ソムリエ・小さなお店(20席未満)の求人情報 飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト [更新:4月25日 18:48]

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ソムリエ・小さなお店(20席未満)の求人一覧

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日本料理 寿こう (銀座駅より徒歩1分)

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日本料理 寿こう
毎日変わる献立
  • 正社員
  • アルバイト
  • ソムリエ
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • ミシュラン・ビブグルマン掲載店
  • 日曜定休
  • 個人経営
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 日本料理、割烹、懐石、会席
勤務地 東京都中央区銀座5-6-13 西五番街ビル 6階
席 数 15席〜20席
客単価 20000円以上
更新日:
  • NEW!

sez (麻布十番駅より徒歩6分)

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sez
店内イメージ!5月7日オープン
  • 正社員
  • アルバイト
  • ソムリエ
  • 調理補助・調理見習い
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • 日曜定休
  • オープニング
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 リストランテ
勤務地 東京都港区元麻布3-10-2
席 数 15席〜20席
客単価 20000円以上
更新日:
  • NEW!

銀座鮨かねさか 本店 (銀座駅より徒歩5分 新橋駅より徒歩5分)

気になる
銀座鮨かねさか 本店
かねさかグループ代表 金坂 真次
  • 正社員
  • アルバイト
  • ソムリエ
  • サービス・ホール
  • レセプション・フロント
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 高級寿司店
勤務地 東京都中央区銀座8-10-3 三鈴ビル 地下1階
席 数 10席未満
客単価 20000円以上
更新日:
  • NEW!

天ぷらとワイン しの (広尾駅より徒歩8分 六本木駅より徒歩10分)

気になる
天ぷらとワイン しの
広尾駅から徒歩8分の立地
  • 正社員
  • ソムリエ
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 日曜定休
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 天ぷら・ワイン
勤務地 東京都港区西麻布4-2-15 水野ビル 2F
席 数 10席〜15席
客単価 20000円以上
更新日:
  • NEW!

Saucer (恵比寿駅より徒歩7分 代官山駅より徒歩7分)

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Saucer
10月にOPENしたばかり!
  • 正社員
  • ソムリエ
  • 日曜定休
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 レストラン
勤務地 東京都渋谷区恵比寿西2-7-10 えびす第3ビル B1F
席 数 15席〜20席
客単価 20000円以上
更新日:
  • NEW!

farm studio♯203 (学芸大学駅より徒歩2分 祐天寺駅より徒歩14分)

気になる
farm studio♯203
\\ジャンル問わず調理経験者大募集!//
  • 正社員
  • ソムリエ
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 個人経営
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 中華料理店
勤務地 東京都目黒区鷹番2-20-4 学大十字街ビル 2F
席 数 10席未満
客単価 7000円〜10000円
更新日:
  • NEW!

ジェー・プラス株式会社 新店開業プロジェクト (横浜駅より徒歩5分 新高島駅より徒歩5分)

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ジェー・プラス株式会社 新店開業プロジェクト
  • 正社員
  • ソムリエ
  • 店長候補・マネージャー
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
  • パティシエ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 レストラン
勤務地 神奈川県横浜市西区高島
席 数 15席〜20席
客単価 20000円以上
更新日:
  • NEW!

銀座くどう (東銀座駅より徒歩2分)

気になる
銀座くどう
完全個室の日本料理店
  • 正社員
  • アルバイト
  • ソムリエ
  • サービス・ホール
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 洗い場・皿洗い
  • 店長候補・マネージャー
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
  • 個人経営
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 日本料理、割烹
勤務地 東京都中央区銀座5-14-14  サンリットビルⅢ 3F
席 数 10席〜15席
客単価 20000円以上
更新日:
  • NEW!

BOTTEGA (広尾駅より徒歩4分 恵比寿駅より徒歩13分)

気になる
BOTTEGA
カウンターは8席
  • 正社員
  • ソムリエ
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • ミシュラン・ビブグルマン掲載店
  • 日曜定休
  • 個人経営
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 イタリアンレストラン
勤務地 東京都渋谷区広尾5-17-8 アプリシエ広尾 地下一階
席 数 10席〜15席
客単価 20000円以上
更新日:
  • NEW!

Wine Bar 神楽坂 凛花 (飯田橋駅より徒歩4分)

気になる
Wine Bar 神楽坂 凛花
上質な空間でソムリエ技術を学びませんか?
  • 正社員
  • アルバイト
  • ソムリエ
  • サービス・ホール
  • バーテンダー
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 神楽坂の風情残る 古民家を改装したWineBar
勤務地 東京都新宿区若宮町16
席 数 15席〜20席
客単価 7000円〜10000円
更新日:
  • NEW!

kokoha WINE MERCHANTS (茅場町駅より徒歩4分 八丁堀駅より徒歩5分)

気になる
kokoha WINE MERCHANTS
オープニングスタッフ募集★人柄重視♪
  • 正社員
  • ソムリエ
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 販売スタッフ
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 直輸入にこだわったワインショップ
勤務地 東京都中央区日本橋兜町20-6 日本橋兜町ファースト 1F
席 数 15席〜20席
客単価 5000円〜7000円
更新日:
  • NEW!

焼鳥篠原 (六本木駅より徒歩8分)

気になる
焼鳥篠原
  • 正社員
  • ソムリエ
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 洗い場・皿洗い
  • シニア・ミドル活躍
  • 個人経営
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 焼鳥専門店(紀州備長炭使用)
勤務地 東京都港区西麻布1-4-40 SHINOビル 1F
席 数 10席〜15席
客単価 15000円〜20000円
更新日:
  • NEW!

AkiTaka (練馬駅より徒歩1分)

気になる
AkiTaka
応募待ってます★
  • 正社員
  • ソムリエ
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理補助・調理見習い
  • その他
  • バーテンダー
  • パティシエ
  • 本部スタッフ・SV
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 アジアンカフェ
勤務地 東京都練馬区豊玉北5-17-21 レヴァンテ 3-2F
席 数 15席〜20席
客単価 3000円〜4000円
更新日:
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L'ÉCLAT by L'exquis (神楽坂駅より徒歩1分 牛込神楽坂駅より徒歩6分)

気になる
L'ÉCLAT by L'exquis
若手からキャリアアップを目指す方も大歓迎
  • 正社員
  • ソムリエ
  • サービス・ホール
  • パティシエ
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 薪焼フレンチ
勤務地 東京都新宿区神楽坂6-39-1 エキューラ神楽坂 2C
席 数 15席〜20席
客単価 10000円〜15000円
更新日:
  • NEW!

UMITO 鎌倉腰越 "Le RESTAURANT" (腰越駅より徒歩6分 片瀬江ノ島駅より徒歩7分)

気になる
UMITO 鎌倉腰越 "Le RESTAURANT"
シェフ&総支配人はグランメゾン出身
  • 正社員
  • ソムリエ
  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
  • オープニング
  • 個人経営
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 高級フレンチディナー/創作洋朝食
勤務地 神奈川県鎌倉市腰越3-37-2 (建築中のため地番) 腰越海岸交差点正面
席 数 15席〜20席
客単価 20000円以上
更新日:
  • NEW!

葡萄屋はなれ にかい (秋葉原駅より徒歩1分)

気になる
葡萄屋はなれ にかい
  • 正社員
  • アルバイト
  • ソムリエ
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 和食
勤務地 東京都千代田区神田佐久間町2-18 モリモトビル 2F
席 数 15席〜20席
客単価 7000円〜10000円
更新日:
  • NEW!

トスカネリア (恵比寿駅より徒歩5分)

気になる
トスカネリア
隠れ家風の佇まい
  • 正社員
  • アルバイト
  • ソムリエ
  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • その他
  • 洗い場・皿洗い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 イタリアン・トスカーナ料理
勤務地 東京都渋谷区恵比寿南1-17-6 コートモデリアサウス恵比寿101
席 数 15席〜20席
客単価 10000円〜15000円
更新日:
  • NEW!

肉巻き屋串衛門 高円寺店 (高円寺駅より徒歩3分)

気になる
肉巻き屋串衛門 高円寺店
お客様とお客様と距離の近いお店デス
  • 正社員
  • ソムリエ
  • 店長候補・マネージャー
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理補助・調理見習い
  • バーテンダー
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • パティシエ
  • 本部スタッフ・SV
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 カジュアルバル
勤務地 東京都杉並区高円寺南 プラザU 102
席 数 10席〜15席
客単価 3000円〜4000円
更新日:
  • NEW!

N'onaka (表参道駅より徒歩10分)

気になる
N'onaka
メディアも注目のフレンチレストラン!
  • 正社員
  • アルバイト
  • ソムリエ
  • 調理補助・調理見習い
  • 調理スタッフ
  • パティシエ
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 ビストロノミー・クラシックフレンチレストラン
勤務地 東京都港区西麻布2-8-11 西麻布ビル
席 数 15席〜20席
客単価 10000円〜15000円
更新日:
  • NEW!

Bistro ki-4 (中野坂上駅より徒歩4分)

気になる
Bistro ki-4
  • 正社員
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  • ソムリエ
  • サービス・ホール
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
  • 個人経営
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 ビストロ、ワインバー
勤務地 東京都中野区中央2-31-8 糠信ビル B1F
席 数 10席〜15席
客単価 4000円〜5000円
更新日:
  • NEW!

Bar groom (麻布十番駅より徒歩2分)

気になる
Bar groom
  • アルバイト
  • ソムリエ
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • バーテンダー
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 シャンパン&ワインバー
勤務地 東京都港区麻布十番2-3-6 VORT麻布十番Ⅳ  3F
席 数 15席〜20席
客単価 20000円以上
更新日:

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この職業の仕事内容・特徴

ソムリエとは・・・

ソムリエとは、別名ワインアドバイザーとも呼ばれ、ホテルやレストラン・カフェ&バール・バルなどにおいて、ワインの仕入れや貯蔵、在庫管理、商品リスト作成、サービス全般、ワインに関する幅広い業務を担当します。 男性の場合はソムリエ、女性の場合はソムリエールと呼ばれます。 関係する資格は、ソムリエ、ワインアドバイザー、ワインエキスパートなどがあります。 ソムリエ資格を取得するには、ワイン及び飲料サービス業での実務経験5年以上もしくは日本ソムリエ協会の正会員となって1年以上などを前提として、年に1度行われる日本ソムリエ協会の認定試験に合格することが必要です。

ソムリエに向いているのは・・・

ソムリエはお客様にサービスを提供するのが本来の役割なので、ただ品種や銘柄にくわしいだけではなく、ワインについて楽しく語れる話術や、お客様が何を求めているのかを考えるセンスが必要です。 ワインと料理の相性を考えて、お客様の求めるワインを選ぶこと、何よりも最高のお食事タイムを演出する、サービスのプロとしての自覚が必要です。 自らもワインをこよなく愛していること、幅広く高度な専門知識が要求されますので旺盛な知識欲と暗記力に自信のある方、嗅覚、味覚、視覚が優れている方に向いていると言えるでしょう。 なお、お店によっては深夜まで営業していることもあるので、夜型タイプの方に向いています。

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