パティシエ・食品工場・セントラルキッチンの求人情報 飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト [更新:3月29日 21:21]

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パティシエ・食品工場・セントラルキッチンの求人一覧

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軽井沢ロースタリー(仮) (軽井沢駅より徒歩20分)

気になる
軽井沢ロースタリー(仮)
  • 正社員
  • アルバイト
  • パティシエ
  • 販売スタッフ
  • バリスタ
  • パン職人・ブーランジェ
  • 調理スタッフ
  • その他
  • オープニング
業 態 コーヒーロースタリー(焙煎所)
勤務地 長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢 8-11
更新日:
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小諸セントラルキッチン (小諸駅より徒歩10分)

気になる
小諸セントラルキッチン
緑の多い軽井沢に店舗展開しています
  • 正社員
  • アルバイト
  • パティシエ
  • 調理スタッフ
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 食品加工・製造(精肉・鮮魚等)
  • その他
  • パン職人・ブーランジェ
  • オープニング
  • 個人経営
業 態 洋食和食調理・焼菓子製造
勤務地 長野県小諸市与良町2丁目9−2
更新日:
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FARM TO… (横芝駅より徒歩30分)

気になる
FARM TO…
一緒に食産業を盛り上げていきましょう!
  • 正社員
  • アルバイト
  • パティシエ
  • 店長候補・マネージャー
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 食品加工・製造(精肉・鮮魚等)
  • サービス・ホール
  • 日曜定休
業 態 農園カフェ
勤務地 千葉県山武郡横芝光町坂田426‐1
席 数 20席〜30席
客単価 1500円〜2000円
更新日:
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スターバックス コーヒー ジャパン プリンチキッチン (北品川駅より徒歩10分 品川駅より徒歩15分)

気になる
スターバックス コーヒー ジャパン プリンチキッチン
世界に通用する技術を学べる環境です
  • アルバイト
  • パティシエ
  • 調理スタッフ
  • 洗い場・皿洗い
  • パン職人・ブーランジェ
業 態 スターバックスが運営するセントラルキッチン
勤務地 東京都品川区 東品川1-4-8
更新日:
MERCER OFFICE セントラルキッチン
幡ヶ谷駅から徒歩5分◎新業態も決定!
  • 正社員
  • アルバイト
  • パティシエ
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 洗い場・皿洗い
  • デリバリー・配達スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 スイーツ専門セントラルキッチン
勤務地 東京都渋谷区幡ヶ谷 1-26-1 金城ビル
更新日:

株式会社ランビック (清澄白河駅より徒歩12分)

気になる
株式会社ランビック
  • 正社員
  • パティシエ
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 カフェ併設のお菓子のセントラルキッチン
勤務地 東京都江東区三好4-6-17 井上ビル 1階
席 数 15席〜20席
客単価 500円〜1000円
掲載終了2日前 更新日:

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この職業の仕事内容・特徴

パティシエとは・・・

パティシエとは、フランス語で、ケーキ職人や菓子職人のこと。カフェやホテルやレストランで、ケーキ、デザート、焼き菓子など洋菓子全般を作る仕事です。製菓関連の専門学校で製菓の基礎をしっかりと身に付けた後、洋菓子店やパン屋、またはレストランなどで修行を積み、パティシエとしての経験を重ねて行くのが一般的です。 なお、食品の衛生知識や、原材料などについての知識も必要です。 資格は特に必要ありませんが、「製菓衛生師」や「菓子製造技能士」という資格があり、一定の実務経験を積んだ後に受験することができます。 資格を取得すると、自分の強みとなる上、転職の時にも有利になります。店舗によっては資格取得支援を行い、パティシエスタッフの技術向上を図るところもあります。

パティシエに向いているのは・・・

パティシエには、美味しく美しい商品作りにかける情熱が何より大切です。また、好奇心旺盛で向上心が高く、常に新しいものをとりいれる柔軟性も必要となります。 また、記念日やウェディングなどでお客様の要望を聞き、それを形にすることもあるので、人とのコミュニケーション能力も大切な要素です。 将来的に独立して自分のお店をもつにしろ、シェフパティシエになるにしろ、お客様を飽きさせない、そして感動を与えるスイーツやケーキを作るために、常に新たなスイーツの可能性を追求する心、クリエイティブな精神のある方に向いています。

パティシエの求人情報なら

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この業態の特徴

食品工場・セントラルキッチンとは…

食品工場とは、お弁当やお菓子、パンなど、様々な加工食品を製造する工場のことです。レギュラーのお仕事はもちろんのこと、クリスマスケーキやバレンタインチョコレートといった季節商品を製造するスポットのお仕事も人気があります。セントラルキッチンとは、調理や仕込みを各店舗では行わずに、別の場所で集約して行って各店舗に配達する仕組みのこと、またそれを行う厨房や工場のことを指します。多くの店舗を抱える外食チェーン店などでは一般的な仕組みです。