ソムリエの求人情報 飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト [更新:4月26日 12:15]

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  • イチオシ

La Fabbrica della Pasta Quel (本郷三丁目駅より徒歩2分 御茶ノ水駅より徒歩8分)

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La Fabbrica della Pasta Quel
本格的な郷土料理とソムリエ厳選ワイン
  • アルバイト
  • ソムリエ
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
業 態 トラットリア、ワインバー、パスタ
勤務地 東京都文京区本郷2-26-11 Kazenビル 1F
席 数 30席〜40席
客単価 7000円〜10000円
更新日:
  • イチオシ

日本料理 寿こう (銀座駅より徒歩1分)

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日本料理 寿こう
毎日変わる献立
  • 正社員
  • アルバイト
  • ソムリエ
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • ミシュラン・ビブグルマン掲載店
  • 日曜定休
  • 個人経営
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 日本料理、割烹、懐石、会席
勤務地 東京都中央区銀座5-6-13 西五番街ビル 6階
席 数 15席〜20席
客単価 20000円以上
更新日:
  • イチオシ
  • 注目!

KUFUKU±暮富食 (末広町駅より徒歩2分 秋葉原駅より徒歩5分)

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KUFUKU±暮富食
都心に佇む古民家フレンチ@ワイン×日本酒
  • 正社員
  • ソムリエ
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 フレンチ
勤務地 東京都千代田区外神田4-11-8
席 数 30席〜40席
客単価 7000円〜10000円
掲載終了7日前 更新日:
  • イチオシ

ISOLA BLU (銀座一丁目駅より徒歩2分 銀座駅より徒歩5分)

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ISOLA BLU
  • 正社員
  • ソムリエ
  • サービス・ホール
  • ピザ職人・ピッツァイオーロ
  • 調理スタッフ
  • 店長候補・マネージャー
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 ピッツェリア・トラットリア
勤務地 東京都中央区銀座1-13-8
席 数 75席〜100席
客単価 5000円〜7000円
更新日:
  • NEW!

MEXICAN LOUNGE La GRULLA (横浜駅より徒歩3分)

気になる
MEXICAN LOUNGE La GRULLA
定番のタコスやナチョスも種類が充実♪
  • 正社員
  • アルバイト
  • ソムリエ
  • 店長候補・マネージャー
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • バーテンダー
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 メキシコ料理ダイニングバー
勤務地 神奈川県横浜市神奈川区鶴屋町2-15 CRANE YOKOHAMA 2F
席 数 50席〜75席
客単価 4000円〜5000円
更新日:
  • NEW!
  • 注目!

虎幻庭 横浜 (横浜駅より徒歩4分)

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虎幻庭 横浜
上質な空間でお客様へのおもてなし
  • 正社員
  • アルバイト
  • ソムリエ
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 調理補助・調理見習い
  • 店長候補・マネージャー
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 和牛・ステーキエンタテイメント
勤務地 神奈川県横浜市神奈川区鶴屋町1-7-1 デリス横浜 3F
席 数 20席〜30席
客単価 10000円〜15000円
更新日:
  • NEW!

株式会社itk (就職支援会社) (六本木/麻布十番/白金/広尾/新橋/表参道/青山)

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株式会社itk (就職支援会社)
給料UPしたい!お気軽にご連絡ください★
  • 正社員
  • ソムリエ
  • 本部スタッフ・SV
  • バリスタ
  • パン職人・ブーランジェ
  • 調理補助・調理見習い
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • パティシエ
  • ピザ職人・ピッツァイオーロ
  • バーテンダー
  • レセプション・フロント
  • シニア・ミドル活躍
  • 日曜定休
業 態 カジュアルから高級店までイタリアン業態を積極出店中
勤務地 六本木/麻布十番/白金/広尾/新橋/表参道/青山
席 数 30席〜40席
客単価 7000円〜10000円
更新日:
ケンゾーエステイトワイナリー銀座店
店舗は、ナパ・ヴァレーのワイナリーを再現
  • 正社員
  • ソムリエ
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 店長候補・マネージャー
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
業 態 ワイナリー直営店
勤務地 東京都中央区銀座5-9-16 GINZA A-5 1階・地下1階
席 数 20席〜30席
客単価 15000円〜20000円
更新日:
  • NEW!

Bar&Lounge MAJESTIC (汐留駅より徒歩1分 新橋駅より徒歩3分)

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Bar&Lounge MAJESTIC
215mからの夜景とカクテルを提供します
  • 正社員
  • アルバイト
  • ソムリエ
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • バーテンダー
  • 洗い場・皿洗い
  • パティシエ
  • レセプション・フロント
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 高層階 Bar&Lounge
勤務地 東京都港区東新橋1-5-2 汐留シティセンター 41F
席 数 50席〜75席
客単価 5000円〜7000円
更新日:
  • NEW!

里葉亭 (関内駅より徒歩8分 日ノ出町駅より徒歩8分)

気になる
里葉亭
楽しく美味しく、お客さまに歓びを♪
  • 正社員
  • ソムリエ
  • 調理スタッフ
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 調理補助・調理見習い
  • シニア・ミドル活躍
業 態 焼き鳥専門店
勤務地 神奈川県横浜市中区福富町仲通3-2 井上共同ビル 1F
席 数 20席〜30席
客単価 10000円〜15000円
更新日:
  • NEW!

BALCÓN TOKYO (六本木駅より徒歩6分)

気になる
BALCÓN TOKYO
  • 正社員
  • ソムリエ
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • バーテンダー
業 態 レストラン・バー
勤務地 東京都港区六本木3-15-17 三井ガーデンホテル六本木プレミア 14F
席 数 100席以上
客単価 7000円〜10000円
更新日:
  • NEW!

Gyoza Bar Chaozu! (麻布十番駅より徒歩2分)

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Gyoza Bar Chaozu!
忘年会での1枚☆他店とも交流あり♪
  • 正社員
  • アルバイト
  • ソムリエ
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 餃子&シャンパン
勤務地 東京都港区麻布十番2-13-9
席 数 15席〜20席
客単価 5000円〜7000円
更新日:
  • NEW!

CARVAAN TOKYO (渋谷駅より徒歩3分)

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CARVAAN TOKYO
圧倒的異世界!非日常空間で働く魅力。
  • 正社員
  • ソムリエ
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
  • レセプション・フロント
  • バーテンダー
  • 本部スタッフ・SV
  • 洗い場・皿洗い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 地中海・アラビア料理、クラフトビール、直輸入ワイン
勤務地 東京都渋谷区渋谷二丁目24番12号 渋谷スクランブルスクエア12階
席 数 50席〜75席
客単価 4000円〜5000円
更新日:
  • NEW!

CARVAAN BAY YOKOHAMA (桜木町駅より徒歩1分 みなとみらい駅より徒歩7分)

気になる
CARVAAN BAY YOKOHAMA
圧倒的異世界!非日常空間で働く魅力。
  • 正社員
  • アルバイト
  • ソムリエ
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
  • レセプション・フロント
  • バーテンダー
  • 本部スタッフ・SV
  • 洗い場・皿洗い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 地中海・アラビア料理、クラフトビール、直輸入ワイン
勤務地 神奈川県横浜市中区桜木町1-1-7 ヒューリックみなとみらいコレットマーレ 7F
席 数 50席〜75席
客単価 4000円〜5000円
更新日:
  • NEW!

serieux (六本木駅より徒歩5分 乃木坂駅より徒歩3分)

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serieux
一流のシェフのもとで研鑽できる職場◎
  • 正社員
  • ソムリエ
  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • パティシエ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 モダンフレンチ
勤務地 東京都港区六本木7丁目4番4号 アートシェル 1階
席 数 20席〜30席
客単価 20000円以上
更新日:
デュポンカフェ 新宿店(仮)
一緒にお店を作っていきましょう!
  • 正社員
  • アルバイト
  • ソムリエ
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理補助・調理見習い
  • バーテンダー
  • 洗い場・皿洗い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
業 態 クラフトビール ビストロ
勤務地 東京都新宿区新宿
更新日:
  • NEW!

株式会社八芳園ヒューマンリソースマネジメント (就職支援会社) (六本木・青山・渋谷・恵比寿・目黒・銀座・新橋・品川)

気になる
株式会社八芳園ヒューマンリソースマネジメント (就職支援会社)
飲食業界を一緒に盛り上げます!
  • 正社員
  • ソムリエ
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • パティシエ
  • ピザ職人・ピッツァイオーロ
  • シニア・ミドル活躍
  • 日曜定休
業 態 レストラン・ホテル等の飲食店全般
勤務地 六本木・青山・渋谷・恵比寿・目黒・銀座・新橋・品川
席 数 50席〜75席
客単価 5000円〜7000円
更新日:
  • NEW!

株式会社八芳園ヒューマンリソースマネジメント (就職支援会社) (六本木・青山・渋谷・恵比寿・目黒・銀座・新橋・品川)

気になる
株式会社八芳園ヒューマンリソースマネジメント (就職支援会社)
飲食業界を一緒に盛り上げます!
  • 正社員
  • ソムリエ
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 洗い場・皿洗い
  • 販売スタッフ
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理補助・調理見習い
業 態 高級鮨店、料亭、割烹、和食レストラン
勤務地 六本木・青山・渋谷・恵比寿・目黒・銀座・新橋・品川
席 数 75席〜100席
客単価 10000円〜15000円
更新日:
  • NEW!

感情 (六本木駅より徒歩1分)

気になる
感情
完全予約制の日本料理店
  • 正社員
  • ソムリエ
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 完全予約制の日本料理店
勤務地 東京都港区六本木4-12-5 六本木144ビル 3F
席 数 10席未満
客単価 20000円以上
更新日:
  • NEW!

Pizzeria MERI PRINCIPESSA 銀座店 (銀座駅より徒歩5分 銀座一丁目駅より徒歩1分)

気になる
Pizzeria MERI PRINCIPESSA 銀座店
最高の環境で、最高の仕事を!
  • 正社員
  • ソムリエ
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 イタリアン&ピッツェリア
勤務地 東京都中央区銀座1-6-10 上一ビルディング 3F
席 数 50席〜75席
客単価 4000円〜5000円
更新日:
  • NEW!

家寳・跳龍門 (銀座駅より徒歩2分)

気になる
家寳・跳龍門
香港屈指の名店で総料理長を務めた料理長
  • 正社員
  • ソムリエ
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 洗い場・皿洗い
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • パティシエ
  • レセプション・フロント
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 広東料理レストラン
勤務地 東京都中央区銀座6-10-1 GINNZASIX 6階
席 数 30席〜40席
客単価 10000円〜15000円
更新日:
  • NEW!

酒井商会 (渋谷駅より徒歩5分)

気になる
酒井商会
20~30代のスタッフが活躍しています
  • 正社員
  • ソムリエ
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 洗い場・皿洗い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
  • 個人経営
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 和食居酒屋
勤務地 東京都渋谷区渋谷3-6-18 荻津ビル 2階
席 数 15席〜20席
客単価 10000円〜15000円
更新日:
  • NEW!

Pizzeria MERI PRINCIPESSA 渋谷店 (神泉駅より徒歩1分 渋谷駅より徒歩8分)

気になる
Pizzeria MERI PRINCIPESSA 渋谷店
共に楽しみながら働きましょう!
  • 正社員
  • アルバイト
  • ソムリエ
  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • ピザ職人・ピッツァイオーロ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 薪窯ナポリピッツァ×広島イタリアン×自然派ワイン
勤務地 東京都渋谷区円山町22-11 ソレイユNS 1F・B1F
席 数 30席〜40席
客単価 5000円〜7000円
更新日:
  • NEW!

DRUNKARD 恵比寿店 (恵比寿駅より徒歩8分)

気になる
DRUNKARD 恵比寿店
おしゃれな店内♪
  • 正社員
  • ソムリエ
  • 店長候補・マネージャー
  • バーテンダー
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 個人経営
業 態 ビストロバー
勤務地 東京都渋谷区恵比寿2-11-6 グランデュオ恵比寿Ⅱ 一階 1階
席 数 20席〜30席
客単価 5000円〜7000円
更新日:

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この職業の仕事内容・特徴

ソムリエとは・・・

ソムリエとは、別名ワインアドバイザーとも呼ばれ、ホテルやレストラン・カフェ&バール・バルなどにおいて、ワインの仕入れや貯蔵、在庫管理、商品リスト作成、サービス全般、ワインに関する幅広い業務を担当します。 男性の場合はソムリエ、女性の場合はソムリエールと呼ばれます。 関係する資格は、ソムリエ、ワインアドバイザー、ワインエキスパートなどがあります。 ソムリエ資格を取得するには、ワイン及び飲料サービス業での実務経験5年以上もしくは日本ソムリエ協会の正会員となって1年以上などを前提として、年に1度行われる日本ソムリエ協会の認定試験に合格することが必要です。

ソムリエに向いているのは・・・

ソムリエはお客様にサービスを提供するのが本来の役割なので、ただ品種や銘柄にくわしいだけではなく、ワインについて楽しく語れる話術や、お客様が何を求めているのかを考えるセンスが必要です。 ワインと料理の相性を考えて、お客様の求めるワインを選ぶこと、何よりも最高のお食事タイムを演出する、サービスのプロとしての自覚が必要です。 自らもワインをこよなく愛していること、幅広く高度な専門知識が要求されますので旺盛な知識欲と暗記力に自信のある方、嗅覚、味覚、視覚が優れている方に向いていると言えるでしょう。 なお、お店によっては深夜まで営業していることもあるので、夜型タイプの方に向いています。

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