調理スタッフの求人情報 飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト [更新:3月19日 11:06]

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調理スタッフの求人一覧

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MERCER BRUNCH EBISU (恵比寿駅より徒歩5分)

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MERCER BRUNCH EBISU
開放的なメインダイニング
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  • 店長候補・マネージャー
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  • 調理補助・調理見習い
  • パティシエ
  • バリスタ
  • 洗い場・皿洗い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 NYスタイルブランチ・NYビストロ
勤務地 東京都渋谷区恵比寿4-23-13 MERCER BLDG
更新日:
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虎ノ門ヒルズ ステーションタワー高層階レストラン (虎ノ門ヒルズ駅より徒歩4分 虎ノ門駅より徒歩6分)

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虎ノ門ヒルズ ステーションタワー高層階レストラン
いま話題のTOKYO NODE
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  • パティシエ
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  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
業 態 フレンチ、イタリアンなど
勤務地 東京都港区虎ノ門2丁目6番2号 虎ノ門ヒルズ ステーションタワー 45階 49階
席 数 50席〜75席
掲載終了7日前 更新日:
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串焼 地鶏料理 比内亭 (恵比寿駅より徒歩3分)

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串焼 地鶏料理 比内亭
串打ち、備長炭の扱い等、基本から学べます
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業 態 比内地鶏を味わい尽くせる焼鳥・水炊きの店
勤務地 東京都渋谷区恵比寿1-14-8 ベルツリー恵比寿 1F
席 数 30席〜40席
客単価 5000円〜7000円
更新日:
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並木橋なかむら (渋谷駅より徒歩4分)

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並木橋なかむら
若手スタッフが活躍できる環境です!
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  • 調理補助・調理見習い
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  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
業 態 旬にこだわった本格和食店
勤務地 東京都渋谷区渋谷3-13-5 BPRレジデンス渋谷 2F-B
席 数 50席〜75席
客単価 7000円〜10000円
更新日:
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炭火焼鳥 とさか 八潮店 (八潮駅より徒歩1分)

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炭火焼鳥 とさか 八潮店
20〜30代の若手が活躍中♪
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  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 炭火焼鳥居酒屋
勤務地 埼玉県八潮市大瀬710-1 Bivi八潮2
席 数 75席〜100席
客単価 2000円〜3000円
更新日:
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炭火焼鳥 とさか 川口本店 (川口駅より徒歩2分 川口元郷駅より徒歩14分)

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炭火焼鳥 とさか 川口本店
「楽しく営業」がモットーです。
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  • サービス・ホール
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 炭火焼鳥居酒屋
勤務地 埼玉県川口市栄町3-5-19
席 数 50席〜75席
客単価 2000円〜3000円
更新日:
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炭火焼鳥 とさか 北浦和店 (北浦和駅より徒歩5分)

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炭火焼鳥 とさか 北浦和店
3月北浦和にNEW OPEN!
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  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
業 態 炭火焼鳥居酒屋
勤務地 埼玉県さいたま市浦和区北浦和
客単価 2000円〜3000円
更新日:
炭火焼鳥とさか 久喜店
20代〜30代の若手が活躍中!
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  • 店長候補・マネージャー
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
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  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 焼鳥居酒屋
勤務地 埼玉県久喜市久喜中央1-4-48
席 数 50席〜75席
客単価 2000円〜3000円
更新日:
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ベルモントホテル (浅草橋駅より徒歩2分)

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ベルモントホテル
「和」を大切にする下町のホテル
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業 態 洋食・ホテル・レストラン・宴会
勤務地 東京都台東区柳橋1-2-8
席 数 40席〜50席
客単価 7000円〜10000円
更新日:
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OSAKAきっちん。 渋谷 (渋谷駅より徒歩2分)

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OSAKAきっちん。 渋谷
気さくで温かいスタッフのいるお店です。
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  • 店長候補・マネージャー
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • ミシュラン・ビブグルマン掲載店
業 態 鉄板焼き、ステーキ、日本料理
勤務地 東京都渋谷区道玄坂1丁目2−3 東急プラザ 6階
席 数 30席〜40席
客単価 5000円〜7000円
更新日:
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焼鳥かずま (恵比寿駅より徒歩3分)

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焼鳥かずま
恵比寿駅からすぐ!焼鳥×ワインのお店★
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  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 ワインと焼鳥のお店
勤務地 東京都渋谷区広尾1丁目16 えびす広尾スクエア 3階
席 数 15席〜20席
客単価 10000円〜15000円
更新日:
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THE GREAT BURGER (明治神宮前駅より徒歩5分 原宿駅より徒歩5分)

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THE GREAT BURGER
明治神宮前駅・原宿駅徒歩5分!
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  • 店長候補・マネージャー
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 アメリカンハンバーガー店
勤務地 東京都渋谷区神宮前6丁目12番5号 1F
席 数 40席〜50席
客単価 2000円〜3000円
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ロフォス湘南 (逗子駅よりバスで32分 汐入駅よりバスで30分)

気になる
ロフォス湘南
“食”を通して利用者さんをおもてなし◎
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業 態 中央福祉学院内のレストラン
勤務地 神奈川県三浦郡葉山町上山口1560-44
更新日:
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GOOD TOWN BAKEHOUSE (代々木上原駅より徒歩1分)

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GOOD TOWN BAKEHOUSE
未経験からでも独立を目指して学べます◎
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  • ピザ職人・ピッツァイオーロ
  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 カフェ・ダイナー
勤務地 東京都渋谷区上原1-30-1 上原MKビル 1F
席 数 30席〜40席
客単価 2000円〜3000円
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SMOKE DOOR (横浜駅より徒歩5分)

気になる
SMOKE DOOR
海外事業も展開中◎
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  • バーテンダー
  • 調理補助・調理見習い
  • 店長候補・マネージャー
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  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 食材のポテンシャルを最大限に引き出す薪火レストラン
勤務地 神奈川県横浜市西区南幸2-16-28 HOTEL THE KNOT YOKOHAMA 1階
席 数 100席以上
客単価 7000円〜10000円
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未定(ジビエフレンチ) (八丁堀駅より徒歩1分 茅場町駅より徒歩5分)

気になる
未定(ジビエフレンチ)
ジビエに興味のある方、是非!
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  • 料理長候補(シェフ・板長など)
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  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
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業 態 ジビエフレンチ×ビストロ×古民家
勤務地 東京都中央区八丁堀2-24-8
客単価 4000円〜5000円
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油そば 鈴の木 (池袋駅より徒歩5分)

気になる
油そば 鈴の木
SNSで話題の店舗です♪
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  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 ラーメン屋
勤務地 東京都豊島区池袋2-18-2 オーロラビル 1F
席 数 15席〜20席
客単価 1000円〜1500円
更新日:
酒の肴と手打ち蕎麦 こなひきじじい
  • 正社員
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 蕎麦割烹、和食居酒屋
勤務地 神奈川県横浜市戸塚区戸塚町4014-4 1〜2階
席 数 50席〜75席
客単価 4000円〜5000円
更新日:
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夜市酒場リーサン   (有楽町駅より徒歩3分 銀座駅より徒歩6分)

気になる
夜市酒場リーサン  
銀座コリドー通り 路面店 29坪
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  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 アジア・エスニック・中華料理
勤務地 東京都中央区銀座7-2
席 数 50席〜75席
客単価 3000円〜4000円
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未定 (茅場町駅より徒歩2分 日本橋駅より徒歩6分)

気になる
未定
茅場町の路地裏物件での新店出店です
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  • 料理長候補(シェフ・板長など)
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  • 駅チカ(徒歩5分以内)
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業 態 酒場 日本酒 和食
勤務地 東京都中央区日本橋茅場町2-3-7
客単価 5000円〜7000円
更新日:
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coci (恵比寿駅より徒歩3分)

気になる
coci
一軒家のカフェレストラン♪
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  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
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  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 カフェレストラン
勤務地 東京都渋谷区東3-16-10
席 数 50席〜75席
客単価 5000円〜7000円
更新日:
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SAAWAAN BISTRO (神谷町駅より徒歩1分 六本木一丁目駅より徒歩3分)

気になる
SAAWAAN BISTRO
当店ならではのアプローチを展開します
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  • 料理長候補(シェフ・板長など)
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  • レセプション・フロント
  • バーテンダー
  • 調理補助・調理見習い
  • 店長候補・マネージャー
  • ソムリエ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 タイガストロノミーレストラン
勤務地 東京都港区麻布台1-3-1 麻布台ヒルズ森JPタワー
席 数 100席以上
客単価 10000円〜15000円
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お料理 真 (桜木町駅より徒歩1分 みなとみらい駅より徒歩7分)

気になる
お料理 真
『コレットマーレ』7Fの和食店
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  • 店長候補・マネージャー
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • サービス・ホール
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 カジュアル本格和食
勤務地 神奈川県横浜市中区桜木町1丁目1-7 コレットマーレ 7F
席 数 50席〜75席
客単価 7000円〜10000円
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この職業の仕事内容・特徴

調理スタッフとは・・・

調理スタッフとは、レストランやホテルの厨房で美味しい食事を作る調理のプロ。経験を求められる場合もありますが、経験に応じて任せていくというスタイルが主流で、仕事をしながらスキルを磨いていくことができますので、店舗にもよりますが未経験者でも採用される場合も多いようです。特別な資格は必要ありませんが、調理師免許やふぐ調理師免許など、国家資格を取得すると、自分の強みとなる上、転職の時にも有利になります。店舗によっては資格取得支援を行い、調理スタッフの技術向上を図るところもあります。 和洋中さまざまなジャンルがあり、店の規模によっては大量に作るノウハウも必要です。先の道は「料理長」もしくは「独立して自分のお店を持つ」の二手が多いようです。

調理スタッフに向いているのは・・・

調理スタッフは、仕込みから調理、そして盛り付けの過程の中で、最終的には料理工程すべてを覚える必要があります。大規模なお店では仕込みの量も大量となり、同じ作業の連続となることもあります。コツコツと丁寧な作業のできる方、高いクオリティを求める気持ちが大切です。 将来的には料理長となるにしろ、独立して自分のお店をもつにしろ、お客様を飽きさせない、そして感動を与える料理を作るために、常に新たな料理の可能性を追求する心、クリエイティブな精神が大切です。 なお、オープンキッチンのお店はお客様とのコミュニケーションも大切なお仕事ですので、調理だけではなくお客様と直接触れ合いながらお仕事したいという方に向いています。

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