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| 業 態 | 寿司 炭焼きダイニング 日本酒 |
|---|---|
| 勤務地 | 神奈川県鎌倉市 大船1-19-20 赤坂ビル ２階 |
| 席 数 | 30席〜40席 |
| 客単価 | 7000円〜10000円 |
更新日：
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料理長候補（シェフ・板長など）の求人一覧 - 湘南エリア
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| 業 態 | 新鮮な安曇野鶏の炭火串焼き屋 |
|---|---|
| 勤務地 | 神奈川県藤沢市南藤沢3-5 |
| 席 数 | 100席以上 |
| 客単価 | 3000円〜4000円 |
更新日：
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蕎麦粉食堂 Buckwheat (藤沢駅より徒歩4分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- サービス・ホール
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 個人経営
| 業 態 | イタリアン＋ガレット |
|---|---|
| 勤務地 | 神奈川県藤沢市鵠沼橘1-1-9 S119ビル 2階 |
| 席 数 | 30席〜40席 |
| 客単価 | 3000円〜4000円 |
更新日：
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SPAIN CLUB CHIGASAKI（スペインクラブ 茅ヶ崎）／株式会社ルアン (茅ケ崎駅より徒歩2分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
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- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | スペイン料理レストラン |
|---|---|
| 勤務地 | 神奈川県茅ヶ崎市新栄町10-25 |
| 席 数 | 100席以上 |
| 客単価 | 2000円〜3000円 |
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 本部スタッフ・SV
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 国内NO.1の焼肉チェーン |
|---|---|
| 勤務地 | 神奈川県鎌倉市大船1丁目6-5 第４５東京ビル 2Ｆ |
| 席 数 | 50席〜75席 |
| 客単価 | 3000円〜4000円 |
更新日：
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GARDEN HOUSE 鎌倉 (鎌倉駅より徒歩3分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- サービス・ホール
- 店長候補・マネージャー
- パティシエ
- シニア・ミドル活躍
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | BISTRO,WINE,CRAFTBEER |
|---|---|
| 勤務地 | 神奈川県鎌倉市御成町15-46 |
| 席 数 | 100席以上 |
| 客単価 | 3000円〜4000円 |
更新日：
- NEW!
Di PUNTO 横須賀中央店 (横須賀中央駅より徒歩1分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 本部スタッフ・SV
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | ワイン酒場 |
|---|---|
| 勤務地 | 神奈川県横須賀市若松町３丁目18−14 第86東京ビル |
| 席 数 | 50席〜75席 |
| 客単価 | 2000円〜3000円 |
更新日：
- NEW!
GRILL＆BAR 和栗-WAGURI- (湘南台駅より徒歩3分 長後駅より徒歩23分)
- アルバイト
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- サービス・ホール
- 調理補助・調理見習い
- 調理スタッフ
- シニア・ミドル活躍
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | ハンバーグ・ステーキグリル、カフェ、バー |
|---|---|
| 勤務地 | 神奈川県藤沢市湘南台2-7-7 イザワビル 2階 |
| 席 数 | 20席〜30席 |
| 客単価 | 2000円〜3000円 |
更新日：
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鉄板焼きすき焼きしゃぶしゃぶ いちふじ (平塚駅より徒歩4分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- 洗い場・皿洗い
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 鉄板焼き・すき焼き・しゃぶしゃぶ |
|---|---|
| 勤務地 | 神奈川県平塚市明石町10-2 |
| 席 数 | 50席〜75席 |
| 客単価 | 10000円〜15000円 |
更新日：
- NEW!
麦酒宿ランドリー藤沢（12タップの樽生クラフトビールｘネオ酒場） (藤沢駅より徒歩5分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 本部スタッフ・SV
- シニア・ミドル活躍
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | クラフトビールを楽しむ為のネオ酒場 |
|---|---|
| 勤務地 | 神奈川県藤沢市鵠沼橘1-17-2 高田ビル 1階 |
| 席 数 | 30席〜40席 |
| 客単価 | 3000円〜4000円 |
更新日：
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Merengueテラスモール湘南店[048] (辻堂駅より徒歩3分 藤沢駅よりバスで10分)
![Merengueテラスモール湘南店[048]](http://d1som9eclaj1c0.cloudfront.net/upload_picture/thum_S1490783459795_1.JPG)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- オープニング
| 業 態 | ハワイアンカフェ＆レストラン |
|---|---|
| 勤務地 | 神奈川県藤沢市辻堂神台1-3-1 テラスモール湘南 |
| 席 数 | 75席〜100席 |
| 客単価 | 1500円〜2000円 |
掲載終了7日前
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- サービス・ホール
- 店長候補・マネージャー
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
| 業 態 | カフェ |
|---|---|
| 勤務地 | 神奈川県藤沢市片瀬海岸 2-17-17 |
掲載終了4日前
更新日：
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Salvatore Cuomo Cafe テラスモール湘南 (辻堂駅より徒歩2分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- ピザ職人・ピッツァイオーロ
- 調理補助・調理見習い
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- オープニング
| 業 態 | カジュアルイタリアンレストラン |
|---|---|
| 勤務地 | 神奈川県藤沢市辻堂神台1‐3‐1 テラスモール湘南 |
| 席 数 | 75席〜100席 |
| 客単価 | 3000円〜4000円 |
掲載終了5日前
更新日：
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Oriental cafe Ninai (稲村ヶ崎駅より徒歩3分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
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- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- 店長候補・マネージャー
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | オリエンタルカフェ |
|---|---|
| 勤務地 | 神奈川県鎌倉市稲村ガ崎1-16-13 |
| 席 数 | 75席〜100席 |
| 客単価 | 2000円〜3000円 |
更新日：
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調理センター ふじきっちん (平塚駅よりバスで14分)
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- 料理長候補（シェフ・板長など）
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- その他
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| 業 態 | 調理センター |
|---|---|
| 勤務地 | 神奈川県平塚市西真土1丁目9番地45号 |
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- サービス・ホール
- 調理補助・調理見習い
- その他
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 天ぷら酒場 |
|---|---|
| 勤務地 | 神奈川県藤沢市南藤沢23-4 三愛ビル 2階 |
| 席 数 | 30席〜40席 |
| 客単価 | 3000円〜4000円 |
更新日：
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横須賀市ご契約先マタニティクリニック様 (衣笠駅よりバスで5分 横須賀中央駅よりバスで20分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 本部スタッフ・SV
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
| 業 態 | マタニティクリニック |
|---|---|
| 勤務地 | 神奈川県横須賀市衣笠町3-1 |
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- サービス・ホール
- その他
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- オープニング
| 業 態 | 魚介・海鮮を使用したジャンルレスな海鮮酒場 |
|---|---|
| 勤務地 | 神奈川県藤沢市南藤沢23-10 六光会館 1F 102号室 |
| 席 数 | 40席〜50席 |
| 客単価 | 4000円〜5000円 |
更新日：
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大衆肉バルCHICO (藤沢駅より徒歩3分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- サービス・ホール
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 大衆肉バル |
|---|---|
| 勤務地 | 神奈川県藤沢市鵠沼橘1-17-6 カワイビル 2階 |
| 席 数 | 30席〜40席 |
| 客単価 | 3000円〜4000円 |
更新日：
- NEW!
リストランテ アマルフィイ (七里ヶ浜駅より徒歩3分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- 調理スタッフ
- サービス・ホール
- その他
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | リストランテ |
|---|---|
| 勤務地 | 神奈川県鎌倉市七里ガ浜1-4-8 |
| 席 数 | 50席〜75席 |
| 客単価 | 5000円〜7000円 |
更新日：
- NEW!
鎌倉かつ亭あら珠 茅ケ崎店 (茅ケ崎駅より徒歩1分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- 調理スタッフ
- サービス・ホール
- 本部スタッフ・SV
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | とんかつ、串揚げ |
|---|---|
| 勤務地 | 神奈川県茅ヶ崎市元町1-1 ラスカ茅ケ崎 6F |
| 客単価 | 1500円〜2000円 |
更新日：
全44店中、1店〜20店を表示しています
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料理長候補（シェフ・板長など）とは・・・
料理長（シェフ・板長など）は、仕入れ、仕込みから調理、在庫管理、メニュー開発、原価コントロール、オペレーション・スタッフ教育、売上管理まで、調理場のすべてを管理する調理場のトップです。料理長ともなると、段取りから最終の味覚チェックまですべての料理に責任をもつ事が大切です。
料理長は食材の徹底した品質管理も含め仕事領域は広いですが、経験・スキルをしっかり培うことができます。オーナーシェフとして独立する前に、料理長を経験している人も多くいます。
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