公開日
串揚げワイン専門店
- ソムリエ
| 勤務地 | 東京都新宿区神楽坂3-6-40 かぐらビル 1F |
|---|---|
| 最寄駅 | 牛込神楽坂駅より徒歩5分 飯田橋駅より徒歩5分 |
| 席 数 | 30席〜40席 |
| 客単価 | 10000円〜15000円 |
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日本酒と自然派ワイン 御縁のある生産者さんの食材
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この職業の仕事内容・特徴
ソムリエとは・・・
ソムリエとは、別名ワインアドバイザーとも呼ばれ、ホテルやレストラン・カフェ＆バール・バルなどにおいて、ワインの仕入れや貯蔵、在庫管理、商品リスト作成、サービス全般、ワインに関する幅広い業務を担当します。
男性の場合はソムリエ、女性の場合はソムリエールと呼ばれます。
関係する資格は、ソムリエ、ワインアドバイザー、ワインエキスパートなどがあります。
ソムリエ資格を取得するには、ワイン及び飲料サービス業での実務経験5年以上もしくは日本ソムリエ協会の正会員となって1年以上などを前提として、年に1度行われる日本ソムリエ協会の認定試験に合格することが必要です。