ソムリエの正社員の求人情報 飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト [更新:5月6日 10:39]

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ソムリエの正社員の求人一覧

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公開日

イタリアの食文化を発信!レストラン&マーケット

イータリー銀座店
イタリアンレストラン&マーケット
  • 正社員
  • ソムリエ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
勤務地 東京都中央区銀座6丁目10-1 銀座シックス 6階
最寄駅 銀座駅より徒歩2分 東銀座駅より徒歩3分
席  数 100席以上
客単価 5000円〜7000円
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公開日

フランス料理

Mezzanine
マイセン食器を使用した華やかな客席です。
  • 正社員
  • ソムリエ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
  • 小さなお店(20席未満)
勤務地 東京都中央区日本橋室町3-3-1 E.T.S.室町ビル 2F
最寄駅 三越前駅より徒歩1分
席  数 15席〜20席
客単価 10000円〜15000円
  • NEW!

公開日

リストランテ、イタリア料理

リストランテ ウミリア
本格的なイタリア料理が学べます
  • 正社員
  • ソムリエ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
勤務地 神奈川県横浜市西区みなとみらい4丁目6番2 みなとみらいグランドセントラルタワー 2階
最寄駅 みなとみらい駅より徒歩2分 横浜駅より徒歩15分
席  数 30席〜40席
客単価 7000円〜10000円
  • NEW!

公開日

フレンチ ステーキ

神戸牛炉釜ステーキ GINZA KOKO炉
カウンター席
  • 正社員
  • ソムリエ
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
勤務地 東京都中央区銀座1-8-7 VORT銀座DDI 地下1階
最寄駅 銀座一丁目駅より徒歩2分 京橋駅より徒歩3分
席  数 20席〜30席
客単価 20000円以上
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公開日

肉料理専門店

肉料理専門店 新規オープン
炭火で香ばしく焼き上げる!肉料理!
  • 正社員
  • ソムリエ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
勤務地 東京都中央区銀座7-7-19 ニューセンタービル 2F
最寄駅 銀座駅より徒歩5分 新橋駅より徒歩6分
席  数 30席〜40席
客単価 3000円〜4000円
  • NEW!

公開日

ラグジュアリ―な中華、ヌーベルシノワ

礼華 新宿御苑店
新宿御苑の緑溢れるテラス席
  • 正社員
  • ソムリエ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
勤務地 東京都新宿区新宿1-3-12 壱丁目参番館ビル 1階
最寄駅 新宿御苑前駅より徒歩2分 新宿三丁目駅より徒歩9分
席  数 40席〜50席
客単価 7000円〜10000円
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公開日

ニューヨークチャイニーズ

ジョーズシャンハイ ニューヨーク銀座店
モダンな最先端チャイニーズレストラン!
  • 正社員
  • ソムリエ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
勤務地 東京都千代田区有楽町2丁目2-3 ヒューリックスクエア 地下1階
最寄駅 銀座駅より徒歩1分 有楽町駅より徒歩1分
席  数 100席以上
客単価 7000円〜10000円
  • NEW!

公開日

”つまむ”正統派フレンチ

bar à vin croisée s  渋谷ストリーム店[009]
話題の渋谷ストリーム2Fのフレンチバル
  • 正社員
  • ソムリエ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
勤務地 東京都渋谷区渋谷三丁目21番3号 渋谷ストリーム 2F
最寄駅 渋谷駅より徒歩3分
客単価 4000円〜5000円
  • PR

公開日

  • 正社員
  • アルバイト
  • 派遣
  • その他
勤務地
最寄駅
席  数
客単価

ソムリエの正社員の人気求人ランキング

この職業の仕事内容・特徴

ソムリエとは・・・

ソムリエとは、別名ワインアドバイザーとも呼ばれ、ホテルやレストラン・カフェ&バール・バルなどにおいて、ワインの仕入れや貯蔵、在庫管理、商品リスト作成、サービス全般、ワインに関する幅広い業務を担当します。 男性の場合はソムリエ、女性の場合はソムリエールと呼ばれます。 関係する資格は、ソムリエ、ワインアドバイザー、ワインエキスパートなどがあります。 ソムリエ資格を取得するには、ワイン及び飲料サービス業での実務経験5年以上もしくは日本ソムリエ協会の正会員となって1年以上などを前提として、年に1度行われる日本ソムリエ協会の認定試験に合格することが必要です。

ソムリエに向いているのは・・・

ソムリエはお客様にサービスを提供するのが本来の役割なので、ただ品種や銘柄にくわしいだけではなく、ワインについて楽しく語れる話術や、お客様が何を求めているのかを考えるセンスが必要です。 ワインと料理の相性を考えて、お客様の求めるワインを選ぶこと、何よりも最高のお食事タイムを演出する、サービスのプロとしての自覚が必要です。 自らもワインをこよなく愛していること、幅広く高度な専門知識が要求されますので旺盛な知識欲と暗記力に自信のある方、嗅覚、味覚、視覚が優れている方に向いていると言えるでしょう。 なお、お店によっては深夜まで営業していることもあるので、夜型タイプの方に向いています。

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