調理スタッフの求人情報 飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト [更新:5月22日 16:08]

調理スタッフの求人一覧

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  • イチオシ

公開日

手作りカレー専門店

MAJI CURRY
創業最速!神田カレーグランプリ優勝!
  • 正社員
  • 調理スタッフ
  • 小さなお店(20席未満)
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
勤務地 東京都千代田区神田小川町3-10-7
最寄駅 神保町駅より徒歩5分 御茶ノ水駅より徒歩5分
席  数 10席〜15席
客単価 500円〜1000円
  • NEW!

公開日

イタリアンレストラン・ピッツェリア&ウェディ・・・

表参道bamboo
季節の花が目印の一軒家レストラン
  • アルバイト
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
勤務地 東京都渋谷区神宮前5-8-8
最寄駅 表参道駅より徒歩5分 原宿駅より徒歩8分
席  数 75席〜100席
客単価 5000円〜7000円
  • NEW!

公開日

焼鳥

やきとり  shira
2号店出店を計画中☆即戦力大歓迎!
  • 正社員
  • アルバイト
  • 調理スタッフ
  • 個人経営
  • 小さなお店(20席未満)
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
勤務地 東京都世田谷区梅丘 1-22-1 y's ステート b1
最寄駅 梅ヶ丘駅より徒歩1分
席  数 10席〜15席
客単価 4000円〜5000円
  • NEW!

公開日

【ネプチューン名倉潤プロデュース】ステーキ&・・・

ステーキなぐら
マニュアルに頼らない自由な環境です!
  • 正社員
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
勤務地 東京都目黒区青葉台1-16-12 サクラピエス B1階
最寄駅 中目黒駅より徒歩5分
席  数 40席〜50席
客単価 4000円〜5000円
  • NEW!

公開日

比内地鶏の炭火焼鶏&地酒

地鶏焼 とりや 新宿店
創業25年で老舗の仲間入りです。
  • 正社員
  • 調理スタッフ
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • ミシュラン・ビブグルマン掲載店
勤務地 東京都新宿区西新宿3丁目7-27 セントヒルズ西新宿(新宿パークタワー横) B1
最寄駅 新宿駅より徒歩10分 初台駅より徒歩5分
席  数 20席〜30席
客単価 7000円〜10000円
  • NEW!

公開日

スペイン料理、洋食

ミゲル フアニ 新宿タカシマヤ タイムズスクエア店
  • 正社員
  • アルバイト
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
勤務地 東京都渋谷区千駄ヶ谷5-24-2 新宿タカシマヤ タイムズスクエア レストランズパーク 13F
最寄駅 新宿三丁目駅より徒歩5分 新宿駅より徒歩10分
席  数 40席〜50席
客単価 5000円〜7000円
  • NEW!

公開日

鮮魚を扱う居酒屋

オサカナヤ魚魚権ジユウガオカ
ココがあなたのステージです!
  • 正社員
  • アルバイト
  • 調理スタッフ
  • オープニング店舗
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
勤務地 東京都目黒区自由が丘1-24-8 フェリ・ド・フルール B1
最寄駅 自由が丘駅より徒歩3分
席  数 40席〜50席
客単価 3000円〜4000円
  • NEW!

公開日

和食×バルの創作ダイニング

板前バル 銀座八丁目店
 ◎研修旅行に行ってきまぁす!
  • 正社員
  • アルバイト
  • 調理スタッフ
  • 日曜定休
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
勤務地 東京都中央区銀座8-10-5 第4秀和ビル 1F
最寄駅 新橋駅より徒歩5分 銀座駅より徒歩5分
席  数 75席〜100席
客単価 4000円〜5000円
  • NEW!

公開日

パスタフレスカと独創的な料理

D’ORO
トルキオで絞ったビゴリ 生のり風味の貝
  • 正社員
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
勤務地 東京都目黒区中根2-13-20 レオナ都立大 1F
最寄駅 都立大学駅より徒歩1分 初台駅より徒歩5分
席  数 20席〜30席
客単価 7000円〜10000円
  • PR

公開日

  • 正社員
  • アルバイト
  • 派遣
  • その他
勤務地
最寄駅
席  数
客単価

この職業の仕事内容・特徴

調理スタッフとは・・・

調理スタッフとは、レストランやホテルの厨房で美味しい食事を作る調理のプロ。経験を求められる場合もありますが、経験に応じて任せていくというスタイルが主流で、仕事をしながらスキルを磨いていくことができますので、店舗にもよりますが未経験者でも採用される場合も多いようです。特別な資格は必要ありませんが、調理師免許やふぐ調理師免許など、国家資格を取得すると、自分の強みとなる上、転職の時にも有利になります。店舗によっては資格取得支援を行い、調理スタッフの技術向上を図るところもあります。 和洋中さまざまなジャンルがあり、店の規模によっては大量に作るノウハウも必要です。先の道は「料理長」もしくは「独立して自分のお店を持つ」の二手が多いようです。

調理スタッフに向いているのは・・・

調理スタッフは、仕込みから調理、そして盛り付けの過程の中で、最終的には料理工程すべてを覚える必要があります。大規模なお店では仕込みの量も大量となり、同じ作業の連続となることもあります。コツコツと丁寧な作業のできる方、高いクオリティを求める気持ちが大切です。 将来的には料理長となるにしろ、独立して自分のお店をもつにしろ、お客様を飽きさせない、そして感動を与える料理を作るために、常に新たな料理の可能性を追求する心、クリエイティブな精神が大切です。 なお、オープンキッチンのお店はお客様とのコミュニケーションも大切なお仕事ですので、調理だけではなくお客様と直接触れ合いながらお仕事したいという方に向いています。

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