ソムリエ・ランチのお仕事の求人情報 飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト [更新:2月28日 14:31]

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ソムリエ・ランチのお仕事の求人一覧

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公開日

ワインショップ・ワインバー

HAND PICKING WINE
  • アルバイト
  • ソムリエ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 小さなお店(20席未満)
勤務地 東京都港区虎ノ門1-17-1 虎ノ門ヒルズビジネスタワー 3階 虎ノ門横丁内
最寄駅 虎ノ門駅より徒歩5分 虎ノ門ヒルズ駅より徒歩3分
席  数 10席〜15席
客単価 4000円〜5000円
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公開日

フランス料理

シャントレル
街角の一軒家レストラン
  • アルバイト
  • ソムリエ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • ミシュラン・ビブグルマン掲載店
  • 個人経営
  • 小さなお店(20席未満)
勤務地 東京都渋谷区元代々木町24-1 アヴニール元代々木 1F
最寄駅 代々木八幡駅より徒歩5分
席  数 15席〜20席
客単価 10000円〜15000円
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公開日

ブルワリーレストラン(ビール醸造所併設レストラン)

REVO BREWING
横浜の飲食人あつまれ~!
  • アルバイト
  • ソムリエ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
勤務地 神奈川県横浜市中区海岸通5丁目25番 アパホテル&リゾート 横浜ベイタワー 1F
最寄駅 馬車道駅より徒歩3分 桜木町駅より徒歩9分
席  数 100席以上
客単価 5000円〜7000円
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公開日

トラットリア ピッツェリア

TRATTORIA E PIZZERIA L'INCANTO
閑静な住宅街にあるピッツェリア
  • アルバイト
  • ソムリエ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 個人経営
勤務地 東京都西東京市下保谷4-8-18 AnnexManor102 1階
最寄駅 保谷駅より徒歩3分 三鷹駅よりバスで30分、徒歩3分
席  数 20席〜30席
客単価 3000円〜4000円

公開日

革新的な江戸前鮨店

寿司赤酢 本店
拡大に向け増員決定!
  • アルバイト
  • ソムリエ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 小さなお店(20席未満)
勤務地 東京都中央区銀座8丁目7-7 JUNO銀座誠和ビル 3階
最寄駅 新橋駅より徒歩4分 銀座駅より徒歩7分
席  数 10席〜15席
客単価 20000円以上

公開日

ワイン&フレンチダイニング

ブラッスリーオザミ 東京スカイツリータウン・ソラマチ店
東京一の絶景を眼下に…
  • アルバイト
  • ソムリエ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
勤務地 東京都墨田区押上1-1-2 東京ソラマチ 30F
最寄駅 とうきょうスカイツリー駅より徒歩3分 押上駅より徒歩3分
席  数 100席以上
客単価 7000円〜10000円

公開日

フレンチレストラン

フレンチキュイジーヌ レストラン オザミ
  • アルバイト
  • ソムリエ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
勤務地 東京都中央区銀座1-4-9 銀座オザミビル 8階~9階 10階テラス席
最寄駅 銀座一丁目駅より徒歩1分 有楽町駅より徒歩2分
席  数 30席〜40席
客単価 5000円〜7000円
  • PR

公開日

  • 正社員
  • アルバイト
  • 派遣
  • その他
勤務地
最寄駅
席  数
客単価

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この職業の仕事内容・特徴

ソムリエとは・・・

ソムリエとは、別名ワインアドバイザーとも呼ばれ、ホテルやレストラン・カフェ&バール・バルなどにおいて、ワインの仕入れや貯蔵、在庫管理、商品リスト作成、サービス全般、ワインに関する幅広い業務を担当します。 男性の場合はソムリエ、女性の場合はソムリエールと呼ばれます。 関係する資格は、ソムリエ、ワインアドバイザー、ワインエキスパートなどがあります。 ソムリエ資格を取得するには、ワイン及び飲料サービス業での実務経験5年以上もしくは日本ソムリエ協会の正会員となって1年以上などを前提として、年に1度行われる日本ソムリエ協会の認定試験に合格することが必要です。

ソムリエに向いているのは・・・

ソムリエはお客様にサービスを提供するのが本来の役割なので、ただ品種や銘柄にくわしいだけではなく、ワインについて楽しく語れる話術や、お客様が何を求めているのかを考えるセンスが必要です。 ワインと料理の相性を考えて、お客様の求めるワインを選ぶこと、何よりも最高のお食事タイムを演出する、サービスのプロとしての自覚が必要です。 自らもワインをこよなく愛していること、幅広く高度な専門知識が要求されますので旺盛な知識欲と暗記力に自信のある方、嗅覚、味覚、視覚が優れている方に向いていると言えるでしょう。 なお、お店によっては深夜まで営業していることもあるので、夜型タイプの方に向いています。

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