パティシエの求人情報 飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト [更新:Mon Nov 12 22:02:00 JST 2018]

パティシエの求人一覧

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公開日

カフェ、パンケーキ、パスタ

カフェ アクイーユ マルイシティ横浜
大人気のホイップバナナパンケーキ
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勤務地 神奈川県横浜市西区高島2-19-12 マルイシティ横浜 4F
最寄駅 横浜駅より徒歩3分
席  数 30席〜40席
客単価 1000円〜1500円
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公開日

デリカテッセン

PARIYA二子玉川店
開業22年の老舗デリカテッセンです
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勤務地 東京都世田谷区玉川3-13 柳小路南角 1
最寄駅 二子玉川駅より徒歩5分
席  数 30席〜40席
客単価 1500円〜2000円
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公開日

イタリアンレストラン

リストランテ&ピッツェリア【サバティーニ 青山】
  • 正社員
  • パティシエ
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  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都港区北青山2-13-5 サンクレストビル B1F
最寄駅 外苑前駅より徒歩1分
席  数 75席〜100席
客単価 10000円〜15000円
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公開日

イタリアン・フレンチレストラン

銀座KAZAN
キャリアの浅い方も歓迎です。
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  • アルバイト
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  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都中央区銀座3-4-6 正隆ビル 1F
最寄駅 銀座駅より徒歩2分
席  数 50席〜75席
客単価 7000円〜10000円
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公開日

カフェ、スイーツ、コーヒー、ラウンジ

torch cafe
大きな窓から差し込み光が気持ちいいフロア
  • 正社員
  • アルバイト
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  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都渋谷区恵比寿南1-12 サトウビル 2階
最寄駅 恵比寿駅より徒歩3分
客単価 1500円〜2000円
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公開日

リストランテ、イタリア料理

リストランテ ウミリア
基礎を大切にしながら進化させたパスタ 
  • 正社員
  • パティシエ
  • 未経験者OK
  • 独立希望者歓迎
勤務地 神奈川県横浜市西区みなとみらい4丁目6番2 みなとみらいグランドセントラルタワー 2階
最寄駅 みなとみらい駅より徒歩2分
席  数 30席〜40席
客単価 7000円〜10000円
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公開日

ファイン・カジュアル・ダイニング

AOYAMA Tree House
オープニング・メンバー募集中!
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  • パティシエ
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  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都港区北青山1-2-3 青山ビル 2・3F
最寄駅 青山一丁目駅より徒歩1分
席  数 100席以上
客単価 10000円〜15000円
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公開日

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  • 個人経営
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お仕事に活かせる資格

この職業の仕事内容・特徴

パティシエとは・・・

パティシエとは、フランス語で、ケーキ職人や菓子職人のこと。カフェやホテルやレストランで、ケーキ、デザート、焼き菓子など洋菓子全般を作る仕事です。製菓関連の専門学校で製菓の基礎をしっかりと身に付けた後、洋菓子店やパン屋、またはレストランなどで修行を積み、パティシエとしての経験を重ねて行くのが一般的です。 なお、食品の衛生知識や、原材料などについての知識も必要です。 資格は特に必要ありませんが、「製菓衛生師」や「菓子製造技能士」という資格があり、一定の実務経験を積んだ後に受験することができます。 資格を取得すると、自分の強みとなる上、転職の時にも有利になります。店舗によっては資格取得支援を行い、パティシエスタッフの技術向上を図るところもあります。

パティシエに向いているのは・・・

パティシエには、美味しく美しい商品作りにかける情熱が何より大切です。また、好奇心旺盛で向上心が高く、常に新しいものをとりいれる柔軟性も必要となります。 また、記念日やウェディングなどでお客様の要望を聞き、それを形にすることもあるので、人とのコミュニケーション能力も大切な要素です。 将来的に独立して自分のお店をもつにしろ、シェフパティシエになるにしろ、お客様を飽きさせない、そして感動を与えるスイーツやケーキを作るために、常に新たなスイーツの可能性を追求する心、クリエイティブな精神のある方に向いています。

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