大田区の料理長候補（シェフ・板長など）の求人情報　飲食店の正社員／アルバイト求人情報サイト ［更新：4月20日 00:57］

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料理長候補（シェフ・板長など）の求人一覧 - 大田区

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大田区の料理長候補（シェフ・板長など）の求人情報一覧です！オープニング、小さなお店(20席未満)、まかないあり等の様々な条件で飲食店の仕事を探せます。大田区の料理長候補（シェフ・板長など）の仕事探しは求人飲食店ドットコムにお任せください！

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SPAGHETTERIA VAVnova (羽田空港第1・第2ターミナル駅より徒歩1分)

気になる
《高月給》《月休８日以上》羽田空港内のスパゲッティ専門店
SPAGHETTERIA VAVnova
  • 正社員
  • 料理長候補（シェフ・板長など）
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業　態 スパゲッティ専門店
勤務地 東京都大田区羽田空港2-6-5 国際線旅客ターミナル 4F 江戸小路
更新日：
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うな串焼鳥う福 蒲田 (蒲田駅より徒歩3分)

気になる
＼2024年初夏OPENNIG☆／創業4年目の超成長企業◎≪未経験でも30万円～スタートの好待遇≫
うな串焼鳥う福 蒲田
未経験からでもしっかり学べる環境です◎
  • 正社員
  • 料理長候補（シェフ・板長など）
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
業　態 うな串と焼鳥
勤務地 東京都大田区蒲田5-18-11
客単価 3000円〜4000円
更新日：
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ちょいおでん　大森店 (大森駅より徒歩3分　大森海岸駅より徒歩8分)

気になる
☆オープンしたばかり★こだわりが詰まった新感覚おでん☆大きな裁量でお店作り♪待遇も充実！
ちょいおでん　大森店
オリジナルのおでんを提供！
  • 正社員
  • 料理長候補（シェフ・板長など）
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 小さなお店(20席未満)
業　態 旬の食材を使った、鱧だしおでん専門居酒屋
勤務地 東京都大田区大森北1-12-1 大森北一ハイツ 1階
席　数 15席〜20席
客単価 2000円〜3000円
更新日：
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寿司肴地酒 天晴 (大森駅より徒歩3分　大森海岸駅より徒歩10分)

気になる
＼創業メンバー大募集／大森駅チカの「街のお寿司屋さん」存分に腕を振るってください！月給35～40万円
寿司肴地酒 天晴
寿司調理の経験者を大歓迎◎
  • 正社員
  • 料理長候補（シェフ・板長など）
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 個人経営
業　態 本格江戸前寿司をリーズナブルに提供する町の寿司屋
勤務地 東京都大田区大森北1‐30‐4 小池ビル 2F
席　数 40席〜50席
客単価 5000円〜7000円
更新日：

草の花　グランデュオ蒲田 (蒲田駅より徒歩1分)

気になる
【蒲田エリアでポジション空きあり！】全国300展開の安定企業◎巷で人気の韓国料理を学んでみませんか？
草の花　グランデュオ蒲田
女性スタッフが活躍中です☆
  • 正社員
  • 料理長候補（シェフ・板長など）
  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
  • 本部スタッフ・SV
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業　態 韓国家庭料理
勤務地 東京都大田区蒲田7-68-1 グランデュオ蒲田西館 7F
席　数 30席〜40席
客単価 1500円〜2000円
更新日：

MAISON KAYSER　大森プロダクション ユニット (大森駅よりバスで16分、徒歩27分　蒲田駅よりバスで14分、徒歩18分)

気になる
【ブーランジェ経験者月給30万～／月9休／20時まで勤務】世界に展開するブーランジェリーの製造工場◎
MAISON KAYSER　大森プロダクション ユニット
フランスの伝統的な製法で作っています
  • 正社員
  • 料理長候補（シェフ・板長など）
  • 調理スタッフ
  • パン職人・ブーランジェ
  • 食品加工・製造（精肉・鮮魚等）
  • 本部スタッフ・SV
業　態 ブーランジェリー
勤務地 東京都大田区中央8-40-12 スリーケイ21
更新日：

中華そば 結。 (大森駅より徒歩6分　大森海岸駅より徒歩9分)

気になる
＼独立実績あり／夏季・冬季休暇☆人気店のノウハウが学べる！≪期間限定で時給1300円スタート◎≫
中華そば 結。
青の垂れ幕が目印の外観
  • 正社員
  • 料理長候補（シェフ・板長など）
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
  • 個人経営
  • 小さなお店(20席未満)
業　態 中華そば
勤務地 東京都大田区大森北大森北1-26-5 浅野ビル 1階
席　数 10席〜15席
客単価 500円〜1000円
更新日：

ピッツェリア　ダ　グランツァ (洗足池駅より徒歩2分　北千束駅より徒歩6分)

気になる
紹介文読んでください！絶対興味持ちます！ピッツァワールドカップ2023で世界一に！【月7〜10休み】
ピッツェリア　ダ　グランツァ
ピッツァワールドカップで世界一獲得！！
  • 正社員
  • 料理長候補（シェフ・板長など）
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
  • ソムリエ
  • ピザ職人・ピッツァイオーロ
  • 店長候補・マネージャー
  • 洗い場・皿洗い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 個人経営
業　態 ナポリピッツァを中心とした手作りイタリアン
勤務地 東京都大田区上池台2-37-6 鈴木ビル 1F
席　数 20席〜30席
客単価 4000円〜5000円
更新日：

焼肉チャンピオン 羽田空港第３ターミナル店 (羽田空港第1・第2ターミナル駅より徒歩1分)

気になる
【専門スキルを身につける◎】A5黒毛和牛にこだわる焼肉店★年間公休110日◎未経験でも丁寧に教えます
焼肉チャンピオン 羽田空港第３ターミナル店
明るい仲間たちが待っています！！
  • 正社員
  • 料理長候補（シェフ・板長など）
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 個人経営
業　態 焼肉
勤務地 東京都大田区羽田空港3-4-4 羽田空港 国際線ターミナル
席　数 20席〜30席
客単価 4000円〜5000円
更新日：

しろくまストア 大森北口店 (大森駅より徒歩1分)

気になる
＼未経験でも月給32万可／完全週休2日♪遠方からの応募も歓迎！社宅初期費用無料◎週休3日27万もOK
しろくまストア 大森北口店
未経験からスタートOK！積極採用中です！
  • 正社員
  • 料理長候補（シェフ・板長など）
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業　態 ネオ大衆居酒屋
勤務地 東京都大田区大森北1-1-2 YK-15ビル 1F
席　数 100席以上
客単価 2000円〜3000円
更新日：

ワインとクラフトビールと酒のネオ酒場　BEETLE蒲田東 (蒲田駅より徒歩2分　京急蒲田駅より徒歩5分)

気になる
飲食のプロになる！安定母体で着実にキャリアアップも可能≪週休2日制/夏冬5連休/賞与年2回≫
ワインとクラフトビールと酒のネオ酒場　BEETLE蒲田東
  • 正社員
  • 料理長候補（シェフ・板長など）
  • 調理スタッフ
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 本部スタッフ・SV
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業　態 ワインとクラフトビールと酒のネオ酒場
勤務地 東京都大田区蒲田5-20-4 アスレチッタ蒲田ビル 1F
席　数 50席〜75席
客単価 3000円〜4000円
更新日：

じぶんどき　蒲田店「co5916」 (蒲田駅より徒歩1分)

気になる
＼2024年3月開店の創作京料理／賞与年3回+年休115日（月休8～10日）トップレベルの福利厚生
じぶんどき　蒲田店「co5916」
★ご応募お待ちしております★
  • 正社員
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  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
業　態 ★彩り鮮やかな創作京料理と旨いお酒の個室居酒屋★
勤務地 東京都大田区蒲田5-13-31 ＡＬハウス蒲田内1.2F
更新日：

銀座 木屋 羽田空港 国内線店 (羽田空港第1・第2ターミナル駅より徒歩3分　羽田空港第2ターミナル駅より徒歩3分)

気になる
【当店の中心となる管理職を積極採用】月給40万円以上！大手企業ならでは月休8日＆昇給年2回など厚待遇
銀座 木屋 羽田空港 国内線店
羽田空港内にある人気の銀座老舗うどん店
  • 正社員
  • 料理長候補（シェフ・板長など）
  • 調理スタッフ
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業　態 関西風うどん
勤務地 東京都大田区羽田空港3-4-2 羽田空港第2旅客ターミナル 3F
席　数 50席〜75席
客単価 1500円〜2000円
掲載終了5日前 更新日：

蒲田カフェ (JR蒲田駅より徒歩5分)

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【地元密着のお洒落カフェ】自家焙煎のスペシャルティコーヒーやスイーツ・パスタなどの調理も！
蒲田カフェ
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  • 料理長候補（シェフ・板長など）
  • 店長候補・マネージャー
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  • 調理スタッフ
  • バーテンダー
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業　態 カフェ
勤務地 東京都大田区西蒲田5-14-5 1階
席　数 20席〜30席
客単価 1000円〜1500円
掲載終了1日前 更新日：

もつ鍋らく大岡山本店 (大岡山駅より徒歩2分)

気になる
☆技術を磨きたい方歓迎☆駅近でまかない付！地域未着型のもつ鍋店♪
もつ鍋らく大岡山本店
特製もつ鍋当店一番商品
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  • サービス・ホール
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業　態 テレビで紹介のもつ鍋店
勤務地 東京都大田区北千束3-28-8 1階
席　数 75席〜100席
客単価 4000円〜5000円
更新日：

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この職業の仕事内容・特徴

料理長候補（シェフ・板長など）とは・・・

料理長（シェフ・板長など）は、仕入れ、仕込みから調理、在庫管理、メニュー開発、原価コントロール、オペレーション・スタッフ教育、売上管理まで、調理場のすべてを管理する調理場のトップです。料理長ともなると、段取りから最終の味覚チェックまですべての料理に責任をもつ事が大切です。 料理長は食材の徹底した品質管理も含め仕事領域は広いですが、経験・スキルをしっかり培うことができます。オーナーシェフとして独立する前に、料理長を経験している人も多くいます。

料理長候補（シェフ・板長など）に向いているのは・・・

料理長（シェフ・板長など）は、調理場（キッチン）のトップとしてお店で出すすべての料理のクオリティに責任があります。そのため、自らの能力向上はもちろん、働くスタッフの能力向上を図る必要があります。 スタッフと一丸となって、お客様が喜ぶ料理を作り上げなければなりませんので、チームをまとめるリーダーシップや行動力が求められます。 小規模のお店では料理長＋2人〜3人くらいでキッチンを担当し、料理長といえども仕込みから調理、盛り付けまですべて担当することがあります。 大規模店では要所要所の確認を行い、料理にはどっぷりつからないという管理面の強い立場であることもあります。いずれにしても、常に新たな料理の可能性を追求する心、現状に満足しない探究心、クリエイティブな精神のある方に向いていると言えます。

料理長候補（シェフ・板長など） の求人情報なら

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