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パティシエ・給食・社員食堂・病院・介護の求人一覧
会社の特徴から探す ＞パティシエ・給食・社員食堂・病院・介護の求人情報一覧です！オープニング、小さなお店(20席未満)、まかないあり等の様々な条件で飲食店の仕事を探せます。パティシエ・給食・社員食堂・病院・介護の仕事探しは求人＠飲食店.COMにお任せください！
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この職業の仕事内容・特徴
パティシエとは・・・
パティシエとは、フランス語で、ケーキ職人や菓子職人のこと。カフェやホテルやレストランで、ケーキ、デザート、焼き菓子など洋菓子全般を作る仕事です。製菓関連の専門学校で製菓の基礎をしっかりと身に付けた後、洋菓子店やパン屋、またはレストランなどで修行を積み、パティシエとしての経験を重ねて行くのが一般的です。
なお、食品の衛生知識や、原材料などについての知識も必要です。
資格は特に必要ありませんが、「製菓衛生師」や「菓子製造技能士」という資格があり、一定の実務経験を積んだ後に受験することができます。
資格を取得すると、自分の強みとなる上、転職の時にも有利になります。店舗によっては資格取得支援を行い、パティシエスタッフの技術向上を図るところもあります。
この業態の特徴
給食・社員食堂・病院・介護とは…
学校や会社、医療施設、介護施設などにおいて、お食事を提供するお仕事です。味や見た目、コストはもちろんのこと、栄養面にも配慮したメニュー作成も重要なお仕事のひとつとなります。提供のスタイルは施設によって異なりますが、生徒さんや患者さんとのコミュニケーションも楽しみのひとつ。限られた時間内に毎日同じお客様がいらっしゃる場合が多いため、アットホームな雰囲気もこのお仕事の魅力です。