調理スタッフの求人情報 飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト [更新:Thu Jun 21 00:41:00 JST 2018]

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  • イチオシ

公開日 Tue Jun 19 00:00:00 JST 2018

チーズ専門のカフェ・レストラン

good spoon MARINE & WALK YOKOHAMA店

話題のレストラン・バルが横浜に上陸!

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勤務地 神奈川県横浜市中区新港1-3-1
最寄駅 馬車道駅より徒歩9分
客単価 3000円〜4000円
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  • イチオシ

公開日 Fri Jun 15 00:00:00 JST 2018

ステーキ、ベーカリー

俺のグリル・Bakery&Cafe複合店(仮称)

新業態始動!ステーキ調理募集。

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勤務地 東京都千代田区大手町付近(丸の内エリア)
最寄駅 大手町駅より徒歩3分
席  数 100席以上
客単価 5000円〜7000円
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  • イチオシ

公開日 Sat Jun 16 00:00:00 JST 2018

カジュアル中華

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勤務地 東京都新宿区西新宿1-1-3 小田急百貨店 12F
最寄駅 新宿駅より徒歩1分
席  数 75席〜100席
客単価 1500円〜2000円
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  • イチオシ

公開日 Thu Jun 14 00:00:00 JST 2018

魚料理

魚料理 伊賀屋

水道橋で一番を目指します☆

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勤務地 東京都千代田区三崎町2-12-8
最寄駅 水道橋駅より徒歩1分
席  数 30席〜40席
客単価 5000円〜7000円
  • イチオシ

公開日 Tue Jun 05 00:00:00 JST 2018

和食

ぎんざ 阿吽

人気エリア コリドー街に新しい和食が出現

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勤務地 東京都中央区銀座8-2 コリドー街
最寄駅 新橋駅より徒歩3分
席  数 50席〜75席
客単価 5000円〜7000円
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  • イチオシ
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公開日 Sun Jun 17 00:00:00 JST 2018

高層階 モダンフレンチレストラン

Fish Bank TOKYO

地上215mの圧巻の夜景!

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勤務地 東京都港区東新橋1-5-2 汐留シティセンター 41F
最寄駅 汐留駅より徒歩1分
席  数 100席以上
客単価 10000円〜15000円
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  • イチオシ

公開日 Thu Jun 14 00:00:00 JST 2018

≪2018年8月OPEN≫赤坂駅前のビアダイ・・・

≪2018年8月OPEN≫Blue Lily 赤坂Bizタワー

オープニングスタッフ大募集!

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勤務地 東京都港区赤坂5-3-1 赤坂Bizタワー 1F
最寄駅 赤坂駅より徒歩1分
席  数 75席〜100席
客単価 4000円〜5000円
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  • イチオシ

公開日 Fri Jun 15 00:00:00 JST 2018

スペインバル

恵比寿 イクラ食堂

★立ち飲みメインのスペインバル★

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勤務地 東京都渋谷区恵比寿南1-8-9 第一黄色いビル 1階
最寄駅 恵比寿駅より徒歩2分
席  数 30席〜40席
客単価 3000円〜4000円
  • イチオシ

公開日 Fri Jun 01 00:00:00 JST 2018

ステーキ、BBQ、オリジナルサラダ

DMM.プラネッツ Art by teamLab レストラン

新店舗の立ち上げを一緒に!

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勤務地 東京都江東区豊洲6-1
最寄駅 新豊洲駅より徒歩1分
席  数 100席以上
客単価 3000円〜4000円
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公開日 Wed Jun 20 00:00:00 JST 2018

居酒屋

居酒屋いくなら俺んち来い。池袋店

超繁盛店!働きながら学べる会社です!

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勤務地 東京都豊島区東池袋1-15-5 東洋工業池袋第2ビル 2F
最寄駅 池袋駅より徒歩2分
席  数 100席以上
客単価 2000円〜3000円
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公開日 Wed Jun 20 00:00:00 JST 2018

居酒屋・焼き鳥

新宿っ子居酒屋 とととりとん

楽しくなれる環境を自ら創って行きましょう

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勤務地 東京都新宿区西新宿1-15-5 升屋ビル 2F
最寄駅 新宿駅より徒歩2分
席  数 40席〜50席
客単価 2000円〜3000円
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  • 急募

公開日 Wed Jun 20 00:00:00 JST 2018

鮨 心白

板前 石田大樹

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勤務地 東京都渋谷区恵比寿2-37-8 グランデュオ広尾 1階
最寄駅 広尾駅より徒歩8分
席  数 10席未満
客単価 20000円以上
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公開日 Wed Jun 20 00:00:00 JST 2018

レストラン イタリアン食堂 バル

奥沢食堂 ghiotto

☆楽しく働きませんか☆

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勤務地 東京都世田谷区奥沢5-12-3 自由が丘フェリース 101
最寄駅 奥沢駅より徒歩1分
席  数 20席〜30席
客単価 3000円〜4000円
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公開日 Wed Jun 20 00:00:00 JST 2018

居酒屋・焼き鳥

渋谷っ子居酒屋 旨串とりとん

超繁盛店!働きながら学べる会社です!

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勤務地 東京都渋谷区渋谷1-24-2 渋谷朱ビル 3階
最寄駅 渋谷駅より徒歩3分
席  数 50席〜75席
客単価 2000円〜3000円
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公開日 Wed Jun 20 00:00:00 JST 2018

餃子専門居酒屋

肉汁餃子製作所 ダンダダン酒場 本厚木店

働きがいがココには本気であります!

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勤務地 神奈川県厚木市中町2-5-3
最寄駅 本厚木駅より徒歩2分
席  数 40席〜50席
客単価 2000円〜3000円
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公開日 Wed Jun 20 00:00:00 JST 2018

イタリアン居酒屋

池袋 Cafe&Dining Pecori

やりがいを持って仕事ができる環境!

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勤務地 東京都豊島区西池袋3丁目25番2号 大晴ビル 2階
最寄駅 池袋駅より徒歩3分
席  数 50席〜75席
客単価 2000円〜3000円
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公開日 Wed Jun 20 00:00:00 JST 2018

ベルギービール×肉グリルビストロ

ウルビアマン

ベルギーで大人気の醸造所のお店

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勤務地 東京都千代田区外神田4-14-1 秋葉原UDX 1階
最寄駅 秋葉原駅より徒歩2分
席  数 50席〜75席
客単価 4000円〜5000円
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公開日 Wed Jun 20 00:00:00 JST 2018

和食創作ダイニング(姉妹店で焼鳥店も経営)

36ご飯

旬を大切に。日本酒と酒肴サブロクゴハン。

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勤務地 神奈川県川崎市中原区新丸子東1ー841 鈴木ビル 1階
最寄駅 武蔵小杉駅より徒歩3分
席  数 20席〜30席
客単価 3000円〜4000円
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公開日 Wed Jun 20 00:00:00 JST 2018

ベーカリーカフェ&フレンチビストロ

POINT ET LIGNE(ポワン エ リーニュ)

井出則一監修のパンと本格フレンチビストロ

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勤務地 東京都千代田区丸の内1-5-1 新丸ビル B1F
最寄駅 東京駅より徒歩1分
席  数 30席〜40席
客単価 5000円〜7000円
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公開日 Wed Jun 20 00:00:00 JST 2018

新しい視点で生み出す寿司居酒屋

あげまき

洗練されていながらもホッとできる空間

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勤務地 東京都渋谷区恵比寿西2-10-3 プラネックスアンペール 1階、地階
最寄駅 恵比寿駅より徒歩5分
席  数 40席〜50席
客単価 5000円〜7000円
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調理スタッフの職業紹介

調理スタッフとは・・・

調理スタッフとは、レストランやホテルの厨房で美味しい食事を作る調理のプロ。経験を求められる場合もありますが、経験に応じて任せていくというスタイルが主流で、仕事をしながらスキルを磨いていくことができますので、店舗にもよりますが未経験者でも採用される場合も多いようです。特別な資格は必要ありませんが、調理師免許やふぐ調理師免許など、国家資格を取得すると、自分の強みとなる上、転職の時にも有利になります。店舗によっては資格取得支援を行い、調理スタッフの技術向上を図るところもあります。 和洋中さまざまなジャンルがあり、店の規模によっては大量に作るノウハウも必要です。先の道は「料理長」もしくは「独立して自分のお店を持つ」の二手が多いようです。

調理スタッフに向いているのは・・・

調理スタッフは、仕込みから調理、そして盛り付けの過程の中で、最終的には料理工程すべてを覚える必要があります。大規模なお店では仕込みの量も大量となり、同じ作業の連続となることもあります。コツコツと丁寧な作業のできる方、高いクオリティを求める気持ちが大切です。 将来的には料理長となるにしろ、独立して自分のお店をもつにしろ、お客様を飽きさせない、そして感動を与える料理を作るために、常に新たな料理の可能性を追求する心、クリエイティブな精神が大切です。 なお、オープンキッチンのお店はお客様とのコミュニケーションも大切なお仕事ですので、調理だけではなくお客様と直接触れ合いながらお仕事したいという方に向いています。

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