パティシエ・洋食・西洋料理の求人情報 飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト [更新:4月20日 11:05]

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パティシエ・洋食・西洋料理の求人一覧

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BRIANZA TOKYO (東京駅より徒歩5分 日本橋駅より徒歩5分)

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BRIANZA TOKYO
東京駅前!話題のスポットで働きませんか?
  • 正社員
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  • パティシエ
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
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  • ピザ職人・ピッツァイオーロ
  • 洗い場・皿洗い
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業 態 イタリアン 
勤務地 東京都千代田区大手町2-6-4 TOKYO TORCH 常盤橋タワー 2階
席 数 100席以上
客単価 4000円〜5000円
更新日:
代官山ASO チェレステ 日本橋
三越前駅から徒歩1分と好立地
  • 正社員
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  • 調理スタッフ
  • レセプション・フロント
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 イタリアン
勤務地 東京都中央区日本橋室町1-4-1 日本橋三越本店 新館 10階
席 数 50席〜75席
客単価 15000円〜20000円
更新日:
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サンス・エ・サヴール (東京駅より徒歩1分 二重橋前駅より徒歩2分)

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サンス・エ・サヴール
35階からの東京の景色を一望できる
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  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 フレンチ
勤務地 東京都千代田区丸の内2-4-1 丸の内ビルディング 35階
席 数 75席〜100席
客単価 15000円〜20000円
更新日:
ザ・ひらまつ ホテルズ&リゾーツ 仙石原
ホッと一息落ち着ける極上空間
  • 正社員
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  • サービス・ホール
  • その他
  • 調理スタッフ
  • レセプション・フロント
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業 態 ホテル事業、イタリアン
勤務地 神奈川県足柄下郡箱根町仙石原1245-337
更新日:
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代官山ASO チェレステ 二子玉川 (二子玉川駅より徒歩2分)

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代官山ASO チェレステ 二子玉川
広々とした店内
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  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 イタリアン
勤務地 東京都世田谷区玉川3-17-1 髙島屋S・C 南館 11F
席 数 50席〜75席
客単価 10000円〜15000円
更新日:
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フィリップ・ミル 東京 (六本木駅より徒歩1分)

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フィリップ・ミル 東京
まるで都会のオアシスのような雰囲気
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  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 フレンチ
勤務地 東京都港区赤坂9-7-4 東京ミッドタウン ガーデンテラス 4階
席 数 75席〜100席
客単価 15000円〜20000円
更新日:
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THE GYOZA (大崎駅より徒歩3分)

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THE GYOZA
飲食×プロジェクションマッピング×高級感
  • 正社員
  • パティシエ
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • バーテンダー
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
  • オープニング
  • 個人経営
業 態 新業態・プロジェクションマッピング×飲食
勤務地 東京都品川区大崎1丁目11−1 ゲートシティ大崎ウエストタワー B1
席 数 75席〜100席
客単価 7000円〜10000円
更新日:
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フランセーズ ラ・ポルテ (溝の口駅より徒歩7分 武蔵溝ノ口駅より徒歩7分)

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フランセーズ ラ・ポルテ
誰でも和気あいあい楽しめる職場です◎
  • アルバイト
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  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
業 態 カジュアル創作フランス料理
勤務地 神奈川県川崎市高津区久本1-16-20 フィオーレの森 リラ館 1階
席 数 40席〜50席
客単価 5000円〜7000円
更新日:
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レストラン 西洋銀座 (銀座駅より徒歩2分 有楽町駅より徒歩8分)

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レストラン 西洋銀座
惜しまれつつ閉店したレストランの復活です
  • 正社員
  • パティシエ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 本格フレンチレストラン
勤務地 東京都中央区銀座6-8-3 銀座尾張町タワー 9F
席 数 20席〜30席
客単価 20000円以上
更新日:
ガストロノミー “Joël Robuchon”
最高の素材を惜しみなく使った料理
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  • サービス・ホール
  • レセプション・フロント
  • ソムリエ
  • パン職人・ブーランジェ
  • 調理スタッフ
  • 洗い場・皿洗い
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • ミシュラン・ビブグルマン掲載店
業 態 フレンチレストラン
勤務地 東京都目黒区三田1-13-1 恵比寿ガーデンプレイス内 2階、3階
席 数 75席〜100席
客単価 20000円以上
更新日:
L’ATELIER de Joël  Robuchon 六本木
最高の食材を使用したこだわりの料理
  • 正社員
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  • サービス・ホール
  • ソムリエ
  • 調理スタッフ
  • レセプション・フロント
  • パン職人・ブーランジェ
  • 洗い場・皿洗い
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • ミシュラン・ビブグルマン掲載店
業 態 フレンチレストラン
勤務地 東京都港区六本木6-10-1 六本木ヒルズ ヒルサイド 2F
席 数 50席〜75席
客単価 7000円〜10000円
更新日:
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Aging beef&Specialty coffee THE三本 (新高島駅より徒歩4分 横浜駅より徒歩11分)

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Aging beef&Specialty coffee THE三本
建設中複合ビルにて新規オープン予定!
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  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
業 態 こだわりコーヒーと熟成肉を堪能するカフェレストラン
勤務地 神奈川県横浜市西区みなとみらい5丁目1−2
更新日:
エンパイアステーキハウス 六本木
チームワークが自慢のステーキハウスです☆
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  • 店長候補・マネージャー
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  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 NYスタイル ステーキハウス
勤務地 東京都港区六本木6-7-11 カンデオホテルズ東京六本木 1F
席 数 100席以上
客単価 20000円以上
更新日:
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Mētis 六本木 (六本木駅より徒歩8分 麻布十番駅より徒歩8分)

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Mētis 六本木
薪の炎を五感で感じるプライベート空間
  • 正社員
  • パティシエ
  • ソムリエ
  • サービス・ホール
  • ミシュラン・ビブグルマン掲載店
  • 日曜定休
  • 個人経営
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 フレンチ イノベーティブ・フュージョン
勤務地 東京都港区六本木5-18-22 FORCEビル 1F
席 数 10席未満
客単価 20000円以上
更新日:
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ブルーノート東京 (表参道駅より徒歩8分)

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ブルーノート東京
世界のトップアーティストが毎夜出演
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  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理補助・調理見習い
  • 洗い場・皿洗い
業 態 ライブレストラン
勤務地 東京都港区南青山6-3-16 ライカビル
席 数 100席以上
客単価 10000円〜15000円
更新日:
肉イタリアン ブラチョーラ 練馬店
より良いお店に!飲食が好きな人!
  • 正社員
  • パティシエ
  • 店長候補・マネージャー
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理補助・調理見習い
  • バーテンダー
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • ソムリエ
  • 本部スタッフ・SV
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 肉バル
勤務地 東京都練馬区豊玉北5-32-1 1階
席 数 30席〜40席
客単価 3000円〜4000円
更新日:
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Restaurant Re: (中目黒駅より徒歩5分)

気になる
Restaurant Re:
20代から30代のスタッフが活躍中
  • 正社員
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  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 日本の食材を使ったフレンチ
勤務地 東京都目黒区中目黒1-10-23 リバーサイドテラス 103
席 数 20席〜30席
客単価 10000円〜15000円
更新日:
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ROTISSERIE BLUE  (恵比寿駅より徒歩5分)

気になる
ROTISSERIE  BLUE 
お店に来てスタッフの声を聴いてみませんか
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  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • ソムリエ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 カジュアルビストロ
勤務地 東京都渋谷区恵比寿恵比寿ガーデンプレイス ヱビスガーデンプレイスタワー 39F
席 数 30席〜40席
客単価 5000円〜7000円
更新日:
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RIVERSIDE CLUB (中目黒駅より徒歩10分 池尻大橋駅より徒歩10分)

気になる
RIVERSIDE CLUB
髪型自由★賞与あり!キッチン経験者優遇!
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  • サービス・ホール
  • バリスタ
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
業 態 東京のカルチャーが集結するオールデイラウンジ
勤務地 東京都目黒区青葉台3-18-3 THE WORKS 1F
席 数 30席〜40席
客単価 3000円〜4000円
更新日:
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HATSUNEYA GARDEN (川越市駅より徒歩21分 川越駅よりバスで12分)

気になる
HATSUNEYA GARDEN
居心地のよく、働きやすい職場です★
  • 正社員
  • アルバイト
  • パティシエ
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
業 態 フレンチレストラン
勤務地 埼玉県川越市元町1-9-8
席 数 20席〜30席
客単価 7000円〜10000円
更新日:

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この職業の仕事内容・特徴

パティシエとは・・・

パティシエとは、フランス語で、ケーキ職人や菓子職人のこと。カフェやホテルやレストランで、ケーキ、デザート、焼き菓子など洋菓子全般を作る仕事です。製菓関連の専門学校で製菓の基礎をしっかりと身に付けた後、洋菓子店やパン屋、またはレストランなどで修行を積み、パティシエとしての経験を重ねて行くのが一般的です。 なお、食品の衛生知識や、原材料などについての知識も必要です。 資格は特に必要ありませんが、「製菓衛生師」や「菓子製造技能士」という資格があり、一定の実務経験を積んだ後に受験することができます。 資格を取得すると、自分の強みとなる上、転職の時にも有利になります。店舗によっては資格取得支援を行い、パティシエスタッフの技術向上を図るところもあります。

パティシエに向いているのは・・・

パティシエには、美味しく美しい商品作りにかける情熱が何より大切です。また、好奇心旺盛で向上心が高く、常に新しいものをとりいれる柔軟性も必要となります。 また、記念日やウェディングなどでお客様の要望を聞き、それを形にすることもあるので、人とのコミュニケーション能力も大切な要素です。 将来的に独立して自分のお店をもつにしろ、シェフパティシエになるにしろ、お客様を飽きさせない、そして感動を与えるスイーツやケーキを作るために、常に新たなスイーツの可能性を追求する心、クリエイティブな精神のある方に向いています。

パティシエの求人情報なら

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この業態の特徴

洋食・西洋料理とは…

ドイツ、トルコ、ポルトガルなど、ヨーロッパ各国の専門料理店を含む欧風料理店や、西洋料理をベースにした創作料理のお店が中心です。海外のシェフが腕をふるっている場合もあります。提供する料理に合わせ、ドリンクは各国のワイン・ビールをメインに取り揃えているお店が多いです。試飲会を行う店舗もあり、キッチン・ホールの仕事を問わず、ワイン・ビールに詳しくなれます。