パティシエの求人情報 飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト [更新:1月23日 23:46]

パティシエの求人一覧

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  • イチオシ

公開日

旬の野菜とこだわりの本格ピッツァやパスタのカ・・・

FARMER‘S KITCHEN
オープニングスタッフ大募集◎
  • アルバイト
  • パティシエ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
勤務地 東京都町田市鶴間3丁目3-1、4‐1
最寄駅 南町田グランベリーパーク駅より徒歩1分
席  数 100席以上
客単価 1500円〜2000円
  • NEW!

公開日

デリカテッセンのセントラルキッチン

PARIYA KITCHEN STUDIO
週代わりメニューが人気のお店です
  • 正社員
  • アルバイト
  • パティシエ
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
勤務地 東京都世田谷区若林3−3−16 パシフック若林 地下1階〜1階
最寄駅 三軒茶屋駅より徒歩15分 若林駅より徒歩3分
客単価 1000円〜1500円
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公開日

カフェラウンジ

カフェラウンジコロン
未経験の方も経験者も歓迎!!!
  • 正社員
  • パティシエ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
勤務地 東京都港区芝浦2-16-8 芝浦ニシキビル 3F
最寄駅 田町駅より徒歩5分 三田駅より徒歩8分
席  数 75席〜100席
客単価 2000円〜3000円
  • NEW!

公開日

イタリアンレストラン

La Nostra Casa
ラグジュアリーなインテリアも全てDIY☆
  • 正社員
  • アルバイト
  • パティシエ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
勤務地 東京都新宿区新宿6-26-2 コーラルビル B1
最寄駅 東新宿駅より徒歩3分 新宿三丁目駅より徒歩8分
席  数 50席〜75席
客単価 5000円〜7000円
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公開日

ベーカリー・カフェ・パティスリーの複合店舗

ベーカリー・パティスリーTINY BREAD & CAKE
駅チカ!かわいいサイズのパン&ケーキ店★
  • 正社員
  • アルバイト
  • パティシエ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
勤務地 神奈川県川崎市中原区丸子町964-7
最寄駅 武蔵小杉駅より徒歩1分
席  数 30席〜40席
客単価 2000円〜3000円
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公開日

ステーキレストラン

BLT STEAK ROPPONGI
2019年6月に3号店がOPEN!
  • 正社員
  • アルバイト
  • パティシエ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
勤務地 東京都港区六本木1-6-1 泉ガーデンタワー 5階
最寄駅 六本木一丁目駅より徒歩3分 溜池山王駅より徒歩8分
席  数 100席以上
客単価 10000円〜15000円
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公開日

パスタフレスカと独創的な料理

D’ORO
トルキオで絞ったビゴリ 生のり風味の貝
  • 正社員
  • パティシエ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
勤務地 東京都目黒区中根2-13-20 レオナ都立大 1F
最寄駅 都立大学駅より徒歩1分 初台駅より徒歩5分
席  数 20席〜30席
客単価 7000円〜10000円
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公開日

レストランウェディング

青山エリュシオンハウス
解放感溢れるダイニングルーム
  • 正社員
  • アルバイト
  • パティシエ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 個人経営
勤務地 東京都港区赤坂8-2-10
最寄駅 青山一丁目駅より徒歩5分 乃木坂駅より徒歩10分
席  数 75席〜100席
客単価 10000円〜15000円
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公開日

フレンチレストラン

ガストロノミー “Joël Robuchon”
ガストロノミー “ジョエル・ロブション
  • 正社員
  • パティシエ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • ミシュラン・ビブグルマン掲載店
勤務地 東京都目黒区三田1-13-1 恵比寿ガーデンプレイス内 2階、3階
最寄駅 恵比寿駅より徒歩5分
席  数 75席〜100席
客単価 20000円以上
  • NEW!

公開日

フレンチレストラン

L’ATELIER de Joël  Robuchon 六本木
オープンキッチンで自由に楽しむスタイル。
  • 正社員
  • パティシエ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • ミシュラン・ビブグルマン掲載店
勤務地 東京都港区六本木6-10-1 六本木ヒルズ ヒルサイド 2F
最寄駅 六本木駅より徒歩1分
席  数 50席〜75席
客単価 7000円〜10000円
  • PR

公開日

  • 正社員
  • アルバイト
  • 派遣
  • その他
勤務地
最寄駅
席  数
客単価

お仕事に活かせる資格

この職業の仕事内容・特徴

パティシエとは・・・

パティシエとは、フランス語で、ケーキ職人や菓子職人のこと。カフェやホテルやレストランで、ケーキ、デザート、焼き菓子など洋菓子全般を作る仕事です。製菓関連の専門学校で製菓の基礎をしっかりと身に付けた後、洋菓子店やパン屋、またはレストランなどで修行を積み、パティシエとしての経験を重ねて行くのが一般的です。 なお、食品の衛生知識や、原材料などについての知識も必要です。 資格は特に必要ありませんが、「製菓衛生師」や「菓子製造技能士」という資格があり、一定の実務経験を積んだ後に受験することができます。 資格を取得すると、自分の強みとなる上、転職の時にも有利になります。店舗によっては資格取得支援を行い、パティシエスタッフの技術向上を図るところもあります。

パティシエに向いているのは・・・

パティシエには、美味しく美しい商品作りにかける情熱が何より大切です。また、好奇心旺盛で向上心が高く、常に新しいものをとりいれる柔軟性も必要となります。 また、記念日やウェディングなどでお客様の要望を聞き、それを形にすることもあるので、人とのコミュニケーション能力も大切な要素です。 将来的に独立して自分のお店をもつにしろ、シェフパティシエになるにしろ、お客様を飽きさせない、そして感動を与えるスイーツやケーキを作るために、常に新たなスイーツの可能性を追求する心、クリエイティブな精神のある方に向いています。

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