ソムリエ・個人経営の求人情報 飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト [更新:4月20日 00:57]

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ソムリエ・個人経営の求人一覧

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日比谷 蟹みつ (日比谷駅より徒歩1分 有楽町駅より徒歩5分)

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日比谷 蟹みつ
  • 正社員
  • アルバイト
  • ソムリエ
  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
  • 洗い場・皿洗い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 個人経営
業 態 活蟹料理
勤務地 東京都千代田区有楽町1-1-2 東京ミッドタウン日比谷 3階
席 数 50席〜75席
客単価 20000円以上
更新日:
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焼鳥本田 (新富町駅より徒歩4分 築地駅より徒歩7分)

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焼鳥本田
落ち着いた空間の檜一枚板カウンター席
  • 正社員
  • アルバイト
  • ソムリエ
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • ミシュラン・ビブグルマン掲載店
  • 日曜定休
  • 個人経営
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 ワイン・日本酒が豊富な比内地鶏の焼鳥専門店
勤務地 東京都中央区湊3-5-1 エスユービル 1階
席 数 10席〜15席
客単価 15000円〜20000円
更新日:
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maroyaka waltz (京急川崎駅より徒歩2分 川崎駅より徒歩6分)

気になる
maroyaka waltz
ステンドガラスのアンティークドア
  • 正社員
  • アルバイト
  • ソムリエ
  • 調理スタッフ
  • 店長候補・マネージャー
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 個人経営
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 自然派ワインとフランス料理の店
勤務地 神奈川県川崎市川崎区砂子1-1-13 いせやビル 102
席 数 10席〜15席
客単価 5000円〜7000円
更新日:
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L'attache (自由が丘駅より徒歩1分 奥沢駅より徒歩8分)

気になる
L'attache
穏やかなシェフの下で一緒に働きませんか
  • アルバイト
  • ソムリエ
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 個人経営
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 "通えるフレンチレストラン"
勤務地 東京都目黒区自由が丘1-10-5 タイガービル 4F
席 数 15席〜20席
客単価 5000円〜7000円
更新日:
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中野Boqueria (中野駅より徒歩1分)

気になる
中野Boqueria
幅広くスタッフを大募集中です◎
  • 正社員
  • ソムリエ
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
  • 個人経営
業 態 バル、レストラン、バー
勤務地 東京都中野区中野3-35-6
席 数 30席〜40席
客単価 3000円〜4000円
更新日:
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知仙 (六本木駅より徒歩2分 乃木坂駅より徒歩10分)

気になる
知仙
\\正社員&アルバイト募集!//
  • アルバイト
  • ソムリエ
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 個人経営
業 態 串揚げと日本料理の店
勤務地 東京都港区六本木7-16-5 六本木戸田ビル 1F
席 数 20席〜30席
客単価 15000円〜20000円
更新日:
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Mētis 六本木 (六本木駅より徒歩8分 麻布十番駅より徒歩8分)

気になる
Mētis 六本木
薪の炎を五感で感じるプライベート空間
  • 正社員
  • ソムリエ
  • パティシエ
  • サービス・ホール
  • ミシュラン・ビブグルマン掲載店
  • 日曜定休
  • 個人経営
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 フレンチ イノベーティブ・フュージョン
勤務地 東京都港区六本木5-18-22 FORCEビル 1F
席 数 10席未満
客単価 20000円以上
更新日:
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日本料理 寿こう (銀座駅より徒歩1分)

気になる
日本料理 寿こう
毎日変わる献立
  • 正社員
  • アルバイト
  • ソムリエ
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • ミシュラン・ビブグルマン掲載店
  • 日曜定休
  • 個人経営
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 日本料理、割烹、懐石、会席
勤務地 東京都中央区銀座5-6-13 西五番街ビル 6階
席 数 15席〜20席
客単価 20000円以上
更新日:
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中国料理 風花雪月 代沢 金威 (下北沢駅より徒歩10分 池尻大橋駅より徒歩15分)

気になる
中国料理 風花雪月 代沢 金威
経験ある方もこれからを担う若手も大歓迎◎
  • 正社員
  • アルバイト
  • ソムリエ
  • 調理スタッフ
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 調理補助・調理見習い
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • シニア・ミドル活躍
  • ミシュラン・ビブグルマン掲載店
  • 個人経営
業 態 中華料理・広東料理
勤務地 東京都世田谷区代沢3-14-4 COMS DAIZAWA 1-E
席 数 20席〜30席
客単価 10000円〜15000円
更新日:
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TOKi (新橋駅より徒歩3分 汐留駅より徒歩5分)

気になる
TOKi
男女問わず活躍中☆
  • 正社員
  • ソムリエ
  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 洗い場・皿洗い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • ミシュラン・ビブグルマン掲載店
  • 個人経営
業 態 ガストロノミー・イノベーティブ・バル併設
勤務地 東京都港区新橋1丁目8−4 SMBC新橋ビル 2階
席 数 20席〜30席
客単価 10000円〜15000円
更新日:
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CLOVER CLUB (神保町駅より徒歩5分 御茶ノ水駅より徒歩10分)

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CLOVER CLUB
豊富なカクテルの品揃え
  • 正社員
  • アルバイト
  • ソムリエ
  • 店長候補・マネージャー
  • バーテンダー
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 個人経営
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 オーセンティックバー
勤務地 東京都千代田区神田錦町3-16-11 エルヴァージュ神田錦町 1F
席 数 10席〜15席
客単価 4000円〜5000円
更新日:
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イレール人形町 (人形町駅より徒歩2分 水天宮前駅より徒歩4分)

気になる
イレール人形町
#20~30代活躍中!
  • 正社員
  • ソムリエ
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
  • 個人経営
業 態 ディナー営業のみのフレンチビストロ
勤務地 東京都中央区日本橋人形町2-22-2 1階
席 数 20席〜30席
客単価 5000円〜7000円
更新日:
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ARMONICO (代官山駅より徒歩4分 恵比寿駅より徒歩12分)

気になる
ARMONICO
ライブ感のあるオープンキッチン
  • 正社員
  • アルバイト
  • ソムリエ
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
  • 個人経営
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 イタリアンレストラン
勤務地 東京都渋谷区代官山町12-16 シンフォニー代官山 102
席 数 10席〜15席
客単価 20000円以上
更新日:
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鉄板焼 西麻布 しるく屋 (六本木駅より徒歩8分 乃木坂駅より徒歩8分)

気になる
鉄板焼 西麻布 しるく屋
\ホールスタッフ積極採用中◎/
  • 正社員
  • ソムリエ
  • サービス・ホール
  • 調理補助・調理見習い
  • 調理スタッフ
  • 洗い場・皿洗い
  • 日曜定休
  • 個人経営
業 態 創作鉄板焼
勤務地 東京都港区西麻布2-13-15 大山ビル 2階
席 数 40席〜50席
客単価 10000円〜15000円
更新日:
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麻布十番 肉割烹 岡田前 (麻布十番駅より徒歩5分)

気になる
麻布十番 肉割烹 岡田前
一大グループを率いていた岡田氏の新店
  • 正社員
  • アルバイト
  • ソムリエ
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • その他
  • 洗い場・皿洗い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
  • 個人経営
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 肉割烹
勤務地 東京都港区麻布十番1-5-23 ルネ麻布十番ビル B1
席 数 15席〜20席
客単価 20000円以上
更新日:
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中国菜 膳楽房 (飯田橋駅より徒歩2分)

気になる
中国菜 膳楽房
  • 正社員
  • ソムリエ
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • ミシュラン・ビブグルマン掲載店
  • 個人経営
業 態 中華料理店
勤務地 東京都新宿区神楽坂1-11-8 1階、2階
席 数 30席〜40席
客単価 5000円〜7000円
更新日:
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Trattoria Da Kenzo (馬車道駅より徒歩3分)

気になる
Trattoria Da Kenzo
スタッフもチームワークバツグン!
  • 正社員
  • アルバイト
  • ソムリエ
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • 洗い場・皿洗い
  • サービス・ホール
  • バリスタ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 個人経営
業 態 トラットリア
勤務地 神奈川県横浜市中区相生町5-78 清栄ビル馬車道3F
席 数 50席〜75席
客単価 10000円〜15000円
更新日:
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YAKITORI燃es (六本木駅より徒歩3分)

気になる
YAKITORI燃es
笑顔で活躍できる環境です。
  • 正社員
  • ソムリエ
  • サービス・ホール
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
  • 個人経営
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 食べログ3.9 食べログ焼鳥EAST百名店
勤務地 東京都港区六本木7-13-10 宮下ビル 1階
席 数 15席〜20席
客単価 15000円〜20000円
更新日:
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Jaho Coffee Roaster & Wine Bar (田町駅より徒歩4分 三田駅より徒歩4分)

気になる
Jaho Coffee Roaster & Wine Bar
◆業績好調につき増員募集◆
  • 正社員
  • ソムリエ
  • 店長候補・マネージャー
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理補助・調理見習い
  • パン職人・ブーランジェ
  • バリスタ
  • サービス・ホール
  • パティシエ
  • 調理スタッフ
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 個人経営
業 態 スペシャルティーコーヒーカフェ
勤務地 東京都港区芝5-29-11 G-BASE TAMACHI 1F
席 数 30席〜40席
客単価 1500円〜2000円
更新日:
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pizzeria gelateria RAZZO (石川町駅より徒歩2分 元町・中華街駅より徒歩13分)

気になる
pizzeria gelateria RAZZO
JR石川町駅 元町口から徒歩2分
  • アルバイト
  • ソムリエ
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • ピザ職人・ピッツァイオーロ
  • サービス・ホール
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 個人経営
業 態 薪窯焼ピッツア、南イタリア料理、食堂、ジェラート
勤務地 神奈川県横浜市中区石川町1-22-6 A&Eレジデンス横濱石川町 1階
席 数 20席〜30席
客単価 3000円〜4000円
更新日:

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この職業の仕事内容・特徴

ソムリエとは・・・

ソムリエとは、別名ワインアドバイザーとも呼ばれ、ホテルやレストラン・カフェ&バール・バルなどにおいて、ワインの仕入れや貯蔵、在庫管理、商品リスト作成、サービス全般、ワインに関する幅広い業務を担当します。 男性の場合はソムリエ、女性の場合はソムリエールと呼ばれます。 関係する資格は、ソムリエ、ワインアドバイザー、ワインエキスパートなどがあります。 ソムリエ資格を取得するには、ワイン及び飲料サービス業での実務経験5年以上もしくは日本ソムリエ協会の正会員となって1年以上などを前提として、年に1度行われる日本ソムリエ協会の認定試験に合格することが必要です。

ソムリエに向いているのは・・・

ソムリエはお客様にサービスを提供するのが本来の役割なので、ただ品種や銘柄にくわしいだけではなく、ワインについて楽しく語れる話術や、お客様が何を求めているのかを考えるセンスが必要です。 ワインと料理の相性を考えて、お客様の求めるワインを選ぶこと、何よりも最高のお食事タイムを演出する、サービスのプロとしての自覚が必要です。 自らもワインをこよなく愛していること、幅広く高度な専門知識が要求されますので旺盛な知識欲と暗記力に自信のある方、嗅覚、味覚、視覚が優れている方に向いていると言えるでしょう。 なお、お店によっては深夜まで営業していることもあるので、夜型タイプの方に向いています。

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