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  • イチオシ
  • 急募

公開日 Thu Nov 16 00:00:00 JST 2017

地域密着型の居酒屋

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  • 未経験者OK
勤務地 東京都台東区上野6-13-9 新都乃田ビル 4階
最寄駅 上野駅より徒歩1分
席  数 100席以上
客単価 3000円〜4000円
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  • イチオシ

公開日 Tue Nov 21 00:00:00 JST 2017

イタリアン

俺のイタリアン 新橋赤レンガ通

OPENスタッフ!新築ビル1階駅徒歩2分

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  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都港区新橋3-6-8
最寄駅 新橋駅より徒歩2分
客単価 3000円〜4000円
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  • イチオシ

公開日 Fri Nov 17 00:00:00 JST 2017

世田谷公園すぐそばにある本格的アメリカンダイ・・・

R STAR 三宿

世田谷公園すぐそばにある本格的アメリカン

  • 正社員募集
  • 調理スタッフ
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  • 未経験者OK
  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都世田谷区下馬2-44-11
最寄駅 三軒茶屋駅より徒歩10分
席  数 30席〜40席
客単価 2000円〜3000円
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  • イチオシ

公開日 Mon Nov 20 00:00:00 JST 2017

しっかりした、力強いイタリアン、トラットリア

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  • 調理スタッフ
  • 未経験者OK
  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都千代田区丸の内3-8-3 有楽町インフォス 1F
最寄駅 有楽町駅より徒歩1分
席  数 100席以上
客単価 5000円〜7000円
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  • イチオシ

公開日 Mon Nov 20 00:00:00 JST 2017

イタリアン

  • 正社員募集
  • 調理スタッフ
  • オープニング
  • 未経験者OK
  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都中央区銀座2-6-5 銀座トレシャス 9F
最寄駅 銀座一丁目駅より徒歩1分
席  数 50席〜75席
客単価 4000円〜5000円
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公開日 Wed Nov 22 00:00:00 JST 2017

イタリアンレストラン

モンナカーノ

オレンジの看板が目印☆

  • 正社員募集
  • アルバイト募集
  • 調理スタッフ
  • 未経験者OK
  • ランチのお仕事
  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都江東区富岡1-14-14 1F
最寄駅 門前仲町駅より徒歩3分
席  数 30席〜40席
客単価 3000円〜4000円
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公開日 Wed Nov 22 00:00:00 JST 2017

和食居酒屋

升屋 御茶ノ水神保町店

どの山手線主要駅からも10分の好アクセス

  • 正社員募集
  • その他募集
  • 調理スタッフ
  • 未経験者OK
  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都千代田区神田小川町3-10 新駿河台ビル 地下1階
最寄駅 神保町駅より徒歩3分
席  数 75席〜100席
客単価 3000円〜4000円
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公開日 Wed Nov 22 00:00:00 JST 2017

浪花割烹・懐石料理

  • 正社員募集
  • 調理スタッフ
  • 未経験者OK
  • 独立希望者歓迎
勤務地
最寄駅 目黒駅より徒歩5分
客単価 20000円以上
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公開日 Wed Nov 22 00:00:00 JST 2017

懐石・日本料理

和食 銀座 四季庵

真心こめた、おもてなしのお仕事。

  • 正社員募集
  • アルバイト募集
  • 調理スタッフ
  • 日曜定休
  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都中央区銀座7-9-11 モンブラン銀座ビル 10階
最寄駅 新橋駅より徒歩10分
席  数 20席〜30席
客単価 15000円〜20000円
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公開日 Wed Nov 22 00:00:00 JST 2017

ブライダル/宴会

Flairge Sweet

オープンキッチンで彩る祝福の1日

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  • 調理スタッフ
  • 独立希望者歓迎
勤務地 青森県青森市浜田3丁目1番1
最寄駅 青森駅よりバスで10分
席  数 100席以上
客単価 15000円〜20000円
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公開日 Wed Nov 22 00:00:00 JST 2017

ウエディング/レストラン

AMANDAN SAIL

寛ぎと感動の海の邸宅オーシャンリゾート

  • 正社員募集
  • 調理スタッフ
  • 独立希望者歓迎
勤務地 千葉県千葉市中央区中央港1丁目28
最寄駅 千葉みなと駅より徒歩3分
席  数 100席以上
客単価 15000円〜20000円
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公開日 Wed Nov 22 00:00:00 JST 2017

創作和食ダイニング

SHARI THE TOKYO SUSHI BAR

見た目にも鮮やかなロール寿司をメインに。

  • 正社員募集
  • 調理スタッフ
  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都中央区銀座二丁目4 番18 号 アルボーレ銀座ビル 8階
最寄駅 銀座一丁目駅より徒歩1分
席  数 75席〜100席
客単価 5000円〜7000円
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公開日 Wed Nov 22 00:00:00 JST 2017

ブライダル/レストラン

AMANDAN BLUE鎌倉

海を一望するロケーションに佇む結婚式場

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  • 調理スタッフ
  • 独立希望者歓迎
勤務地 神奈川県鎌倉市材木座5-2-25
最寄駅 鎌倉駅より徒歩15分
席  数 100席以上
客単価 15000円〜20000円
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公開日 Wed Nov 22 00:00:00 JST 2017

和食創作ダイニング・バー

和食 もめん屋

気さくなスタッフばかりで働きやすい!

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  • 調理スタッフ
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  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都新宿区高田馬場1-6-16 ユニオンビル B1F
最寄駅 高田馬場駅より徒歩7分
客単価 3000円〜4000円
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公開日 Wed Nov 22 00:00:00 JST 2017

カフェ

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勤務地 神奈川県横浜市中区新港 2-1-4
最寄駅 桜木町駅より徒歩8分
席  数 100席以上
客単価 2000円〜3000円
RESTAURANT 9STORIES

上質な空間の中で、上質な仕事を。

  • 正社員募集
  • 調理スタッフ
勤務地 東京都渋谷区元代々木町22-3
最寄駅 代々木八幡駅より徒歩4分
席  数 40席〜50席
客単価 7000円〜10000円
株式会社スマイルエンド (就職支援会社)

新規限定採用!男女問わず気軽に応募を♪

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勤務地 東京都23区内、横浜市などの他、東京・神奈川・埼玉・千葉 
株式会社スマイルエンド (就職支援会社)

調理も接客も高収入・好待遇の案件充実!

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  • 日曜定休
  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京23区内、横浜市などの他、東京・神奈川・埼玉・千葉
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公開日 Wed Nov 22 00:00:00 JST 2017

北海道味噌らーめん

らーめん むつみ屋 溝の口本店

むつみ屋全店の新メニュー開発を一手に!

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勤務地 神奈川県川崎市高津区下作延2-2-17 フラワーマンション 1F
最寄駅 溝の口駅より徒歩2分
席  数 15席〜20席
客単価 1000円〜1500円
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公開日 Wed Nov 22 00:00:00 JST 2017

和風個室居酒屋

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勤務地 東京都国分寺市本町2-8-6 大澤ビル B1F
最寄駅 国分寺駅より徒歩2分
席  数 50席〜75席
客単価 2000円〜3000円
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公開日

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勤務地
最寄駅
席  数
客単価

調理スタッフの職業紹介

調理スタッフとは・・・

調理スタッフとは、レストランやホテルの厨房で美味しい食事を作る調理のプロ。経験を求められる場合もありますが、経験に応じて任せていくというスタイルが主流で、仕事をしながらスキルを磨いていくことができますので、店舗にもよりますが未経験者でも採用される場合も多いようです。特別な資格は必要ありませんが、調理師免許やふぐ調理師免許など、国家資格を取得すると、自分の強みとなる上、転職の時にも有利になります。店舗によっては資格取得支援を行い、調理スタッフの技術向上を図るところもあります。 和洋中さまざまなジャンルがあり、店の規模によっては大量に作るノウハウも必要です。先の道は「料理長」もしくは「独立して自分のお店を持つ」の二手が多いようです。

調理スタッフに向いているのは・・・

調理スタッフは、仕込みから調理、そして盛り付けの過程の中で、最終的には料理工程すべてを覚える必要があります。大規模なお店では仕込みの量も大量となり、同じ作業の連続となることもあります。コツコツと丁寧な作業のできる方、高いクオリティを求める気持ちが大切です。 将来的には料理長となるにしろ、独立して自分のお店をもつにしろ、お客様を飽きさせない、そして感動を与える料理を作るために、常に新たな料理の可能性を追求する心、クリエイティブな精神が大切です。 なお、オープンキッチンのお店はお客様とのコミュニケーションも大切なお仕事ですので、調理だけではなくお客様と直接触れ合いながらお仕事したいという方に向いています。

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