専門店 元祖やきとり串八珍 北赤羽店 (北赤羽駅より徒歩1分)

気になる
＼完全週休二日制で安心♪／人柄重視採用！未経験からの挑戦も◎【店長35.8万～】年10店舗出店予定
やきとり専門店 元祖やきとり串八珍 北赤羽店
ご応募をお待ちしています！
  • 正社員
  • 料理長候補（シェフ・板長など）
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業　態 やきとり専門店
勤務地 東京都北区赤羽北2-32-11
席　数 30席〜40席
客単価 3000円〜4000円
更新日：
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イタリアン酒場 Esto. (赤羽駅より徒歩1分)

気になる
【新規スタッフ積極採用中！】安定企業運営　赤羽で人気のイタリアン酒場で一緒に楽しく働きましょう！！　
イタリアン酒場 Esto.
赤羽駅西口徒歩1分　通勤便利です♪
  • 正社員
  • 料理長候補（シェフ・板長など）
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業　態 イタリアン居酒屋
勤務地 東京都北区赤羽西1-39-2 松井ビル 1階
席　数 30席〜40席
客単価 3000円〜4000円
更新日：
  • NEW!

寿し和 赤羽店 (赤羽駅より徒歩4分　赤羽岩淵駅より徒歩4分)

気になる
☆リニューアルOPEN☆ホール急募!!人柄採用《夢見る若手・中堅が輝ける会社を推進！》
寿し和 赤羽店
あなたの夢を全力で応援します！
  • 正社員
  • 料理長候補（シェフ・板長など）
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業　態 寿司　和食
勤務地 東京都北区赤羽1-39-3 コスモプラザ赤羽 1F
席　数 50席〜75席
客単価 4000円〜5000円
更新日：

山の幸 海の幸 和食や権兵衛 赤羽本店 (赤羽駅より徒歩1分　赤羽岩淵駅より徒歩10分)

気になる
＼11月リニューアルオープン／赤羽駅徒歩1分の和風総合居酒屋★有給消化100％★月8休＆ランチなし◎
山の幸 海の幸 和食や権兵衛 赤羽本店
活気あるお店を一緒に築きませんか♪
  • 正社員
  • 料理長候補（シェフ・板長など）
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
  • 本部スタッフ・SV
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業　態 和風総合居酒屋
勤務地 東京都北区赤羽1-2-1 赤羽南大野ビル 7階
席　数 75席〜100席
客単価 3000円〜4000円
更新日：

じげもん ちゃんぽん　赤羽店 (赤羽駅より徒歩3分)

気になる
NEWちゃんぽんを東京で拡げたい！麺業界を盛り上げてくれませんか？【月35万8休、時給1100】
じげもん ちゃんぽん　赤羽店
一杯一愛で鍋を振り、手作りしています！
  • 正社員
  • 料理長候補（シェフ・板長など）
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 調理補助・調理見習い
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 小さなお店(20席未満)
業　態 ニュースタイルちゃんぽん麺　
勤務地 東京都北区赤羽西1-4-13
席　数 15席〜20席
客単価 500円〜1000円
更新日：

大衆バル酒場　ヒート (赤羽駅より徒歩1分)

気になる
【月10休】労働環境良し！未経験でも可！元気な若者求ム！料理は本格本気です！
大衆バル酒場　ヒート
  • 正社員
  • 料理長候補（シェフ・板長など）
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • ミシュラン・ビブグルマン掲載店
業　態 ビストロ、バル、大衆酒場
勤務地 東京都北区赤羽1-1-1 ビーンズ赤羽 1F
席　数 40席〜50席
客単価 2000円〜3000円
更新日：

赤羽スペインクラブ TERA TERA (赤羽駅より徒歩5分　赤羽岩淵駅より徒歩4分)

気になる
赤羽で人気のスペインバル★経験者を積極採用中！テレビ出演経験のあるシェフから学べる♪大入り手当あり◎
赤羽スペインクラブ TERA TERA
本格的なスペイン料理を提供するバル♪
  • 正社員
  • 料理長候補（シェフ・板長など）
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 個人経営
業　態 スペイン料理のバルレストラン
勤務地 東京都北区赤羽1-37-1 城北ビル 1階
席　数 20席〜30席
客単価 4000円〜5000円
更新日：

赤バルRETZE (赤羽駅より徒歩3分　赤羽岩淵駅より徒歩10分)

気になる
【赤羽・池袋・神楽坂】事業拡大につき調理スタッフ急募！成長企業で大きなチャンスを掴んでください！
赤バルRETZE
窯焼ピザとクラフトビールが人気のバルです
  • 正社員
  • 料理長候補（シェフ・板長など）
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • ピザ職人・ピッツァイオーロ
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業　態 樽生クラフトビールと窯焼きピザの美味しい人気バル
勤務地 東京都北区赤羽1-12-4
席　数 20席〜30席
客単価 2000円〜3000円
掲載終了1日前 更新日：

BAR DR (板橋駅より徒歩2分　新板橋駅より徒歩4分)

気になる
【人柄採用・独立志望者歓迎】16年愛されるバーでバーテンダー・シェフ募集！＼柔軟な働き方◎週休2日／
BAR DR
  • 正社員
  • 料理長候補（シェフ・板長など）
  • バーテンダー
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 個人経営
  • 小さなお店(20席未満)
業　態 オーセンティックバー
勤務地 東京都北区滝野川6-86-12 榎本ビル 1F
席　数 15席〜20席
客単価 5000円〜7000円
掲載終了7日前 更新日：

銀座 木屋 ビーンズ赤羽店 (赤羽駅より徒歩2分)

気になる
【管理職経験をいかして給与38万円以上！】月休8日～＆昇給年2回の厚待遇◎大手ならではの働きやすさ♪
銀座 木屋 ビーンズ赤羽店
銀座の老舗うどん店◎調理場積極採用中！！
  • 正社員
  • 料理長候補（シェフ・板長など）
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業　態 関西風うどん
勤務地 東京都北区赤羽1丁目1-1 ビーンズ赤羽
席　数 50席〜75席
客単価 1500円〜2000円
掲載終了6日前 更新日：

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この職業の仕事内容・特徴

料理長候補（シェフ・板長など）とは・・・

料理長（シェフ・板長など）は、仕入れ、仕込みから調理、在庫管理、メニュー開発、原価コントロール、オペレーション・スタッフ教育、売上管理まで、調理場のすべてを管理する調理場のトップです。料理長ともなると、段取りから最終の味覚チェックまですべての料理に責任をもつ事が大切です。 料理長は食材の徹底した品質管理も含め仕事領域は広いですが、経験・スキルをしっかり培うことができます。オーナーシェフとして独立する前に、料理長を経験している人も多くいます。

料理長候補（シェフ・板長など）に向いているのは・・・

料理長（シェフ・板長など）は、調理場（キッチン）のトップとしてお店で出すすべての料理のクオリティに責任があります。そのため、自らの能力向上はもちろん、働くスタッフの能力向上を図る必要があります。 スタッフと一丸となって、お客様が喜ぶ料理を作り上げなければなりませんので、チームをまとめるリーダーシップや行動力が求められます。 小規模のお店では料理長＋2人〜3人くらいでキッチンを担当し、料理長といえども仕込みから調理、盛り付けまですべて担当することがあります。 大規模店では要所要所の確認を行い、料理にはどっぷりつからないという管理面の強い立場であることもあります。いずれにしても、常に新たな料理の可能性を追求する心、現状に満足しない探究心、クリエイティブな精神のある方に向いていると言えます。

料理長候補（シェフ・板長など） の求人情報なら

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