調理スタッフの求人情報 飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト [更新:Wed Nov 21 17:05:00 JST 2018]

調理スタッフの求人一覧

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独立希望者歓迎
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ランチのお仕事
ランチのお仕事
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  • イチオシ

公開日

『古き良き日本』を彷彿させる粋な和食店

食堂つるかめ 恵比寿
  • 正社員
  • 調理スタッフ
  • オープニング
  • 日曜定休
  • 未経験者OK
  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都渋谷区恵比寿4-9-5
最寄駅 恵比寿駅より徒歩3分
席  数 30席〜40席
客単価 5000円〜7000円
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  • イチオシ

公開日

ワインバル・イタリアン

wine no Ruisuke zeRo
都心で賑わうワインバル・イタリアン★
  • 正社員
  • 調理スタッフ
  • 未経験者OK
  • ランチのお仕事
  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都新宿区西新宿1-26-2
最寄駅 新宿駅より徒歩8分
席  数 50席〜75席
客単価 4000円〜5000円
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  • イチオシ

公開日

イタリアンレストラン

ARMANI / RISTORANTE 銀座
  • 正社員
  • 調理スタッフ
  • オープニング
  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都中央区銀座5-5-4 アルマーニ銀座タワー 10F
最寄駅 銀座駅より徒歩1分
席  数 100席以上
客単価 15000円〜20000円
  • イチオシ

公開日

イタリアン

俺のイタリアン jazz(銀座8丁目)
橋本改シェフの右腕求む!
  • 正社員
  • アルバイト
  • 調理スタッフ
  • 未経験者OK
  • ランチのお仕事
  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都中央区銀座8-3-11 和恒ビル 1F
最寄駅 新橋駅より徒歩2分
席  数 50席〜75席
客単価 3000円〜4000円
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公開日

割烹・小料理

銀座 しまだ
銀座で一緒に働きませんか?
  • 正社員
  • アルバイト
  • 調理スタッフ
  • 日曜定休
  • 未経験者OK
  • ランチのお仕事
  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都中央区銀座8-2-8 高坂ビル 1F
最寄駅 新橋駅より徒歩4分
席  数 15席〜20席
客単価 4000円〜5000円
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公開日

ブラッスリー、肉バル

横浜馬車道 Mr.Europeミスターヨーロッパ 旨味をギュッと凝縮させた究極の肉バル
リアルヨーロッパの追求!
  • 正社員
  • 調理スタッフ
  • 個人経営
  • 日曜定休
  • 独立希望者歓迎
勤務地 神奈川県横浜市中区北仲通2-30 グッドビル北仲通 1階
最寄駅 馬車道駅より徒歩3分
席  数 20席〜30席
客単価 4000円〜5000円
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公開日

ダイニング・レストラン

吉祥寺 TALK BACK Galopin
落ち着いた雰囲気の店内
  • アルバイト
  • 調理スタッフ
  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都武蔵野市東京都武蔵野市吉祥寺本町2−24−6 1F
最寄駅 吉祥寺駅より徒歩5分
席  数 30席〜40席
客単価 5000円〜7000円
  • New

公開日

ピッツェリァ&イタリアンバール

SALVATORE CUOMO & BAR 蒲田
新しい仲間を募集中!
  • 正社員
  • アルバイト
  • 調理スタッフ
  • オープニング
  • 未経験者OK
  • ランチのお仕事
  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都大田区蒲田5-19-12 相鉄フレッサ イン 東京蒲田 1F
最寄駅 蒲田駅より徒歩3分
席  数 75席〜100席
客単価 3000円〜4000円
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公開日

自然派ワインと欧風料理の店

maroyaka waltz
ステンドガラスのアンティークドア
  • 正社員
  • アルバイト
  • 調理スタッフ
  • 個人経営
  • 日曜定休
  • 未経験者OK
  • 独立希望者歓迎
勤務地 神奈川県川崎市川崎区砂子1−1−13 いせやビル 102
最寄駅 京急川崎駅より徒歩2分
席  数 10席〜15席
客単価 3000円〜4000円
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公開日

  • 正社員
  • アルバイト
  • 派遣
  • その他
  • オープニング
  • 個人経営
  • 日曜定休
  • 未経験者OK
  • ランチのお仕事
  • 独立希望者歓迎
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ランチのお仕事
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この職業の仕事内容・特徴

調理スタッフとは・・・

調理スタッフとは、レストランやホテルの厨房で美味しい食事を作る調理のプロ。経験を求められる場合もありますが、経験に応じて任せていくというスタイルが主流で、仕事をしながらスキルを磨いていくことができますので、店舗にもよりますが未経験者でも採用される場合も多いようです。特別な資格は必要ありませんが、調理師免許やふぐ調理師免許など、国家資格を取得すると、自分の強みとなる上、転職の時にも有利になります。店舗によっては資格取得支援を行い、調理スタッフの技術向上を図るところもあります。 和洋中さまざまなジャンルがあり、店の規模によっては大量に作るノウハウも必要です。先の道は「料理長」もしくは「独立して自分のお店を持つ」の二手が多いようです。

調理スタッフに向いているのは・・・

調理スタッフは、仕込みから調理、そして盛り付けの過程の中で、最終的には料理工程すべてを覚える必要があります。大規模なお店では仕込みの量も大量となり、同じ作業の連続となることもあります。コツコツと丁寧な作業のできる方、高いクオリティを求める気持ちが大切です。 将来的には料理長となるにしろ、独立して自分のお店をもつにしろ、お客様を飽きさせない、そして感動を与える料理を作るために、常に新たな料理の可能性を追求する心、クリエイティブな精神が大切です。 なお、オープンキッチンのお店はお客様とのコミュニケーションも大切なお仕事ですので、調理だけではなくお客様と直接触れ合いながらお仕事したいという方に向いています。

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