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  • イチオシ

公開日 Thu Sep 21 00:00:00 JST 2017

懐石料理

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  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都中央区銀座6-12-7 銀座新星ビル
最寄駅 銀座駅より徒歩3分
席  数 50席〜75席
客単価 7000円〜10000円
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  • イチオシ

公開日 Tue Sep 19 00:00:00 JST 2017

海鮮料理店

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  • ランチのお仕事
  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都千代田区丸の内2丁目7-2 KITTEビル 6F
最寄駅 東京駅より徒歩1分
席  数 75席〜100席
客単価 5000円〜7000円
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  • イチオシ

公開日 Fri Sep 22 00:00:00 JST 2017

フレンチ

俺のフレンチ 横浜

俺のフレンチ横浜で一緒に働きませんか?

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  • ランチのお仕事
  • 独立希望者歓迎
勤務地 神奈川県横浜市西区南幸2-17-1
最寄駅 横浜駅より徒歩5分
客単価 3000円〜4000円
  • イチオシ

公開日 Fri Sep 15 00:00:00 JST 2017

イタリアン

俺のイタリアン 新橋赤レンガ通

飲食未経験の方もご応募大歓迎です♪

  • 正社員募集
  • 調理スタッフ
  • オープニング
  • 未経験者OK
  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都港区新橋3-11
最寄駅 新橋駅より徒歩2分
客単価 3000円〜4000円
  • イチオシ

公開日 Sat Sep 16 00:00:00 JST 2017

スパニッシュイタリアン

LIZARRAN 新橋店

※イメージパース

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  • 調理スタッフ
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  • 日曜定休
  • 未経験者OK
  • ランチのお仕事
  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都港区新橋2-11-10 HULIC&NewSHINBASHI 1F
最寄駅 新橋駅より徒歩3分
席  数 100席以上
客単価 3000円〜4000円
  • イチオシ

公開日 Thu Sep 14 00:00:00 JST 2017

シーフードスペインレストラン

シーフードスペインバル EL Pico de Ostra 〜エル ピコ〜

飯田橋の路地裏にひっそりと

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  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都千代田区富士見2-3-1 信幸ビル 1階
最寄駅 飯田橋駅より徒歩3分
席  数 20席〜30席
客単価 4000円〜5000円
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公開日 Mon Sep 25 00:00:00 JST 2017

クラフトビール&バーの英国パブ

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  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都渋谷区上原1−32−15 第2小林ビル  2階
最寄駅 代々木上原駅より徒歩1分
席  数 30席〜40席
客単価 3000円〜4000円
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公開日 Mon Sep 25 00:00:00 JST 2017

イタリアンワインバル

Italian & Wine Bar Viagio Shinjuku

入り口

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勤務地 東京都新宿区西新宿1-14-17 西新宿Ayaビル
最寄駅 新宿駅より徒歩3分
席  数 75席〜100席
客単価 3000円〜4000円
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公開日 Mon Sep 25 00:00:00 JST 2017

アジア料理ダイニング

asian food&bar Bagus(バグース)

スタッフ同士は仲が良いです。

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勤務地 東京都渋谷区道玄坂1-6-5 クキビル 2階
最寄駅 渋谷駅より徒歩2分
席  数 20席〜30席
客単価 3000円〜4000円
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公開日 Mon Sep 25 00:00:00 JST 2017

イタリアンバル

Italian & Wine Bar Viagio Ikebukuro

店内

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勤務地 東京都豊島区東池袋1-8-1 池袋WACCA 5F
最寄駅 池袋駅より徒歩2分
席  数 50席〜75席
客単価 3000円〜4000円
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公開日 Mon Sep 25 00:00:00 JST 2017

イタリアンレストラン(南チロル料理)

cucina tirolese 三輪亭

木目調の正面扉

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勤務地 東京都世田谷区豪徳寺1-13-15 ツノダビル 1階
最寄駅 豪徳寺駅より徒歩5分
席  数 20席〜30席
客単価 5000円〜7000円
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公開日 Mon Sep 25 00:00:00 JST 2017

ビアバー

Ant 'n Bee

国産樽生ビールのお店です!

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勤務地 東京都港区六本木 5-1-5 B1
最寄駅 六本木駅より徒歩1分
席  数 30席〜40席
客単価 3000円〜4000円
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  • 急募

公開日 Mon Sep 25 00:00:00 JST 2017

リゾット屋

リゾットカフェ東京基地   新宿ルミネエスト店

店内はオシャレな空間

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勤務地 東京都新宿区新宿3-38-1 ルミネエスト店 8階
最寄駅 新宿駅より徒歩0分
席  数 30席〜40席
客単価 2000円〜3000円
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公開日 Mon Sep 25 00:00:00 JST 2017

中華そば

青葉 錦糸町店

清潔感溢れる店内

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勤務地 東京都墨田区錦糸1-2-47 テルミナ2テルミナダイナー
最寄駅 錦糸町駅より徒歩1分
席  数 10席〜15席
客単価 500円〜1000円
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公開日 Mon Sep 25 00:00:00 JST 2017

リゾットカフェ&バー

リゾットカフェ東京基地 吉祥寺店

店内はオシャレな空間

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勤務地 東京都武蔵野市吉祥寺本町1-32-9 モトハシビル B1
最寄駅 吉祥寺駅より徒歩3分
席  数 20席〜30席
客単価 2000円〜3000円
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公開日 Mon Sep 25 00:00:00 JST 2017

リゾットカフェ

Risotto Cafe 東京基地 渋谷店

オシャレな店内

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  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都渋谷区宇田川町28-1 高山ランド第15ビル7階
最寄駅 渋谷駅より徒歩3分
席  数 30席〜40席
客単価 2000円〜3000円
SHIBUYA COFFEE 

オシャレな店内

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  • 未経験者OK
  • ランチのお仕事
  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都渋谷区宇田川町13-4 丸秀ビル 2階
最寄駅 渋谷駅より徒歩3分
席  数 30席〜40席
客単価 1000円〜1500円
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公開日 Mon Sep 25 00:00:00 JST 2017

料亭

  • 正社員募集
  • 調理スタッフ
  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都港区赤坂3-13-16
最寄駅 赤坂駅より徒歩1分
席  数 75席〜100席
客単価 20000円以上
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公開日 Mon Sep 25 00:00:00 JST 2017

人気の海宿に併設した食堂

  • アルバイト募集
  • 調理スタッフ
  • 個人経営
勤務地 神奈川県鎌倉市材木座6‐5‐19 1
最寄駅 鎌倉駅よりバスで7分、徒歩20分
席  数 20席〜30席
客単価 2000円〜3000円
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公開日 Mon Sep 25 00:00:00 JST 2017

和食 炭火焼 日本酒 鰻料理

和食と炭火焼  三代目 うな衛門 横浜店 新店舗

鰻を主とした和食とお酒を楽しむお店です。

  • アルバイト募集
  • 調理スタッフ
  • オープニング
  • 未経験者OK
  • 独立希望者歓迎
勤務地
最寄駅 横浜駅より徒歩5分
席  数 20席〜30席
客単価 5000円〜7000円
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公開日

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  • 派遣
  • その他募集
  • オープニング
  • 個人経営
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勤務地
最寄駅
席  数
客単価

調理スタッフの職業紹介

調理スタッフとは・・・

調理スタッフとは、レストランやホテルの厨房で美味しい食事を作る調理のプロ。経験を求められる場合もありますが、経験に応じて任せていくというスタイルが主流で、仕事をしながらスキルを磨いていくことができますので、店舗にもよりますが未経験者でも採用される場合も多いようです。特別な資格は必要ありませんが、調理師免許やふぐ調理師免許など、国家資格を取得すると、自分の強みとなる上、転職の時にも有利になります。店舗によっては資格取得支援を行い、調理スタッフの技術向上を図るところもあります。 和洋中さまざまなジャンルがあり、店の規模によっては大量に作るノウハウも必要です。先の道は「料理長」もしくは「独立して自分のお店を持つ」の二手が多いようです。

調理スタッフに向いているのは・・・

調理スタッフは、仕込みから調理、そして盛り付けの過程の中で、最終的には料理工程すべてを覚える必要があります。大規模なお店では仕込みの量も大量となり、同じ作業の連続となることもあります。コツコツと丁寧な作業のできる方、高いクオリティを求める気持ちが大切です。 将来的には料理長となるにしろ、独立して自分のお店をもつにしろ、お客様を飽きさせない、そして感動を与える料理を作るために、常に新たな料理の可能性を追求する心、クリエイティブな精神が大切です。 なお、オープンキッチンのお店はお客様とのコミュニケーションも大切なお仕事ですので、調理だけではなくお客様と直接触れ合いながらお仕事したいという方に向いています。

調理スタッフの求人情報なら

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