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  • イチオシ

公開日 Fri Feb 16 00:00:00 JST 2018

和食

(仮称)山都

イメージですが、スタイリッシュな雰囲気に

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  • 調理スタッフ
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  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都港区六本木6-12-2 六本木ヒルズけやき坂通り レジデンスB棟 1階
最寄駅 六本木駅より徒歩5分
席  数 50席〜75席
客単価 4000円〜5000円
  • イチオシ

公開日 Tue Jan 30 00:00:00 JST 2018

肉が旨いカフェ

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  • 独立希望者歓迎
勤務地 神奈川県横浜市西区高島2−16 横浜ポルタ
最寄駅 横浜駅より徒歩1分
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  • イチオシ

公開日 Tue Feb 20 00:00:00 JST 2018

日本酒×イタリアン

ikra

日常と隔離されたような異空間

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  • 調理スタッフ
  • 未経験者OK
  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都渋谷区恵比寿南1-9-4 長谷川力ビル 2F
最寄駅 恵比寿駅より徒歩3分
席  数 20席〜30席
客単価 10000円〜15000円
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  • イチオシ

公開日 Mon Feb 19 00:00:00 JST 2018

和食居酒屋

旅籠 -HATAGO-

社員・アルバイト共に仲の良いスタッフ

  • 正社員募集
  • 調理スタッフ
  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都新宿区西新宿1-23-1 B1F
最寄駅 新宿駅より徒歩3分
席  数 75席〜100席
客単価 4000円〜5000円
  • イチオシ
  • 注目

公開日 Wed Feb 14 00:00:00 JST 2018

海鮮居酒屋

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  • アルバイト募集
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  • 未経験者OK
  • 独立希望者歓迎
勤務地 神奈川県川崎市川崎区砂子2-11-20 201
最寄駅 川崎駅より徒歩3分
席  数 100席以上
客単価 3000円〜4000円
  • New
  • イチオシ
  • 注目
  • 急募

公開日 Tue Feb 20 00:00:00 JST 2018

<3月OPEN>池尻大橋駅チカの食堂Cafe

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  • 調理スタッフ
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  • 未経験者OK
  • ランチのお仕事
  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都目黒区大橋2-22-8 いちご池尻ビル 1階
最寄駅 池尻大橋駅より徒歩2分
席  数 50席〜75席
客単価 3000円〜4000円
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公開日 Fri Feb 23 00:00:00 JST 2018

リストランテ

リストランテ高田馬場文流

メインフロア

  • 正社員募集
  • 調理スタッフ
勤務地 東京都新宿区高田馬場1-26-5 FIビル 地下1階
最寄駅 高田馬場駅より徒歩1分
席  数 40席〜50席
客単価 5000円〜7000円
  • New

公開日 Fri Feb 23 00:00:00 JST 2018

イタリアンバル

アイリスエンターテインメント新店舗求人

5月オープンの為、写真イメージです

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  • 調理スタッフ
  • 未経験者OK
  • ランチのお仕事
  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都渋谷区恵比寿1-11 グランベル恵比寿
最寄駅 恵比寿駅より徒歩1分
席  数 30席〜40席
客単価 3000円〜4000円
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公開日 Fri Feb 23 00:00:00 JST 2018

各種のラーメン業態

パワーリエゾン株式会社 (就職支援会社)

ラーメン業界で働く!

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  • 調理スタッフ
  • 未経験者OK
  • 独立希望者歓迎
勤務地 千代田区、中央区、港区、横浜、鎌ケ谷など
席  数 15席〜20席
客単価 1000円〜1500円
  • New

公開日 Fri Feb 23 00:00:00 JST 2018

総合飲食、洋食、イタリアン、フレンチ

パワーリエゾン株式会社 (就職支援会社)

料理も接客も上質なお店が多数!

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  • 未経験者OK
  • 独立希望者歓迎
勤務地 千代田区、中央区、港区、横浜など
席  数 50席〜75席
客単価 5000円〜7000円
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公開日 Fri Feb 23 00:00:00 JST 2018

カフェ・ベーカリー

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  • 未経験者OK
  • 独立希望者歓迎
勤務地 渋谷・恵比寿・吉祥寺他
席  数 75席〜100席
客単価 2000円〜3000円
パワーリエゾン株式会社 (就職支援会社)

エスニック業態求人

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  • 独立希望者歓迎
勤務地 千代田区、中央区、港区、横浜など 
席  数 50席〜75席
客単価 3000円〜4000円
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公開日 Fri Feb 23 00:00:00 JST 2018

和食居酒屋

日本列島酒場 上五島(カミゴトウ)

日本でも有数の漁場・上五島からの直送の魚

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  • 未経験者OK
  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都渋谷区宇田川町37-35 渋谷宇田川町ビル 2F
最寄駅 渋谷駅より徒歩6分
席  数 75席〜100席
客単価 4000円〜5000円
富士山食堂 世田谷上町

2017年12月14日(木)オープン!!

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  • 調理スタッフ
  • オープニング
  • 未経験者OK
  • ランチのお仕事
  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都世田谷区世田谷1-21-8
最寄駅 世田谷駅より徒歩3分
席  数 30席〜40席
客単価 3000円〜4000円
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公開日 Fri Feb 23 00:00:00 JST 2018

日本酒を中心とした鮮魚和食店

土と青/青のこと

完全オープンキッチンがあなたの舞台に!

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  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都調布市布田1-14-12 ペルシアーナ 1階
最寄駅 調布(中央口)駅より徒歩4分
席  数 20席〜30席
客単価 4000円〜5000円
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公開日 Fri Feb 23 00:00:00 JST 2018

日本酒専門バル

日本酒バル UMAMI

横浜鶴屋町奥地の人気店!!

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  • 日曜定休
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  • 独立希望者歓迎
勤務地 神奈川県横浜市神奈川区鶴屋町2-9-22 日興パレス横浜 1階
最寄駅 横浜駅より徒歩5分
席  数 15席〜20席
客単価 4000円〜5000円
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  • 調理スタッフ
  • 未経験者OK
  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都千代田区丸の内3-8-3 有楽町インフォス 1F
最寄駅 有楽町駅より徒歩1分
席  数 100席以上
客単価 5000円〜7000円
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公開日 Fri Feb 23 00:00:00 JST 2018

焼き鳥

鳥ゴロー

あと一人いればね~、余裕だね。余裕。

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  • 調理スタッフ
  • 日曜定休
  • 未経験者OK
  • ランチのお仕事
  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都渋谷区千駄ヶ谷4-10-5  矢口ビル 2階
最寄駅 北参道駅より徒歩1分
席  数 20席〜30席
客単価 4000円〜5000円
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公開日 Fri Feb 23 00:00:00 JST 2018

焼鳥と水炊きの居酒屋

神鶏 大門店

他にはない楽しさが!ご応募待ってます♪

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  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都港区浜松町
最寄駅 大門駅より徒歩5分
席  数 40席〜50席
客単価 3000円〜4000円
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公開日 Fri Feb 23 00:00:00 JST 2018

和食ダイニング

鳥良 渋谷道玄坂店

私たちと一緒に働きませんか?

  • 正社員募集
  • 調理スタッフ
  • 未経験者OK
  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都渋谷区道玄坂2-29-8 道玄坂センタービル 6F
最寄駅 渋谷駅より徒歩3分
席  数 100席以上
客単価 3000円〜4000円
  • PR

公開日

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勤務地
最寄駅
席  数
客単価

調理スタッフの職業紹介

調理スタッフとは・・・

調理スタッフとは、レストランやホテルの厨房で美味しい食事を作る調理のプロ。経験を求められる場合もありますが、経験に応じて任せていくというスタイルが主流で、仕事をしながらスキルを磨いていくことができますので、店舗にもよりますが未経験者でも採用される場合も多いようです。特別な資格は必要ありませんが、調理師免許やふぐ調理師免許など、国家資格を取得すると、自分の強みとなる上、転職の時にも有利になります。店舗によっては資格取得支援を行い、調理スタッフの技術向上を図るところもあります。 和洋中さまざまなジャンルがあり、店の規模によっては大量に作るノウハウも必要です。先の道は「料理長」もしくは「独立して自分のお店を持つ」の二手が多いようです。

調理スタッフに向いているのは・・・

調理スタッフは、仕込みから調理、そして盛り付けの過程の中で、最終的には料理工程すべてを覚える必要があります。大規模なお店では仕込みの量も大量となり、同じ作業の連続となることもあります。コツコツと丁寧な作業のできる方、高いクオリティを求める気持ちが大切です。 将来的には料理長となるにしろ、独立して自分のお店をもつにしろ、お客様を飽きさせない、そして感動を与える料理を作るために、常に新たな料理の可能性を追求する心、クリエイティブな精神が大切です。 なお、オープンキッチンのお店はお客様とのコミュニケーションも大切なお仕事ですので、調理だけではなくお客様と直接触れ合いながらお仕事したいという方に向いています。

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