ソムリエの求人情報 飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト [更新:11月23日 16:38]

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  • イチオシ

CAFE GITANE NY (恵比寿駅より徒歩5分)

気になる
CAFE GITANE NY
世界各国・季節の料理発案など
  • アルバイト
  • ソムリエ
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 NYレストラン&カフェ
勤務地 東京都渋谷区恵比寿南1-16-11 ABC WACOビル 1F
席 数 50席〜75席
客単価 5000円〜7000円
掲載終了4日前 更新日:
  • イチオシ

銀座 蟹みつ (銀座駅より徒歩1分 有楽町駅より徒歩5分)

気になる
銀座 蟹みつ
\ホールスタッフ積極採用中/
  • 正社員
  • アルバイト
  • ソムリエ
  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
  • 洗い場・皿洗い
  • レセプション・フロント
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 活蟹料理
勤務地 東京都中央区銀座4-2-12 銀座クリスタルビル 4階
席 数 50席〜75席
客単価 20000円以上
掲載終了5日前 更新日:
  • NEW
  • イチオシ

赤坂 桃の木 (永田町駅より徒歩3分 赤坂見附駅より徒歩5分)

気になる
赤坂 桃の木
  • アルバイト
  • ソムリエ
  • 本部スタッフ・SV
  • 店長候補・マネージャー
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • ミシュラン・ビブグルマン掲載店
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 本格派中華料理専門店
勤務地 東京都千代田区紀尾井町1-3 紀尾井町ガーデンテラス 3F
席 数 15席〜20席
客単価 15000円〜20000円
更新日:
  • イチオシ

日本料理 寿こう (銀座駅より徒歩1分)

気になる
日本料理 寿こう
「銀座」完全予約制の高級日本料理店
  • 正社員
  • アルバイト
  • ソムリエ
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • ミシュラン・ビブグルマン掲載店
  • 日曜定休
  • 個人経営
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 日本料理、割烹、懐石、会席
勤務地 東京都中央区銀座5-6-13 西五番街ビル 6階
席 数 15席〜20席
客単価 20000円以上
更新日:
  • NEW

Restaurant DESTINA (銀座駅より徒歩3分)

気になる
Restaurant DESTINA
オーナーも若くして独立を叶えました!
  • 正社員
  • アルバイト
  • ソムリエ
  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • パティシエ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 フランス料理店
勤務地 東京都中央区銀座6-12-12 サクラマークス612 10階(右手エレベーター)
席 数 15席〜20席
客単価 20000円以上
更新日:
  • NEW

雷庵〜RYAN〜 (渋谷駅より徒歩2分 表参道駅より徒歩10分)

気になる
雷庵〜RYAN〜
渋谷駅徒歩2分!人気の和食ダイニング!
  • 正社員
  • アルバイト
  • ソムリエ
  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 ワインと日本酒、手打ち蕎麦の和食ダイニング
勤務地 東京都渋谷区渋谷1-4-13 1階
席 数 50席〜75席
客単価 10000円〜15000円
更新日:
  • NEW

焼鳥本田 (新富町駅より徒歩4分 築地駅より徒歩7分)

気になる
焼鳥本田
焼鳥とワイン・日本酒の完全予約制の専門店
  • 正社員
  • アルバイト
  • ソムリエ
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • ミシュラン・ビブグルマン掲載店
  • 日曜定休
  • 個人経営
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 ワイン・日本酒が豊富な比内地鶏の焼鳥専門店
勤務地 東京都中央区湊3-5-1 エスユービル 1階
席 数 10席〜15席
客単価 15000円〜20000円
更新日:
  • NEW

W Yokohama -The Wine Hall- (横浜駅より徒歩2分)

気になる
W Yokohama -The Wine Hall-
常連のお客様も多数来店!
  • 正社員
  • ソムリエ
  • 店長候補・マネージャー
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 横浜NO1のワイン数を誇るレストラン
勤務地 神奈川県横浜市神奈川区鶴屋町2-16-4 Ftem BLDG 4F
席 数 100席以上
客単価 5000円〜7000円
更新日:
  • NEW

Fish Bank TOKYO (汐留駅より徒歩1分 新橋駅より徒歩3分)

気になる
Fish Bank TOKYO
スタッフの垣根がないフレンドリーな店舗
  • 正社員
  • アルバイト
  • ソムリエ
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
  • レセプション・フロント
  • バーテンダー
  • パティシエ
  • 洗い場・皿洗い
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 高層階 モダンフレンチレストラン
勤務地 東京都港区東新橋1-5-2 汐留シティセンター 41F
席 数 100席以上
客単価 10000円〜15000円
更新日:
  • NEW

紅艶 (新橋駅より徒歩2分 銀座駅より徒歩10分)

気になる
紅艶
和食に自信のある方大歓迎◎
  • 正社員
  • ソムリエ
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 店長候補・マネージャー
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • レセプション・フロント
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
業 態 お座敷舞台会席
勤務地 東京都港区新橋2丁目8−5 グランハマー 6F
客単価 10000円〜15000円
更新日:
  • NEW

WALL 青山店 (表参道駅より徒歩5分)

気になる
WALL 青山店
南青山にひっそりと佇む自社ビル
  • 正社員
  • ソムリエ
  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 レストランバー
勤務地 東京都港区南青山5-4-30 emergence aoyama complex 1階
席 数 30席〜40席
客単価 7000円〜10000円
更新日:
  • NEW

REGA STRADA (みなとみらい駅より徒歩4分 桜木町駅より徒歩7分)

気になる
REGA STRADA
好待遇なお店でスキルを磨きませんか?
  • 正社員
  • アルバイト
  • ソムリエ
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • パティシエ
  • パン職人・ブーランジェ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 パスタとワインのイタリアン
勤務地 神奈川県横浜市西区みなとみらい3-3-3 横浜コネクトスクエア 1F
席 数 30席〜40席
客単価 7000円〜10000円
更新日:
  • NEW

ZURRIOLA (銀座駅より徒歩2分 有楽町駅より徒歩5分)

気になる
ZURRIOLA
日本最高峰の2つ星を持つスペイン料理店
  • 正社員
  • ソムリエ
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • ミシュラン・ビブグルマン掲載店
業 態 モダンスパニッシュ
勤務地 東京都中央区 銀座6-8-7 交詢ビル 4階
席 数 20席〜30席
客単価 20000円以上
更新日:
  • NEW

ラ・ルーナ・ロッサ (中目黒駅より徒歩10分)

気になる
ラ・ルーナ・ロッサ
\正社員を積極採用中★/
  • 正社員
  • ソムリエ
  • 調理補助・調理見習い
  • 調理スタッフ
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
業 態 イタリアンレストラン
勤務地 東京都目黒区中目黒2-5-23 清水ビル 1F
席 数 40席〜50席
客単価 10000円〜15000円
更新日:
アンティカ・オステリア・デル・ポンテ
  • 正社員
  • アルバイト
  • ソムリエ
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • レセプション・フロント
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 リストランテ(高級イタリアン)
勤務地 東京都千代田区丸の内2-4-1 丸の内ビルディング 36F
席 数 40席〜50席
客単価 20000円以上
更新日:
  • NEW

La Brianza(新店) (麻布十番駅より徒歩1分)

気になる
La Brianza(新店)
奥野義幸シェフが手掛ける新店☆
  • 正社員
  • ソムリエ
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
  • レセプション・フロント
  • パティシエ
  • 洗い場・皿洗い
  • その他
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
業 態 イタリアンレストラン
勤務地 東京都港区麻布十番2-17-8 パークIビル 1F
更新日:
  • NEW

il Cardinale 銀座コリドー店 クッチーナ イタリアーナ (銀座駅より徒歩5分 有楽町駅より徒歩5分)

気になる
il Cardinale 銀座コリドー店 クッチーナ イタリアーナ
  • 正社員
  • ソムリエ
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • その他
  • 店長候補・マネージャー
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
業 態 イタリアン
勤務地 東京都中央区銀座6-2-11 ザ ロイヤルパーク キャンバス 銀座コリドー 1F
席 数 40席〜50席
客単価 4000円〜5000円
更新日:
  • NEW

ベーカリー&レストラン沢村(SAWAMURA)新宿ニュウマン (新宿駅より徒歩3分 新宿三丁目駅より徒歩3分)

気になる
ベーカリー&レストラン沢村(SAWAMURA)新宿ニュウマン
料理人として腕を磨けます
  • 正社員
  • ソムリエ
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 販売スタッフ
  • バリスタ
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • 本部スタッフ・SV
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 カジュアルレストラン/パン職人が作るこだわりパン
勤務地 東京都渋谷区千駄ヶ谷5-24-55 NEWoMan新宿エキソトフード 2F
席 数 50席〜75席
客単価 5000円〜7000円
更新日:
ブレッド&タパス沢村(SAWAMURA)広尾
1階はベーカリー、2階は本格レストラン!
  • 正社員
  • ソムリエ
  • 調理スタッフ
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • サービス・ホール
  • 販売スタッフ
  • バリスタ
  • 店長候補・マネージャー
  • 本部スタッフ・SV
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 本格ベーカリーのカジュアルレストラン、ブラッスリー
勤務地 東京都港区南麻布5-1-6 ラ・サッカイア南麻布 1・2F
席 数 50席〜75席
客単価 5000円〜7000円
更新日:
il Cardinale Akasaka PIZZERIA CON CUCINA
業績好調★正社員積極採用中!
  • 正社員
  • ソムリエ
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 ピッツェリアトラットリア
勤務地 東京都港区赤坂5-3-1 1F
席 数 50席〜75席
客単価 5000円〜7000円
更新日:
  • NEW

虎ノ門 焼鳥國よし (新橋駅より徒歩9分 虎ノ門ヒルズ駅より徒歩4分)

気になる
虎ノ門 焼鳥國よし
焼鳥で世界と繋がる焼鳥國よし
  • 正社員
  • アルバイト
  • ソムリエ
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • バーテンダー
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • 販売スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
  • 個人経営
業 態 炭火地鶏焼鳥・ベルギービール・ワイン専門店
勤務地 東京都港区西新橋2-15-2 親和ビル B1
席 数 20席〜30席
客単価 10000円〜15000円
更新日:
  • NEW

il Cardinale (銀座駅より徒歩2分)

気になる
il Cardinale
  • 正社員
  • ソムリエ
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 イタリアン
勤務地 東京都中央区銀座6-10-1 GINZA SIX 6F
席 数 30席〜40席
客単価 5000円〜7000円
更新日:
  • NEW

ベーカリー&グリル沢村(SAWAMURA)虎ノ門 (虎ノ門駅より徒歩1分 霞ケ関駅より徒歩1分)

気になる
ベーカリー&グリル沢村(SAWAMURA)虎ノ門
軽井沢発祥、都内でも人気のお店♪
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  • 調理スタッフ
  • バリスタ
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  • 店長候補・マネージャー
  • 本部スタッフ・SV
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 マニュアルの無いベーカリーカフェ&グリルレストラン
勤務地 東京都港区虎ノ門 虎ノ門ヒルズ森タワー 2F
席 数 50席〜75席
客単価 3000円〜4000円
更新日:
  • NEW

欧風小皿料理 沢村 (東京駅より徒歩2分)

気になる
欧風小皿料理 沢村
ワンランク上の知識を学べますよ!
  • 正社員
  • ソムリエ
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • 販売スタッフ
  • バリスタ
  • 本部スタッフ・SV
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 本格ベーカリーのカジュアルレストラン、ブラッスリー
勤務地 東京都千代田区丸の内1-5-1 新丸の内ビル 7F
席 数 50席〜75席
客単価 5000円〜7000円
更新日:
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この職業の仕事内容・特徴

ソムリエとは・・・

ソムリエとは、別名ワインアドバイザーとも呼ばれ、ホテルやレストラン・カフェ&バール・バルなどにおいて、ワインの仕入れや貯蔵、在庫管理、商品リスト作成、サービス全般、ワインに関する幅広い業務を担当します。 男性の場合はソムリエ、女性の場合はソムリエールと呼ばれます。 関係する資格は、ソムリエ、ワインアドバイザー、ワインエキスパートなどがあります。 ソムリエ資格を取得するには、ワイン及び飲料サービス業での実務経験5年以上もしくは日本ソムリエ協会の正会員となって1年以上などを前提として、年に1度行われる日本ソムリエ協会の認定試験に合格することが必要です。

ソムリエに向いているのは・・・

ソムリエはお客様にサービスを提供するのが本来の役割なので、ただ品種や銘柄にくわしいだけではなく、ワインについて楽しく語れる話術や、お客様が何を求めているのかを考えるセンスが必要です。 ワインと料理の相性を考えて、お客様の求めるワインを選ぶこと、何よりも最高のお食事タイムを演出する、サービスのプロとしての自覚が必要です。 自らもワインをこよなく愛していること、幅広く高度な専門知識が要求されますので旺盛な知識欲と暗記力に自信のある方、嗅覚、味覚、視覚が優れている方に向いていると言えるでしょう。 なお、お店によっては深夜まで営業していることもあるので、夜型タイプの方に向いています。

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